Как вырастить белые баклажаны в 2020 году

Приступать к сбору урожая перца и баклажанов нужно по мере их созревания, обычно – в конце лета. В северных регионах эти культуры созревают немного позже.

Белые баклажаны — лучшие сорта для открытого грунта, посадка и уход

Баклажаны довольно популярный продукт, из которого готовят различные блюда, закуски и консервацию, но немногие знают, что привычные «синенькие» имеют широкую цветовую палитру. Наилучшими качествами обладают белые баклажаны. Овощи лишены горечи и в готовом виде напоминают мясо курицы или мякоть грибов, имеют тоненькую кожицу и разный срок созревания. В списке приведены лучшие сорта для открытого грунта и советы по выращиванию.

В погоне за новинкой и созданием «идеального» овоща селекционеры вывели баклажан с белой кожурой. Его мякоть нежная, сочная, упругая и практически без семечек. Главное отличие от фиолетовых собратьев — отсутствие горечи в кожице. В ассортименте «беленьких» существует пара десятков сортов и гибридов, они похожи по вкусовым качествам, но отличаются формой, сроком созревания и размерами.

Особенности белых баклажан:

  • Их не нужно вымачивать.
  • Они не накапливают вредных веществ.
  • Приятнее на вкус.
  • Богатый минеральный и витаминный состав.
  • Низкая калорийность.
  • Не содержат соланин (ядовитое вещество).

Несмотря на увесистый список положительных качеств, овощем не стоит злоупотреблять, особенно людям с железодефицитной анемией и заболеваниями почек, ведь баклажаны выводят железо из организма и содержат щавелевую кислоту.

Белые баклажаны: выращивание

Белые баклажаны сходны по агротехнике выращивания со своими разноцветными собратьями. Для того чтобы получить богатый урожай баклажан необходимо:

    • Тщательно подобрать материал для посева: выбрать сорта, изучить сроки посадки учитывая район выращивания.
    • Произвести предпосевную обработку материала: сортировку, обеззараживание, закаливание. Семена, которые продается расфасованными зачастую не требуют дополнительных обработок.
    • В начале календарной весны посеять семена в контейнеры с плодородной почвой, обеспечив из максимально комфортный температурный режим (+25 градусов) и регулярный полив. В таблице ниже представлены способы удобрения почвы для посадки баклажан.

    Питательные качества подготовленной смеси улучшаются с помощью минеральных удобрений.

    • При появлении ростков необходимо обеспечить растение потоком солнечного света
    • Укрепить растение подкормкой органо- минеральным удобрением («Биогумус»)
    • После того как рассада окрепла, проводят пикировку саженцев. В возрасте 60-65 дней ее закаливают, а затем выживают для дальнейшего роста в плодородный грунт. Посадка допустима в следующих конфигурациях: строкой, на гребень, расширенная посадка по схеме 0,7 х0,7 х 0,7 в подготовленные и обильно политые лунки. После того, как растения посадили необходимо провести мульчирование

    Важно! Необходимо тщательно следить за проведением полива. Переизбыток влаги приводит к болезни растения!

    Баклажаны посадка и уход в теплице

    Многие огородники привыкли выращивать овощи в плёночных теплицах, но такая технология не всегда оправдана. Дело в том, что плёнка плохо удерживает тепло, да и менять её приходится каждый год. Большинство дачников рекомендуют высаживать баклажаны и другие культуры в теплицу из поликарбоната. Такое помещение можно без труда изготовить своими руками, прозрачное покрытие хорошо прогревается в солнечные дни, что снижает расходы на энергоресурсы. В качестве дополнительной теплоизоляционной прослойки здесь применяется антиконденсатная плёнка.

    Баклажаны не отличаются интенсивными темпами роста имеют небольшие по высоте кустики. В связи с этим для выращивания овоща подойдёт теплица высотой 1,8-2 метра. В регионах с неблагоприятными погодными условиями теплицу устанавливают на фундаменте, который заглубляют на 20 сантиметров относительно уровня почвы. Для регулирования температуры и влажности в помещении используются форточки.

    Срок посева семян или готовых саженцев в теплицу зависит от климатических особенностей конкретного региона. Здесь также нужно учитывать технологию обогрева помещения (без обогрева или с обогревом). Пересадку рассады овощей в тепличное помещение обычно начинают в первых числах мая или сдвигают на несколько дней в ту или иную сторону при благоприятных погодных условиях.

    В отапливаемые теплицы семена баклажанов можно высевать на рассаду со средины января. В таком случае пересадка растений на постоянное место начинается в первой декаде апреля. Подобная технология выращивания баклажана требует определённых финансовых вложений, поэтому хозяин теплицы должен всё тщательно просчитать и вычислить рентабельность.

    Схема посадки баклажан

    схема посадки баклажан

    При выращивании синеньких в тепличном помещении следует избегать загущенных посевов. При близком расположении кустов растения начинают затенять друг друга, что приводит к ухудшению освещения и скопления влаги на листиках. Под влиянием таких факторов культуры начинают болеть, снижается их урожайность. На каждом квадратном метре полезной площади в отапливаемых теплицах допускается размещать не более 5 растений, в не отапливаемых помещениях – максимум 3 куста.

    При выращивании синеньких в теплице необходимо соблюдать такие особенности:

    • ширина междурядий в пределах 60 сантиметров;
    • расстояние между культурами в ряду от 30 до 35 сантиметров.

    При посадке рассады в теплицу саженцы заглубляют в почву на 15-18 сантиметров. Для нормального развития культур в теплице необходима температура в пределах 18-20 градусов, при этом почва должна быть прогрета как минимум до 15 градусов. Высокорослые сорта баклажанов высаживают в шахматном порядке, ширина междурядий остаётся той же, но расстояния между соседними растениями увеличивают до 40 сантиметров.

    Уход за синенькими не сложный, он заключается в периодических поливах и подкормках, рыхлении верхнего слоя почвы. После установления устойчивой тёплой погоды теплицу проветривают, что позволяет уменьшить температуру внутри помещения и удалить лишнюю влагу. Поливы проводят в вечерний период тёплой водой, жидкость выливают под корень растений.

    Посадка баклажана в открытый грунт и уход

    схема посадки баклажан

    При посадке семян баклажан сразу в открытый грунт или на рассаду необходимо проверить зёрнышки на всхожесть. Для этого их берут в определённом количестве, например 10 штук, и заворачивают в марлю, затем опускают в воду подогретую до температуры 27 градусов. Через сутки жидкость сливают и занимаются проращиванием семян баклажан перед посадкой уже при комнатной температуре. Ткань поддерживают постоянно влажной, она не должна пересыхать. Замачивание семян позволяет определить процент их всхожести, а также позволяет ускорить появление ростков.

    Ранее мы рассматривали один из способов подготовки семян к посадке в открытый грунт. Далее узнаем, как проращивать зёрнышки баклажанов перед посевом на рассаду. Для этого зёрнышки помещают в марлю и выдерживают ткань во влажном состоянии до появления ростков. Чтобы закалить семенной материал, необходимо выдержать его в марле под влиянием переменных температур. Сутки зёрнышки выдерживают в естественных комнатных условиях, затем помещают на 24 часа в холодильник. Такая процедура позволяет повысить холодостойкость культур.

    При выращивании баклажанов на рассаду необходимо предварительно подготовить питательный субстрат. Он состоит из следующих компонентов:

    • дерновая земля и песок по 1 части;
    • перегной – 2 части.

    Компоненты тщательно перемешивают до получения однородной массы. После этого проводят дезинфекцию рассадных ёмкостей в растворе марганцовки. Ящички наполняют почвой. Семена высевают в предварительно уплотнённый грунт на глубину не более 5 миллиметров, между зёрнышками оставляют расстояние по 2 сантиметра. Далее ёмкости устанавливают в помещении с комнатной температурой, накрывают прозрачной полиэтиленовой плёнкой. При соблюдении всех правил всходы должны появиться через 12-15 дней с момента посева. Существует ещё один способ посева семян баклажанов в улитку. Более подробно об этом можно посмотреть в видео ролике на нашем сайте.

    баклажан в открытом грунте

    После появления всходов укрывной материал снимают и переставляют рассадные ёмкости на хорошо освещаемый солнцем подоконник. Это предотвратит вытягивание растений. Уход за рассадой не сложный, заключается в поливе культур тёплой водой. Примерно за две недели до предполагаемого срока пересадки растения закаливают на балконе или на улице, постепенно увеличивая время нахождения на открытом воздухе.

    После минования угрозы возвратных заморозков растения пересаживают на грядку в открытый грунт вместе с комом земли или торфяными горшочками (в случае, когда проводилась пикировка сеянцев в фазе 3 настоящих листиков). Растения размещают на грядке через каждые 35-40 сантиметров, соблюдая ширину междурядий в пределах 60 сантиметров.

    Уход за баклажанами несложный, после высадки в открытый грунт их необходимо притенить ветвями деревьев. При устойчивой засухе культуры поливают, на следующий день после этого проводится рыхление междурядий вместе с удалением сорных растений. Предотвратить испарение влаги и интенсивный рост сорняков поможет мульчирование междурядий слоем торфа. При необходимости баклажаны подкармливают растворами органических и комплексных минеральных удобрений, до 3 раз за сезон.

    Сорта для открытого грунта

    Для любого из этих сортов желательно в огороде отвести место солнечное, укрытое от сильных порывов ветра.

    Дракоша

    Этот сорт имеет много достоинств, обусловленных многолетней продуманной селекцией:

    холодостойкость — не требует укрытия даже на севере средней полосы;

    • не нуждается в формировании;
    • плоды универсальны — их консервируют, готовят блюда из свежих;
    • мякоть не волокнистая, сладковатая.

    Крупноплодный перец: 5 сортов, на которые стоит обратить внимание

    Вес плодов варьируется — 200-600 г, но урожайность с 1 кв. м стабильна — через 100-120 дней можно собрать 5-6 кг. Если не дают покоя рекорды — 8-10 кг можно добиться, высадив Дракошу не в июне в открытый грунт, а сначала — в мае во временный парник, убираемый через 4-6 недель.

    Кусты высотой 80-110 см отлично выдерживают тяжесть урожая, то есть не нуждаются в подвязывании. Чтобы Дракоша зря не расходовал силы — рекомендуется осматривать сформированные завязи и те, которые искривленные, морщинистые, слаборазвитые — удалять.

    Этот баклажан неуязвим для мозаичного вируса, а вероятность поражения серой гнилью либо фитофторозом — просто крайне мала.

    Робин Гуд

    Выбрав этот сорт, баклажаны можно срывать всего через 90 дней и, хотя рост куста невелик — 70-90 см, каждый плод вырастает в длину до 20 см и весит до 300 г. Урожайность — 7,5-10 кг с 1 кв. м. Под тонкой чернильно-фиолетовой кожицей — не содержащая семян нежная мякоть.

    Так как веток у Робина Гуда мало, а завязей — множество, растение нуждается в подвязывании к опорам. Есть у него и некоторые иные особенности агротехники:

    • семена для рассады должны быть 2-летними;
    • высадка сорта в открытый грунт проводится, когда нет угрозы ночных заморозков, в идеале — в период с 1 по 10 июня;
    • Робин Гуд нуждается в легком «дышащем» грунте, поэтому рекомендуется примешивать в грядки речной песок.

    Кроме того, как только в открытом грунте куст достигнет 25 см высоты — у него следует удалить точку роста для активации развития боковых побегов. А пасынков можно оставить всего 6 штук — самых отборных и сильных.

    5 частых проблем с рассадой томатов, которые нужно вовремя заметить и успеть принять меры, чтобы не остаться без урожая

    Полосатый рейс

    Многих огородников привлекают овощи необыкновенного окраса, вот и этот баклажан — «наряжен» в шкурку фиолетовую с белыми небрежными, тонкими штрихами. Вкус можно оценить высоко. Вес плодов — 190-200 г. Урожай поспевает через 120-140 дней в количестве 4,5-5,5 кг с 1 кв. м.

    Из особенностей возделывания в отрытом грунте, можно выделить следующее:

    • посадку выполняют по схеме 40х60;
    • завязываемость плодов высокая, но при недостаточном поливе — сорт быстро угасает и плоды мельчают в два раза;
    • необходима профилактическая защита от листогрызущих вредителей.

    Есть у Полосатого рейса еще один плюс — этот баклажан не боится жаркой погоды.

    Жизель F1

    Гибридный сорт обрел широкую популярность не только за счет превосходных вкуса и лежкости (до 4 недель в прохладном месте), но и за счет высокой адаптивности. Урожай созревает через 105-115 дней в количестве 7-9 кг с 1 кв. м.

    Вегетационный цикл Жизели протекает благополучно в засушливых жарких условиях и в перепадах суровой погоды северных регионов. Но важно учесть особенности выращивания сорта:

    • посеву в открытый грунт семян рекомендуется предпочитать рассадный метод;
    • за 2-3 недели до переноса в огород, саженцы обязательно закаливают;
    • растения готовы к этому событию, когда сформируют по 6-7 настоящих листочков;
    • сорт склонен к загниванию корней при избыточном поливе на фоне пониженной температуры воздуха;
    • чтобы не затормозилось формирование новых завязей, поспевающий урожай снимают каждые 5-7 дней.

    Также стоит учесть, что на 1 кв. м желательно размещать не более чем 4-5 кустов.

    Подводя итоги, полезно отметить, что для баклажан, выращиваемых где угодно, хорошими предшественниками считаются тыквы, капуста, кабачки, морковь, бобовые. И нельзя сажать их после картофеля, овощного перца, томатов.

    5 лучших сортов баклажан для открытого грунта, которые выбирают опытные огородники

    Сорта перца для открытого грунта: 6 лучших вариантов на 2020 год

    Сорта свеклы для открытого грунта: 6 лучших вариантов на 2020 год

    Сорта кабачков для открытого грунта: 5 лучших вариантов на 2020 год

    Сорта томатов для открытого грунта: 10 лучших вариантов на 2020 год

    Сорта томатов сибирской селекции: 5 лучших вариантов для открытого грунта

    Уход до появления всходов

    Баклажаны любят среднюю влажность и много солнечного света. Поэтому при недостатке солнца желательно рассаду досвечивать с помощью специальных ламп, но только в дневное время, ночью они не нуждаются в свете.

    Пока ростков не видно, поливать рекомендуется только с помощью распылителя, водой комнатной температуры. Желательно, чтобы вода была отстоявшаяся или талая.

    полив

    Подкормка в это время не нужна, так как в земле есть все необходимые элементы для роста растений.

    Выбираем сроки для пикирования баклажанов в 2020 году

    Чтобы успешно пересадить молодые сеянцы в отдельные емкости надо определить лучшие дни пикирования баклажан. Основным ориентиром, который стоит рассматривать является лунный календарь. Он включает благоприятные и неблагоприятные даты для выполнения манипуляций в соответствии с фазой небесных тел. Но, этот показатель является не единственным. Учитывать надо физиологическую зрелость культуры к процедуре и климатические условия в регионе.

    По лунному календарю

    Баклажаны плодоносят на поверхности грунта, потому все работы, связанные с культурой, стоит проводить в дни, приходящиеся на фазу роста небесного тела. Связано это с тем, что все соки, концентрирующиеся в стебле растения, в эти даты поднимаются вверх и развивается надземная часть: культура лучше растет, цветет и плодоносит.
    Для проведения пикировки совершенно не подходят дни, приходящиеся на фазу убывающей луны – повышается риск повреждения корневой системы, поскольку в этот момент в ней содержатся основные соки. Не проводят работы в полнолуние и новолуние – период считают переходным, фаза застоя.
    Пикировать баклажаны после всходов по лунному календарю 2020 года надо с учетом благоприятных и неблагоприятных дней. Они приведены в таблице.

    МесяцРекомендуемые для выполнения работ дниПроводить пикировку нельзя
    Март1,2.7,8,9,25,27,29,31В период с 9 по 25 число
    Апрель3-4,6-8,292,5,11,22-26
    Май1-2,4-6,12-183,7,11,22-31

    Проводить манипуляцию, связанную с пересадкой рассады в небольшие стаканчики в мае допустимо лишь в холодных регионах страны. Но, эта манипуляция неоправдана. Рассада будет долго болеть и может не успеть, в полной мере восстановиться до наступления фазы цветения. Если сроки посева изначально упущены, пересаживать недоросшие саженцы лучше сразу в теплицу, но вовремя. Конечный срок, когда можно пикировать – в апреле.

    По региону выращивания

    Благоприятные дни для пикирования баклажан надо определять не только в соответствии с лунным календарем. Связано это с тем, что для разных регионов различаются сроки посадки. Ранний посев, как и поздний – не лучшее решение, потому, выбирая дату, надо ориентироваться на средние температуры в регионе. Посеять рассаду пасленовых лучше за 2 месяца до предполагаемой пересадки на грядки.

    РегионРекомендуемый период пикировки
    Юг России и КрымС 1 по 15 марта
    Москва, Подмосковье, Средняя полоса РФС 20 марта по 10 апреля
    Ленинградская областьС 10 по 20 апреля
    Сибирь и УралС 15 по 30 апреля
    УкраинаРекомендуется придерживаться сроков, указанных для Средней полосы

    Садоводам надо обратить внимание не только на даты, рекомендуемые жителям разных регионов. Осторожность стоит проявлять в момент выбора сорта, уточняя какой период созревания он имеет. Для выращивания в Средней полосе и на юге страны – это не критично, а в Сибири и на Урале позднеспелые сорта просто не успеют вызреть из-за короткого лета. Следовательно, вырастить их можно только в теплице.

    Лунный календарь 2020 – как бороться с болезнями и вредителями

    Обработка рассады перца

    Обработку перца и баклажанов против болезней и вредителей проводят несколько раз за сезон – перед высадкой рассады в грунт – против вредителей, до бутонизации – против вредителей, болезней, в период бутонизации, начала цветения и плодоношения – против болезней.

    Май: 1-3, 6-14, 17-19, 23-24, 27-31
    Июнь: 3-11, 14-20, 24-27, 30
    Июль: 1-8, 11-13, 16-18, 21-25, 27-31
    Август: 1-4, 8-9, 13-21, 24-31
    Сентябрь: 1, 4-6, 9-10, 13-17, 20-28

    Подпишись на журнал Kleo.ru в социальных сетях:

    • Рекламодателям
    • Контакты
    • Редакция
    • Блог редакции
    • Пользовательское соглашение
    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования материалов

    Все права на материалы, размещенные в женском интернет-журнале «Клео.ру», защищены законодательством об авторском праве и смежных правах. Материалы женского портала не могут быть использованы без активной ссылки на источник «Клео.ру». За содержание рекламных материалов на женском сайте редакция ответственности не несет. Пользователь сайта kleo.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству. Пользователь сайта kleo.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта kleo.ru.

    Сетевое издание «KLEO.RU» (Клео.РУ) Регистрационный номер серии № ФС 77-74583, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 14 декабря 2018 года. 18+

    Учредитель: Исмагилов Евгений Рамильевич Главный редактор: Исмагилов Евгений Рамильевич

    Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): [email protected], +79677638370

    Сроки посадки баклажан на рассаду в 2022 году в регионах

    Стоит уделить внимание времени посева и в зависимости от региона выращивания овощной культуры.

    2020 год когда сажать баклажаны

    Когда сеять баклажаны на рассаду в Подмосковье

    В Подмосковье, как и в целом в средней полосе, период посевных работ приходится на конец февраля и март месяц. Тогда к средине мая у садоводов будут крепкие, не переросшие саженцы.

    Когда сеять баклажаны в Ленинградской области

    Северо-западные регионы, к которым относится и Ленинградская область, отличаются поздним приходом весны. Теплолюбивые овощи здесь выращивают преимущественно в теплицах. Поэтому сроки посева семян мало отличаются от Подмосковья, и приходятся преимущественно на март месяц.

    Когда сеять на рассаду баклажаны в Сибири

    Срок посева семян баклажанов в Сибири во многом зависит от района. Климат Восточной Сибири более суровый, чем Западной. На западе и на юге сибирских просторов посевные работы припадают на вторую половину марта и начало апреля. На востоке Сибири садить баклажаны на рассаду начинают в конце первого весеннего месяца. Выбирают в данном регионе в основном раннеспелые и среднеспелые сорта.

    Когда сажать баклажаны на Урале

    Высевать семена здесь начинают в середине марта и продолжают до середины апреля. Выращивают теплолюбивые овощи в климатических условиях Урала в теплицах.

    Сроки посадки баклажанов в Беларуси

    Погодные условия в Беларуси мало чем отличаются от условий Подмосковья. В конце февраля сеют баклажаны раннеспелых сортов для выращивания в условиях теплиц. Для открытого грунта начало посевных работ сдвигают на 2-3 недели в зависимости от сорта.

    когда сеять баклажаны на рассаду

    Когда сеять баклажаны в южных регионах России

    В южных регионах рассадным способом выращивают преимущественно среднеспелые и позднеспелые сорта. Если учитывать только погодные условия и прогревание почвы, то первые овощи можно сеять в конце января и начале февраля. Но делать это не рекомендуется, поскольку рассаде нужен 12-ти часовой световой день, и придется организовывать дополнительное освещение с помощью специальных фитоламп.

    Сажать семена баклажан на рассаду в 2022 году можно со второй половины февраля и до начала марта. На юге возможно выращивание раннеспелых сортов безрассадным способом.

    Большое значение имеет своевременная посадка семян на рассаду для получения обильного урожая. Можно прислушиваться к советам более опытных дачников, высаживать рассаду по их рекомендациям. Но есть другой вариант – посмотреть на таблицу лунных фаз. Важно знать, когда сажать баклажаны на рассаду в 2020 году по лунному календарю, ведь это поможет растениям быстрее адаптироваться и вырасти крепкими, устойчивыми к болезням и вредителям.

    Когда сажать рассаду баклажан в 2022 году для выращивания

    Различаются сроки посадки и в зависимости от условий их выращивания. В средней полосе и регионах с прохладным летом «синеньких» чаще всего выращивают в теплице. Но и посадка в открытый грунт с устройством временного укрытия не редкость. В южных регионах чаще всего они растут под открытым небом.

    В тепличных условиях

    В теплицах, особенно современных, почва прогревается довольно быстро. При благоприятных погодных условиях, в том числе и установлении положительных температур воздуха в ночное время, высаживают овощную культуру уже в середине мая. Поэтому сажать баклажаны на рассаду можно, начиная с последней декады февраля.

    В открытом грунте

    В открытый грунт теплолюбивые растения в средней полосе пересаживают в конце мая или начале июня. Чтобы они не переросли, не стоит высевать семена ранее середины марта.

    Читайте также:
    Грунт для клубники состав
Ссылка на основную публикацию