Загорская белогрудая цесарка: описание породы и характеристики

В ходе работы были выведены три различных подвида, которые отличаются между собой характеристиками и продуктивностью. Их разведение проводится в птичниках и хозяйственных участках в Украине и Российской Федерации.

Описание загорских белогрудых цесарок, разведение породы и плюсы и минусы

Среди всей домашней птицы выделяется цесарка породы загорская белогрудая. Представители «царской (цесарской) курицы» известны человечеству давно, были популярны еще во времена Древней Греции и Рима, а одомашнили их в Африке задолго до наступления нашей эры. Загорская белогрудая порода была выведена в России и отлично приспособлена к ее климатическим условиям.

В качестве прародителей загорской белогрудой цесарки были выбраны представители серо-крапчатой и белой цесарок. Целенаправленно отбирались экземпляры с белоснежной грудкой, отличающиеся крепким здоровьем, устойчивостью, скороспелостью и отменными показателями яйценоскости. В результате порода оказалась востребованной и плодовитой.

Селекционные работы продолжаются и сейчас, благодаря чему имеются три разновидности породы, отличающиеся характеристиками и свойствами.

Загорская белогрудая цесарка – порода, которая подходит для жизни в закрытых помещениях и на выгулах в регионах нашей страны и в других государствах. При необходимости птиц можно содержать даже в клетках.

Общее впечатление

Отличить самку от самца можно следующим параметрам:

  1. Размер. Самки больше самцов.
  2. Сережки. У самок сережки больше, чем у самцов, и гораздо ярче.

Особенности внешнего вида:

  • Самцы и самки имеет одинаковый окрас. Внешняя часть шеи, спина, крылья и хвост окрашены в светло-серый цвет с едва заметными маленькими белыми пятнышками, что осталось от серо-крапчатых цесарок. Грудь, живот, область под крыльями и внутренняя часть шеи имеют белый окрас, что указывает на связь с петухами белой породной группы. По своей структуре перья походят на куриные. Цвет кожи может варьироваться от серого до темно-синего в зависимости от цвета оперения.
  • И у самок, и у самцов грудь плоская и высокая. Однако грудь самцов немного заостренная и уже, а у самок – более мясистая.
  • Небольшого размера округлая голова украшена красными ромбовидными сережками и маленьким гребешком. Клюв прочный, широкий, на кончике изогнут книзу. Цвет клюва – желтый. Длинная тонкая шея с густым оперением плавно переходит в массивное тело с широкой спиной.
  • Лапы крупные, длинные. Цвет кожи желтый.
  • Данный вид хорошо летает, благодаря мощным длинным крыльям, вследствие чего по весне рекомендуется подстригать перья, чтобы птицы не улетели. Хвост короткий.
  • Цыплята при рождении весят 40 г. На животе и груди пушок белого цвета, а остальная часть тела покрыта светло-коричневым пухом с темными полосами.
Читайте также:
Где живет страус?

Белогрудые цесарки могут переносить низкие и высокие температуры и являются пригодными для разведения практически во всех регионах России, а также прекрасно уживаются с другими обитателями фермы. В то же время не рекомендуется разводить их в одном месте с другими видами цесарок или курами, так как Загорские белогрудые могут с ними скрещиваться, что принесет хоть и живучее, но бесплодное потомство.

Наиболее целесообразный способ выведения цыплят – в инкубаторе. При достаточно высокой выводимости птенцов в инкубационных условиях (примерно 80%) выживаемость может достигать 86%, что является неплохим результатом. Чтобы улучшить выводимость и выживаемость молодняка, желательно помещать самых плодовитых и лучших по всем показателям самок и самцов семьями в отдельные вольеры.

Обычно цесарок держат в крытых вольерах, что предотвращает возможность их побега, поскольку и гибриды, и чистые виды имеют хорошо развитые крылья и могут улететь. Также весной с началом периода брачных игр птицы становятся беспокойными и даже агрессивными, поэтому рекомендуется подрезать перья на крыльях, чтобы цесарки не могли высоко взлетать и пораниться о сетку или другие элементы конструкции.

Половая зрелость у Загорских белогрудых наступает уже в 6-7,5 месяцев, хотя для разведения птенцов лучше выбирать годовалых особей. Плановую замену стада осуществляют по мере убоя либо по мере естественного снижения яичной продуктивности.

Достоинства:

  • высокая мясная и яичная продуктивность;
  • особи быстро набирают вес;
  • благодаря толстой скорлупе, яйца могут дольше храниться;
  • высокий процент выводимости и выживаемости птенцов;
  • в отличие от других видов цесарок, чье мясо по вкусовым характеристикам похоже на фазанье, мясо белогрудых цесарок больше напоминает куриное и имеет лучшие вкусовые качества;
  • выносливость особей;
  • хороший иммунитет.

Недостатки:

  • пугливы, подвержены стрессам;
  • могут нестись, где угодно.

Загорские белогрудые превосходят других особей по продуктивным характеристикам. Цесарки быстро набирают вес, при этом им не требуется большое количество корма. Так, для того, чтобы птица могла набрать 1 кг, ей необходимо потребить 3200 г корма. В возрасте четырех месяцев птицы готовы на убой. После 5-6 месяцев растить их дальше не имеет смысла, они практически не наберут дополнительно веса, а потреблять корм будут в том же количестве, что и раньше.

Читайте также:
Инкубатор для яиц "Блиц-48" - отзыв, преимущества и недостатки

С одной тушки можно получить до 70% съедобного мяса. В результате «вливания» крови петухов мясо белогрудой цесарки по вкусовым качествам больше напоминает куриное, но при этом имеет лучшие диетические показатели – менее 5% жира и до 25% белка. Цвет тушки приближается к куриной и имеет светлый оттенок.

Яйца белогрудой цесарки имеют толстую скорлупу, благодаря чему могут храниться в холодильнике до полугода и перевозиться на дальние расстояния без риска получения повреждений. Цесарки отличаются более высокими показателями яйценоскости по сравнению с предшественниками. С одной несушки за сезон можно получить до 150 штук яиц весом около 50 г каждое и с более высоким, чем у кур, содержанием полезных микроэлементов и витаминов. К тому же яйца белогрудой цесарки гипоаллергенны.

Самки начинают нестись в 6 месяцев. Период продуктивности в течение года наблюдается с марта по октябрь. Причем в первые три месяца особи демонстрируют самые высокие показатели яйценоскости. Затем, после трех месяцев, может наступать пауза, длящаяся 2-3 недели. При создании комфортных условий кладка может происходит и зимой.

Планирование разведения белогрудых цесарок полностью зависит от того, что фермер хочет от них получить. Если цесарки нужны в качестве мяса, стоит принимать во внимание тот факт, что особи идут на убой уже на пятый месяц жизни. Таким образом, нужно предусмотреть источник получения цыплят: закупку у других фермеров или самостоятельное разведение. Если данный вид разводится исключительно ради яиц, то нужно создать все необходимые условия для комфортной зимовки, поскольку в данном случае самки могут прожить на ферме до 4 лет.

Продуктивные качества

Загорские белогрудые цесарки, особенности экстерьера и условия содержания

Описание породы будет неполным, если не говорить о продуктивных качествах загорской породы:

  1. — взрослые самцы весят 1,6-1,75 кг, самки несколько крупнее – от 1,9 кг до 2,1 кг;
  2. — выход мясной продукции – 85%;
  3. — за 365 дней получают от 135 до 140 яиц массой до 46 грамм;
  4. — показатель оплодотворенности яичной продукции – от 91 до 94%;
  5. — процент выводимости молодняка – 72%;
  6. — сохранность птенцов – до 98%.
Читайте также:
Как избавиться от шмелей

Виды цесарок

Всего в России официально признали 5 видов цесарок, от которых произведены вышеописанные породы:

  • Обыкновенная.
  • Чубатая.
  • Грифовая.
  • Белобрюхая темная.
  • Черная темная.

Обыкновенная

Свое название цесарка получила благодаря слову царская птица. Она впервые жила в царском дворе для красоты 2000 лет тому назад. Обитают обыкновенные цесарки в густых низкорослых лесах либо в лесах, где густые подлески с открытыми полянами. Длина самого туловища 56 см, а вес взрослой особи достигает 1,5 кг.

Обыкновенная цесарка способна быстро бегать, летает с частыми взмахами, но довольно быстро устает и падает. Крылья у особей короткие. Размножаются птицы осенью, гнездо делает самостоятельно в ямках под кустами или в кустах, растущих высоко.

Самка откладывает около 8 яиц за один раз желто-белого окраса. Вылупляются птенцы через 25 дней после откладывания яйца. Изначально птенчики с мамой и папой далеко не улетают, но вскоре они покидают своих родителей. Самой главной едой являются насекомые, также ягоды, листья, ростки и зерна. За 12 месяцев птица способна принести 140 вкусных яиц.

Обыкновенная цесарка

Чубатая

У птицы данного вида присутствует чубчик, благодаря которому она и получила свое название. Этот хохолок состоит из закрученных черных перьев, который виднеется даже издали, поэтому чубатую цесарку грех не распознать из многих.

Внешний вид птиц:

  • длина подросшей цесарки составляет 50 см;
  • голова синего цвета без перьев;
  • масса тела взрослой особи достигает полтора килограмма;

Птица всеядная, поэтому составить рацион питания не тяжело, но все же имеются некоторые предпочтения: одуванчик, клевер, листья салата, улитки, черви, жуки, семена и различные ягоды.

Чубатая цесарка

Грифовая

Птица обладает безумной красотой, оперение яркое. Места обитания грифовых птиц:

Цесарки едят и пьют не много, из-за суровых условий жизни они выносливы к любой погоде, способны переносить как суровые зимы, так и сильную жару. Высота грифовой особи достигает 45 см, при этом оперение нежно-синее, присутствуют полосы белого окраса. Перышки лиловые с блеском.

Свое название птица получила благодаря тому, что голова грифа по форме такая же, как и у данной цесарки. На голове перья отсутствуют, лишь не шее виднеется маленький пуховой воротничок. У клюва верхняя часть длиннее нижней, и сильнее вытянута.

Размножение происходит естественным путем, за один раз она может принести около 10 яиц, с которых через 24 дня начинают вылупляться птенцы. По одному грифовые птицы не передвигаются, а ходят стаями на поиски воды. Птицы пугливые, но не конфликтничают с другими видами птиц.

Летать грифовые цесарки умеют хорошо, вплоть до 480 метров. Кормятся они самостоятельно орехами, а также растениями, но зачастую поиски пищи у них проходят в зарослях. Кроме этого, птички употребляют улиток и различных насекомых.

Грифовая цесарка

Белобрюхая темная

У данного вида интересный и необычный окрас перьев: маленькие точки на спине и крыльях. Грудина, шея и живот имеют однотонный окрас. Белогрудая птица имеет пушистые перышки, поэтому оперение кажется пышным.

Мясо на вкус такое же, как и у курицы. Тушка маленькая, взрослая самка весит 2 кг, а самец 1,7 кг.

Белобрюхая темная цесарка

Черная темная

Информации о черной темной цесарке очень мало, потому как она не такая востребованная в разведении, как другие породы. Живут они и в джунглях Африки. Образ жизни толком не изучен, что касается домашнего разведения цесарок, то эта информация нигде не упоминалась.

Чёрная тёмная цесарка

Все виды цесарок имеют мясо-яичное направление, также окрас у них темный с белыми пятнами. Внешним видом птицы похожи на индюка, но в уменьшенных размерах. Дикую цесарку не получилось одомашнить и у них отсутствуют продуктивные качества, вкус мяса такой же, как и у дичи. Они живут лишь большими стаями, а именно по 25-30 особей. Образ жизни у всех видов практически одинаковый.

Цесарка – это птица, которая любит только тепло и сырость, поэтому в холодном климате их держать нельзя. Также важно знать, что они пугливые, поэтому держать их необходимо подальше от шума. Птицы хорошо летают, но все же предпочитают спокойное хождение. Цесарки по размерам точно такие же, как и домашние куры, но конституция другая. Нести яйца они начинают с 8 месяцев, но не круглогодично, а полгода несутся, а остальные полгода – нет.

Содержание

Уход за цесарками должен состоять из нескольких ежедневных процедур:

  • кормления,
  • обеспечения необходимых условий для содержания,
  • соблюдения гигиенических правил,
  • сбора яиц и выращивания птенцов.

Также нужно учитывать возраст птиц и время года, так как от этого зависит условия выращивания.

Важным фактором содержания в домашних условиях является правильный режим для цесарок. Птичник должен постоянно освещаться естественным светом. Если его недостаточно, то нужно устроить искусственное освещение из ламп.

Также важно контролировать температуру и влажность воздуха. Температура должна быть в пределах 6-24ºC, а влажность не более 55%. Обеспечение хорошей вентиляции избавит от нежелательного отравления птиц углекислым газом и аммиаком.

Молодняк можно выращивать в клетках с искусственным обогревом или в помещении с подстилкой из соломы, сена или опилок. При соблюдении санитарно-гигиенических правил и режима дня цесарки имеют хорошее развитие и ежедневный привес. Спустя месяц после посадки в загон птиц выпускают на улицу в теплую погоду. Это обеспечит хорошую работу опорно-двигательного аппарата и усваиваемость кормов. Во время свободного выгула цесарки способны самостоятельно найти пропитание.

Цесарка: белогрудая загорская

Происхождение

Для создания загорской белогрудой породы, отбирались особи не только с белой грудкой, но и наиболее крепкие. Конкретно они и стали исходниками нового вида.

Стайка белогрудых красавиц

Стайка белогрудых красавиц

В настоящее время данная порода достаточно распространена и набирает все большую и большую популярность.

Работы по улучшению загорской белогрудой цесарки ведутся постоянно и уже эти птицы делятся на три подвида, отличных меж собой по многим характеристикам.

Их разведением занимаются в основном не на крупных предприятиях, а в небольших и частных хозяйствах РФ и Украины.

Чем кормить породу

Кормление не отличается от куриного рациона. Корма дают трижды в день. Утром предпочтительно делать влажные мешанки, причем порция должна рассчитываться с учетом массы тела.

загорская белогрудая цесарка

Если цесарок загорской белогрудой породы выращивают на мясо, в корме обязательно должен быть белок в виде молочных отходов, жмыха, творога, а также зерна. Для яичного направления в рационе должны преобладать сочные корма. Их наличие стимулирует яйцекладку.

Зеленые корма составляют 300 граммов на одну особь, свежей травы добавляют столько же, а зерновых смесей – 90 граммов на голову.

Содержание статьи

Загорские белогрудые цесарки появились совсем недавно, они были выведены искусственно, над этим поработали российские ученые. Это улучшенный вариант уже привычной фермерам серо-крапчатой цесарки. Потомки получили отличительный признак – белый окрас груди. Для получения наилучших характеристик породы были отобраны самые крепкие здоровые особи. В результате селекционерам удалось размножить новый вид уже более чем на 60 000 голов.

Разумеется, работа еще не окончена. Ученые продолжают трудиться, чтобы достичь наилучших показателей. Только сейчас есть еще 3 подвида загорской белогрудой цесарки. Разница между ними существенна в продуктивном отношении.

Цесарка загорская белогрудая имеет несколько внешних отличительных особенностей. У нее чуть более плоская грудь, спина более выпуклая и покатая, туловище имеет относительно небольшую длину. Грудь самок более мясистая, чем у самцов, птица имеет короткий мощный загнутый клюв. Голова осталась небольшой, с двумя сережками. Хвост остался коротким, птица имеет большие сильные крылья, может летать. Кожа от серой до темно-синей, все зависит от цвета оперения. По всей поверхности оперения есть крапинки, но они заметны только при ближайшем рассмотрении.

Содержание загорских белогрудых цесарок

Качество мяса и яиц отличное, лучше, чем у предшественников. В возрасте всего 70 дней птица способна набрать массу в 1 кг. Самцы дорастают до массы в 2 кг, а самки – до 2,5 кг. Съедобных из них около 58%. Что интересно, на каждый килограмм массы птицы достаточно потратить всего 3200 граммов корма. В течение цикла самка способна принести до 150 яиц грушевидной формы весом от 38 до 50 граммов. Поражает доля пригодных для инкубации яиц, она составляет почти 90%! Вероятность выживаемости птенцов после вылупления составляет 2/3. Половая зрелость загорской белогрудой цесарки наступает уже в возрасте 7 месяцев и 2 недель.

Чтобы максимально повысить оплодотворенность яиц, необходимо правильно сформировать группу. Рекомендуется содержать птиц в нескольких вольерах группами по 20-25 особей. При этом должно сохраняться оптимальное соотношение самцов и самок. На 4-5 самок 1 самец.

Описание породы

Загорская белогрудая цесарка имеет разное оперение. Тело и внешняя часть шеи покрыта светло-серыми перьями с белыми крапинками. Серый цвет отражает голубой оттенок. Внутренняя часть шеи и грудь у птиц белые. Имеется некоторая особенность у породы. Цвет кожи у птицы соответствует оперению. Она тёмная на том участке, где перья голубоватого цвета, и светлая, где перо отличается белоснежностью.

  • Тело особей имеет большой объём, но выглядит подтянутым. У птиц широкая спина и живот. У самцов грудь немного заостренная, у самок более плоская и массивная.
  • Конечности длинные, плюсны хорошо развиты. У птиц 3 пальца, которые участвуют в движении. Они смотрят вперёд. Один палец развит плохо. Он направлен назад.
  • Крылья у особей хорошо развиты. Они могут летать. Перед весенним сезоном рекомендуют подстригать перо, чтобы цесарки не улетели.
  • Шея у птиц длинная. На ней находится редкое оперение.
  • Голова небольшого размера с кожаным выростом на темени. Клюв мощный, загнут вниз.
  • По обе стороны клюва у самца яркие серёжки ромбовидной формы. У самок они выражены плохо.
  • Цыплёнок рождается с весом в 40 г. Молодняк отличается быстрым ростом. В 70 дней цесарка может весить 1 кг. На 1 кг прироста требуется 3,2 кг корма.
  • Вес взрослой самки 2,5 кг, самца 2 кг.
  • Окрас пуха птенцов отличается от цвета взрослого оперения. На теле и на шее пух светло-коричневый с тёмными полосками. Живот и грудь белые.
  • Половая зрелость у птицы наступает в 7,5 месяцев. Кладка не отличается своим объём. Яйца мелкие. Увеличивается количество яиц с каждым сезоном. В год цесарка загорская может принести до 150 яиц весом 45 г. Скорлупа у них кремового цвета с коричневой крапинкой.
  • Яйценоскость развивается в тёплое время года. Самки приносят в день по одному яйцу. Зимой яичная продуктивность прекращается.
  • Выводимость птенцов высокая до 80%. Выживаемость 68%. Это хороший результат.

Мясо цесарки хранится долго. Яйца можно не размещать в холодильнике до 60 дней. Они не пропадают. Про цесарку породы загорской белогрудой говорят, что это птица будущего.

Особи являются самыми крупными среди своих собратьев. Птицы громко кричат. Подворцы способны по голосу определить пол особи. Самки кричат нараспев.

Возможные заболевания

Хотя считается, что цесарки устойчивы к болезням, они могут страдать от следующих заболеваний:

  1. Пастереллез. Проявляется в двух формах. При острой птицы погибают, хроническая приводит к инфицированию. Больных приходится уничтожать.
  2. Пуллороз. При заболевании птица неподвижна, страдает от расстройства пищеварения, которое может осложниться перитонитом. Больных забивают, остальным дают антибиотики.
  3. Нейролимфоматоз (болезнь Марека). Поражает конечности и клетки организма, вызывается герпесом В. Смертельна.
  4. Трихомоноз. Возбудитель попадает с грязным кормом или водой, чаще встречается у молодняка.

Также у цесарок может встречаться туберкулез, микоплазмоз, сальмонеллез и другие опасные заболевания. Страдают птицы и от незаразных болезней: подагры, омфалита, диспепсии, нередки и травмы, так как самки могут драться.

При выявлении подозрений на заболевания нужно сразу же вызывать ветеринара, потому что лечение спасает только в самом начале.

Также важно давать молочные продукты: обезжиренное молоко, творог, пахту и простоквашу. В них содержатся полезные минеральные вещества и микроэлементы, а также витамины разных групп. Для хорошего развития белогрудых цесарок необходимо включить в рацион капусту, клевер, свеклу, морковь и лебеду в виде листьев и ботвы. В качестве минеральной подкормки выступает мел, яичная скорлупа и ракушка в измельченном состоянии.

Тонкости разведения

Несмотря на то, что цесарки любят пить воду, сырости не переносят. При похолодании цесарята могут жаться в кучку и затаптывать более слабых сородичей, поэтому в холода стоит обеспечить теплую ночевку. При содержании птенцов полы лучше делать сетчатыми, тогда отходы высыпаются вниз, а птицы не страдают от сырости и не поражаются инфекционными болезнями.

Взрослые цесари серьезно относятся к самкам, следят за ними и могут ревновать к «гарему» чужих людей, зато быстро привыкают к постоянному персоналу. Самки – никудышные матери, поэтому яйца собирают, чистят и инкубируют. В приусадебных хозяйствах можно подложить наседке – курице или индейке.

При выращивании в вольерах или специальных птичниках необходимо делать полы из дерева чуть выше уровня земли, насыпать рыхлый наполнитель, устанавливать проницаемые для солнца крыши. Они обеспечат достаточный уровень света и защитят от влаги, вредной для цесарок.

Ссылка на основную публикацию