Виноград Брускам: что нужно знать о нем, описание сорта, отзывы

Белые «технари» выращивать на севере легче, чем красные, и довести их сахаристость до нужного для белого вина минимума 17–18 % в наших широтах вполне реально. Но среди виноградарей много поклонников сухого красного вина как более полезного, чем белое, с высоким содержанием биофлавоноидов.
Для красных вин кондиция винограда начинается с сахаристости 20 % и выше.

Описание сорта винограда нельсон

Нельсон — это достаточно молодой сорт винограда. Выведен известным народным селекционером Бурдаком А. В. К сожалению, из-за молодости данного сорта, он еще мало изучен, и виноградари не могут предоставить много информации о нем. Но этот виноград, уже полюбился огородникам, поэтому в ближайшее время появится значительно больше информации. Что же мы знаем о Нельсоне сегодня?

Он имеет очень ранние сроки созревания. Первые плоды, можно попробовать уже в первых числах августа. Сорт отличается большой урожайностью. Кусты у него сильнорослые. Высоту вырастают до 1.6 метров. Побеги у Нельсона толстые до 2 см в толщину. Цветки обоеполые, поэтому процесс опыления не составляет труда. Листья имеют насыщенный зеленый цвет, по форме напоминают трилистник. На концах слаборассеченные.

Грозди конической формы. По весу, достигают 700 гр, но при хорошем уходе — 1,5 кг и более. Ягоды у Нельсона крупные, имеют желтый цвет. Форму плоды имеют округлую, но слегка вытянутую. Одна ягода достигает 2 см в длину, а по весу до 15 гр. Кожица тонкая, при раскусывании хрустит. По вкусовым характеристикам, виноград мясистый и сладкий, с мускатным привкусом, мякоть тает во рту. В ягодах может присутствовать одна или две косточки.

Созревшие плоды, могут долго висеть на ветках. Не теряя вкусовых качеств, а только набирают сахара в себя. Но собрать его лучше всего до середины сентября, иначе плоды будут терять свой мускатный вкус, и начнут заизюмиваться. После сбора урожая, гроздья могут долго храниться, сохраняя товарный вид, если хранить виноград в погребе. Нельсон, имеет отличные транспортабельные характеристики. Его легко можно перевозить, а ягоды не будут лопаться.

Читайте также:

Груша 'Артемовская зимняя'

Созревшие плоды, могут долго висеть на ветках

Благодаря внешним данным, и вкусовым характеристикам, Нельсон пользуется спросом у покупателей. Поэтому на него возрастает цена, особенно если учесть, что саженцы винограда Нельсон на порядок дороже остальных.

Кроме того, благодаря своим сильнорослым кустам, Нельсон может служить декоративным растением. Если его посадить возле беседки, то он быстр разрастется, и у вас на участке будет отличная красивая изгородь, где можно будет спрятаться в жаркие солнечные дни. Благодаря сильнорослым веткам, в беседке будет сохраняться холодок.

Этот сорт может переносить значительное снижение температур, до 23 градусов ниже нуля. Поэтому если вы житель региона с мягким, несуровым климатом, то в зимнее время Нельсона можно не укрывать. Если вы житель северных регионов страны, то зимой обязательно укрывайте этот сорт, или сооружайте для него теплицу.

К достоинствам этого сорта можно отнести:

мускатный вкус;
раннее созревание;
морозостойкость до -23 градусов;
способность оставаться на кустах, без потери вкуса;
сроки хранения.

История выведения

Брускам получен путем скрещивания винограда Брусковатенький х Витис амурензис во ВНИИВиВ им Я. И. Потапенко. Впервые о нем было заявлено в 1970 году, но в государственном реестре сорт появился лишь в 1994.

Темный сорт с плотными гроздьями среднего размера идеален для соков и красных вин. А еще он очень морозостойкий и выдерживает до -32 градусов

Виноград среднего срока созревания

Средние сорта зреют в начале сентября – через 130-135 дней. Иногда отдельно рассматривают ранне-средние и среднепоздние сорта – от 125 до 145 дней.

Дамские пальчики

Старинный сорт, который пришел к нам из Средней Азии и стал очень популярным. Крупные вытянутые ягоды бледного зеленого цвета как будто бы покрыты матовым налетом.

Ризамат

Отличный восточный сорт для изготовления изюма. Крупные ягоды с плотной мякотью и тонкой кожицей необычно окрашены – одна сторона обычно ярче.

Алиготе

Слаборослая лоза покрыта небольшими, но очень плотными гроздьями из маленьких желто-зеленых ягод. Они очень сладкие и нежные, а сам сорт очень урожаен, несмотря на тонкие побеги.

Читайте также:

Домашние птицефермы на 50-100 кур

Армения

Сильнорослая лоза обрастает крупными темными ягодами, по форме напоминающими яйцо. Они отлично переносят транспортировку и отличаются хорошей лежкостью – до 5-6 месяцев.

Галан

Высокоурожайный сорт винограда с крупными ягодами, сочной мякотью, толстой кожицей и красивым желтоватым отливом. Крупные гроздья средней плотности отлично переносят транспортировку.

Виноград Брускам

Происхождение

Виноград Брускам был искусственно выведен учеными-селекционерами в результате скрещивания сортов Брусковатенький и Амурский обоеполый в организации ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко (г. Новочеркасск, Ростовская область) в 1970.

Применение

Виноград Брускам — технический сорт винограда, прекрасно подходящий для изготовления вин.

Особенности роста

Кусты умеренной силы роста.

Посадка

Черенки легко укореняются, их корневая система очень развита. Саженцы высаживают на расстоянии не менее полутора метров друг от друга, а между рядами стоит сделать расстояние 3 метра. Данные меры позволят каждому кусту получать достаточное количество солнечных лучей и хорошо развиваться.

Обрезка

Обрезку, как правило, делают на 8 глазков. Нормирование, необходимое винограду Брускам, проводят в 2 этапа. На первом удаляется около половины гроздей. После второй обрезки на одном побеге должно остаться 1-2 грозди. Хотя кажется, что это очень много, важно помнить, что для изготовления вина лучше ориентироваться на качество, а не на количество ягод. Так, с одной лозы данного сорта можно получать не больше 3 кг пригодных для переработки ягод.

Болезни/вредители

Куст обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Размножение

Цветок обоеполый, следовательно, не нуждается в кустах-опылителях.

Листья

Листья крупные, с тремя лопастями, с глянцевой поверхностью и слабым рассечением. Лопасти верхних вырезок листа прикасаются друг к другу. Опушения на листовой пластине не наблюдается, по верхняя сторона сильно пузырчата. Зубчики по краю листа пиловидные, заостренные. Черешковая выемка немного открыта. Черешок тонкий, средний по длине, красно-коричневого оттенка.

Плоды

Ягоды винограда Брускам небольшие, средний вес – 1,6 грамма. Форма округлая. Кожица темно-синего или черного цвета с естественным восковым налетом, плотна, но легко съедается. Мякоть очень сочная, легко отделяется от семени. На вкус ягоды посредственные, без особенностей. Содержание сахара в ягодном соке составляет 22%, а кислоты — 10 г/л.

Вес одной грозди составляет примерно 200 грамм, форма цилиндрическая или коническая, высокая плотность, есть крылья. Ножка у грозди средней длины.

Показатели урожайности высокие. В среднем с одного усаженного данным виноградом гектара можно получить от 135 до 180 центнеров урожая. Плодоношение стабильное. Первый урожай, пусть небольшой, можно получить на второй год после посадки.

Сроки созревания – средние, через 125 – 145 дней после распускания почек (середина сентября). На ветвях спелый виноград может храниться довольно долго, но есть риск растрескивания. Ягоды хорошо переносят транспортировку и длительное хранение.

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И СЕВЕРА

Вплотную за вышеприведенной лучшей дюжиной у нас идут сорта Дальневосточный Новикова и Оленьевский черный А. И. Потапенко. Иногда новое – это хорошо забытое старое.

Винный сорт винограда Дальневосточный (селекции Новикова, Россия)

Ранний, устойчив к морозу -28 °С и к милдью. Грозди средние. Ягода у сорта винограда Дальневосточный почти черная, вкусная (тон аронии и черники; возможно, слабый мускат).

Урожайность при поливе высокая.

Сухое и полусладкое вино – моно и сепаж.

Винный сорт винограда Оленьевский черный (из первых амурских гибридов селекции А. И. Потапенко)

Сорт винограда Оленьевский черный – ранний, сладкий, устойчивый, урожайный, годен на вино. Куст сильнорослый, поэтому может использоваться для арок и беседок.

Из новинок, еще не вступивших в плодоношение, большая надежда на Каберне Юра, перспективный сорт Валентина Блаттнера (Швейцария).

Но для вашего виноградника окончательный выбор сортов за вами. Наш любимый виноград так уникален и пластичен, что может расти практически везде, где человек готов его посадить и полюбить. Как растет винный виноград уже много лет в нашем Тверском виноградном саду, так может расти он и на вашем винограднике.

Олёна Непомнящая, опытный виноградарь, хозяйка виноградника в Тверской области и бессменный эксперт сайта supersadovnik.ru по выращиванию винограда.
Сайт: ampel-nord.ru

Ботанические особенности

К ботаническим признакам формы винограда брускам можно отнести:

Листья большого размера, трехлопастные, глянцевые, со слабым рассечением. Лопасти верхних вырезок листа касаются друг друга. Следов опушения на листовой пластине не наблюдается. Зубчики по краю листа пиловидные, заостренные. Верхняя поверхность листьев сильно пузырчатая. Черешковая выемка слегка открытая. Черешок тонкий, средней длины, красно-коричневого оттенка. Профиль листа неровный, волнистый.
Цветки растений гермафродитные, опыление происходит хорошо.
Кисти небольшой величины, плотные, крылатые, их форма может быть цилиндрической или конической. Масса одной кисти составляет приблизительно 200 гр. Ножка грозди умеренной длины. Ягоды небольшого размера, темно-синего или черного цвета, круглой формы, весом 1,6 гр. Мякоть плодов очень сочная, хорошо отделяется от семени, вкус обыкновенный, без каких-либо отличительных особенностей. Ягоды покрывает плотная кожура с естественным восковым налетом.

Читайте также:

Всё о выращивании подсолнечника

Виноград брусковатенький — описание сорта

Размер занимаемой памяти: 1 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.093 секунд. Запросов: 55.

04 Мая 2019, 13:02:44

Виноградные регионы »
Сорта винограда »
Сорта винограда »
Б (Модераторы: Софья Ковалевская, Сергей В.) »
Брускам

Голосование

Если вы выращиваете (выращивали) данный сорт несколько лет – оцените его по 6-ти балльной шкале

Проголосовало пользователей: 7

Виноград культурный ‘Брускам’

Латинское название: vitis vinifera ‘bruskam’

Основной род : Виноград культурный

Описание растения:

Включен в государственный реестр в 1994 году по Северо-Кавказскому региону (Ставропольский край и Республики Карачаево-Черкесия).

Листья:

Листья достаточно крупные, слегка рассеченные. Опушение на нижней поверхности отсутствует.

Цветы и плоды:

Гроздь средней величины, массой 110–150 г., цилиндро-конической формы, плотная. Ножка относительно длинная.

У представителей сорта ‘Брускам’ ягоды среднего размера, округлой формы. Вкус простой. Кожица черная, средней толщины.

Назначение ягод техническое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Относится к сортам среднего срока созревания. Урожайность высокая.

Зимостойкость:

Зимостойкость выше средней. На зиму не укрывается.

Устойчивость к болезням:

Виноград культурный ‘Брускам’ устойчив к милдью.

Другие сорта и виды «Виноград культурный»

/>«> />Виноград культурный ‘Агат донской’

/>«> />Виноград культурный ‘Восторг’

/>«> />Виноград культурный ‘Кеша’

/>«> />Виноград культурный ‘Авгалия’

/>«> />Виноград культурный ‘Августа’

/>«> />Виноград культурный ‘Августовский’

/>«> />Виноград культурный ‘Аврора Магарача’

/>«> />Виноград культурный ‘Аг изюм’

/>«> />Виноград культурный ‘Аг изюм урожайный’

/>«> />Виноград культурный ‘Агадаи’

/>«> />Виноград культурный ‘Агараки’

/>«> />Виноград культурный ‘Агат донской’

Подпишитесь и получайте описания новых видов и сортов в разделе «плодовые деревья и кустарники» на почту!

ФОРУМ ВИНОГРАД

Виноград, ягодники, посадка, новые сорта, удобрения. Болезни и вредители винограда.

Брускам- винный, технический сорт винограда

Перейти на страницу:

Re: Брускам

Сообщение Евгений Родимин » 19 сен 2016, 12:00

Re: Брускам

Сообщение Elektronik_t » 19 сен 2016, 12:14

Re: Брускам

Сообщение Валера2016 » 06 дек 2016, 00:41

Re: Брускам

Сообщение Евгений Родимин » 06 дек 2016, 11:51

Re: Брускам

Сообщение Валера2016 » 15 дек 2016, 18:53

Re: Брускам

Сообщение Бельчев А.С. » 01 июл 2017, 01:05

Re: Брускам- винный, тетхнический сорт винограда

Сообщение Маршал » 02 июл 2017, 16:57

Сорт винограда Брускам.

Сравним отзывы о сорте Брускам -из разных регионов. Домашнее вино из него -варианты.

Серпухов Брускам единственный сорт, который переносит заморозки весной, растет и дает ягоды в дождливое лето.

Итак, отзывы о сорте по регионам несомненно разные, но явно положительные. Чего же от сорта Брускам ожидать Вам?

Фото

Далее представлены фото и отзывы о сорте “страшенский”.

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО ПЕРСПЕКТИВНЫХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И СЕВЕРА

Винный сорт винограда Дальневосточный (селекции Новикова, Россия)

Урожайность при поливе высокая.

Сухое и полусладкое вино – моно и сепаж.

Винный сорт винограда Оленьевский черный (из первых амурских гибридов селекции А. И. Потапенко)

Олёна Непомнящая, опытный виноградарь, хозяйка виноградника в Тверской области и бессменный эксперт сайта supersadovnik.ru по выращиванию винограда.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Практически каждый год часть испытываемых на нашем винограднике технических сортов винограда отбраковывается – морозом, дождями, неустойчивостью к стрессам и болезням. Идеальные сорта встречаются крайне редко, и получить эталон трудно. Селекцией я не занимаюсь, значит, выход один (как в жизни) – подбор. Уцелевшие, но все-таки слабые по своим исходно низким или недостаточным характеристикам сорта винограда удаляются.

12 ЛУЧШИХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ И ПОДМОСКОВЬЯ

Наша лучшая дюжина «технарей» на настоящий момент (дана оценка на 2018 год):

ШЕСТЬ ЛУЧШИХ БЕЛЫХ винных сортов винограда – Кристалл, Солярис, Мускат Золотистый Россошанский, Бианка, Циравас Аграа, Платовский;

ШЕСТЬ ЛУЧШИХ КРАСНЫХ винных сортов винограда – Леон Мийо, Экспресс, Рондо, Каберне Кароль, Каберне Нуар, Брускам.

1. Винный сорт винограда Кристалл (Венгрия)

Сорт универсальный, среднерослый, ранний (у нас готов к 1 сентября), морозостойкость до -29 °С, со стандартным укрытием перенес -42 °С, грозди до 300 г.

Ягоды белые или желто-зеленые с матовым пруином, вкус гармоничный, сахаристость до 19 %, кислотность 8 г/л. Не осыпается, при позднем снятии понижается кислотность. Подходит для еды, сока; отличное вино – моно и в купаже.

2. Винный сорт винограда Солярис (Германия)

Сорт сверхранний, сильнорослый. Морозостойкость -24 °С. Ягода светло-зеленая. Сахаристость 22–28 %.

Не любит загущения и недостатка магния в почве. Привлекателен для ос. Вина с тонами ананаса и ореха.

3. Винный сорт винограда Мускат Золотистый Россошанский

Местная форма из Волгограда, хоро-шо показавшая себя на Русском Севере.

Универсальный, ранний, очень красивый и сильнорослый. Морозостойкий до -30 °С. Не боится перегрузки, не осыпается, грозди до 350 г. Ягоды золотисто-зеленые, вкус гармоничный, легкий мускат, сахаристость до 25 %.

Для еды и вина, в купаже и моно.

сорта винограда: Кристалл, Солярис, Мускат Золотистый Россашанский

4. Винный сорт винограда Бианка (Венгрия)

Среднеранний, среднерослый. Устойчив к болезням и морозу до -27 °С.

Грозди 200 г. Ягоды желто-зеленые. Мя-коть сочная, кожица тонкая. Сахаристость 23 %. Вкус гармоничный. Осы не трогают.

Годен для вин – сухих и десертных, лучше в купажах. Редкий сорт винограда, чьи ягоды дозариваются после уборки.

Читайте также:

Выращивание огурца Мамлюк

5. Винный сорт винограда Циравас Аграа

Селекции Гунвалдиса Весминьша.

Универсальный, с ультраранним созреванием 95–105 дней. Белый, мускатный, устойчивый.

Важна погода во время закладки плодовых почек.

6. Винный сорт винограда Платовский, или Ранняя зорька (Новочеркасск)

Универсальный, ранний (конец августа) сорт винограда. Без укрытия выдерживает морозы до -29 °С. Ягоды белые, на солнце с розовинкой, вкус гармоничный. Мякоть сочная, кожица тонкая, прочная. Сахаристость 20 %, кислотность 8 г/л.