Калорийность творога жирностью 5 процентов (13 фото): сколько калорий в 100 граммах, БЖУ и химический состав 5-процентного творога

Калорийность Творог 5% жирности . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Творог 5% жирности”.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность145 кКал1684 кКал8.6%5.9%1161 г
Белки21 г76 г27.6%19%362 г
Жиры5 г56 г8.9%6.1%1120 г
Углеводы3 г219 г1.4%1%7300 г
Органические кислоты1.2 г
Вода68.6 г2273 г3%2.1%3313 г
Зола1.2 г
Витамины
Витамин А, РЭ33 мкг900 мкг3.7%2.6%2727 г
Ретинол0.03 мг
бета Каротин0.02 мг5 мг0.4%0.3%25000 г
Витамин В1, тиамин0.04 мг1.5 мг2.7%1.9%3750 г
Витамин В2, рибофлавин0.26 мг1.8 мг14.4%9.9%692 г
Витамин В4, холин43 мг500 мг8.6%5.9%1163 г
Витамин В5, пантотеновая0.21 мг5 мг4.2%2.9%2381 г
Витамин В6, пиридоксин0.19 мг2 мг9.5%6.6%1053 г
Витамин В9, фолаты40 мкг400 мкг10%6.9%1000 г
Витамин В12, кобаламин1.32 мкг3 мкг44%30.3%227 г
Витамин C, аскорбиновая0.5 мг90 мг0.6%0.4%18000 г
Витамин D, кальциферол0.03 мкг10 мкг0.3%0.2%33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.1 мг15 мг0.7%0.5%15000 г
Витамин Н, биотин7.6 мкг50 мкг15.2%10.5%658 г
Витамин РР, НЭ3.9 мг20 мг19.5%13.4%513 г
Ниацин0.4 мг
Макроэлементы
Калий, K112 мг2500 мг4.5%3.1%2232 г
Кальций, Ca164 мг1000 мг16.4%11.3%610 г
Магний, Mg23 мг400 мг5.8%4%1739 г
Натрий, Na41 мг1300 мг3.2%2.2%3171 г
Сера, S210 мг1000 мг21%14.5%476 г
Фосфор, Ph220 мг800 мг27.5%19%364 г
Хлор, Cl115 мг2300 мг5%3.4%2000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al50 мкг
Железо, Fe0.4 мг18 мг2.2%1.5%4500 г
Йод, I9 мкг150 мкг6%4.1%1667 г
Кобальт, Co2 мкг10 мкг20%13.8%500 г
Марганец, Mn0.008 мг2 мг0.4%0.3%25000 г
Медь, Cu60 мкг1000 мкг6%4.1%1667 г
Молибден, Mo7.7 мкг70 мкг11%7.6%909 г
Олово, Sn13 мкг
Селен, Se30 мкг55 мкг54.5%37.6%183 г
Стронций, Sr17 мкг
Фтор, F32 мкг4000 мкг0.8%0.6%12500 г
Хром, Cr2 мкг50 мкг4%2.8%2500 г
Цинк, Zn0.364 мг12 мг3%2.1%3297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)3 гmax 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин15 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.9 гmax 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты1.465 гmin 16.8 г8.7%6%
Полиненасыщенные жирные кислоты0.285 гот 11.2 до 20.6 г2.5%1.7%
Омега-3 жирные кислоты0.042 гот 0.9 до 3.7 г4.7%3.2%
Омега-6 жирные кислоты0.244 гот 4.7 до 16.8 г5.2%3.6%

Энергетическая ценность Творог 5% жирности составляет 145 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Содержание в порции% от нормы
Калории145 кКал-%
Белки21 г-%
Углеводы3 г-%
Пищевые волокна0 г-%
Вода68.6 г-%

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОГ 5% ЖИРНОСТИ

Чем полезен Творог 5% жирности

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

  • Главная
  • Состав продуктов
  • Состав молочные продукты
  • Химический состав “Творог 5% жирности”

Метки:Творог 5% жирности калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Творог 5% жирности, калории, нутриенты, полезные свойства Творог 5% жирности

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и “теряются” во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калорийность всех видов творога на 100 грамм и польза при похудении

Творог — популярный кисломолочный продукт, который производится в процессе сквашивания молока и дальнейшего отделения сыворотки. Это источник полноценного белка, необходимый для синтеза костно-мышечной ткани. Полезен для костей, нервной системы, сердца и сосудов.

Для диетического питания используют обезжиренный творог, который является низкокалорийным продуктом. В 100 граммах всего 71 калория, но при этом сохраняются все полезные свойства.

Польза творога для здоровья человека

Если кратко описать пользу творога, то получится три важных пункта:

  1. В состав творога входят витамины A, B1, B2, C, E, РР и базовые аминокислоты метионин и триптофан, способствующие кроветворению и нормализующие деятельность нервной системы.
  2. Содержит он и бета-каротин, нормализующий обмен веществ в организме.а также большое количество микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма (калий, магний, железо, цинк, фосфор, фтор, селен и т. д.).
  3. В отличие от составляющих другой пищи животного происхождения, творожный белок обладает нейтральной кислотностью и легко усваивается. На переваривание его расходуется меньше желудочного сока и ферментов, поэтому он подходит даже людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и является основой многих диет.

Виды творога, их калорийность и пищевая ценность

По способу приготовления творог бывает:

  • кислотный (готовят из обезжиренного молока при воздействии молочной кислоты);
  • кислотно-сычужный (с добавлением сычужного фермента).

В зависимости от жирности молока, используемого в процессе производства, выделяют следующие разновидности этого продукта:

  • жирный (19 — 23 %);
  • классический (4 — 18%);
  • нежирный (1,8 — 2 %);
  • обезжиренный (до 1,8 %).
Читайте также:  Пиво со сметаной (19 фото): рецепты для набора веса и повышения количества лейкоцитов, польза для женщин

Существует и такая классификация:

  1. Домашний. Творог, который готовится в домашних условиях, может иметь разную степень жирности, а следовательно, разную энергетическую ценность. Калорийность у домашнего творога колеблется в пределах 230 — 265 ккал на 100 г. Он очень полезен для организма, но для тех, кто хочет похудеть, вряд ли подойдет.
  2. Зернистый. У зернистого, который представляет собой творожное зерно с добавлением подсоленных сливок, показатель калорийности на 100 грамм значительно ниже: 100 — 150 ккал. Он содержит минимальное количество жира (0 — 0,9 %) и широко употребляется при диетическом питании.
  3. Кальцинированный. Содержит добавку в виде хлорида кальция, при невысокой калорийности он содержит большое количество белка — до 60 %

Жирность творога напрямую связана с его питательными свойствами. Данные о пищевой ценности наиболее распространенных его видов представлены в таблице ниже.

Вид творога (100 г)Калорийность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
жирность 0%78,9815,920,362,59
жирность 5%116,2015,005,002,40
жирность 9%154,9516,188,512,78
жирность 15%183,8215,3812,931,76
жирность 20%165,0012,4012,252,45
жирность 23%301,079,5521,4416,99

Оптимальным вариантом для включения в повседневный рацион является творог с содержанием жира 2 — 5 %. При относительно невысокой калорийности количество питательных веществ в нем более сбалансировано, чем в его обезжиренном аналоге.

Влияние на калорийность добавляемых в творог продуктов

На калорийность творога влияют продукты, которые добавляются в него для улучшения вкуса и усиления полезных свойств. Чаще всего его употребляют в пищу с сухофруктами, орехами, медом, различными видами варенья и джемов, свежими ягодами и фруктами, овощами и зеленью.

В таблице приведена калорийности некоторых продуктов, которые могут добавляться в творог.

Продукт (100 г)Калорийность (ккал)
Орехи
орех грецкий698
арахис571
миндаль694
фундук707
кешью633
Сухофрукты
курага234
изюм262
чернослив245
финики305
инжир270
Цукаты
ананас339
банан346
клубника286
апельсин300
дыня319
Мед
липовый323
гречишный301
акациевый335
подсолнуховый320
цветочный303

Творог может использоваться не только как самостоятельный продукт, но и быть основой для многих блюд. Тем, кто сидит на диете, важно знать калорийность каждого из них.

  • Вареники с творогом калорийность — 203 ккал при использовании в качестве начинки обезжиренного творога (при жирности 19% — 284 ккал/100 г).
  • Сырники из нежирного творога (2%) содержат 183 ккал.
  • Творожная запеканка с низким процентом жира — 168 ккал (при жирности 5 — 9 % — от 213 до 249 ккал).
  • Творог со сметаной (20 % жира и более) — это от 139 до 228 ккал.

Альтернатива традиционным вариантам, которые достаточно калорийны, — блюда диетические. Например, сырники можно не жарить в масле, а выпекать в духовке.

Совет от диетолога Ирины Шилиной
Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса.
Подробнее о здоровой еде ->

Прост в приготовлении творожный омлет — блюдо с высоким содержанием белка и низкой калорийностью. Позволит разнообразить меню и малокалорийная творожно-морковная запеканка.

Еще одно полезное высокобелковое блюдо для диетического питания называется «белип» («без липидов», т. е. без жиров): нежирный творог, филе трески, сырой куриный белок и лук пропускаются через мясорубку, а затем запекаются в виде биточков.

Можно ли есть творог при похудении?

  • Творог не просто важен для организма, при его употреблении быстро возникает ощущение сытости. Он позволяет разнообразно питаться, не набирая при этом лишнего веса, нормализует пищеварение, способствует выведению токсинов из организма.

    Продукт обладает липотропным действием (усиливает жировой обмен), регулирует уровень сахара и холестерина в крови. Высокое содержание кальция в твороге не только укрепляет костные ткани, но и при взаимодействии с незаменимыми аминокислотами активизирует сжигание жиров.

    Несмотря на мнение, что при диетическом питании такая пища незаменима, появляется все больше информации о том, что обезжиренный творог (0,1 — 0,8 %) пользы организму не приносит. При дефиците жиров в работе организма могут возникнуть серьезные нарушения. Для похудения при сохранении полноценного питания лучше подойдет продукт с содержанием жира от 1,8 до 5 %.

    Также необходимо помнить, что при производстве промышленным способом в творог могут быть добавлены трансжиры, консерванты, стабилизаторы и другие вредные компоненты. Например, для улучшения консистенции часто используется крахмал.

    Проверить его наличие можно путем добавления аптечного йода. Если пятна йода посинеют, значит, в данном продукте присутствует крахмал, повышающий его калорийность и замедляющий процесс нормализации веса. Обычно крахмал содержится в пастообразных творожках и товарах с надписью на этикетке «творожный продукт».

    Для похудения и сохранения здоровья лучше покупать обычный обезжиренный творог и самостоятельно добавлять в него фрукты, ягоды и другие компоненты.

    Нормы потребления и хранения творога

    Этот молочный продукт, несомненно, полезен и помогает похудеть, но все же он является природным белково-кальциевым концентратом, а потому при его употреблении стоит соблюдать меру. Переизбыток белка может негативно сказаться на работе почек.

    А продукт повышенной жирности увеличивает уровень холестерина, что ведет к ожирению и развитию атеросклероза. Более полезен зернистый творог, хотя и он имеет некоторые противопоказания, такие как индивидуальная непереносимость.

    По данным диетологов, среднее потребление белка — 0,86 — 0,95 г/кг массы тела. То есть среднестатистический человек весом 55 кг может употреблять 47 г белка в день. Но так как известно, что 10 — 15% белка из пищи не усваиваются, количество следует чуть увеличить (около 50 г).

    В пачке творога содержится примерно 32 г белка. Значит, 1,5 — 2 пачки — это для такого человека суточная норма белка, без дополнительных продуктов. Но в течение дня обычно мы употребляем и другую белковую пищу, поэтому специалисты рекомендуют есть не более 200 г творога в день.

    Еще один важный момент — сроки хранения творога . Данный продукт является нестойким, поэтому даже при небольших нарушениях температурного режима его качество значительно ухудшается.

    1. Срок хранения домашнего, жирного и обезжиренного творога при температуре от 2 до 6 °С — 36 часов.
    2. Магазинный (со стабилизаторами) может храниться 7 суток, термически обработанный — 14 суток.
    3. Творожные изделия хранят в течение 36 часов при температуре 0 — 2°С.

    Творог является важным продуктом питания, одним из главных источников белка в нашем рационе, наряду с мясом и рыбой. Он стимулирует рост новых тканей, улучшает жировой обмен, укрепляет нервную систему, благотворно воздействует на иммунитет и обладает большим количеством других полезных свойств.


  • Творог 5 % — калорийность, БЖУ и полезные свойства

    Творог относится к категории тех продуктов питания, которые известны человечеству с древнейших времен. Он полезен как поставщик в организм полезных веществ и микроэлементов, в том числе важного для здоровья кальция.

    Натуральный природный продукт используется в составе многих диет и применяется для лечения некоторых заболеваний.

    Учитывая эти факторы, сложно сомневаться в полезных свойствах творога и его сочетании с БЖУ. При этом важно учитывать состав продукта. Одним из самых полезных для человека признается кисломолочный продукт, жирность которого составляет 5%.

    Калорийность и БЖУ творога 5 процентов

    Этот самый удобный для включения в питание сторонника здорового образа жизни вариант продукта содержит всего 121 кКал на 100 гр. В этом количестве содержится порядка 15 граммов белка, 5 граммов жиров и 4,5 граммов углеводов.

    Если съесть на завтрак такое количество, суточная норма белков будет выполнена на 23%. Показатели по жирам составят 18% от дневной нормы и около 17% суточной нормы углеводов.

    Калорийность и БЖУ творога другой жирности

    Показатели калорийности и БЖУ вариантов продукта с другим уровнем жирности могут отличаться:

    • Минимальным вариантов становится обезжиренный вариант. В нем содержится от 80 до 85 ккал. В состав продукта без жира входит большее обычного количества белков. Съев всего 100 граммов, норма на стуки по количеству белков выполняется на 25-27%. Углеводов в нем почти не содержится.
    • Большой популярностью пользуется вариант, жирность которого составляет 9%. При подсчете БЖУ, порция составляет от 20 до 22% дневной нормы белков. Жиры составляют также порядка 20% дневной нормы, около 18% дневной нормы составят углеводы. Калорийность такого варианта достигает 135 кКал.
    • Многие из детства понят вкусные домашние сорта, процент жирности которых составляет порядка 20-25. В них по нормам БЖУ заметно сокращается количество белков. Почти в два раза, и аналогично вырастает процентное соотношение жиров и углеводов.

    Прием пищи, в который удобно есть творог

    Особенностью этого продукта становится универсальность. Этот вариант продукта рекомендуется включать в рацион в любое время суток. Он может стать прекрасным вариантом полезного завтрака. Легкие и нежирные сорта могут вводиться в рацион питания во второй половине дня. Этот продукт не откладывается в жировой массе.

    Варианты употребления в пищу жирных сортов

    Деревенские сорта этого блюда с высокой жирностью могут быть полезны и использоваться в повседневном питании. Единственной рекомендацией становится использование в первой половине дня.

    Жирный творог готов стать самостоятельным блюдом или включаться в состав выпечки или десертов.

    Состав и полезные свойства 5% творога

    Именно кисломолочный продукт с 5% жирностью относится к наиболее удобным для употребления в пищу вариантов:

    • Он богат большим количеством хорошо усваивающегося кальция.
    • Также в нем есть железо, натрий, калий и фосфор. Сочетание этих компонентов способствует укреплению костей.
    • Творог 5% жирность способствует выведению из организма лишней воды.
    • В состав входит полезный комплекс витаминов группы В, витамины А, Е, РР, D.
    • Аминокислые бактерии в его составе нормализуют систему пищеварения.
    • В пищу этот продукт лучше всего употреблять без предварительной термической обработки, которая существенно снижает полезные свойства.

    Вред от употребления творога

    Удивительно, но даже такой полезный натуральный продукт может в некоторых ситуациях приносить вред организму.

    В число противопоказаний входит:

    • Индивидуальная непереносимость
    • Лицам, страдающим атеросклерозом, при этом заболевании рекомендуется сокращать количество белка в пище.
    • Не рекомендован при обострениях гастрита или других заболеваниях системы ЖКТ.

    Применение творога в диетологии

    В число уникальных свойств творога входит простота применения в диетологии. Он полезен высокой степенью насыщения. Приносит за один прием пищи большое количество полезных организму витаминов и микроэлементов. Продукт часто используется в качестве основы для диет.

    Сторонники здорового образа жизни предлагают сразу несколько вариантов ограничений питания:

    • Трехдневная, с использованием в пищу только творога. В день стоит употреблять порядка 800 гр продукта 5-9% жирности и воду или чай без сахара. Позволяет снизить вес на 3-5 кг.
    • Семидневная творожная диета на основе включения в рацион кисломолочного продукта, фруктов и овощей, помогает уменьшить массу тела до 8 кг за неделю.
    • Диета на 7-10 дней из творога и кефира или творога и зеленого чая с включением в рацион фруктов и овощей.

    Вариантов существует множество. Они действенны и помогают снижать вес. При этом чувство голода практически незаметно, продукт хорошо насыщает. Он полезен для желудка и системы ЖКТ.

    Как выбрать и хранить творог?

    При выборе этого продукта питания, нужно уделять большое внимание его свежести. Он может храниться не более 72 часов в прохладном месте.

    Альтернативным способом становится заморозка. Но размораживать многократно творог не рекомендуется. Он теряет свои полезные свойства.

    Рецепты блюд из творога

    Кисломолочное лакомство может использоваться самостоятельно, без добавок.

    Также в число вкусных и полезных блюд можно включить:

    • Приготовление творожной пасты с добавлением зелени и огурца. Для приготовления используется 200 гр кисломолочного продукта, один натертый на терке огурец, мелко порубленная зелень, соль, перец. Может использоваться для приготовления полезных бутербродов или просто в качестве перекуса.
    • Полезным и вкусным диетическим вариантом становится морковно-творожная запеканка. Для её приготовления потребуется 1 яйцо, две натертые на терке крупные моркови, 200 гр творога, по вкусу соль и сахар, 2 ст.л ложки муки. Все компоненты смешиваются, укладываются в форму и выпекаются в духовке порядка 30 минут на среднем огне.
    • Низкокалорийным и полезным десертом становятся запеченные яблоки, в середины которых добавлен творог. Для приготовления такого лакомства достаточно взять порядка 5-6 средних плодов, удалить у них сердцевину. Пространство заполняется творогом. В него можно добавить немного сахара и корицы. Выпекать в духовом шкафу 20 минут на среднем огне.

    В заключении стоит напомнить о пользе этого уникального кисломолочного продукта. Он прост в приготовлении и уникален по составу полезных витаминов и микроэлементов.

    Это буквально рекомендует попробовать творожную диету хотя бы пару раз в жизни каждому стороннику здорового питания и БЖУ. Оптимально практиковать такой стиль питания 2-3 раза в год.

    Сколько калорий в твороге 5 процентов жирности?

    В основном творог изготавливают из молока. Пятипроцентный продукт отличается беленьким чистым цветом, нежненькой зернистой консистенцией, а также приятным ароматом. Разберемся, сколько калорий в твороге 5 процентов, а также научимся его готовить на домашней кухне.

    Сколько калорий в твороге 5 процентов жирности?

    Энергетическая ценность пятипроцентного творога равна ста двадцати одной килокалории из расчета на стограммовую порцию. Зная, сколько калорий в 100 г творога 5 процентов, вы можете рассчитать калораж его упаковки.

    Настоящий хороший продукт изготавливается из молочка, а также хлористого кальция, сычужного фермента и из закваски молочнокислого типа. Если кушать пятипроцентный творог, вы пополните свой организм белком высокого качества. А еще он богат минеральными соединениями. Этот творог дают деткам, он считается эффективным профилактическим средством такого неприятного недуга, как остеопороз. Однако организм может ответить аллергической реакцией на пятипроцентный творог при непереносимости белка молочного.

    На заметку! Творог в скисшем виде кушать нельзя, поскольку это может повлечь тяжелое пищевое отравление.

    Как выбрать и хранить такой продукт? Покупая творог, изучите дату его изготовления и рекомендуемый срок годности. Храните продукт в холодильной камере не более суток после того, как вы открыли упаковку.

    Пятипроцентный творог нашел широкую сферу применения в кулинарном мире. Его можно кушать отдельно, а также на основе такого продукта готовят салатики. Еще творог – идеальная начинка для выпечки. Он прекрасно гармонирует по вкусу с ягодками, вареньем, сметаной, а также медом. Сочетая эти компоненты, вы получите вкусненький десерт. Но можно приготовить из творога и пикантную закуску. Для этого его надо сочетать с чесночком и зеленью.

    Готовим творог – полезный и вкусненький!

    Творог по этому рецепту получается нежненьким на вкус, напоминающим творожные йогурты. Готовить его будем на основе кефира с жировой долей в два с половиной процента. Заранее поставьте его в морозильную камеру, можно сделать это на ночь, если готовить вы планируете утром.

    Ингредиенты:

    • кефир с жирностью в 2,5% — один литр.

    Приготовление:

    1. Вынимаем из морозильной камеры кефир.
    2. Он хорошенько заморозился, это видно по «пузатой» упаковке.
    3. Также подготовим чистый марлевый отрез.
    4. Отрезаем кусок марли. Он должен быть довольно большим.
    5. Разрезаем упаковку и вынимаем из нее замороженный кефир.
    6. Вот так необычно он выглядит.
    7. Марлевый отрез расстилаем. Делаем два слоя.
    8. Выкладываем по центру марли кефирный «брусок».
    9. Завязываем марлю. Подвесим ее в любом удобном месте.
    10. Под марлю подставим емкость, чтобы в нее стекала сыворотка.
    11. Ждем, пока стечет сыворотка. Этот процесс займет не менее шести часов.
    12. Сыворотки в итоге получится много.
    13. А в марле масса уменьшится в объеме.
    14. Сыворотку сольем в бутыль. На ее основе можете приготовить окрошку или испечь вкусненькие блины. Примерно на выходе получите шестьсот – семьсот миллилитров сыворотки.
    15. Развернем марлевый отрез.
    16. Продукт готов. Можно разложить его по стаканчикам, накрыть и хранить в холодильной камере.

    Читайте также:

    Теперь вы знаете, сколько калорий в пачке творога 5 процентов. Покупайте высококачественный продукт, чтобы он дарил вам только пользу и максимум вкуса. А если не поленитесь, приготовьте творог сами. Он уже точно не содержит вредных компонентов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

    Творог 5 процентов: калорийность и полезные свойства

    Калорийность творога 5 процентов невелика, а что вы знаете о составе, соотношении белков и углеводов? Давайте изучим продукт со всех сторон и поймем, чем он так полезен, почему стоит его есть!

    Давайте вместе разбираться, какова калорийность творога 5 процентов на 100 грамм! Продукт диетический, поэтому показатель невысок:

    В 100 граммах примерно 122 Ккал. Это 6% от суточной нормы калорийности.

    Что касается БЖУ в твороге 5 процентов, вы будете приятно удивлены оптимальному соотношению элементов пищевой ценности:

    • Белки – 16,63 г;
    • Жиры – 4,9 г;
    • Углеводы – 2,3 г.

    Рассчитали калорийность и БЖУ творог 5 процентов – пора обсудить, почему стоит вводить его в повседневный рацион и рассмотреть состав и полезные качества.

    Полезные свойства

    Творог 5 процентов жирности по калорийности относится к средней категории – его можно есть детям и взрослым, спортсменам и худеющим. О правилах потребления поговорим чуть позже, пока обсудим, чем так хорош этот продукт! Богатый химический состав позволяет говорить о следующих полезных свойствах:

    • Укрепляет костно-мышечную ткань;
    • Восполняет суточную норму белка;
    • Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
    • Нормализует работу нервной системы;
    • Повышает сопротивляемость организма возможным инфекциям;
    • Помогает снижать вес;
    • Улучшает настроение, снимает симптомы депрессии и хронической усталости;
    • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
    • Укрепляет зрение;
    • Улучшение общего состояния кожи, зубов и волос;
    • Выводит лишнюю жидкость из организма;
    • Нормализует обменные процессы;
    • Повышает уровень гемоглобина в крови.

    Богатейший БЖУ 5 процентного творога (и калорийность) обеспечивает химический состав – только взгляните, что в него входит:

    • Натрий и калий;
    • Кальций и магний;
    • Фосфор и железо;
    • Цинк и селен;
    • Медь и фтор;
    • Витамины А, В1, В2, B4, В5, В6, В9, РР, С, Е, В12 и бета-каротин;
    • Аспарагиновая и глютаминовая кислоты;
    • Глицин и тирозин,
    • Аргинин и триптофан;
    • Лизин и пролин.

    Можно смело есть творог 5 процентов – БЖУ на 100 грамм мы уже изучили. Это действительно очень полезный и вкусный продукт, который обладает уникальными качествами. Пора вводить его в свой рацион!

    Давайте поговорим о том, как едят молочный продукт – существуют ли вообще правила?

    Как употреблять

    Мы изучили, сколько БЖУ в твороге 5 процентов – исходя из этих чисел и планируется повседневный рацион. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни и любите молочные продукты, не нужно выдумывать сложные формулы.

    Употреблять творожок можно на завтрак/обед/ужин – ограничений нет. Суточную норму вы можете высчитать самостоятельно, ведь в среднем человеку нужно потреблять 1 грамм белка на 1 грамм веса. Не забывайте, что вы едите и другие продукты!

    Оптимальным по калорийности и БЖУ считается потребление 200-300 граммов молочного продукта:

    • Смешайте с ложкой сметаны – прием пищи, богатый белком, кальцием и витаминами;
    • Взбейте вручную или в блендере с ягодами, сухофруктами и цукатами – будет сладкий полезный десерт;
    • Приготовьте запеканку или сырники – чтобы не переборщить с калорийностью, не жарьте на масле и откажитесь от сахарного песка. Муку можно заменить манкой, будет полезнейший перекус!

    Употребление для спортсменов

    Как быть спортсменам, удовлетворяет ли КБЖУ творога 5 процентов их нужды? Да, этого процента жирности и калорийности достаточно для наращивания мышечной массы и укрепления костного аппарата. Чтобы вычислить оптимальный размер порции, необходимо учитывать такие факторы:

    • Масса тела;
    • Соотношение жира и мышечной ткани;
    • Частота и интенсивность тренировок.

    Почему лучше есть творожок 5% жирности, а не 9% или 18%? Количество белка, нужное для наращивания мускулатуры, в нежирном продукте больше – а калорий меньше, что позволяет включать его в рацион без боязни набрать лишний вес.

    Правильно едят следующим образом:

    • За два часа до тренировки, чтобы к моменту начала физической активности все элементы начали расщепляться;
    • В дневное время в качестве перекуса, ориентироваться нужно на личную норму;
    • За час-два до сна – ночью медленный белок казеин переваривается и насыщает мышцы важными аминокислотами.

    Как же быть худеющим? Выбирая творог, нужно ориентироваться не только на показатель калорийности, но и на уровень содержания жира – полностью отказываться от такого элемента нельзя. Нехватка жиров приводит к тому, что витамины А, К и D, необходимые для нормальной жизнедеятельности, не растворяются.

    • Калорийность и БЖУ творога 5 процентов вполне отвечают нормам диеты;
    • Без угрызений совести вводите его в рацион – не добавляйте сметану и сахар, тогда объемы будут уменьшаться. При этом организм получит нужные вещества!

    Вы узнали все о КБЖУ творога 5 процентов – согласитесь, такой продукт можно смело съедать каждый день! Придерживайтесь несложных правил, тогда получите максимальную пользу от каждого приема пищи и насладитесь молочным вкусом на все 100%.

    Калорийность творога (5%, 9% и обезжиренного) – таблица на 100 грамм

    Одним из самых популярных кисломолочных продуктов считается творог, получаемый в результате сквашивания молока. Этот продукт можно употреблять как отдельно, так и готовить из него множество вкусных блюд.

    Энергетическая ценность творога разной жирности

    Продукт отличается содержанием большого количества полезных веществ, легкой усвояемостью, положительным действием на пищеварительную систему. В зависимости от вида и жирности определяется энергетическая ценность. У домашнего творога калорийность равна 144 ккал, у обезжиренного – около 70 ккал. Последний подходит для многих диетических систем питания. Кроме того, можно без опаски за фигуру есть 1%-ый продукт (79 ккал), а также 2%-ый (103 ккал).

    Творог жирностью 5%, 9% и 18% имеет энергетическую ценность 121, 159 и 232 ккал соответственно.

    Отличается натуральностью и великолепным вкусом популярный продукт торговой марки «Простоквашино». Калорийность такого зерненного творога с жирностью в 5% равна 105 ккал, классического – 120 ккал. Более легкий вариант от «Простоквашино» (2%) включает в себя 100 ккал, а 9%-ый продукт – 160 ккал. Энергетическая ценность десертов с клубничным и персиковым наполнителем составляет около 140 ккал на 100 г.

    Калорийность творога со сметаной, сахаром, медом, изюмом

    При добавлении любых ингредиентов, содержащих фруктозу и углеводы, будет увеличиваться калорийность творога. Продукт хорошо сочетается со сметаной, бананами, изюмом, финиками, медом и сахаром. Показатель ценности при добавлении 10%-ой сметаны будет равен 110 ккал при условии, что творог обезжиренный, а на 105 единиц больше, если домашний. Ценность повышается, если берутся компоненты с высоким содержанием жиров.

    Смесь «творог (2%) + сметана (20%) + сахар (2 ст. л.)» оценивается в 150 ккал.

    При смешивании 90 г рассматриваемого обезжиренного творога с 10 г изюма число калорий будет равно всего 90. Если смешать в тех же пропорциях 9%-ый продукт, ценность увеличится на 60 ккал, домашний – на 67 ккал. Очень полезно регулярно есть смесь с медом в период кормления грудью или при беременности, однако стоит обратить внимание на аллергенность сладкого компонента. В среднем энергетическая ценность десерта составляет от 120 до 150 ккал. Все зависит от жирности продукта и сорта меда. Тем, кто любит молоко, посмотрите таблицу калорийности этого продукта, а калории в сметане читайте здесь.

    Творожная масса и сырки – считаем калорийность

    Любимое лакомство как взрослых, так и детей – глазированные и сладкие с наполнителем сырки, а также творожная масса. Ценность классической массы жирностью в 18% составляет около 280 ккал, а в 16% – 230 ккал. Продукт 23%-ый с изюмом включает в себя 343 ккал. Чуть больше показатель у массы с курагой – 357 ккал.

    Сладкие сырки хорошо усваиваются, богаты минералами, многими группами витаминов, они заряжают энергией и повышают настроение.

    Однако во время диеты десертом злоупотреблять не рекомендуется. Пользуется спросом у потребителей продукция компании «Александров»: сырки в молочном шоколаде (около 410 ккал), а также в темном (280 ккал). Жирность продукта не превышает 5%, один сырок весит 25 г. В десертах «Ростагроэкспорт» содержится примерно 400 ккал на 100 г, а в сырках «Светлогорье» – 410 ккал (масса 1 сырка = 50 г).

    Таблица калорийности творога на 100 г

    Подробная таблица калорийности на 100 г – помощник для тех, кто следит за своей фигурой, стремится узнать, какова пищевая ценность творога разной жирности и блюд из него.

    Сколько калорий в сырниках, варениках

    Довольно много полезных и вкусных блюд можно приготовить из творога. Калорийность сырников при выборе обезжиренного продукта будет равна 180 ккал на 100 г. Если взять в основу домашний, то показатель будет составлять уже 240 ккал, при выборе 9%-ого – 265 ккал. Энергетическая ценность ленивых вареников будет зависеть от того, какой сорт выбран и в каком количестве. Кроме того значительное влияние оказывает сахар, поэтому число калорий варьируется от 170 до 250 единиц.

    Питательная ценность классических вареников с добавлением творога малой жирности колеблется в пределах 200-260 ккал.

    Калорийность запеканки – от 160 до 220 ккал, ароматных творожных шариков из 9%-ого кисломолочного продукта – 200 ккал. При минимальном добавлении сахара в ватрушки показатель ценности блюда составляет 330 ккал. Более безопасными для фигуры считаются блинчики с начинкой, в них содержится около 180 ккал.

    Рассматриваемый белковый продукт насыщен аминокислотами, микроэлементами и разными группами витаминов. При правильном подборе жирности можно снизить вес, нормализовать обменные процессы в организме или нарастить мышечную массу.

  • Ссылка на основную публикацию