Совет! Рекомендуем приготавливать тару для консервации заранее, чтобы не отвлекаться от процесса обработки заготовки. Крышки и банки должны пройти процедуру стерилизации.
Гриб ганодерма: показание к применению и эффективность
Ганодерма — гриб, роль которого в медицине трудно переоценить. Его используют еще со времен глубокого Средневековья, но только в последние десятилетия ученые заинтересовались сферами применения ганодермы. Чтобы правильно применять его в рамках альтернативного лечения, нужно понять, в чем его преимущества над другими грибами. А их довольно много.
Ганодермой называют целый род грибов, паразитирующих на деревьях. Информации о представителях этого рода не так уж много, но известно два вида, относящихся к нему.
Их и применяют в медицинских целях адепты народной медицины, исследуют микологи разных стран с целью поиска универсального натурального лекарства от онкологии, иммунных дефицитов, бронхитов, трахеитов, бронхиальной астмы и прочих опасных для жизни заболеваний. Именно о таких грибах надо узнать подробнее.
Ганодерма плоская
Плоский трутовик — представитель рода Ganoderma с многолетними плодовыми телами, которые обычно вырастают близко друг к другу, образуя целые слои на стволах деревьев. Шляпка у ганодермы в ширину достигает 40 сантиметров, а поверхность ее покрыта матовой корочкой. Плодовое тело и шляпка с внутренней стороны часто покрываются буроватым порошком — спорами.
Гименофор у плоского трутовика у светлый, оттенок варьируется между молочным и бежевым. Но при слабом физическом воздействии он темнеет. Эта особенность подарила ганодерме английское название artist’s conk.
Плоская ганодерма применяется в китайской медицинской практике. Также его используют любители альтернативной живописи. Как говорилось ранее, на гименофоре трутовика можно рисовать. А как только изображение будет закончено, прикасаться к его поверхности будет нельзя. Чтобы сохранить получившуюся картинку, гриб высушивают.
Ганодерма лакированная
Трутовик лакированный имеет однолетние плодовые тела шляпконожечного типа. Шляпка имеет яйцевидную форму, гладкую кожицу с ярко выраженными кольцами роста, с изменчивым цветом. Он колеблется от темно-фиолетового до красновато-серого в зависимости от температур и качества субстрата.
Мякоть у трутовика плотная, по текстуре напоминает древесину. Она не имеет ни вкуса, ни запаха. Кстати, это единственная ганодерма в природе, имеющая не только плодовое тело, но и ножку. Ножка достигает 25 сантиметров в длину, поэтому не заметить лакированный трутовик на дереве почти невозможно.
В XXI веке китайские медики активно применяют лакированную ганодерму для устранения последствий аллергических реакций у всех категорий пациентов.
Ganoderma lucidum интенсивно используется в биохимии. Из ее тканей вырабатывают тритерпены и полисахариды высокого качества. Ими же обусловлено фармацевтическая роль гриба. Его применяют в народной медицине и официальной практике для стабилизации состояния организма, поддержки иммунитета. Именно поэтому грибу посвящены многие научные работы.
Распространение
Практически не встречается на европейской территории России, может быть найден на территории Дальнего Востока, Карпатских гор, предгорьев Алтая. Селится на живых или ослабленных деревьях преимущественно хвойных пород, но может быть встречен и на лиственных породах, таких как дуб или ольха. Гораздо реже встречается на мертвой древесине. Может встречаться как одиночными экземплярами, так и группами.
Сезонность плодоношения зависит от климата того региона, где найден гриб, чаще всего это летние месяцы.
Время и место плодоношения
Гриб Пепельница довольно распространен в мире, но в наших краях он произрастает крайне редко. Смолистая Ганодерма встречается на Дальнем Востоке, Алтае, в Карпатах и на Кавказе. Ареал обитания — хвойные леса с преобладанием секвойи. Нередко линчжи произрастает и на иве, буке, ольхе, дубе.
Время плодоношения — с июня до поздней осени.
Справка! Рейши можно очень редко встретить в условиях дикой природы, поэтому раньше он считался продуктом аристократов и императоров.
Описание ганодермы смолистой
Плодовые тела ганодермы смолистой состоят чаще всего из шляпок, более редко – из шляпок и острых ножек. Шляпки имеют плоскую форму. Структура шляпок деревянистая или пробковая. В диаметре они могут достигать 40-45 сантиметров.
Расцветка у молодых грибов красноватая, поверхность блестящая, позже она изменяется на бурую или кирпичную, а после становится практически черной и матовой. При этом края сероватого цвета с охристым оттенком.
Мякоть по структуре похожа на пробку, по консистенции она мягкая. Окрас мякоти в молодом возрасте сероватый, а позже он становится бурым или рыжим. Под шляпкой располагается гименофор. Трубочки чаще всего размещяются в один слой.
Форма их удлиненная, а длина доходит до 3-х сантиметров. Поры гименофора округлой формы, сероватого или кремового окраса. Споры немного усеченные в верхней части, они покрыты двухслойной оболочкой. Окраска спор бурая.
Места произрастания линчжи
Данный вид растет повсеместно, но в наших лесах он редок. Ганодерма смолистая произрастает на Дальнем Востоке, Алтае, в Карпатах и на Кавказе. Излюбленными местами обитания этих грибов являются хвойники, особенно секвойе. Также их можно часто увидеть на лиственных породах – иве, дубе, буке, ольхе.
Чаще всего ганодермы живичные поселяются на валежнике, сухостое, на пнях, а также на стволах живых деревьев. Линчжи становятся причиной развития белой гнили на деревьях. Это однолетние грибы.
Химический состав ганодермы живичной
Химический состав этого гриба очень богатый: в него входит большое количество витаминов C и D. Кроме того, плодовые тела ганодермы смолистой содержат кальций, железо, фосфор.
Где растет ганодерма смолистая
Излюбленными местами обитания данного вида являются хвойные леса, особенно, где растет лиственница и секвойя. Также довольно часто встречается на дубе, ольхе, буке, иве. Как правило, произрастает в нижней части ствола мертвой древесины. Если данный экземпляр начинает свое развитие на живом дереве, то в скором времени оно погибает, поскольку ганодерма смолистая является сапрофитом. Также встречается на грунте, валежнике, сухостое и пнях.
Является редким гостем на территории России, намного чаще гриб встречается на Кавказе, Алтае, Дальнем Востоке и в Карпатах. Плодоношение осуществляет практически все лето и осень до наступления заморозков.
Какие грибы растут под березой. Подберезовик
Растет в лиственных и смешанных лесах под березами. Встречается часто и обильно с конца мая до поздней осени.
Шляпка до 20 см в диаметре, сначала выпуклая, затем подушковидная, белая, желтоватая, бурая, коричневая, иногда почти черная. Мякоть белая, на разрезе розовеет, темнеет или не изменяется, без особого вкуса и запаха.
Трубчатый слой беловато-сероватый. Трубочки длинные. Споровый порошок желто-бурый. Споры веретеновидные.
Ножка до 20 см длины, 2—3 см толщины, белая, покрыта темными чешуйками.
В разных местах подберезовик называют по-разному: березовик , колосовик , обабок . Это самые неприхотливые, широко распространенные грибы. Их можно найти даже в исключительно негрибные годы.
Растет по сырым и заболоченным местам рядом с березой.
Первые подберезовики в лесах появляются очень рано, иногда до колошения ржи, на прогретых солнцем местах с достаточным количеством влаги. Такие места обычно бывают у дорог, троп, в мелкой поросли березняков и на краю полей. С повышением температуры в почве все больше становится подберезовиков, а зона их роста с каждым днем расширяется. Тот, который вчера еще красовался на пригорке, на ярком солнышке, сегодня уже от жары сморщился и стал червивым, а те, что «ушли» в тень, блаженствуют, не тронутые червем.
Рост подберезовика как бы делится на три периода. Первый совпадает с цветением рябины и колошением ржи (поэтому и называют подберезовик грибом-колосовиком), второй — с сенокосом и началом жатвы, то есть приходится на первые дни августа. Обе эти стадии роста грибов очень кратковременны. Зато третий период, который в наших лесах начинается в конце первой или во второй декаде августа, самый урожайный и устойчивый, если осень теплая, он может длиться до конца сентября, а точнее, до наступления заморозков.
Характерной особенностью подберезовиков является то, что они очень быстро растут, но и быстро стареют. Созревают они обычно на шестой день и уже через сутки после этого начинают дряхлеть, в них появляется много червей — личинок грибных мух. Поэтому очень редко можно найти большой подберезовик, который был бы хорошим.
Шляпка молодого гриба полушаровидная, затем постепенно принимает подушковидную — округлую форму. Кожица, которая ее покрывает, очень тонкая, ее почти нельзя отделить от мякоти. Шляпка гриба сероватой или желто-бурой окраски, диаметром 5-10 сантиметров. Спороносный слой сначала сероватый, а потом буровато-серый. Ножка цилиндрическая, суживающаяся кверху, плотная, белая, покрыта продольно расположенными серыми хлопьевидными волокнистыми чешуйками. Мякоть белая или серовато-белая, на изломе цвет не изменяется, сравнительно быстро становится рыхлой и губчатой, в сырую погоду очень водянистая.
Употребление в пищу . Съедобный, хороший по вкусу гриб подберезовик : в жареном и вареном виде мало уступает по вкусу белому грибу. Идет для маринования, соления и сушки. При обработке темнеет. Нижнюю половину ножки можно и нужно отрезать, так как она малосъедобна — волокниста и жестка.
Все виды съедобны, второй категории. Употребляются свежими, пригодны для сушки. В наших лесах встречаются следующие виды и формы съедобных подберезовиков.
Встречаются следующие виды подберезовиков:
ПОДБЕРЕЗОВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ.
Растет в лиственных и хвойных лесах с примесью березы. Встречается очень часто и обильно с мая по сентябрь.Шляпка 3—15 см в диаметре, полушаровидная, затем подушковидная, окраска от беловато-сероватой до темно-серой.Мякоть беловатая, на разрезе окраски не изменяет или слегка розовеет.
Ножка до 15 см длины, 3 см толщины, снизу слаборасширенная, белая, с темно-коричневыми или черно-бурыми чешуйками.
ПОДБЕРЕЗОВИК БОЛОТНЫЙ.
Растет в сыроватых или заболоченных лесах. Встречается часто и обильно в июле — сентябре. Шляпка до 7 см в диаметре, грязновато-белая с зеленовато-бурым оттенком. Мякоть водянистая, без особого вкуса и запаха. Ножка тонкая, белая.
Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим.
ПОДБЕРЕЗОВИК ОКИСЛЯЮЩИЙСЯ. ПОДБЕРЕЗОВИК РОЗОВЕЮЩИЙ.
Растет в березовых, сосново-березовых влажных лесах, по окраинам болот на торфянистой почве. Встречается редко в августе — сентябре. Шляпка небольшая, желто-бурая, светло-пятнистая. Мякоть на изломе розовеет, потом темнеет. Ножка короткая, белая, с густыми черно-бурыми чешуйками.
ПОДБЕРЕЗОВИК ЧЕРНЫЙ.
Растет в сырых сосново-березовых лесах. Встречается редко и необильно в июле — сентябре.
Шляпка до 8 см в диаметре, черно-бурая или умбровая, почти черная. Мякоть палевая, трубочки темно-серые.Ножка с темно-бурыми чешуйками.
Оценка вкусовых качеств, лечебные свойства, польза и возможный вред
Гриб головач гигантский содержит в своем составе вещество кальвацин. В рецептах народной медицины на его основе создают лека
ственные препараты. Он помогает при лечении почек, ларингита, крапивницы, лейкемии и опухолей. Присутствует в составе вакцины от гриппа.
Читайте также: Как нарисовать гриб сморчок поэтапно карандашом. Как нарисовать грибы поэтапно карандашом
Это интересно! Разрезанный на две части целебный гриб способствует заживлению ран.
В медицинских лабораториях из дождевика выделяют споры, создают на их основе эффективные препараты. Они применяются при диабете, бронхиальной астме, туберкулезе, плевритах, женских заболеваниях. Выводят из организма токсины и тяжелые металлы, которые содержатся в организме человека, работающего или проживающего в неблагоприятных условиях.
Воздержитесь от употребления грибов в пищу при таких условиях:
- плодовые тела собраны и выращены вблизи автострады, завода, фабрики;
- если вы имеете проблемы с почками;
- при беременности и кормлении грудью;
- если имеется индивидуальная непереносимость.
Особенности сбора
Линчжи, выросший в естественных условиях, гораздо полезнее, чем искусственно выращенные аналоги. Если повезет, можно найти лакированный трутовик в природе – в субтропической зоне нашей страны. Растет он на лиственных деревьях. Самым полезным считается гриб, выросший на древесине дуба.
Шансов найти много ганодерм блестящих крайне мал – на каждые 100 000 деревьев попадается один гриб.
Встретить блестящую ганодерму в природе сложно – его споры прорастают на определенных деревьях и при определенных условиях. Чтобы получить ценный гриб в пользование, его приходится культивировать искусственно. Впервые рейши начали выращивать в Японии, в 1972 году. Сбор и заготовка гриба, начавшись в июле, продолжается до первых заморозков.
Галлюциногенные
Ученые характеризуют этот тип, как обладающий психотропным эффектом. По сути – это наркотики, притом сильнодействующие, способные привести к летальному исходу или сильнейшей интоксикации.
Наиболее распространенные грибы данного ряда: мухомор, колокольчатый панеолус, строфария, в том числе и сине-зеленая.
Ганодерма смолистая имеет довольно широкую область применения. Благодаря многочисленным исследованиям, учеными выявлено, что данный экземпляр помогает бороться с разными недугами. Именно поэтому довольно распространены препараты на основе этого лечебного гриба не только за рубежом, но и на отечественном рынке. Следует знать, что у ганодермы смолистой имеется ряд противопоказаний. Препараты на основе данного ингредиента не рекомендуется применять внутрь детям, беременным женщинам и людям с индивидуальной непереносимостью компонента.
Несъедобные грибы
Виды несъедобных грибов, разумеется, в пищу не употребляют, но не все они настолько ядовиты. Некоторые просто представляют опасность для пищеварения, либо имеют плохие вкусовые характеристики, а вот иные – токсичны и смертельно опасны.
Стороной нужно обходить бледные поганки (сильно ядовиты не только они сами, но и их мицелии), мухоморы красные и сатанинские.
Кстати, у всех несъедобных грибов есть съедобные двойники. Многие из несъедобных грибов непривлекательны внешне. Поэтому все, что принесено из леса необходимо тщательно осматривать.
Загрузка...