Калорийность компота: сколько калорий в 100 граммах компота без сахара и с ним? Как посчитать

Калорийность компота из сухофруктов с сахаром

Напиток из сушеных ягод и плодов – источник минералов (меди, натрия, железа, калия, цинка) и витаминов (РР, В2, С, В1, В6). В нем содержатся органические кислоты и растительные сахара (углеводы). Белков и жиров в его составе нет, поэтому калорийность компота из сухофруктов без сахара минимальна. Это альтернатива любителям сладкого, которые заботятся о своей фигуре. Он приносит пользу здоровью и помогает избавиться от некоторых проблем.

Компот при похудении

Он не только насыщает организм микроэлементами, но и отличается диуретическим действием. Если выпивать такой напиток три раза в день по стакану до приема пищи, то лишний вес уйдет через 10 дней. Приготовить это натуральное «лекарство» легко. Достаточно тщательно вымыть и высушить фрукты, а потом подобрать специи, которые способствуют снижению веса. Каждое вещество выполняет свои задачи, что следует учитывать при готовке:

  • душица улучшает усвояемость пищи;
  • имбирь снижает уровень холестерина;
  • корица ускоряет обменные процессы;
  • гвоздика стабилизирует пищеварение.

Чтобы компот без сахара из сухофруктов помог убрать калории, стоит самостоятельно засушить его компоненты. При химической обработке фрукты обрабатывают диоксидом серы, из-за чего их плодов теряются полезные свойства. Для их сохранения потребуется предварительно вымочить фрукты в воде, а потом высушить. Как только они станут сухими, можно приступать к приготовлению диетического компота. Для него понадобится 2 литра воды и по 50 грамм:

Ингредиенты нужно тщательно промыть, залить водой и поварить на слабом огне в течение пяти минут. Долго варить их не рекомендуется, поскольку за 15 минут в кипятке разрушается 98 процентов фолиевой кислоты, 90 процента аскорбиновой кислоты и 85 процентов тиамина. Поэтому термической обработке их следует подвергать максимум 7 минут. В противном случае вся польза будет уничтожена. После нужно будет выключить огонь и дать напитку настояться час.

Калорийность компота при добавлении различных фруктов

Число килокалорий в напитке зависит от его наполнения. Каждый фрукт выделяет разное количество сахара, поэтому какие-то компоты из них будут более калорийными, а какие-то – менее. При приготовлении следует также учитывать фруктовую совместимость. Не все плоды допустимо сочетать между собой. Иначе может возникнуть расстройство желудка. Повара советуют соединять кисло-сладкие и сладкие дары природы. А вот кислые плоды желательно не перемешивать с другой вкусовой гаммой. При соблюдении пропорций удастся создать баланс пользы и вкуса. Гармонично приготовленный напиток поможет избавиться от ожирения и оздоровиться. В зависимости от содержания выделяется несколько видов фруктовых компотов.

Кусафья

Это греческий напиток, энергетическая ценность которого достигает 80 Ккал на 100 грамм. Для него понадобится порезать на 4 дольки 2 айвы. Затем такую же процедуру проделать с 1 яблоком. Полученные кусочки следует положить в кастрюлю и добавить 200 грамм сушеного инжира, одну горстку изюма, 150 грамм чернослива, 2 корицы и 150 грамм сахара. Все ингредиенты заливаются горячей водой, закрываются крышкой и варятся на среднем огне в течение 20 минут.

Витаминный

Этот микс считается одним из более полезных и питательных, но при этом высококалорийным (60 Ккал на 100 грамм). В состав входит множество ингредиентов, добавлять которые следует в определенной последовательности. Поскольку одни фрукты готовятся быстрее, другие – медленнее. Учитывается также и пропорциональность. На один стакан сухофруктов берется два литра воды. Сначала в кипящую жидкость засыпают сушеные абрикосы, груши и яблоки. Через десять минут к ним добавляют шиповник и чернослив. Через десять минут докладывают изюм. Всю массу варят еще 10 минут. Потом кастрюлю снимают с плиты, закрывают крышкой и дают настояться.

Имбирный

Входит в группу среднекалорийных: около 55 Ккал на 100 грамм. Для его приготовления нужны два корня имбиря длиной 2 см. Их следует очистить и нарезать ломтиками. Затем берется апельсин, из которого выдавливается сок. Все кладется в резервуар, куда также добавляется апельсиновая цедра, 10 горошин перца и 1 чайная ложка гвоздики. Компоненты заливаются двумя литрами воды и варятся 20 минут на небольшом огне. После в кастрюльку добавляют 300 грамм урюка, 2 палочки корицы, стакан вяленых груш, столовую ложку сахара и стакан сушеных яблок. Масса доводится до кипения, огонь выключается, кастрюля закрывается крышкой. Настаивается такой компот 4 часа.

Яблочный

Относится к низкокалорийному варианту (46 Ккал на 100 грамм). Чтобы его приготовить, достаточно вымыть и перебрать сушеные яблоки. Потом положить их в кипящую воду и 25 минут варить на слабом огне. Затем рекомендуется положить в посуду мелиссу или несколько бутонов гвоздики. Через пять минут комфорку выключают. Когда напиток остынет, можно добавить в него щепотку лимонной кислоты либо выжать немного лимона.

Кураговый

Он содержит в своем составе 39 килокалорий. Рецепт его крайне прост. Потребуется налить в емкость литр отфильтрованной воды и довести ее до кипения. Затем в тару с жидкостью засыпается полстакана сахарного песка, который должен будет раствориться в водной массе. После этого в кипящий сироп опускается 350 грамм кураги. Вся консистенция варится семь минут. Потом кастрюлю закрывают крышкой и дают напитку настояться в течение часа.

По такому же принципу можно приготовить сливовый, вишневый, абрикосовый, персиковый и виноградный напиток. Калорийность в каждом случае будет разниться в зависимости от выбранных ингредиентов.

К низкокалорийным напиткам относятся смородиновые, клубничные и яблочные компоты. Высококалорийными считаются сливовые, малиновые, вишневые.

Но есть способы сбавить число калорий в напитке не в ущерб его вкусовым качествам.

Как уменьшить калорийность компота

Особенность таких напитков в том, что даже без добавления песка в них будут присутствовать сахаристые элементы, которые выделяются из сухофруктов. Чтобы сделать диетическое питье, понадобится узнать, сколько калорий в компоте из сухофруктов с сахаром на 100 грамм. Величина зависит от тех плодов, которые были использованы. В среднем подобные компоты содержат от 41 до 90 Ккал. Однако возможно снизить эту цифру. Достаточно правильно комбинировать продукцию и выбирать в качестве ингредиентов низкокалорийные продукты (сушеные персики, ананасы, груши, яблоки). Еще один способ понизить калорийность – не добавлять в напиток сахар. Тогда энергетическая ценность не превысит 60 килокалорий. Если нужно как-то подсластить питье, то предпочтительнее использовать не сахарный песок, а мед.

Жидкое лакомство из сухофруктов пришло из Франции. В этой стране впервые приготовили данный напиток для Людовика XIV. На Руси его называли узваром и считали символом праздника, поскольку пили такое лакомство на Рождество и Новый год подобные компоты предпочитают те, кто придерживается здорового образа жизни. Питье из сушеных фруктов содержит множество полезных микроэлементов, помогает быть в тонусе и поддерживать здоровье. Чтобы сваренный компот приносил пользу, следует внимательно отнестись к выбору ингредиентов. Тогда напиток не только утолит жажду, но и позволит сохранить фигуру.

Сколько калорий в компоте из сухофруктов и ягод?

Грамотно организованный процесс похудения требует осведомлённости в широком спектре информации, в частности – надо разбираться в энергетической ценности и калорийности продуктов.

От некоторых любимых блюд и напитков часто трудно отказаться, но иногда отвергать что-то и не обязательно. Например, употребление компота при похудении даже приветствуется. Разберемся в его калорийности на 100 грамм и познакомимся с несколькими вкусными диетическими рецептами.

Можно ли пить компот при похудении?

Этот напиток относится к низкокалорийным продуктам питания (менее 100 калорий на 100 грамм) и не содержит жиров, что позволяет использовать его в процессе снижения веса. Даже отвар без сахара богат углеводами (только в напитке из ананаса содержится небольшое количество белка), так что компот с целью похудения лучше принимать в первой половине дня.

  • Кроме того, употреблять фруктово-ягодный отвар не только можно, но и нужно: организму человека во время диеты часто недостаёт важнейших витаминов и минералов. Польза компота заключается в содержании:

    • пищевых волокон;
    • натрия;
    • фосфора;
    • калия;
    • магния;
    • железа;
    • кальция;
    • цинка;
    • витаминов C, B1, B2, B6, B9, E, PP

    Магний и кальций ускоряют обмен веществ и необходимы при похудении. Магний, в свою очередь, лучше усваивается именно в сочетании с витамином B6.

    Калий и натрий помогают поддерживать водно-солевой баланс в организме и избавиться от отёков. Пищевые волокна необходимы для комфортного переваривания пищи и правильной работы ЖКТ.


  • Калорийность компотов 100 грамм из разных видов фруктов и ягод

    Для эффективного снижения веса важно учитывать калорийность потребляемого продукта. Количество калорий в напитке напрямую зависит от его состава. Что чаще всего используют для приготовления?

    Вид компота

    Ккал/100 г

    Компот из сухофруктов (микс)60Сушёные яблоки46Клубничный54Красная смородина54Чёрная смородина58Черешневый78Яблочный85Абрикосовый85Сливовый96Вишнёвый99

    В таблице указаны данные для отвара, приготовленного с использованием одного стакана сахара на 2,5 литра воды.

    Калорийность компота без сахара — 25 ккал на 100 грамм .

    Совет от диетолога Ирины Шилиной
    Здоровое питание несовместимо со строгими диетическими ограничениями, недоеданием и длительным голоданием. Незачем стремиться к аномальной худобе, лишая себя пищи, которая приносит удовольствие. Обратите внимание на новейшие методики по снижению веса.
    Подробнее о здоровой еде ->

    Выше представлены самые популярные варианты из сухофруктов и ягод. Также возможно изготовление напитка из:

    • мандаринов – 69 ккал;
    • груши – 70 ккал;
    • ананаса – 71 ккал;
    • винограда – 77 ккал;
    • персиков – 78 ккал;
    • айвы – 79 ккал.

    Таблица: Калорийность компота

    Не так важно качество фруктов и ягод, из которых вы варите напиток, как количество добавляемого сахара. Именно он значительно поднимает калорийность готового блюда. Компот «из магазина» почти всегда подслащён, поэтому лучше регулировать ценность своего рациона, готовя домашний несладкий напиток.

    Диетические рецепты с сахаром и без

    Берите полученную информацию на вооружение и балуйте себя вкусными низкокалорийными напитками.

    Читайте также:  Чай с фенхелем: для новорожденных и кормящих мам, детский фенхелевый напиток от коликов для грудничков, полезные свойства и противопоказания

    Компот из ревеня

    • ревень — 0,5 килограмма;
    • сахар – 1 стакан;
    • вода – 2 литра.

    Ревень необходимо очистить от кожицы и мелко нарезать. Смешать воду с сахаром, довести до кипения, после чего добавить рубленый ревень и проварить ещё 5-7 минут. Накрыть крышкой и дать остыть. Калорийность: 26 калорий на 100 грамм.

    Ягодный микс

    • малина – 400 г;
    • вишня – 250 г;
    • красная смородина – 250 г;
    • сахар – 250 г;
    • вода – 5 л.

    Развести сахар в воде, поставить на огонь и варить до закипания. Вишни избавить от косточек. Засыпать в кипящий сироп смесь ягод и варить около 10 минут. Остудить. Калорийность: 23 калорий на 100 грамм.

    Яблоко + клюква

    • свежая клюква – 250 грамм;
    • свежие крупные яблоки – 3 штуки;
    • сахар – половина стакана;
    • вода – 3 литра.

    Вскипятить воду. В кипяток добавить сахар и убавить огонь. Плоды промыть, удалить из яблок сердцевину и порезать дольками. Поместить подготовленные фрукты и ягоды в воду и варить до размягчения яблок (10-15 минут). Пить остывшим. Калорийность: 17 калорий на 100 грамм.

    Имбирное яблоко

    • свежие яблоки – 3 штуки;
    • свежий корень имбиря – 15 грамм;
    • сахар – 2 столовые ложки;
    • лимонный сок – 2 столовые ложки;
    • вода – 1 литр.

    Очистить и мелко порубить имбирный корень. Залить кусочки имбиря холодной водой и варить до кипения на медленном огне. Пока готовится имбирь, вырезать из яблок сердцевину и порезать на крупные кусочки.

    Засыпать яблоки в кипящий имбирный отвар и томить на небольшом огне 12–15 минут. Убрать огонь, добавить в компот сахар с соком лимона, тщательно перемешать и дать настояться пару минут. Подавать лучше горячим. Калорийность: 26 ккал на 100 грамм.

    Процесс похудения должен быть в радость, ведь при хорошем настроении на диете вы меньше будете срываться. Тем более что полезный диетический компот с успехом заменит любимые сладости!

    Учимся считать калории и худеем с умом!

    Давайте сразу перейдем к практике.

    Краткий конспект рекомендаций

    Для того, чтобы успешно и правильно посчитать калории в борщах, супах, запеканках и других блюдах, вам понадобится следующее: кухонные весы, таблицы калорийности, калькулятор, блокнот и ручка.

    Весы лучше всего выбрать электронные. Так вы будете знать точный вес. Перед покупкой весы легко проверить: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которых вам известен, и поставьте его несколько раз на весы. Перезагрузите весы и проверьте снова. Если цифра не меняется – весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 граммов. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: блюдо после приготовления нужно будет обязательно взвесить, чтобы посчитать его общую калорийность, а затем и одной вашей порции.

    Сборник таблиц калорийности можно найти в любом книжном магазине, и он всегда будет у вас под рукой. Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

    Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом легко можно было вычесть вес посуды или тарелки.

    В приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды, соли – 0 (ноль) ккал. Но вода придает вес и благодаря этому изменяет общую калорийность блюда.

    Чем больше вы добавили воды, тем больше вес и тем меньше калорий в 100 граммах

    Блюдо, которое вы посчитали один раз, больше пересчитывать не нужно, если не меняется его состав. Просто запишите в свой блокнот количество нужных ингредиентов.

    И самое главное – формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

    А граммов = В ккал

    100 граммов = Х ккал

    Как понять обозначения в этой формуле?

    • А (граммов) – общий вес готового блюда в граммах;

    • В (ккал) – общая калорийность продуктов в готовом блюде.

    Как пользоваться этой формулой?

    Две цифры по диагонали умножаем друг на друга и делим на ту цифру, которая находится по диагонали с Х:

    В × 100 : А = количество калорий в 100 г приготовленного вами блюда.

    Формула не очень понятна? Давайте на подробных примерах рассмотрим, как применить ее на практике.

    Простые блюда: каша

    Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.

    Ингредиенты:
    • Рис – 300 г
    • Вода
    • Соль

    1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
    2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
    3. Весь объем приготовленной рисовой каши будет иметь калорийность 990 ккал: кроме воды и соли, в которых, как мы уже знаем, нет калорий, мы больше ничего не добавляли.
    4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши.
    5. Считаем по формуле калорийность рисовой каши в 100 граммах:

    900 г рисовой каши = 990 ккал

    100 г рисовой каши = Х ккал

    990 × 100 : 900 = 110 ккал (990 умножаем на 100 и делим на 900)

    Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

    По аналогичной схеме считаем калорийность отварных макарон, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением взвешиваем сухие макароны, считаем калорийность сухого веса. Отвариваем макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макаронные изделия впитали в себя воду. После чего считаем калорийность в 100 г.<>

    Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

    Калорийность многокомпонентного блюда рассчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши. Давайте приготовим сытный суп-пюре из тыквы.

    Продукт

    Вес продукта

    Калорийность в 100 граммах

    Калорийность веса продукта по рецепту

    Масло сливочное 82,5%

    Всего:

    2675 г

    1630,5 ккал

    1. Общий вес продуктов, которые нужны для приготовления супа-пюре из тыквы – 2675 г.
    2. Общая калорийность продуктов – 1630,5 ккал.
    3. В глубоком сотейнике обжариваем лук на сливочном масле, затем добавляем нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, наливаем молоко, добавляем соль. Доводим до кипения и тушим на очень медленном огне 30–40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчаем блендером в пюре.
    4. Вес готового блюда составляет 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напоминаю, что испаряется вода, а не калории).
    5. По формуле посчитаем калорийность тыквенного супа в 100 г:

    В 2562 г супа = 1630,5 ккал

    В 100 граммах супа = Х ккал

    1630,5 × 100 : 2562 = 63,6 ккал (округляем до 64 ккал)

    В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

    И не забудем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с потрясающим ароматом корицы.

    Продукт

    Вес продукта

    Калорийность в 100 граммах

    Калорийность веса продукта по рецепту

    Яблоки (очищенные от семян и кожуры)

    Всего:

    790 г

    479,4 ккал

    1. Общий вес продуктов, которые нам понадобятся для приготовления яблочного десерта с корицей – 790 г.
    2. Общая калорийность этих продуктов – 479,4 ккал.
    3. Приготовим яблочный самбук.

    675 г десерта = 479,4 ккал

    100 г десерта = Х ккал

    479,4 × 100 : 675 = 71 ккал

    В 100 г яблочного самбука содержится 71 ккал.

    Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

    При подсчете калорийности жареных блюд нужно учитывать один ключевой момент: 20% количества масла, которые вы наливаете на сковороду, впитывается в продукт (котлеты, отбивные). Однако если вы жарите картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают масло почти на 100%. Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинчиков, оладий: они впитывают масло как губка и все время требуют дополнительной «подкормки». Когда вы тушите овощи с добавлением масла, то все масло оказывается в вашем рагу. В этом случае нужно учитывать все используемые в приготовлении жиры.

    Предлагаю сытно пообедать жареным куриным филе под сметанно-чесночным соусом.

    Продукт

    Вес продукта

    Калорийность в 100 граммах

    Калорийность веса продукта по рецепту

    Филе куриной грудки

    Всего:

    650 г

    768 ккал

    *20% от указанной калорийности масла, это 180 ккал, которые впитаются в куриное мясо. Остальное масло останется в сковороде.

    1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
    2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал.
    3. Приступаем к приготовлению обеда. Куриное филе разрезаем вдоль на две части и слегка отбиваем. Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и оставляем мариноваться на 20-30 минут. После чего обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в нужных вам количествах: сметана, чеснок, зелень, соль. Чеснок выдавить через пресс, зелень мелко порубить, соединить со сметаной, добавить соль и перемешать. Или измельчить все ингредиенты погружным блендером. Калорийность сметанного соуса будут равняться калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок – это продукты с очень низкой калорийностью.
    4. Вес куриного филе после приготовления составляет около 400 г и содержит все те же 768 ккал.
    5. Теперь посчитаем по формуле вес обжаренного куриного филе в 100 г:

    Читайте также:  Повышает или понижает давление цикорий? 19 фото Как влияет на артериальное давление, снижает или поднимает

    400 г жареной курицы = 768 ккал

    100 г жареной курицы = Х ккал

    768 × 100 : 400 = 192 ккал

    В 100 г жареного куриного филе мы имеем 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса).

    Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно прибавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

    А сколько калорий в бульоне и компоте?

    При варке в бульон от продуктов переходит часть калорий: от рыбы – 15%, от мяса – 20%, фруктов – 30%, пельменей, мантов и хинкали – 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

    Рассчитаем калорийность рыбного бульона из лосося. Возьмем стейк лосося весом 300 г и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

    426 ккал – 15% = 63,9 ккал (округляем до 64 ккал).

    В 1 литре бульона из лосося 64 ккал. В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

    Отварное мясо и овощи

    Чтобы посчитать калорийность отварного (запеченного, приготовленного на пару) мяса или овощей, взвешиваем продукт до начала приготовления, отвариваем (запекаем) и взвешиваем после приготовления.

    Сегодня у нас на ужин отварная говядина, стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата посчитаем сами. С салатом все просто: сложить калорийность всех его составляющих. Считаем мясо.

    Ингредиенты:
    • Говяжья лопатка (мясо без косточки) – 1 кг
    • Соль

    1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
    2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
    3. После приготовления вес отварного мяса составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и по весу.
    4. При варке мяса около 20% его калорийности переходит в бульон, таким образом 2080 ккал – 20% = 416 ккал, именно столько выварилось в бульон из куска мяса весом в 1 кг, а в самом мясе осталось 1664 ккал.
    5. Посчитаем теперь калорийность отварной говядины в 100 г:

    700 г отварного мяса = 1664 ккал

    100 г отварного мяса = Х ккал

    1664 × 100 : 700 = 237,7 ккал

    В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237,7 ккал (округляем до 238 ккал).

    И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность фруктового компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (также без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит на этом заострять внимание. Вы не сможете выпить такое количество бульона за день, чтобы катастрофически перебрать норму своих калорий. И, тем более, вы вряд ли осилите столько чеснока. А вот если вы готовите с применением жиров, то уменьшить калорийность первых или вторых блюд можно так: после приготовления снять ложкой с поверхности блюда жирную пленочку.

    Подсчет калорий может показаться сложным только на первый взгляд. Уже на второй-третий раз у вас получится лучше, а спустя некоторое время вы будете делать это автоматически.

    Сейчас весна – самое красивое время года, когда пробуждается природа. Я вам искренне желаю проникнуться свежим настроением и бодро шагать к намеченной цели.

    Таблица калорийности соков и компотов

    Если человек следит за своей фигурой, ему непременно стоит включать в свой калораж и то, что он выпивает. Это известно всем, но многие пренебрегают этим фактом, ведь «от одного стаканчика сока — ничего не будет». Это в корне не верно, ведь во многих соках содержится сахар. Именно поэтому на помощь приходит таблица калорийности соков, компотов, нектаров, включая содержание белков, жиров и углеводов. Так, вы сможете составить себе правильный по калоражу рацион питания, учитывая все нюансы.

    Название напиткаКалорийность, ккалБелки, г в 100 гЖиры, г в 100 гУглеводы, г в 100 г
    Абрикосовый компот850.50.021.0
    Абрикосовый сок380.90.19.0
    Айвовый компот790.40.020.0
    Айвовый сок450.50.010.6
    Ананасовый компот710.10.114.0
    Ананасовый нектар540.10.012.9
    Ананасовый сок480.30.111.4
    Апельсиновый нектар430.30.010.1
    Апельсиновый сок360.90.28.1
    Арбузный сок380.60.15.9
    Банановый сок480.00.012.0
    Березовый сок240.10.05.8
    Бузинный сок271.10.25.1
    Виноградный компот770.50.019.7
    Виноградный сок540.30.014.0
    Вишнёвый компот990.30.224.0
    Вишнёвый нектар500.10.012.0
    Вишнёвый сок470.70.010.2
    Гранатовый сок640.30.014.5
    Грейпфрутовый нектар440.20.010.4
    Грейпфрутовый сок300.90.26.5
    Грушевый компот700.20.018.2
    Грушевый нектар370.10.18.8
    Грушевый сок460.40.311.0
    Гуавовый сок570.10.113.9
    Земляничный сок410.00.010.0
    Кисель из вишневого сока780.20.018.9
    Кисель из клюквы530.00.013.0
    Кисель из кураги540.40.012.9
    Кисель из сливового варенья630.10.015.5
    Кисель из сушеных яблок660.10.016.3
    Кисель из яблок970.10.123.7
    Клубничный сок310.60.47.0
    Клюквенный сок460.40.311.0
    Компот из сухофруктов без сахара600.80.014.2
    Лаймовый сок250.00.08.2
    Лимонный сок160.90.13.0
    Малиновый сок1000.80.024.7
    Манговый сок540.00.013.5
    Мандариновый компот690.10.018.1
    Мандариновый сок360.80.38.1
    Морковный сок281.10.16.4
    Морковный сок «Золотая Русь», экзотик440.00.011.0
    Нектар из маракуйи410.20.09.8
    Нектар тыквенный «Удачный»480.00.012.0
    Нектариновый нектар530.10.012.8
    Нектариновый сок370.40.08.6
    Облепиховый сок520.63.44.3
    Огуречный сок140.80.12.5
    Персиковый компот780.50.019.9
    Персиковый нектар380.20.09.0
    Персиковый сок400.90.19.5
    Свекольный сок421.00.09.9
    Сливовый компот960.50.023.9
    Сливовый нектар460.10.011.0
    Сливовый сок390.80.09.6
    Сок киви410.00.310.0
    Сок нони440.10.310.0
    Сок овощная смесь «Золотая Русь»200.00.05.0
    Сок овощная смесь «Тонус Active»250.00.06.2
    Сок овощной «Mr. Овощ» с солью, сладким перцем и чесноком200.00.05.0
    Сок папайи510.40.113.3
    Сок петрушки493.70.47.6
    Сок сельдерея310.70.34.8
    Томатный сок211.10.23.8
    Томатный сок «J-7» с мякотью220.20.05.3
    Тыквенный сок380.00.09.0
    Черешневый компот780.50.019.9
    Черничный сок380.01.08.0
    Черноплодно-рябиновый сок320.10.07.4
    Черносмородиновый компот580.30.113.9
    Черносмородиновый сок400.50.07.9
    Шиповниковый сок700.10.017.6
    Яблочный компот850.20.022.1
    Яблочный нектар410.10.010.0
    Яблочный сок420.40.49.8

    Скачать полную таблицу, чтоб она всегда была под рукой, можно здесь.

    Польза, вред, калорийность компота на 100 грамм

    Калорийность компота на 100 грамм зависит от рецепта его приготовления. В данной заметке мы рассмотрим содержание жиров, белков, углеводов, калорий в компоте с сахаром, без сахара, из шиповника, сухофруктов, изюма, сливы, чернослива, клубники, абрикосов, кураги, яблок, смородины.

    Калорийность компота из сухофруктов на 100 грамм

    Рассмотрим калорийность компота из сухофруктов с сахаром, в том числе напитка с изюмом, черносливом, курагой, сушеными яблоками:

    • калорийность компота из изюма на 100 грамм 60 ккал. В 100 г напитка 0,72 г белка, 0 г жира, 14,2 г углеводов;
    • калорийность компота из чернослива на 100 грамм 55 ккал. В 100-граммовой порции напитка 0,4 г белка, 0 г жира, 15,5 г углеводов;
    • калорийность компота из кураги на 100 грамм 68 ккал. В 100 г продукта 1 г белка, 0 г жира, 15,9 г углеводов;
    • калорийность компота из сушеных яблок на 100 грамм 46 ккал. В 100-граммовой порции 0,3 г белка, 0 г жира, 11,5 г углеводов.

    Если вы любите компот из сухофруктов без сахара, то калорийность таких напитков в редких случаях будет превышать 25 ккал на 100 г. Так, например, калорийность компота из сушеных яблок без сахара составляет всего 15,2 ккал. В 100-граммовой порции 0,2 г белка, 0 г жира, 6,9 г углеводов.

    Калорийность компота из шиповника на 100 грамм

    Калорийность компота из шиповника на 100 грамм 19 ккал. В 100 г напитка:

    • 0,34 г белка;
    • 0,12 г жира;
    • 4,39 г углеводов.

    Для приготовления компота понадобятся следующие ингредиенты:

    • 100 г шиповника;
    • 1,5 л воды;
    • сахар по вкусу.
    • шиповник хорошо промываем с помощью дуршлага, высыпаем в чашу мультиварки;
    • кипятим 1,5 л воды;
    • заливаем кипяток в чашу с шиповником;
    • на режиме мультиварки «тушение» варим шиповник;
    • толчем в чаше мультиварки проваренный шиповник;
    • настаиваем компот в мультиварке 6 часов;
    • процеживаем напиток с помощью сита;
    • добавляем в настой сахар по вкусу.

    Калорийность компота из сливы на 100 грамм

    Калорийность сливового компота на 100 грамм 97 ккал. В 100-граммовой порции:

    • 0,48 г белка;
    • 0 г жира;
    • 24 г углеводов.
    Читайте также:  Компот с мятой: можно ли добавлять мяту в компот на зиму? Рецепты с лимоном и

    Этапы приготовления компота из сливы:

    • стерилизуем 3-литровую банку и крышку;
    • 20 тщательно промытых слив протыкаем в нескольких местах зубочисткой (это нужно, чтобы они не полопались);
    • выкладываем сливы в банку, засыпаем их 2 стаканами сахара;
    • заливаем в банку аккуратно кипяток, закрываем ее крышкой;
    • переворачиваем банку и закутываем теплым шарфом.

    Калорийность компота из клубники на 100 грамм

    Калорийность клубничного компота на 100 грамм 54 ккал. В 100 г напитка:

    • 0,27 г белка;
    • 0,11 г жира;
    • 12,3 г углеводов.

    Для одной 3-хлитровой банки компота нужны следующие ингредиенты:

    • 600 г свежей клубники;
    • 200 г сахара;
    • 2,5 л кипятка.
    • Этапы приготовления:
    • стерилизуем бутыли;
    • клубнику тщательно промываем водой и очищаем от хвостиков;
    • выкладываем клубнику в банку;
    • аккуратно заливаем ягоды кипятком;
    • настаиваем компот с закрытой крышкой 15 минут;
    • сливаем из банки компот в кастрюлю (ягода остается в банке);
    • кипятим компот; после того, как закипел, добавляем в него 200 г сахара;
    • после полного растворения сахара заливаем сиропом ягоды в банке;
    • закатываем банку, переворачиваем вниз крышкой, закутываем в теплый шарф (одеяло), даем настояться в течение суток.

    Калорийность компота из абрикосов на 100 грамм

    Калорийность компота из абрикосов на 100 грамм 49 ккал. В 100 г напитка:

    • 0,26 г белка;
    • 0 г жира;
    • 12,8 г углеводов.

    Чтобы приготовить компот из абрикосов, нужно:

    • 1,5-литровую банку стерилизуем, наполняем тщательно промытыми, очищенными от косточки абрикосами;
    • заливаем в банку, пока не наполнится, кипяток, накрываем крышкой и ждем, пока сироп не остынет;
    • сливаем сироп из банки в кастрюлю, добавляем 200 г сахара, кипятим, добавляем немного лимонной кислоты;
    • выливаем закипевший сироп обратно в банку к абрикосам;
    • закатываем компот, переворачиваем банку, закутываем в теплый шарф, даем настояться напитку в течение суток.

    Калорийность компота из смородины на 100 грамм

    Калорийность компота из ягод черной смородины на 100 грамм зависит от рецепта приготовления напитка, в том числе от того, добавлен ли сахар.

    Калорийность компота из ягод с сахаром 31 ккал. В 100 г напитка:

    • 0,15 г белка;
    • 0 г жира;
    • 7,5 г углеводов.

    Рецепт приготовления компота из черной смородины с сахаром:

    • 3-хлитровый бутыль стерилизуем, выкладываем в него 450 г свежей тщательно промытой и почищенной от хвостиков черной смородины;
    • заливаем в банку кипяток;
    • отстаиваем банку со смородиной в течение 15 минут под закрытой крышкой;
    • сливаем смородиновый настой в кастрюлю, добавляем 250 г сахара;
    • кипятим полученную смесь;
    • выливаем кипящий сироп обратно в банку со смородиной;
    • закатываем банку, ставим на крышку, накрываем теплым одеялом для настаивания.

    Калорийность компота из ягод черной смородины без сахара 11,5 ккал. В 100-граммовой порции:

    • 0,23 г белка;
    • 0,14 г жира;
    • 2,1 г углеводов.
    • перебираем и тщательно промываем в дуршлаге 500 г черной смородины;
    • в кастрюле с 3 литрами воды доводим ягоды до кипения и настаиваем при выключенном огне под крышкой в течение 1 часа;
    • процеженный и остуженный компот готов к употреблению;
    • для сладости в напиток можно добавить мед.

    Калорийность компота из красной смородины на 100 грамм 54 ккал. В 100 г напитка содержится:

    • 0,53 г белка;
    • 0 г жира;
    • 13,6 г углеводов.

    Рецепт приготовления компота из красной смородины:

    • стерилизуем 3-хлитровую банку;
    • тщательно промываем и перебираем 500 г свежей красной смородины;
    • заливаем ягоду в банке кипятком, отстаиваем смородину под закрытой крышкой, пока не остынет банка;
    • сливаем сироп в кастрюлю, добавляем 300 г сахара, варим до закипания и после кипения еще 10 минут;
    • сливаем сироп обратно в банку, закатываем и настаиваем компот перевернутым на крышку и закутанным в теплое одеяло в течение 1 суток.

    Калорийность вишневого компота на 100 грамм

    Калорийность компота из вишни на 100 грамм 54 ккал. В 100 г такого напитка:

    • 0,38 г белка;
    • 0,12 г жира;
    • 13,8 г углеводов.

    Этапы приготовления вишневого компота:

    • перебираем и тщательно промываем 175 г свежей вишни;
    • стерилизуем 3-литровую банку;
    • выкладываем ягоду в банку, заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой и настаиваем в течение 10 минут;
    • сливаем жидкость от вишни в кастрюлю, добавляем 200 г сахара, кипятим;
    • сливаем сироп обратно в банку с вишней, закатываем банку, ставим на крышку и хорошо укутываем одеялом;
    • оставляем компот настаиваться до полного остывания.

    Калорийность клюквенного компота на 100 грамм

    Калорийность компота из клюквы на 100 грамм 36 ккал. В 100 г напитка содержится:

    Рецепт приготовления клюквенного компота очень прост:

    • тщательно промываем, разминаем скалкой 300 г свежих ягод;
    • в 2 л кипящей воды добавляем 200 г сахара и размятые ягоды. Хорошо размешивает компот;
    • выключаем огонь, настаиваем напиток под закрытой крышкой до охлаждения;
    • процеженный через сито компот готов к употреблению.

    Калорийность компота из яблок с сахаром, без сахара на 100 грамм

    Калорийность яблочного компота без сахара на 100 грамм 9 ккал. В 100 г напитка:

    Калорийность яблочного компота с сахаром на 100 грамм 66,5 ккал. В 100-граммовой порции напитка:

    Польза компота

    Возможно, вы будете сильно удивлены, но у компота есть только одно полезное свойство – такой напиток благодаря содержащимся в нем сахарам способствует повышению уровня гормона счастья. Это, в свою очередь, приводит к улучшению настроения, повышению стойкости к стрессам.

    Практически все полезные свойства ягод и фруктов, которые используют для приготовления компотов, исчезают из-за термической обработки варкой или кипятком.

    Вред компота

    К вредным свойствам и противопоказаниям при употреблении компота можно отнести:

    • такие напитки насыщены быстрыми углеводами, которые стремительно преобразуются в жиры;
    • компоты противопоказаны при склонности к метеоризму, вздутию живота;
    • продукт из-за сахара исключают из рациона питания при лишнем весе, во время похудения;
    • сладкий компот не следует пить при обострении болезней ЖКТ, проблемах со стулом;
    • у некоторых людей развиваются аллергические реакции и непереносимость фруктов и ягод в составе напитка.

    Если вы заботитесь о своем здоровье, советуем вам делать выбор в пользу свежих ягод и фруктов. Так в ваш организм поступит максимальное количество витаминов и минералов.

    Компот

    продукткалорийностьбелкижирыуглеводы
    компот из сухофруктов с сахаром60 ккал0,8 г0 г14,2 г
    компот из сливы с сахаром96 ккал0,5 г0 г23,9 г
    компот из вишни с сахаром99 ккал0,6 г0 г24,5 г
    компот из груши с сахаром70 ккал0,2 г0 г18,2 г
    компот из яблок с сахаром85 ккал0,2 г0 г22,1 г
    компот из ананаса с сахаром71 ккал0,1 г0 г14 г
    компот из персика с сахаром78 ккал0,5 г0 г19,9 г
    компот из абрикоса с сахаром85 ккал0,5 г0 г21 г
    компот из винограда с сахаром77 ккал0,5 г0 г19,7 г

    Компот – это десертный сладкий напиток из фруктов и ягод. Реже компотом называют фруктовые и ягодные консервы, отвар фруктов в сиропе, ассорти из фруктов для напитка.

    Основная ценность компота в том, что он поддается консервации, таким образом можно заготовить на зиму фрукты и ягоды, которые не потеряют своих свойств долгое время. Заготовляют компот методом стерилизации, при этом совсем не обязательно с добавлением сахара. Сахар в компот кладут по причине излишне кислого вкуса многих ягод и фруктов. Рецептов и способов приготовления компота великое множество, различные виды ягод и фруктов готовят по-разному, стараясь максимально сохранить их полезные свойства.

    Полезные свойства и вред компота

    Благодаря низкой калорийности и полезным свойствам компот считается диетическим напитком. Его включают в диету при гастрите и онкологических заболеваниях. Почему так? Компот не содержит жиров, а при диете с ограничением сахара его можно варить и без сахара, из фруктов, разрешенных диабетикам. В чем отличие компота от свежих соков? Его можно употреблять даже при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, в отличие от соков он не раздражает слизистую кишечника. Компот, а особенно – из сухофруктов, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ. Диабетикам назначают компоты вместо соков, потому что в них (если варить их без сахара) понижено содержание сахаров по отношению к свежим фруктам.

    Компот из свежих яблок. Его хорошо употреблять при заболеваниях почек, мочевого пузыря и других заболеваниях мочевыводящих путей, при болезнях печени, воспалении суставов и артрите. Пектин, содержащийся в яблоках, нормализует работу желудочно-кишечного тракта (помогает при запорах). Компот из яблок, благодаря составу микроэлементов, полезен при анемии и гастрите с пониженной кислотностью. Яблочный компот противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита.

    Компот из черной смородины. В этом компоте содержатся (благодаря смородине) витамины группы В, витамины А и С (смородина – это один из лидеров по содержанию витамина С, хоть он и распадается частично при температурной обработке), витамины К и Р, соли калия, фосфора и железа. В смородине много дубильных веществ, эфирных масел и пектина. Компот из черной смородины помогает при таких заболеваниях, как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах (с пониженной кислотностью), заболеваниях почек и мочевыводящих путей, авитаминозе.

    Вишневый компот – один из лучших классических рецептов ягодных компотов. Именно его чаще всего заготавливают на зиму. Благодаря железу и магнию, входящему в его состав, его рекомендуют при анемии.

  • Ссылка на основную публикацию