Как приготовить шампиньоны на сковороде — как выбрать грибы, как вкусно жарить с картошкой, с

Принцип подбора ингредиентов остается базовым, только остается выбрать хорошую сметану, не стоит покупать дешевую. Есть большая доля уверенности, что такая сметана будет откровенно порошковой. Вполне подойдет сметана 15-18%-ной жирности.

Жарим картошку с грибами на сковороде — рецепты и советы

Если у вас летом есть возможность организовать «тихую охоту», т.е. сходить или съездить в лес, набрать свежайших лесных грибов – вы счастливый человек! Несмотря на то, что потом, когда вы придете домой, вам нужно будет их переработать – засолить или замариновать, вы обязательно оставите некоторое количество и, не обращая внимания не приятную усталость, приготовите традиционную русскую еду – жареную картошку с грибами на сковороде.

  1. Жареная картошка с грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово
  2. Видео приготовления жареной картошки с грибами
  3. Грибы жареные в сметане с картошкой: пошаговый рецепт с фото
  4. Картошка тушеная с грибами – рецепт с фото

Ее любят все (может быть за редким исключением), независимо от места проживания и социального статуса, потому что эта еда у нас в крови и любовь к ней хранится на генетическом уровне. К счастью сейчас даже замотанные жители мегаполисов в любое время года не лишены этой тихой радости. Грибы доступны в магазинах круглый год и в разных форматах: как свежие – вёшенки и шампиньоны, так и замороженные всех мастей. Все они подходят для жарки, остается только выбрать и принять решение, с какими лучше готовить. А жарить картофель с грибами, кстати, можно разными способами. О них и о том, как правильно это делать, мы сегодня и поговорим.

Картошка с шампиньонами на сковороде с луком

Неоднократно убеждалась, что чем проще готовится блюдо, тем оно вкуснее. Держите самый легкий вариант приготовления, для которого можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.

  • Грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Картофель – 6 шт.
  • Луковица.
  • Подсолнечное масло.
  • Черный перец, соль, укроп.

картошка жареная с шампиньонами

Почистите картофель, порежьте произвольно — суповой соломкой, или половинками кружочков.

2

На несколько минут залейте холодной водой.

Читайте также:
Виды и сорта тсуги: описание тсуги западной, канадской, гималайской и многих других

3

После слейте, обсушите нарезку бумажным полотенцем.

3-1

Быстро промойте грибы, если имеются сомнения в их чистоте под проточной водой, обязательно промокните бумажной салфеткой. Как правило, шампиньоны не моют, поскольку они хорошо впитывают влагу.

4

Порежьте, способ нарезки значение не имеет. Мелкие экземпляры допустимо лишь поделить на половинки.

5

Раскалите сковороду, налейте масло, выложите грибную нарезку.

6

Пока грибочки обжариваются, покрошите кубиками луковицу.

7

Помешайте обжарку, продолжайте готовить на полном огне, пока шампиньоны не подрумянятся со всех сторон.

8

Отправьте на сковородку лук. Жарьте, периодически помешивая до приятной золотистости. В конце поперчите и посолите. Переложите в миску.

9

Подлейте масло на освободившуюся сковороду, разогрейте. Выложите картофель.

10

Не торопитесь помешивать содержимое, ждите, когда снизу появится красивая корочка. И в течение всей жарки не стоит часто трогать картофель. Солите только в самом конце, чтобы кружочки остались целыми.

11

Переложите грибы на сковородку, перемешайте. Посыпьте рубленым в крошку укропом. При желании добавьте пропущенный через пресс чеснок. Выключите конфорку и зовите домочадцев за стол.

11

Шампиньоны жареные с картошкой и луком – рецепт

шампиньоны жареные с картошкой и луком рецепт

Картошка жареная с шампиньонами и луком находится в почете у людей, придерживающихся поста, так как грибы – прекрасная альтернатива мясу. В них есть белок, они отлично сочетаются с большинством овощей и круп. Ниже описан самый простой рецепт, на приготовление которого уйдет не больше получаса.

  • картошка – 400 г;
  • шампиньоны – 200;
  • лук – 100 г;
  • растительное масло – 4 ст. ложки;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • зелень – по вкусу.
  1. Картофелины нарезаются соломкой, обжариваются на растительном масле до готовности.
  2. Грибы режутся на четвертинки и тоже обжариваются, но отдельно на сливочном масле.
  3. Через 5 мин. к грибам отправляются кольца лука, жарятся еще 5 мин.
  4. Жаренная картошка соединяется с шампиньонами и луком, приправляется солью, перцем.
  5. Томится еще 2 мин., подается посыпанная зеленью.

Ингредиенты:

Картофель ( 800 граммов ) Шампиньоны ( 300 граммов ) Масло подсолнечное ( 150 миллилитров ) Лук репчатый ( 1 штука ) Укроп ( 1 пучок ) Чеснок ( 1 зубок ) Поваренная соль ( 0.5 чайной ложки ) Перец черный молотый ( 1 щепотка )

Читайте также:
Как избавиться от куриного клеща в домашних условиях: меры борьбы и профилактики

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 1

Для приготовления этого простого и вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свежие шампиньоны, репчатый лук, рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, укроп, чеснок, соль и молотый черный перец.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 2

Первым делом займемся грибами. Свежие шампиньоны (300 граммов) быстро моем под холодной проточной водой, соскребая остатки почвы, в которой они росли. Не купайте грибы в миске с водой – они моментом впитают жидкость! Перекладываем на салфетки или бумажные полотенца, чтобы ушла лишняя влага – при жарке она совершенно ни к чему.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 3

В зависимости от размера шампиньонов нарезаем их. К примеру, очень мелкие грибы можно оставить целыми, покрупнее – нарезать пополам или на четыре части. Как вариант, измельчите шампиньоны не очень тонкими пластинами.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 4

В широкой (у меня диаметром 28 сантиметров) сковороде разогреваем 3 столовые ложки (берем от общего объема, указанного в рецепте) растительного масла без запаха. Выкладываем в него подготовленные шампиньоны и обжариваем на максимальном огне. Почему именно на самом сильном огне? Если готовить шампиньоны на среднем или маленьком, грибы дадут сок и будут в нем тушиться, а не жариться в масле. Время от времени мешаем грибы лопаткой, чтобы они обжаривались равномерно.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 5

Тем временем быстро чистим и мелко режем крупную луковицу.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 6

Когда шампиньоны станут золотистого цвета, они уже наполовину готовы.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 7

Добавляем к грибам измельченный репчатый лук и делаем средний огонь. Жарим, помешивая, пока лук полностью не приготовится.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 8

В конце солим и перчим по вкусу.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 9

Жареные шампиньоны готовы. Переложите их в тарелку или оставьте, как есть, если у вас есть подходящая для жарки картофеля вторая сковорода.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 10

Чистим картошку. От сорта зависит очень многое. Честно говоря, раньше я не знала и даже не задумывалась, какой именно использую. Но вот уже несколько лет стараюсь готовить из картофеля сорта Скарб. Он крупный, желтенький, не мыльный, без глазков, очень вкусный и ароматный. 800 граммов – это уже в очищенном виде.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 11

Каждую картофелину нарезаем довольно крупными брусочками.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 12

Сразу складываем их в холодную воду, чтобы не темнели. Затем тщательно промываем под проточной водой, чтобы смыть излишки крахмала – именно из-за них картофель при жарке начинает слипаться и разваливаться.

Читайте также:
Выращивание томата Де Барао черный

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 13

А теперь нужно обсушить брусочки картошки с помощью салфеток, бумажного или кухонного полотенца. Постарайтесь сделать так, чтобы на картофельных ломтиках практически не осталось влаги.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 14

Наливаем в сковороду около 100 миллилитров подсолнечного масла, хорошо разогреваем. Как только над маслом появится характерный легкий, едва заметный дымок, можно выкладывать картофель. Жарим его без крышки на среднем огне, пока не зарумянится нижняя часть. Не перемешиваем!

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 15

Пока жарится картошечка, измельчаем пучок укропа и зубок чеснока. Я не очень люблю аромат чеснока в сочетании с жареной картошкой и лесными грибами, но вот именно с шампиньонами (у них аромат гораздо слабее) получается отлично.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 16

В чем секрет, чтобы жареная картошка не развалилась и не превратилась в тушеную? Все просто: ее нужно как можно меньше мешать и солить в самом конце приготовления. За все время жарки я мешаю 3-4 раза, да и то, очень и очень аккуратно. Ну и масла не жалеть – картошка его очень любит.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 17

Попробуйте пару ломтиков: если внутри картошка мягкая, все готово. Не снимая сковороду с огня (я это делаю лишь для фото), добавляем обжаренные заранее шампиньоны с луком.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 18

Солим и перчим по вкусу (грибы мы уже присолили). На такое количество указанных в рецепте ингредиентов нам хватает чуть меньше половины чайной ложки соли и щедрой щепотки перца.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 19

Аккуратно перемешиваем и добавляем укроп с чесночком.

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 20

Снимаем сковороду в огня, еще раз все аккуратно перемешиваем и сразу подаем. Когда будете порционно раскладывать это блюдо, советую воспользоваться шумовкой или широкой лопаткой с прорезями, чтобы излишки подсолнечного масла остались на сковороде. Лишние жиры нам ни к чему, верно?

Жареная картошка с шампиньонами. Шаг 21

Ароматная золотистая жареная картошечка с румяными шампиньонами хороша с пылу с жару. Свежие овощи и зелень будут очень кстати. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Грибы жареные, Шампиньоны с картошкой

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и луком

Всеми любимая жареная картошка с грибами! Очень вкусная, аппетитная и с хрустящей корочкой!

Фото к рецепту: Жареный картофель с шампиньонами

Жареная картошка с грибами, по бабушкиному рецепту.

Читайте также:
Вывод маток по методу Цебро: детальная инструкция

Фото к рецепту: Картошка с грибами и луком

К моему большому удивлению, мало кто из моих знакомых когда-либо жарил картофель с грибами. Однако это очень вкусно и сытно.

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и сметаной

Жареная картошка с грибами и сметаной – очень сытно и так вкусно!) Картофель и шампиньоны обжариваются по отдельности. Затем картошка готовится с аппетитными грибочками и сметаной, которая делает блюдо более сочным и небанальным. Это по-домашнему простое блюдо понравится всем!

картофель, шампиньоны, сметана, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень петрушки

Фото к рецепту: Картофель жареный с грибами

Очень сытное блюдо для постного дня. А также, отличный гарнир к блюдам из мяса.

Фото к рецепту: Жареные пирожки с картофелем и шампиньонами

Замечательные жареные пирожки с картошкой, рецепт на обыкновенном пельменном тесте.

Фото к рецепту: Треугольные пирожки из лаваша

Пирожки из лаваша, например пирожки с картошкой и грибами, готовятся настолько быстро, что их можно приготовить и на завтрак. Только начинку для пирожков лучше сделать заранее.

Фото к рецепту: Закусочный картофельный торт с грибами и сыром

Необыкновенно вкусный, сытный закусочный пирог из картофеля, грибов, яиц, сыра и сметанки. Вкусно, сытно и необыкновенно красиво. То, что нужно для хорошего застолья!

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с грибами

Вкусные котлеты-оладьи из вареного в мундире картофеля с добавлением жареных грибов и зелени.

картофель, шампиньоны, лук зелёный, зелень укропа, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Фото к рецепту: Картофельные крокеты с грибами (в духовке)

Крокеты обычно обжариваются во фритюре, но я рекомендую вам приготовить крокеты в духовке. Рецепт крокетов, который я вам предлагаю, с картофелем и грибами.

картофель, масло сливочное, яйца, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый

Очень мне нравится такое оформление грибного салата)))

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и сладким перцем

Знакомое блюдо на новый лад – гармоничное сочетание жареной картошки с грибами и луком дополним сегодня морковью и ароматным сладким перцем. Картофель обжарим отдельно, а потом соединим с остальными обжаренными овощами и шампиньонами, заправим чесноком и зеленью, и получим яркое по цвету и вкусу блюдо. А аромат какой!)

картофель, шампиньоны, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, лук зелёный, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Фото к рецепту: Грибной пирог

Я вдохновилась на песочное тесто. Не мучаюсь больше, раскатывая его скалкой, а просто распределяю по форме пальцами. И теперь у меня с ним полное взаимопонимание)) Сегодня пирог из песочного теста с простой начинкой – картошка, лук, грибы. Выпечка со сметаной получается у меня очень нежной.

Читайте также:
Как вырастить из ребенка гармоничную личность

масло сливочное, сметана, мука, соль, разрыхлитель, картофель отварной, грибы свежие, лук, чеснок, сыр твёрдый, сливки, яйца, зелень, соль, перец, масло растительное

Фото к рецепту: Постные картофельные колдуны с грибами

Из картофеля и начинки из обжаренных с луком шампиньонов получается оригинальное и сытное блюдо – колдуны! Картошку натираем на мелкой тёрке и отжимаем лишний сок – это сохранит вязкость картофеля и позволит слепить без муки и яиц аккуратные колдуны с начинкой. Колдуны сначала немного обжариваем, а затем доводим до готовности в духовке. Они получаются сочными и ароматными.

Фото к рецепту: Вареники с картошкой и жареными грибами

Начинка этих вареников – не обычная картошка, а картофель в мундирах, очищенный и растертый c растительным маслом. Жареные грибы отлично дополняют вкус начинки!

молоко, яйца, масло растительное, мука, соль, картофель, шампиньоны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

камбала, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, лук, корнишон, шампиньоны свежие, картофель, зелень петрушки, перец, соль

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и морковью по-корейски

Интересный рецепт жареной картошки – с шампиньонами, морковью по-корейски и луком. Грибы обжариваются с морковью по-корейски и луком, а затем соединяются с жареной картошкой и пару минут “обмениваются” вкусами. Так любимая многими жареная картошка с новым вкусом!

картофель, шампиньоны, морковка корейская, лук репчатый, соус соевый, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Фото к рецепту: Жареная картошка с тыквой и грибами

Дополните простой жареный с луком картофель ломтиками обжаренных шампиньонов и тыквы, и будничное блюдо станет оригинальнее и ярче! Картофель с луком и тыква с грибами обжариваются параллельно, а потом соединяются и готовятся некоторое время вместе. Блюдо получается вкусным и интересным.

картофель, шампиньоны, тыква, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа

Фото к рецепту: Куриный суп с шампиньонами

Ароматный, нежный и питательный суп с куриной грудкой и шампиньонами готовится быстро и просто. В легкий бульон из куриной грудки добавим картошечки для сытности, а затем заправим обжаренными грибами с луком. Такой куриный суп с шампиньонами доставит вам истинное удовольствие и минимум хлопот.

мясо куриное, шампиньоны, картофель, масло растительное, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, соль

Фото к рецепту: Жареная картошка с грибами и курицей

Жареная картошка с грибами и курицей – самый простой и сытный вариант блюда, который понравится всем членам семьи. Сочетание ингредиентов – гармоничное и доступное. Румяная картошка, аппетитная курочка, ароматные грибочки и лук – согласитесь, душа порой просит таких вот уютных и вкусных блюд. Обязательно берите рецепт на заметку!

Читайте также:
Вербена - выращивание из семян наиболее популярных сортов и гибридов

картофель, куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа, лук зелёный

мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, соль, дрожжи, масло растительное, шампиньоны, картофель, лук репчатый, молоко, масло сливочное, масло растительное, соль

Фото к рецепту: Картофель, тушенный с грибами

Идеальный гарнир – картофель, тушенный с грибами. Рецепт данного блюда пригодится в пост, а также для тех, кто придерживается вегетарианства.

рыба, банан, шампиньоны, бекон, мука, перец, соль, масло растительное, желток, вода, лимон, бульон куриный, масло сливочное, картофель, масло сливочное, тмин, салат.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Какая картошка подойдет

На самом деле, картошку можно использовать абсолютно любую. Главное, чтобы этот овощ был свежим и неиспорченным. Вообще, наиболее вкусное блюдо получается из молодого крупного картофеля. Если же у вас такого нет, то ничего страшного. У вас все равно получится приготовить вкусную картошку, жаренную на сковороде. Все рецепты, рассмотренные в статье ниже, позволяют использовать абсолютно любую картошечку.

Вторым главным ингредиентом являются грибы. Шампиньоны должны быть свежими, а запах должен быть характерным грибным или анисовым. На шляпках и ножках не должно быть каких-либо пятен, так как это говорит об испорченности. Также можно использовать замороженные грибы, которые предварительно обязательно нужно разморозить в естественных условиях, то есть под действием комнатной температуры.

Как выбрать шампиньоны для жарки

Как выбрать шампиньоны для жарки

Предварительная обработка грибов

Все свежие шампиньоны, даже если они купленные, предварительно обязательно нужно обработать. Необходимо промыть их в тазике с водой, очистить от пленки, еще раз промыть и положить на полотенце или какую-либо ткань, чтобы впиталась лишняя влага. Во время этого процесса не забывайте внимательно осматривать грибочки на странный запах и наличие пятен, чтобы случайно не пропустить испортившийся шампиньон.

Читайте также:
Горох Амброзия

Картошка с консервированными шампиньонами, луком и морковью на сковороде

Хотя многие отлично знают, как приготовить жареную картошку с грибами, предлагаемый рецепт покажется чем-то новым. Приготовленная на сковороде картошка с консервированными шампиньонами – отличное блюдо для послеобеденного перекуса перед ужином.

Нужные продукты:

  • 1 кг картошки;
  • 400 г консервированных шампиньонов;
  • По 1 шт. репчатого лука и моркови;
  • Масло растительное;
  • Зелень – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Маринованные шампиньоны сделают вкус блюда более интересным и изысканным.

Как сделать грибы еще вкуснее?

Как сделать грибы еще вкуснее?

Ответ на вопрос, как приготовить шампиньоны на сковороде, будет зависеть от предпочтений хозяйки и предварительной обработки продукта.

Любителям жареных грибочков стоит иметь в виду одно важное свойство этого дара природы. По своей структуре он напоминает губку и хорошо впитывает влагу, а затем выпускает ее на сковороде. Чтобы приготовить не тушеные, а именно жареные шампиньоны, запомните несколько несложных правил.

  • Обжаривайте грибы маленькими порциями.
  • Выбирать грибы нужно небольшие по размеру, чтобы удобно было жарить их целиком.
  • Выкладывайте нарезанные шампиньоны на хорошо раскаленную сковороду.
  • Тщательно перемешивайте, чтобы грибы обжаривались равномерно и не подгорали.
  • Готовьте на растительном или сливочном масле.
  • Соль и специи лучше класть в конце, так как соль удерживает влагу, а специи могут потерять свой аромат.
  • Сколько жарить шампиньоны на сковороде – для свежих, вареных и маринованных достаточно 15 минут. Для мороженых шампиньонов время удваивается, поскольку они содержат больше влаги.
  • Лук лучше жарить отдельно и добавлять в грибы в самом конце приготовления.

Три совета, как приготовить жареную картошку с шампиньонами вкусно:

  1. В процессе жарки старайтесь переворачивать картошку исключительно по мере необходимости: лишние движения никак не укорят ее приготовление, а вот в кашу превратят – запросто. Кстати, именно минимальные переворачивания способствуют образованию на картошке чудесной хрустящей корочки.
  2. Как следствие — сковорода для приготовления жареной картошки с грибами должна быть проверенной, качественной, надежной. Оптимально – чугунная. Дно – толстое. Диаметр – побольше: идеально, если картофель будет расположен на сковороде в один слой, так он и приготовится быстрее, и хрустящая корочка останется на каждом кусочке.
  3. У шампиньонов масса преимуществ – они доступные, недорогие, легко готовятся, однако, грибного «духа» в них очень и очень немного. Если хотите добавить жареному с шампиньонами картофелю выраженный грибной аромат, положите в сковороду несколько предварительно отваренных лисичек, раскрошите в качестве приправы парочку сухих белых грибов, поэкспериментируйте с маслятами или подберезовиками.
Читайте также:
Как поливать лилию: система и способы

zharenaya kartoshka s shamp 11

Наталия Ивко

Жизнь – это лишь те мгновения, которые запоминаются, и потому наполнять свои дни стоит яркими, интересными, вкусными и ароматными моментами.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как тушить шампиньоны в мультиварке

С появлением мультиварок процесс приготовления многих блюд стал проще и быстрее. У хозяек высвободилось много времени, что позволило заниматься, параллельно приготовлению пищи, другими делами. Вопрос с грибами любая мультиварка решит быстро и качественно. Остается посмотреть, как это будет выглядеть.

Самый простой способ тушения шампиньонов в мультиварке выглядит так. Грибы обработать, вымыть, нарезать их на четвертинки. Заложить грибы в мультиварочную чашку. Выставить программу «Тушение» и готовить полчаса ( мощность 1000 Вт).
Затем к грибам добавляются нарезанный лук, специи, соль и сметана. На том же режиме готовить блюдо еще 20 минут. Что добавить в тушеные грибы, каждая хозяйка решит сама. Фантазируйте, экспериментируйте — все в ваших руках.

Что делать:
1. Грибы тщательно вымыть, обсушить, нарезать ломтиком средней толщины (очень тонко резать не нужно).
2. Обработать, вымыть, нарезать тонкой полусоломкой репчатый лук.
3. Лук спассеровать на раскаленной сковороде на растительном масле на умеренном огне.
4. Добавить к луку нарезанные шампиньоны. Огонь убавлять или усиливать не нужно. Готовить при периодическом помешивании.
5. Через 7 минут добавить в сковороду указанную в рецептуре норму сметаны. Посолить, добавить специи. Огонь уменьшить на минимум. Накрыть сковороду крышкой. Готовить 5 минут, затем снять с плиты. Дать постоять несколько минут и подавать на стол. При подаче посыпать нашинкованным укропом.

Как жарить замороженные грибы на сковороде

Если пришлось воспользоваться для приготовления жареных грибов на сковороде свежезамороженным продуктом, то следует поступить так. Опустить содержимое упаковки в немного подсоленный кипяток. Проварить их 1-2 минуты, затем откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде.

Когда вода стечет, переместить грибы на раскаленную сковороду и дать выпариться воде из грибов. После этого добавить на сковороду растительное масло, готовить грибы на умеренном огне.

Шампиньоны тушенные в мультиварке

Ссылка на основную публикацию