Пшеничное молоко: польза и вред молока для похудения, рецепт приготовления в домашних условиях, отзывы о продукте «Здоровое меню»

Растительное молоко «Здоровое меню»

Ваш легкий шаг к правильному питанию!

Растительное молоко «Здоровое меню» – вкусный натуральный напиток, только растительные ингредиенты. Подходит для веганского и вегетарианского питания, разнообразит меню во время поста. Низкокалорийный – идеален для программ контроля веса. БЕЗ ЛАКТОЗЫ.

Как изготавливается продукт?

Изготавливается на основе цельного зерна (овсяное, рисовое), соевых бобов или орехов (миндальное, кокосовое). Зерно дробится, смешивается с водой и энзимами при температуре томления. В процессе приготовления вся польза исходного сырья переходит в напиток. Использовать можно как и обычное молоко: пить, готовить каши, блины, добавлять в чай или кофе и даже делать мороженое. Часто растительное молоко называют «молоком без коровы».

    100% растительный, без загустителей и консервантов,

Без лактозы и холестерина, казеина, пальмового масла.

Без добавления сахара (кроме соевого, в нём содержание сахара 1%)

Низкокалорийный, легко усваивается

Содержит кальций и витамины

Для ежедневного питания, подходит людям вне зависимости от возраста

Содержит растительный белок и ненасыщенные жиры

Проходит процесс ультрапастеризации – срок хранения 12 месяцев.
После открытия хранить в холодильнике не более 5 дней.
Перед употреблением встряхнуть пачку с напитком.

Польза «овсяного молока»

«Овсяное молоко» – это уникальный продукт, который удивит вас не только полезными свойствами, но и необычным вкусом. Вкус «молока» – нежный и легкий, в нем есть немного сладости. В «овсяном молоке» сбалансированы белки, жиры и углеводы, необходимые минералы и витамины, которые помогут поддерживать жизненные силы организма. «Молоко» легко усваивается организмом, показано при лактозой недостаточности, гипоалергенно. Отлично подойдет тем, кто на диете и во время поста. «Растительное молоко» – вкусный и полезный продукт для поддержания здоровья в любом возрасте.

Польза «рисового молока»

«Рисовое молоко» – это низкокалорийный гипоаллергенный продукт деликатного сладковатого вкуса. Напиток создан по специальной технологии с сохранением полезных витаминов и микроэлементов, содержащихся в рисе. Обогащен кальцием, не содержит лактозы и вредных жиров. Отлично подходит для людей с непереносимостью коровьего молока и соевого белка. Превосходно смягчает вкус кофе. Используется при приготовлении оригинальных десертов.

Польза «соевого молока»

«Соевое молоко» – диетический продукт, который изготавливается из соевых бобов. «Соевое молоко» отличается приятным, немного сладковатым вкусом и ненавязчивым легким ароматом. Легко усваивается организмом. Не содержит лактозы, с низким содержанием сахара. Низкокалорийный продукт. Источник высококачественного белка. Богато макро- и микро- элементами. Содержит необходимую организму растительную клетчатку.

Польза «пшеничного молока»

«Пшеничное молоко» обладает не только удивительным вкусом, но и несет немалую пользу вашему организму. Наше «пшеничное молоко» богато витаминами минеральными веществами: B2, B12, D, Ca. Не содержит лактозы и добавленного сахара. При длительном употреблении напиток благотворно влияет на функционирование внутренних органов, улучшается общий тонус, повышается самочувствие и настроение.

Польза “гречневого молока”

“Гречневое молоко” создано из особенно полезной, зеленой гречки. Процесс ферментирования, строгое соблюдение температурных режимов «без кипячения» сохраняют больше пользы и обеспечивают вкус, который все мы любим с детства. Он чуть сладковатый и напоминает молоко в традиционной гречневой каше.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: Компас здоровья ЭкоМАРКЕТ.

ЕКАТЕРИНБУРГ: Елисей, Яблоко, Гипербола, Чкаловский, Гастрономия на Покровском, Татищев, Карусель, Лента, Ашан, Перекресток, Сималенд

ПЕРМЬ: Карусель, Ашан

ВОРОНЕЖ: Центр здорового питания

КОСТАНАЙ: NORMA, Астыкжан, ТОТ, Супермаркет Солнечный, Тамаша

НОВОСИБИРСК: Белый замок, Иримень, Милкград, Зеленый луг, Холди, Бум, Фермер-Центр

УЛАН УДЭ: Татан, Абсолют

ЧИТА: Абсолют, Привоз

КРАСНОЯРСК: Роса Маркет

ТЮМЕНЬ: Ашан, Галерея Гурме, ТС Абсолют, ТС Ясень-Покровский, ТС Карусель, Перекресток

УФА: ТС Ярмарка, ТС Лукошко, ТС Тико (Evreday), ТС Алкотрейд, ТС Байрам (Башбакалея), ТС Полушка

ЧЕЛЯБИНСК: Теорема, Чебаркульская птица, Ашан, Перекресток, Молния, SPAR, Золотая подкова, Магнит, Лента, Мечта

Овсяное молоко — польза и вред продукта, все особенности употребления

Из-за особенностей здоровья или в пост употреблять коровье молоко нельзя. Также оно не подходит тем, кто на строгой диете, веганам. Заменить напиток животного происхождения можно растительным. Один из аналогов — вкусное и питательное овсяное молоко, польза и вред которого зависит от того, как его принимать.

Овсяное молоко — что это?

Коровье молоко – ценный питательный продукт, но он подходит не всем. Напиток противопоказан людям с непереносимостью белка, лактозы, его нельзя употреблять во время поста, он не годится для вегетарианцев.

Овсяное молоко – это растительный заменитель, который получен из крупы (хлопьев), муки или зерна, в том числе пророщенного. По внешнему виду и вкусу оно напоминает коровье, но отличается по химическому составу и воздействию на организм.

Его можно приготовить дома своими силами, его продают в супермаркетах в виде готового напитка. В интернете можно встретить сухой порошок, который достаточно развести водой.

Химический состав овсяного молока

В состав продукта входят:

  • аминокислоты (лизин, цистеин, треонин, аланин);
  • ненасыщенные жиры в небольшом количестве;
  • пищевые волокна и сахара;
  • минералы (кальций, натрий, магний, железо);
  • витамины группы В, Е, Н.

Энергетическая и пищевая ценность

По сравнению с коровьим в овсяном молоке меньше белка, его калорийность ниже. Точные значения пищевой ценности зависят от того, в каком соотношении были взяты вода и крупа, от наличия дополнительных ингредиентов (сахара), процента жирности.

Например, овсяный напиток Alpro жирностью 1,5% содержит 0,3% белка и 7% углеводов, из них 1,4% составляют пищевые волокна. Его калорийность всего 44 ккал в 100 мл. При жирности 3,2% энергетическая ценность будет уже 60 ккал. Все сладкие разновидности содержат больше калорий.

Вкусы и виды напитка в магазине

Для того чтобы продукт был вкусным и однородным по консистенции, производители добавляют в него разные компоненты. Введение растительного масла делает его более сытным, устраняет водянистость. Также для улучшения вкусовых качеств добавляют соль и сахар, ароматизаторы. Консистенцию обеспечивают загустители, чаще применяют натуральные вещества каррагинан и камеди.

Наиболее популярные марки овсяного молока:

  • Riso Scotti предлагает вариант без вкусовых наполнителей и с какао.
  • Nemoloko. В линейке этой марки есть классический продукт различной жирности (от 0,5 до 3,2%), а также с шоколадом, ягодами, ванилью, экзотическими фруктами. Напиток обогащен витаминно-минеральным комплексом, содержит рапсовое масло.
  • “Здоровое меню”. Это вариант без вкусовых добавок.
  • Alpro выпускает классическое молоко из овса с добавлением соли, минералов и витаминов, подсолнечного масла.

У этих производителей есть растительные заменители молка из других культур.

Чем полезно овсяное молоко

Овес и продукты из него давно применяются не только в кулинарии, но и для лечебных целей.

Молоко из овсяных хлопьев обладает многими полезными свойствами:

  • понижает уровень холестерина;
  • стабилизирует концентрацию глюкозы в крови;
  • активизирует метаболизм;
  • позитивно влияет на слизистую желудка, уменьшает ее воспаление;
  • обладает желчегонным и мочегонным эффектом;
  • улучшает работу кишечника;
  • низкокалорийные варианты можно использовать на диете при похудении.

Для беременных напиток хорош тем, что устраняет запоры. Витамин В6 помогает легче переносить токсикоз, а фолиевая кислота обеспечивает правильное развитие плода, защищает от преждевременных родов.

Для детей напиток пригодится, поскольку содержит кальций, хотя и в меньших дозах, нежели коровье молоко. Но при непереносимости белка или лактозы это хорошее подспорье. Тем более, что многие производители обогащают свою продукцию этим минералом. На основе растительных ингредиентов для малышей готовят заменители молока, которые вводят в рацион с 6 месяцев.

Кому рекомендовано принимать

Овсяное молоко – это не просто вкусный напиток, оно помогает при различных заболеваниях:

  • От кашля его нужно употреблять теплым с добавлением меда или же делать ингаляции над горячей жидкостью.
  • При панкреатите молоко небольшими порциями (до 100 мл) пьют перед каждым приемом пищи. Улучшение самочувствия наступает через 3-4 дня.
  • За счет снижения холестерина благоприятно употреблять напиток при атеросклерозе, сердечнососудистых проблемах. Он подходит пожилым людям.
  • При избыточной массе тела продуктом заменяют завтрак или устраивают разгрузочные дни.
  • Напиток из Геркулеса успокаивает нервную систему, избавляет от бессонницы и стресса. Но для этого его необходимо принимать регулярно.

За счет того, что соединения овса быстро усваиваются, продукт рекомендован после операций и тяжелых болезней для восстановления сил, повышения иммунитета.

Для косметических целей

За счет того, что овсяная крупа при набухании в воде образует слизь, молочко из нее обладает успокаивающим и смягчающим эффектом. Оно сужает поры, способствует регенерации эпидермиса.

Для косметических целей следует использовать жидкость домашнего приготовления, без вкусовых наполнителей. Благоприятны процедуры очищения с помощью скрабов на основе овса, умывание овсянкой, или же можно просто протирать ею кожу вместо тоника утром и вечером, готовить маски с глиной, маслами, белком.

Противопоказания и возможный вред

Если у человека нет специфических заболеваний, то ограничений по употреблению овсяного напитка нет. Противопоказан продукт лишь:

  • в случае остеопороза, поскольку в крупе содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению кальция;
  • при целиакии и непереносимости этой культуры, но в продаже можно найти безглютеновое молоко из особых сортов овса;
  • в период обострения хронических заболеваний ЖКТ;
  • при диабете из-за содержания сахаров, особенно это касается сладких магазинных коктейлей (чистый домашний напиток имеет ГИ порядка 30 единиц).

Не стоит забывать, что аллергию могут спровоцировать ароматизаторы и вкусовые наполнители, добавленные производителями.

Можно ли приготовить дома?

Самым натуральным и диетическим является продукт, приготовленный дома. Он хранится не так долго, как напиток из пакета, всего 3 дня в холодильнике. Зато не содержит никаких вредных ингредиентов, его изготовление стоит недорого.

Все что необходимо, это залить Геркулес водой, оставить для набухания, а затем отжать белую жидкость. Пошаговый процесс приготовления овсяного молока и правильные пропорции крупы и воды смотрите по ссылке.

Особенности употребления

При обычном питании можно употреблять продукт дважды в сутки по 100-150 мл. Лучше всего пить его такими порциями за полчаса до еды.

Как употреблять овсяное молоко:

  • пить в чистом виде вместо обычного коровьего;
  • готовить коктейли, добавлять в чай или кофе;
  • варить “молочные” каши, заливать им мюсли;
  • использовать в выпечке, готовить тесто для блинов.
Читайте также:  Рецепты с Рикоттой: простые блюда из сыра, как использовать в кулинарии и что диетическое можно приготовить

Из него можно даже йогурт и кефир готовить, но процесс довольно долгий.

Растительные заменители коровьего молока – для многих новый и необычный продукт. Но они вкусные и полезные. Напиток из овса можно приготовить самостоятельно или купить в супермаркете. Для детей производители выпускают варианты с вкусовыми наполнителями.

Овсяное молоко: что это и как приготовить самостоятельно

Овсяное молоко — одно из трендов этого и прошлого года. Можно ли им заменить обычное коровье молоко? В чём отличие их свойств? По данным Nielsen (компания-измеритель, предоставляющая данные и маркетинговую информацию) продажи коровьего молока снижаются на протяжении последних шести лет. А спрос на растительное молоко вырос на 9%. Давайте разберёмся в пользе и вреде овсяного молока для человеческого организма.

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это жидкость, которая получается путём замачивания овса в воде на определённый срок. Как, впрочем, и с любым другим молоком растительного происхождения. Напиток обладает молочным цветом, запахом овсянки и довольно приятным вкусом. Он не содержит лактозу, в отличие от обычного молока. И сохраняет в себе все многие полезные свойства овса. Содержит витамины, минералы, растительные белки, ненасыщенные жиры и клетчатку.

Один из фактов гласит, что полезные вещества из овсяного молока усваиваются организмом даже лучше, чем из каш.

Однако овсяное молоко содержит меньше белка, чем коровье или соевое. Но взамен этому свойству обладает благотворным влиянием на пищеварение. Содержит меньше сахара, что полезно при похудении или диабете. Заменить обычное молоко овсяным могут люди с непереносимостью лактозы.

Пищевая ценность

Овсяное молоко содержит:

  • калории — 61 ккал;
  • белки — 2 гр;
  • жиры — 1.2 гр;
  • углеводы — 11.6 гр.

Так же напиток богат витаминами A, E, B1, B2, B4, B5, B9, H.

И минералами, такими как: Кальций, Калий, Фосфор, Магний, Натрий и Кремний.

Польза для организма

На основе составляющих компонентов можно выделить такие полезные свойства:

  • Хорошо влияет на пищеварение, так как содержит клетчатку. А также является профилактикой язв желудка и гастрита;
  • Нормализует обмен веществ и борется с отёками;
  • Оказывает благотворное влияние на деятельность мозга, концентрацию и память;
  • Является источником углеводов и энергии;
  • Нормализует уровень сахара в крови;
  • Содержит кальций, а значит поддерживает в порядке кости, зубы, волосы и ногти;
  • Не содержит холестерин, в отличие от коровьего. Будет полезно людям с повышенным холестерином в крови.

Для детей

Из-за того, что овсяное молоко имеет в себе не меньше кальция, чем обычное, этот напиток будет полезен для детей. Ведь растущий организм ежедневно требует поступления этого минерала.

Овсяное молоко легко усваивается организмом и особенно будет полезно при непереносимости лактозы. Но не стоит давать этот продукт детям ещё находящимся на грудном вскармливании.

Вред и противопоказания

    Овсяное молоко содержит глютен, а значит будет вредно для людей, страдающих от непереносимости клейковины;

Также не стоит злоупотреблять данным напитком: фиксированная норма — 2 стакана в день.

Овсяное молоко: рецепт

Приготовить овсяное молоко в домашних условиях очень дёшево и не требует больших усилий.

Потребуется:

  • 100 граммов овсяных хлопьев не быстрого приготовления;
  • 1 литр чистой воды;
  • Блендер.

Приготовление:

  1. Залейте хлопья водой и оставьте на ночь/12 часов;
  2. Размешайте смесь, перелейте в блендер и измельчите;
  3. Отфильтруйте жидкость с помощью марли.

Овсяный нектар готов! Хранить молоко в холодильнике разрешено не более 5 дней. Оставшийся жмых можно приготовить в виде оладий или использовать в косметических целях.

А если у вас нет времени или желания делать этот продукт самостоятельно, то всегда его можно приобрести в ближайшем магазине.

Овсяное молоко промышленного производства

Овсяное молоко производят множество брендов и цена его варьируется от 70 до 300 рублей, в зависимости от страны производителя. Наиболее выгодными и доступными на российском рынке сейчас являются «Ne moloko» от компании «Сады Придонья» и «Овсяное молоко Здоровое меню». Оба этих напитка продаются за 100-140 рублей за литр.

Польза и вред «не молока» и других овсяных напитков соответствует тем же данным, что были представлены выше. Однако кроме воды и овсянки в промышленные варианты могут добавляться растительные масла, соль, регуляторы кислотности и дополнительные источники витаминов, что не так плохо.

Среди всех продуктов стоит отдавать предпочтение тем, что содержат рапсовое, а не подсолнечное масло. Так как рапсовое масло содержит меньшее количество насыщенных кислот, чем другие его растительные аналоги. И имеет в составе такие необходимые жиры, как омега-3 и омега-9.

Покупное овсяное молоко имеет в составе меньше белка и больше жира, чем домашнее, но соотношение энергетической ценности у них примерно одинаковое. Покупать или готовить самостоятельно — полностью ваше решение. Что бы вы не предпочли, овсяное молоко так и останется полезным для организма напитком. Но и в его употреблении есть определённые нормы.

Как пить овсяное молоко?

Не стоит забывать, что этот напиток обладает калорийностью. А именно, в одном стакане содержится около 120 калорий, что эквивалентно трём небольшим зелёным яблокам или одному тонкому куску пиццы.

Поэтому наиболее удобно употреблять напиток в качестве полноценного перекуса между приёмами пищи или сразу после тренировок. Или же готовить блюда на его основе, чтобы сделать пищу ещё полезнее!

Коктейль на основе овсяного молока

Идеальным завтраком послужит домашний смузи на основе овсяного молока. Он насытит и даст энергии на долгое время, благодаря большому количеству углеводов.

Вам понадобится:

  • 200 мл овсяного молока;
  • 1 средний банан;
  • любые ваши любимые ягоды (можно из морозильника).

Смешайте все ингредиенты в блендере, перелейте в свой любимый стакан и блюдо готово. Итого на стакан, если добавлять 50 грамм смородины, оставшейся в морозилке ещё с лета, получится 126 ккал или 35 ккал/100 г. К завтраку можно добавить пару хлебцев с творожным сыром или арахисовым маслом. Сбалансированный и здоровый завтрак готов буквально за 10 минут!

Шоколадный овсяный напиток

Не менее вкусный, чем из обычного молока. Вам понадобится всего три ингредиента: овсяное молоко, какао и сахар. Добавьте в 200 мл молока столовую ложку или более какао в смеси с сахаром и перемешайте. На выходе получается прекрасный десертный напиток.

Кофе со злаковым молоком

Попробуйте знакомое блюдо в совершенно новой интерпретации. В кофе можно добавлять как и холодное овсяное молоко, так и взбитое паром или во френч прессе, для получения капучино. Для того, чтобы взбить молоко, потребуется, чтобы в нём присутствовало достаточно жиров: не менее 3%.

Веганский шоколадный мусс

  1. Нарежьте 1 средний банан на несколько частей и заморозьте. На это понадобится примерно 2 часа;
  2. Взбейте в блендере 200 г овсянки, добавив туда 200 мл воды и 1 финик без косточки для сладости;
  3. Удостоверьтесь, что смесь получилась однородной;
  4. Предварительно замороженный банан разрежьте на более мелкие части и поместите в блендер вместе с половиной авокадо;
  5. Туда же в блендер поместите 4 столовые ложки какао и 50 мл овсяного молока;
  6. В готовый мусс можно добавить сахарозаменитель по вкусу.

Таким образом, вы получите вкусный и здоровый десерт.

Оладьи из 3 ингредиентов

В процессе приготовления овсяного молока не извлекайте остатки овсянки. Далее добавьте в смесь 1 крупный банан, корицу и другие специи по вкусу. Обжарьте оладьи на антипригарной сковороде. В итоге, вы получите прекрасный завтрак, подавать блюдо можно с сезонными фруктами. Приятного аппетита!

Итак, мы выяснили, что овсяное молоко ничем не хуже обычного коровьего. Оно содержит необходимое количество нужных организму витаминов и микроэлементов. Легко и дёшево готовится, а на основе него можно приготовить массу блюд и разнообразить свой рацион.Чудо-напиток ещё один помощник в борьбе за собственное здоровье.

Не забывайте про основные правила здорового питания. Читайте и будьте здоровы!

Пшеничное молоко: польза и вред молока для похудения, рецепт приготовления в домашних условиях, отзывы о продукте «Здоровое меню»

– Вы упомянули плотный завтрак. Это важная составляющая здорового образа жизни?

– Здоровое питание очень важно для меня, но при этом я стараюсь не держать себя в жестких рамках (в таком случае есть вероятность «сорваться»). Сейчас очень модно интуитивное питание. Мой рацион всегда был именно интуитивен. Когда хочется чего-то сладкого, под рукой есть темный шоколад, на перекус – орехи с мёдом, и моя особая любовь – вкусная выпечка. Думаю, ничего нет криминального в том, чтобы позволить себе иногда мучное или сладкое, главное – в меру и не часто! А в последнее время я увлеклась растительным молоком и овсяными йогуртами: сам по себе продукт известный, но благодаря новым маркам и технологиям «заиграл» совершенно по-новому.

– Вы упомянули плотный завтрак. Это важная составляющая здорового образа жизни?

– Здоровое питание очень важно для меня, но при этом я стараюсь не держать себя в жестких рамках (в таком случае есть вероятность «сорваться»). Сейчас очень модно интуитивное питание. Мой рацион всегда был именно интуитивен. Когда хочется чего-то сладкого, под рукой есть темный шоколад, на перекус – орехи с мёдом, и моя особая любовь – вкусная выпечка. Думаю, ничего нет криминального в том, чтобы позволить себе иногда мучное или сладкое, главное – в меру и не часто! А в последнее время я увлеклась растительным молоком и овсяными йогуртами: сам по себе продукт известный, но благодаря новым маркам и технологиям «заиграл» совершенно по-новому.

– Дина, почему Вас заинтересовало растительное молоко?

– Я познакомилась с производителем растительного молока – компанией «Союзпищепром» на работе, в рамках подготовки передачи «Утро в столице». Удивительно, что этот, достаточно «экзотический» для нас продукт выпускают практически «под боком», в Челябинске. Оказалось, там построили первый в России завод по производству растительных напитков, с самым современным европейским оборудованием. Планка качества настолько высока, что экспорт уже составляет до 20% выпускаемой продукции.

Читайте также:  Пиво со сметаной (19 фото): рецепты для набора веса и повышения количества лейкоцитов, польза для женщин

Попробовав растительное молоко, я поняла, насколько оно вкусное! Я и до этого слышала отзывы от тех коллег, кто искал «что-нибудь легкое, для девочек», и в последнее время растительные напитки становятся у нас модными. Можно сказать, что эта мода доходит до нас с опозданием. В Европе растительное молоко можно легко купить: там, в супермаркетах полка растительной и традиционной «молочки» уже почти выровнялась. А вот в Китае, Японии, Индонезии растительное молоко вообще традиционный напиток. Это коровье молоко для них – экзотика.

– Почему же именно сейчас растительное молоко перестает быть экзотикой для нас?

– В России только недавно – в прошлом году – начали производить качественные растительные напитки, которые не уступают европейским аналогам по своей натуральности, вкусу и другим показателям. Я говорю про марки «Green Milk» и «Здоровое меню» – обе выпускаются «Союзпищепромом».

– А чем «Здоровое меню» и «Green Milk» отличаются друг от друга?

– «Green Milk» – мой любимый растительный напиток. У этой марки есть вкусы кокоса, миндаля, шоколада, ванили. Мне очень нравится кокосовое молоко. Идеально для тех, кто любит экспериментировать, наслаждаться вкусами.

«Здоровое меню» – это рисовое, овсяное, пшеничное, соевое молоко, полноценный аналог традиционного. Овсяное, например, я бы не отличила от коровьего на вкус. Можно просто пить, добавлять в кофе, можно делать блины (скоро ведь масленица) или каши, что я и делаю. Мне нравится экспериментировать с интересными сочетаниями: приготовить овсяную кашу на рисовом или кокосовом молоке, рисовую – на соевом, гречневую – на овсяном. Люблю делать смузи на растительном молоке.

– Дина, можно сказать, что для Вас растительное молоко – просто модная вкусная новинка?

– Нет, это не так, для меня растительное молоко сейчас становится не модной новинкой, а важной составляющей здорового образа жизни, ведь оно подходит даже тем, кто по каким-то причинам не пьет, но любит молочную продукцию, кто хочет пробовать что-то новое без вреда для фигуры. Растительное молоко нравится без исключения всем, кто его попробовал, даже детям! А уж для нас, девочек – самое то для легкости и вкуса!

Линейка «Здоровое меню» – это еще овсяные йогурты и кисели, которые отлично подойдут вместо перекуса. Телеведущим редко удается полноценно пообедать, выручают такие продукты, которые максимально дружелюбны по отношению к желудку, дают энергию для полноценного дня и без вреда для фигуры.

Например, овсяный йогурт – в два раза менее калориен, чем обезжиренный йогурт из коровьего молока, и при этом создает эффект насыщения. Он содержит бифидобактерии и лактобактерии, которые создают комплекс пробиотика и пребиотика одновременно. Растительный йогурт содержит суточную дозу бета-глюкана (природного активатора иммунитета) и очищает организм от шлаков и токсинов благодаря богатому витаминно-минеральному составу.

Мой секрет красоты прост – регулярные занятия спортом, хорошее настроение и улыбка, и, наконец, полезные и вкусные растительные напитки «Здоровое меню» и «Green Milk»!

Молоко овсяное — для детей и взрослых

Существует ряд продуктов, которые прекрасно подходят и мясоедам и вегетарианцам. Речь пойдет о напитке под названием овсяное молоко, как приготовить которое, чтобы получить всю пользу сполна.

Целебный набор

Такой напиток относится к категории здорового питания, обладает тонизирующим, укрепляющим и оздоровительным свойством.

В нем, как и в зерне целый набор витаминов и минералов, оказывающих положительное действие на работу всех систем организма.

Что касается того, полезно ли данное блюдо, сомнений нет ни у потребителей, ни у специалистов. Но спорным является его точный состав БЖУ. А именно. Значение показателей пищевой ценности могут колебаться в пределах, стандартных для продукции из растительного сырья.

Так у производителя бренда «Здоровое меню» ООО «Союзпищепром», Россия согласно ГОСТа 28188 «Напитки безалкогольные из растительного сырья.» заявлены следующие показатели на 100 мл готового сырья:

  • белки — 1 г, жиры — 1 г, углеводы — 7 г;
  • калорийность — 40 ккал;
  • витамин В2.

Напиток Nemoloko – овсяный классический лайт ОАО «Сады Придонья», Россия, Волгоградская область предлагает продукцию с другими характеристиками:

  • пищевая ценность — 45 ккал;
  • белки — 1 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 6,5 г;
  • витамин В12.

Чем выше показатель жирности, тем выше размер килокалорий.

В целом, можно сказать, что показатели энергетической ценности готового овсяного напитка составляют в среднем 40 ккал ( у отечественных производителей). Поэтому продукт низкокалорийный.

Минерально-витаминный набор включает:

  • витамин 2 (рибофлавин);
  • витамин D;
  • витамин В12;
  • кальций.

ЗА и Против

Поговорим о том, чем полезно молоко из овса для организма человека и какие за и против стоит учитывать при его покупке.

Первое ЗА: продукт прекрасно подойдет вегетарианцам, людям, находящимся на диете, придерживающимся постов.

Второе ЗА: ценный склад:

  • кальций удерживает состояние костей, волос и зубов в хорошем состоянии;
  • освобождает организм от негативного действия холестериновых залежей;
  • стабилизирует обмен веществ;
  • нормализует водно-солевой баланс, освобождает от отеков;
  • регулирует количество глюкозы в крови;
  • насыщает организм энергией ( на 100 мл — в среднем 200 кДж).

Третье ЗА: Это блюдо станет прекрасной альтернативой для тех, кто не переносит лактозу и чей организм негативно реагирует на казеин (белок коровьего молока).

Четвертое ЗА: возможность приготовить продукт в домашних условиях легко и без больших капиталовложений.

При лечении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта рекомендуется выпивать по 0,5 стакана напитка за 40 минут до еды. Пить два раза в день (начальное питье — натощак).

Почему рекомендуют детям

Овсяный молочный продукт — самая настоящая находка для мам, у которых маленькие детки. Это блюдо можно включать в рацион для детей от 3 лет.

Сбалансированный минерально-витаминный комплекс, приятный сладковатый вкус, легко уловимый запах — все, что понравится малышам.

Рекомендуют его родители, которые уже получили достойный результат, ведь в составе напитка:

  • только растительные компоненты;
  • отсутствует сахар;
  • нет молочного протеина и лактозы;
  • наличие легкоусвояемых растительных жиров.

Благодаря высокому количеству углеводов, но при этом, низкой калорийности детям полезно употреблять этот напиток из-за высокой активности малышей. Ощущение сытости, вызываемое после выпитого стакана, не покидает ребенка долгое время, что избавляет от лишних перекусов. Особенно это важно в период, когда малыш находится на детском режиме приема пищи.

Важным элементов, присутствующем в составе является витамин D. Так как в растениях этот фермент получается только при воздействии ультрафиолетового излучения и накапливаясь в листовой его части, зерно практически его не получает. Поэтому заявляя наличие этого витамина в овсяном продукте для детского питания производители подразумевают его концентрацию в жирных кислотах.

Вот чего много в данном напитке, так это кальция, невероятно полезного для формирования всех систем и органов детского организма.

Уже с четырех летнего возраста суточная норма этого макроэлемента должна быть 1000 мг. Это взрослый показатель.

Он играет важную роль в:

  • формировании костно-мышечной ткани;
  • нормализации психического состояния;
  • работе желудочно-кишечного тракта;
  • профилактике рахита.

Данный вид молочного продукта не станет причиной вымывания кальция из детского организма по причине достаточного количества витамина. Он помогает усваиваться данному элементу.

Можно много говорить о ценности того или иного продукта питания. Но следует помнить, что малышам нужно с особой осторожностью включать в рацион новые виды питания. Обязательно проводят консультацию с педиатром.

На отечественном рынке предлагают богатый ассортимент. Что выбрать ребенку не будет проблемой.

Сухие виды молока из овса

На потребительском отечественном рынке предлагается богатый ассортимент овсяного напитка. Популярность набирает сухое молоко, которое готовится из овсяного толокна специальной обработки.

Предлагается пакетированная фасовка по 10 г.

В 100 г продукта: белков — 11 г, жиров — 6,2 г, углеводов — 50 г.

Почему его стоит приобрести говорят многие факторы:

  1. Продукт используется для приготовления каш, теста, омлетов.
  2. Используется как элемент спортивного и диетического питания
  3. Правильный баланс макро и микроэлементов, витаминного показателя.
  4. Легко усваивается.
  5. Удобен в использовании.
  6. Можно регулировать показатель жирности.
  7. Подойдет вегетарианцам.

Как сделать молочко из сухого пакетика — не сложно:

  1. В емкость высыпать содержимое 1 пакета.
  2. Залить 100 мл горячей (50 градусов) воды.
  3. Перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Как дополнение можно добавить ягоды, мед, варенье по вкусу.

Срок годности не открытого пакета — 10 месяцев. Дату изготовления следует смотреть на сварном шве. Тип хранения — сухое помещение, оптимальная температура +25 градусов.

Система менеджмента качества соответствует всем нормам действующего законодательства РФ.

Готовим дома

Потребители, включающие в свой рацион продукты растительного происхождения, уже давно готовят домашнее молоко.

Существуют разные способы приготовления обговариваемого продукта самостоятельно. Его можно получить из хлопьев, зерна, муки. Выбор за вами.

Рецепт приготовления из овсяных хлопьев:

  1. Один стакан или 200 г хлопьев долгой варки без горки высыпать в глубокую емкость.
  2. Залить 1,8 л кипяченой охлажденной воды.
  3. Оставить смесь для настаивания на 8 часов ( на ночь).
  4. Нутро готовую массу выложить в блендер и взбить.
  5. Однородную полученную консистенцию процедить на мелком сите или через двухслойную марлю.
  6. Готовое молочко должно иметь слегка беловатый оттенок и не вязкой структуры.
  7. Из указанного количества воды и сырья получается 5-6 стаканов нужного напитка.

Готовим из овсяной муки:

  1. Для приготовления берем слегка теплую кипяченую воду — 1 л и 120 г муки.
  2. В подготовленной емкости все смешиваем.
  3. Даем настоять в течение часа.
  4. Процеживаем.
  5. Выход: 5 и более стаканов.

Топленое молоко из муки:

  1. Залить 1 л теплой кипяченой воды 100 г муки, полученной из овса.
  2. Перемешать. Вылить содержимое в мультиварку или пароварку.
  3. Включить режим «Тушение». Для предохранения молока от выкипания, установить сетку для пароварки.
  4. Таймер выставить на 1 час.
  5. В готовую топленую массу добавить сахар и ванилин по вкусу.
  6. Процедить.
  7. Выход: 1,5 стакана.
Читайте также:  Детский творог: выбираем творог из козьего молока и чем он отличается обычного взрослого

Правила, которых следует придерживаться в процессе приготовления:

  1. Нельзя использовать горячую и очень холодную воду для замачивания муки и хлопьев. Подходит комнатная температура.
  2. При использовании хлопьев быстрой готовки время замачивания сокращается в половину.
  3. Сырье должно быть качественным и натуральным. Пакетированные варианты быстрых каш не подходят.

Врачи предупреждают

Подобные напитки при всей их пищевой и целебной привлекательности могут спровоцировать нежелательные реакции в организме.

Не стоит употреблять молоко такого типа людям, страдающим повышенной чувствительностью на продукты из овсяного злака.

Блюдо не стоит употреблять больным сахарным диабетом 2 типа, которым необходим контроль потребления углеводов.

Нельзя пить такой напиток малышам, не достигшим трехлетнего возраста.

Овсяный йогурт

Пробиотик и пребиотик одновременно

Содержит лакто- и бифидо- бактерии.

Суточная норма бета-глюкана — природного активатора иммунитета

Повышенное содержание клетчатки.

Богатый витаминно- минеральный состав.

Низкокалорийный. Может заменять утренний или вечерний прием пищи

В овсяную основу вносится йогуртовая закваска, содержащая штаммы Streptococcus thermophiles, Lactobacillus delbrueckii подвид buigaricus, а также пробиотики Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. Закваска способствует формированию густой плотной структуры. Вкус формируют натуральные фруктово-ягодные пюре.

Растительное молоко

Легкий шаг к правильному питанию

Легкая, низкокалорийная альтернатива животному молоку

Сила злаков и польза сои (соя без ГМО)

Без лактозы, животных жиров

0% химии. 100% натуральности

Разнообразный нутриентный состав

Подходит для вегетарианцев

Цельное зерно (овес, рис, пшеница), соя (без ГМО), орехи дробятся, смешиваются с водой и энзимами. В результате процесса ферментации вся польза растений переходит в жидкую фракцию, которая и станет молоком. В полученное молоко вносится витаминно-минеральный комплекс, морская соль. Сахар не добавляется (кроме соевого молока, в нем 1% сахара). Перед розливом молоко гомогенезируется, стерилизуется, подвергается шоковому охлаждению. Розлив осуществляется в асептическую упаковку Tetra Pack.

Овсяный кисель

Легкий шаг к правильному питанию

Нежно заботится о пищеварении

Богат клетчаткой – очищает организм, выводит шлаки и токсины

Суточная норма бета-глюкана — природного активатора иммунитета

Калорий в два раза меньше, чем в обезжиренном йогурте

Рекомендован для диетического и профилактического питания

Может заменять утренний или вечерний прием пищи

В процессе изготовления продукт проходит щадящую гидротермическую обработку, измельчение и отделение оболочек крупы, поэтому консистенция киселя однородная, гладкая. Для получения киселя со вкусом добавляются натуральные соки, фруктов-ягодные пюре.

«Здоровое меню» — твои новые возможности

Почувствуй заботу природы

Разбуди свое здоровье

Почему без коровы лучше? Нет лактозы — нет аллергии, без животных жиров, без антибиотиков, казеина. Легче для организма. Это именно тот случай, когда меньше – это больше. И, да, — это просто вкусно!

Минимум калорий, но надолго создают чувство насыщения. Служат основой для фитнес- меню. Разрешены в пост. Растительное молоко используют как основу для спортивных протеиновых коктейлей.

Быстро и на каждый день

Смузи на растительном молоке с добавлением ягод, фруктов, зелени — вкусный и полезный завтрак. Кисели и йогурты — останавливают голод перед обедом, можно перед тренировкой и даже после шести.

Больше растительного — больше жизни, больше здоровья, чтобы реализовать свою жизнь ярко. Растительные напитки – продукты будущего, разработаны для жизни в мегаполисе. Легкие, вкусные, полезные — они подчеркивают индивидуальность и помогают жить активно.

Мнения людей

Вот что говорят люди о растительных напитках «Здоровое меню»

Замечательный завод. Все так чисто. Перемещайте производство в Саратов))) или откройте еще один завод у нас в Саратове и я приду с удовольствием к вам работать я как раз инженер- технолог по образованию ( правда коровьего молока )

Замечательно что вы открылись. Я как веган этому очень рада остальные по всей России уверена тоже быстрее бы увидеть вашу продукцию в магазинах г. Саратова.

Вчера купила кисель с черешней на веганском фестивале – выпила вместо ужина: это просто вкуснотища!

Спасибо за вкуснятину! Сейчас в Елисее нашла кисель с облепихой, забрала последнюю бутылочку, выпила на ужин, тоже обалденно вкусно!

Да, я уже оценила с черешней и облепихой! вкусно!

Облепиховый просто чудесен!

Вчера попробовала овсяный йогурт. Очень вкусный! Надеюсь, скоро у нас (Смоленская область) появится и другая продукция!

Очень хороший состав.Молоко покупала пока овсяное, мне очень понравилось. Спасибо вам.

Спасибо за ваше молоко!! Это для меня выход. Пью рисовое. Очень нравится что немного сладенькое.

Кокосовое молоко это супер. Лишь бы цена была не выше иностранных аналогов

Здравствуйте. Хочу вам сказать огромное спасибо за ваше молоко. Для родителей у которых детки с аллергией на лактозу это просто чудо))) прям спасение. В РБ во многих магазинах уже есть.

Ещё бы в такой бутылочке в 500 мл а то не очень удобно пить из коробки.

Нашему внуку 2 года, он с удовольствием пьет и молоко Ваше и кисели и йогурты.

Испытай своего начальника

Узнай, как растительные напитки могут изменить твоего начальника до неузнаваемости и получи полезный рецепт в подарок

География продаж

Твой город Екатеринбург ?

Результаты для города Челябинск

Вопрос-ответ

Мы постарались ответить на самые распространенные вопросы о нашем продукте

Мы постоянно расширяем присутствие в городах России и за рубежом. Актуальный список в вашем городе вы можете найти по ссылке: Список магазинов по городам: Если Вашего города нет в списке, свяжитесь с нами.

Йогуртовая закваска, содержит штаммы Streptococcus thermophiles, Lactobacillus delbrueckii подвид buigaricus, а также пробиотики Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis. Закваска не только способствует формированию густой плотной структуры и йогуртового вкуса, но и служит природным консервантом, который увеличивает срок хранения йогурта. В киселях закваски нет, поэтому их срок хранения меньше.

Бета-глюкан – один из видов растворимой клетчатки. Является мощным природным регулятором иммунитета. Суточная норма бета-глюкана содержится в каждой бутылочке киселя и йогурта «Здоровое меню», что особенно актуально в периоды осенне-весенних массовых заболеваний ОРВИ.

В качестве наполнителей в кисели и йогурты используются либо пюре из натуральных ягод и фруктов, либо натуральный концентрированный сок.

Все растительные напитки – это продукты для ежедневного употребления. Они рекомендуются в рамках сбалансированной диеты и здорового образа жизни в режиме 24/7. Кисели и йогурты – здоровый, низкокалорийный завтрак или ужин, удобный перекус перед тренировкой.

Низкая калорийность наших растительных напитков становится одной из причин включения их в низкокалорийные диеты и программы фитнес-питания. Люди, профессионально занимающиеся спортом, включают продукцию «Союзпищепром» в программы сжигания жира, «сушки» тела.

Геллановая камедь – желирующий агент, стабилизирует структуру напитка. Попадая в желудок, начинает действовать подобно клетчатке: нормализует проходимость кишечника, замедляет усвоение сахара, очищает пищеварительный тракт от токсинов, оседающих на его стенках; в небольшой степени способствует избавлению от лишнего веса.

Наши рецепторы привыкли к тому, что молоко должно иметь жирность (стандартная жирность молока от 2,5 до 4%). Для улучшения вкусовых качеств, насыщения напитка витаминами и микроэлементами, полезными аминокислотами, а также для получения необходимой жирности и плотности в состав растительного молока под высоким давлением вводится растительное масло. В результате масло на молекулярном уровне входит в структуру напитка и молоко становится более приятным на вкус.

Для изготовления соевого молока используется соя, выращенная на Дальнем Востоке и в Алтайском крае. Она мельче, чем зарубежная, но зато не содержит ГМО. Это одно из важных конкурентных преимуществ для экспорта в европейские страны.

Зерно для растительных напитков «Здоровое меню» и «Green Milk» выращивается в Челябинской области, в экологически чистом Чебаркульском районе. Для миндального молока используется калифорнийский миндаль, а кокосовая паста импортируется из Таиланда.

При изготовлении растительного молока консерванты не используются. Срок хранения достигается за счет ультрапастеризации, когда продукт за несколько секунд нагревается до +140 о и охлаждается до +10 о . После этого процесса молоко нигде не соприкасается с атмосферным воздухом и в абсолютно стерильном состоянии упаковывается в многослойную упаковку Tetra Pack, которая сохраняет продукт столь длительное время.

После вскрытия упаковки молоко должно храниться в холодильнике, срок хранения 4-6 суток.

Благодаря новейшей упаковке ТетраПак растительное молоко «Здоровое меню» и «Green Milk» можно хранить без холодильника в течение 1 года. Открытый продукт хранить в холодильнике не более 4-6 дней.

Растительное молоко «Здоровое меню» рекомендуется всем в возрасте от 3-х лет.

Все виды растительного молока изготавливаются без добавленного сахара. Легкая сладость появляется в процессе производства, когда крахмал, содержащийся в зерне, в процессе энзимации расщепляется на моно- и дисахариды.

Вы можете менять вкус чая или кофе, добавляя разные виды растительного молока. Экспериментируйте и получайте вкус вашего настроения! Серия Green Milk Professional разработана специально для кофе-машин, и создаёт пышную, устойчивую пенку. Green Milk Professional

Растительное напитки – натуральные, произведенные из цельного зерна (овёс, пшеница, рис) соевых бобов, орехов (миндаль, кокос) продукты. Новейшая технология приготовления позволяет сохранить в продукте все полезные витамины и минералы. Полезны для пищеварения, иммунитета, контроля веса.

Основное отличие растительного молока – в составе отсутствует лактоза, в нем не может быть холестерина, ниже калорийность. Подходит для вегетарианского питания и во время поста. Напиток легче усваивается организмом, более разнообразен по вкусу и нутриентному составу.

Растительное молоко по функциональности аналогично традиционному. На нем можно готовить каши, молочные коктейли, добавлять в выпечку, в чай и кофе. Особенно разнообразны смузи на растительном молоке, а блины на соевом молоке можно готовить без добавления яиц. Книга рецептов.

Твое мнение бесценно для нас

Оставь отзыв о нашей продукции или свяжись с нами любым удобным способом

Ссылка на основную публикацию