Миксеры для молочных коктейлей: профессиональные и домашние. Рейтинг лучших. Hamilton Beach и Gastrorag, другие производители

Особенности миксеров для молочных коктейлей

Молочные коктейли (милкшейки) вкусны и полезны, прекрасно освежают в летнюю жару и нравятся практически всем – даже тем, кто не очень-то любит молоко. Современные милкшейки относятся к категории безалкогольных напитков, однако так было далеко не всегда. Давайте немного погрузимся в историю.

История происхождения молочных коктейлей

Первое упоминание о милкшейках в прессе относится к 1885 году. В те времена молочный коктейль представлял собой напиток на основе виски (или какого-либо другого крепкого алкоголя), молока, сырых яиц и сахара, напоминавший традиционный шотландский эгг-ног. Употребляли его как холодным, так и горячим. Ингредиенты стоили недешево, и позволить себе подобное удовольствие могли далеко не все. Но уже в начале XX века виски был заменен на разнообразные сиропы, а вскоре в составе милкшейка появилось и мороженое.

Поначалу молочные коктейли взбивались вручную и имели плотную соусно-кремовую консистенцию. Привычный нам пышный, воздушный напиток появился в 1911 году, когда американская компания Hamilton Beach представила свой первый милкшейкер – Cyclone («циклон»). А с изобретением в 1922 году стационарного блендера стало возможным добавлять в напиток твердые ингредиенты: кусочки фруктов и шоколада, лед и т.п.

Как выбрать миксер для молочных коктейлей

За прошедшие сто с лишним лет конструкция настольных милкшейкеров не претерпела кардинальных изменений. Пожалуй, наиболее существенное из них – появление устройств с несколькими мешалками (двумя или даже тремя). Каждая из них имеет независимое управление. Это позволяет значительно увеличить пропускную способность и разнообразить меню торговой точки.

Несмотря на то, что миксеры для молочных коктейлей представляют собой простое и недорогое оборудование, есть несколько важных моментов, на которые стоит обратить внимание при выборе:

  • скорость вращения мешалки,
  • объем стакана,
  • материал, из которого изготовлены мешалка, стакан и корпус оборудования.

«А как же мощность двигателя?» – спросите вы. В данном случае этот параметр не имеет решающего значения. Дело в том, что миксеры для взбивания молочных коктейлей, в отличие от стационарных блендеров, не работают с твердыми ингредиентами и ничего не измельчают, а значит, нагрузка на их рабочие органы невелика. Производители пользуются этим, снижая мощность оборудования. В результате оно становится более экономичным и доступным по цене. Большинство профессиональных милкшейкеров оснащается двигателями малой мощности (100-400 Вт) с повторно-кратковременным режимом работы, то есть, с необходимостью делать небольшие перерывы через каждые 1-2 минуты взбивания. Однако этого вполне достаточно, чтобы получить качественный молочный коктейль.

А вот скорость вращения рабочего органа имеет для миксера первостепенное значение. Чтобы получился коктейль «правильной» консистенции, мешалка должна делать 10-20 тысяч оборотов в минуту. Кроме того, желательно, чтобы милкшейкер имел несколько скоростей или даже плавную регулировку скорости – это делает оборудование более гибким в эксплуатации.

Объем стакана профессиональных миксеров для коктейлей составляет 0,5-1 л. Этот параметр также важен – он определяет, сколько порций напитка можно приготовить за один рабочий цикл. И не забывайте, что наполнять стакан ингредиентами можно максимум на 2/3 объема (некоторые производители требуют, чтобы стакан наполняли не более, чем наполовину). Если у вас точка с высокой пропускной способностью, имеет смысл остановить выбор на миксере с литровым стаканом.

Стаканы миксеров для коктейлей изготавливаются обычно из поликарбоната или нержавеющей стали. Конечно, прозрачный пластиковый стакан делает процесс взбивания более зрелищным, однако при интенсивной эксплуатации лучше отдать предпочтение более прочному нержавеющему. То же самое можно сказать о материале мешалки и корпуса оборудования. Если милкшейкер будет работать с большой нагрузкой, выбирайте модель с мешалкой из нержавеющей стали, а не пластика, и в более прочном и долговечном металлическом (алюминиевом или стальном) корпусе.

Миксеры для молочных коктейлей Gastrorag

Миксеры коктейлей Gastrorag выпускаются в трех вариантах исполнения:

Эконом-серия представлена суперпопулярной моделью W211, которая может быть использована и как профессиональный, и как домашний миксер молочных коктейлей. Доступная цена миксера для коктейлей Gastrorag W211 достигается за счет целого ряда факторов. Прежде всего, это исполнение (пластмассовый корпус и мешалка), а также экономичный двигатель (110 Вт). Причем функциональность оборудования от этого ничуть не страдает. Миксер W211 имеет две рабочих скорости (12000/14000 об/мин) и взбивает «правильный» коктейль примерно за 2 минуты.

Бизнес-серия представлена профессиональными миксерами молочных коктейлей W-MS-10 с одной и W-MS-20 с двумя рабочими головками. Корпус изготовлен из алюминия. Для повышения эффективности взбивания оборудование оснащено двойными мешалками из нержавейки с волнистым краем. Мощность на каждую головку составляет 400 Вт, скорость вращения мешалки – 14000/18000 оборотов в минуту. Качественный коктейль взбивается за 45-50 секунд.

Люксовая серия представлена миксерами для молочных коктейлей Gastrorag W-LX-1 и W-LX-2 с одной и двумя рабочими головками соответственно. Корпус и мешалки изготовлены из нержавеющей стали. Мешалки – двойные с волнистым краем, как и у бизнес-серии. Мощность на каждую головку – 180 Вт, предусмотрено 2 скорости вращения (максимальная – 15000 оборотов в минуту). Время приготовления милкшейка – около 1,5 минут.

В нашем интернет-магазине вы можете купить миксер для коктейлей Gastrorag как для бизнеса, так и для домашнего использования. Мы гарантируем вам отличное соотношение «цена/качество» и полное отсутствие переплат за бренд, рекламу и услуги посредников.

Молочный коктейль — напиток, который порадует и взрослого, и ребенка. Его можно как приобрести в кафе или ресторане, так и приготовить в домашних условиях, но для того, чтобы это сделать потребуется специальный миксер.

Виды миксеров

На рынке товаров пользователям предоставляется огромный выбор продукции, предназначенной для готовки, и миксеры для коктейлей не являются исключением. У покупателей часто возникают вопросы о том, какой лучше выбрать и на что обратить внимание при покупке. Миксеры делятся на несколько видов в зависимости о того, в какой сфере они применяются, и бывают:

  • профессиональные, используют в кафе, ресторанах и на производстве, они имеют большую мощность и отличаются габаритами;
  • бытовые, предназначены для использования в домашних условиях, по своему строению идентичны бытовым, но имеют меньшие размеры и часто производятся из пластика.

Также устройства подразделены на такие типы:

Ручные миксеры имеют более низкую мощность, как правило, она не превышает 240 Вт, они довольно легкие, помещаются в руках и их можно спокойно перемещать. Такие миксеры предназначены для взбивания и перемешивания небольшого количества продуктов, имеют по несколько насадок, одна для взбивания, другая для перемешивания, а иногда даже чашу для смешивания. Скоростей в таких приборах может быть от 2 до 9 в зависимости от модели.

Стационарные устанавливаются на столе, после включения работают самостоятельно, в таких миксерах в комплекте всегда имеется чаша с подставкой, которая приподнимается с помощью рычага. У некоторых моделей, емкость даже вращается, мощность таких аппаратов, может достигать 500 до 1000 Вт, они подразделяются на универсальные и узкоспециализированные, то есть те, которые, например, предназначаются только для приготовления молочных коктейлей. Некоторые производители предлагают своим покупателям модели, у которых снимается рабочая часть, таким образом они превращаются в ручные. Стационарные модели миксеров занимают больше места и требуют более тщательного ухода, но приобретя такой аппарат хозяйки смогут порадовать свою семью не только молочными коктейлями, но различными суфле и воздушными бисквитами.

Что касается планетарных миксеров, то данные аппараты представляют собой те же стационарные, отличие заключается только в том, как вращается рабочая часть прибора. Смешивающая часть вращается вокруг своей оси, такие миксеры очень удобны для приготовления выпечки.

На что обратить внимание при выборе

Выбирая миксер для приготовления такого напитка, как молочный коктейль, следует, в первую очередь, учитывать то, в каком помещении он будет использоваться, то есть дома для личного потребления или в кафе (ресторане) для массового приготовления. Далее следует подбирать модель в соответствии с такими критериями:

  • материал, из которого изготовлен аппарат и стакан, наиболее прочными считаются модели из нержавеющей стали, но, как правило, они стоят дороже и по весу значительно тяжелее;
  • мощность, если аппарат будет использоваться в домашних условиях, то следует обратить внимание на те, что менее мощные, они будут тише работать и, что не мало важно, потреблять меньшее количество электроэнергии;
  • количество емкостей, чем их больше, тем он тяжелее, для домашних аппаратов — это очень неудобно, а вот для кафешек и других общественных заведений является плюсом, так как позволяет готовить несколько напитков одновременно;
  • количество скоростных режимов, чем их больше, тем функциональней будет прибор, но не всегда наличие разнообразия функции говорит о качестве. Поэтому следует сопоставлять не только возможности, но и надежность выбранного миксера.

Если учесть все перечисленные пункты, то можно с легкостью подобрать подходящий аппарат, который будет радовать всю семью и не только вкусными напитками.

Особенности прибора для приготовления молочных коктейлей

Если рассматривать отличия от обычных миксеров, то у аппаратов для приготовления молочных коктейлей, можно выделить:

  • наличие глубокого стакана, который может быть изготовлен как из плотного пластика, так и из нержавеющей стали;
  • крепление стакана, как правило, он фиксируется на самом приборе, то есть удерживать его не надо;
  • вес колеблется от 5 до 10 кг, довольно часто устройство оснащено присосками, которые позволяют зафиксировать его на столе, чтобы избежать падения при работе.

Миксеры для приготовления молочных коктейлей пригодятся для готовки мороженного, фруктовых пюре или других десертов, которые требуют сильного взбивания.

Рейтинг лучших миксеров для молочных коктейлей на 2020 год

Среди миксеров для приготовления молочных коктейлей можно выделить как ручные, так и стационарные варианты, которые пользуются популярностью среди пользователей. Списки, как правило, составляются на основании отзывов граждан и с учетом плюсов и минусов приборов.

Ручные

Ручные миксеры имеют небольшие размеры, что дает возможность убирать их в ящик после каждого использования. Модели таких миксеров прекрасно подойдут для небольших кухонь.

Модель данного миксера производится в Китае и собирается из пластика высокой прочности. Мощность достигает 250Вт, имеет режим «турбо» и пять скоростных режимов. Дополнительные аксессуары выполнены из нержавеющей стали. Шнур для подключения к сети равен полутом метрам, что довольно удобно в использовании.

  • невысокая стоимость;
  • длинный шнур;
  • мощность прибора.
  • переключатель скоростей неудобный.
Читайте также:  Смузи в блендере (45 фото): рецепты приготовления вкусных смузи из крыжовника в домашних условиях, для

Данная модель собирается на территории Китая, имеет пластиковый корпус, в комплект входит четыре дополнительных аксессуара, также у прибора имеется пять скоростей и дополнительная кнопка «турбо». Мощность аппарата равна 450 Вт.

  • надежность;
  • оформление;
  • негромкий;
  • мощный.
  • значительный вес;
  • возникают затруднения при установке насадок;
  • необходимо использовать дополнительную чашу.

Как и предыдущие миксеры, этот также собирается в Китае, в корпусе сочетаются пластик и металл. Прибор оснащен тремя дополнительными насадками, имеет 9 скоростных режимов, подсветку, кнопку «пауза» и дисплей, а также предусмотрена защита двигателя от возможного перегрева.

  • качественный, прочный;
  • полутораметровый шнур;
  • удобный.
  • стоимость высокая;
  • слабовата мощность;
  • вес.

Итальянский бренд, который собирают на территории Китая, модель изготовлена из металла, имеет 16 скоростей, в комплект включены 4 дополнительных аксессуара. Стильный корпус оснащен дисплеем и таймером, мощность не превышает 350Вт.

  • легок в использовании;
  • стильный внешний вид;
  • много скоростей.
  • корпус имеет пустоты, в которые иногда попадают сыпучие продукты.

Модель данного миксера собирается в КНР, корпус изготовлен из пластмассы, а насадки — из нержавеющей стали, мощность прибора достигает 500Вт, он оснащен пятью скоростями и кнопкой «турбо», также в комплект включен пластмассовый мерный стакан. Все дополнительные части аппарата можно мыть в посудомоечной машине.

  • невысокая цена;
  • удобно ложится в руку;
  • мощный и надежный;
  • шнур вполне приличной длины (1,2 м);
  • хорошо укомплектован.
  • неудачно оформленная кнопка для переключения режима скорости.

Бренд принадлежит нидерландской компании, но собирают также на территории Китая. Аппарат мощностью в 300 Вт производят из пластика, комплект дополняют четыре металлических аксессуара (два для замешивания теста, два для взбивания), прибор имеет пять скоростей и кнопку «турбо».

  • бесшумен при включении;
  • мощный двигатель;
  • низкая стоимость;
  • удобный переключатель скоростей.
  • в наборе отсутствует емкость для коктейлей.

Немецкий бренд, который собирают из на территории Польши, корпус изготовлен из пластика, в комплекте имеются два набора насадок, блендер и пластиковый мерный стакан. Мощность составляет 500 Вт работает на 5 скоростях.

  • стильное оформление;
  • прост в использовании;
  • поверхность корпуса выполнена так, что аппарат можно ставить на стол;
  • есть дополнительная насадка-блендер.
  • некачественная насадка, окрашивается.

Модель выполнена из надежного ударопрочного пластика, комплект дополняется двумя деталями, выполненными из нержавеющей стали. Прибор в 300 Вт, собирается из пластмассы, дополнен пятью скоростями, двумя насадками и кнопкой «турбо».

  • мощный;
  • качественный;
  • удобный в использовании;
  • имеет небольшой вес.

Данный прибор собирают в Словении из пластика, в комплекте имеются две дополнительные насадки, которые изготавливают из стали. Модель довольно компактная, при этом потенциал работы двигателя достигает 400Вт, работа осуществляется в пяти скоростных режимах, присутствует дополнительная кнопка «турбо».

  • дизайн Bosсh MFQ 36300, очень стильный;
  • довольно бесшумный в работе;
  • низкая цена.
  • не обнаружены.

Данная модель производится в Китае, при ее изготовлении используют пластик и металл, что слегка утяжеляет корпус. В комплект входят две насадки, предназначенные для взбивания, также имеется режим «турбо», который значительно увеличивает скорость работы. Мощность аппарата равна 500Вт и у него 10 скоростей, а вес составляет 1 800 гр.

  • современный дизайн;
  • мощность;
  • доступная стоимость.
  • длина шнура слишком мала;
  • вес, тяжеловат из-за того, что корпус изготовлен из металла.

Стационарные модели

Миксеры данного вида имеют более крупные размеры и для их установки потребуется специальное место. Но несмотря на свои габариты они довольно популярны не только в заведениях, но и в домашней обстановке. Среди данного вида аппаратов также имеется перечень, в который входят модели, считающиеся по мнению потребителей наиболее идеальными.

Одна из бюджетных моделей стационарного миксера, выполнена из пластмассы, ее дополняют небольшая пластиковая емкость и 4 насадки, модель имеет небольшую мощность (850Вт) и 5 скоростей.

  • дешевый;
  • легок в эксплуатации.
  • переключатель скоростей неточный.

Китайский прибор, мощностью в 1000 Вт, корпус собран из пластика, а чаша, объем которой равен 5 литрам, стеклянная и дополнена крышкой. У аппарата 6 скоростных режимов и дополнительный импульсный.

  • выполнен в современном стиле;
  • дополнен удобной емкостью.
  • чем выше скорость, тем громче работает.

Как и все модели данного бренда эта также собирается в Китае, сам корпус изготовлен из пластика, чаша, входящая в комплект, — из нержавеющей стали и дополнительно прилагается крышка. Мощность рана всего 800 Вт, у прибора 7 скоростей и 3 дополнительных насадки.

  • стильный и современный;
  • твердо стоит на поверхности;
  • снижен шумовой уровень.
  • предназначен для приготовления большого количества пищи.

Изготовлен из пластмассы высокого качества как сам корпус, так и чаша, дополнен 3 насадками и специальной лопаткой для смешивания. При работе вращается не только насадка, но и емкость, прибор имеет 5 скоростей, режим «турбо».

  • недорогой;
  • надежный;
  • легкий в применении.
  • небольшой объем чашки;
  • отсутствие крышки;
  • расположение вентиляторов, остужающих двигатель, неудачное.

Бренд принадлежит нидерландской компании, производится на территории Китая, в набор входит чашка объемом в три литра, крышка, 4 дополнительных насадки, изготовленные из стали. У модели имеются 7 скоростей, часть для взбивания можно отсоединять от нижней части корпуса.

  • внешний вид (красивый, современный);
  • доступная цена;
  • легкость в использовании.
  • в набор не включена лопатка для смешивания.

Основная часть модели изготовлена из пластика, дополнена четырех литровой чашей из стали и закрывающей ее крышкой, тремя насадками. У данного аппарата 6 скоростей и импульсный режим. Установлена дополнительная защита от электрического тока, мощность 600 Вт.

  • красивый дизайн;
  • стоимость бюджетная;
  • бесшумный;
  • качественно выполнен.
  • небольшая мощность;
  • большие габариты.

Прибор выполнен из пластика, имеет мощность в 1000 Вт и 6 скоростей, его дополняют чаша с крышкой выполненная из металла, объемом в 4,5 литра и 3 дополнительных комплектующих детали.

  • бюджетная цена;
  • емкость удобная;
  • оформление прибора.
  • комплектующие не подходят для мыться в посудомойке.

Корпус аппарата полностью изготовлен из металла также, как 5 литровая чаша, в комплект входят 3 дополнительные насадки, крышка для емкости. Прибор в 1000Вт, имеет 8 скоростей его дополняет импульсный режим и защита двигателя от перегрева.

  • при использовании не издает сильных шумов;
  • красивый;
  • хорошо фиксируется на поверхности;
  • очень мощный.
  • цена;
  • шнур не достаточной длины;
  • тяжелый.

Довольно мощный стационарный прибор (1600Вт) собирается в Китае, имеет 6 скоростных режимов и дополнительный импульсный, прилагаемые части изготовлены из металла, в том числе и 7 литровая чаша. Помимо этого, в наборе есть лопатка, изготовленная из силикона и крышка для чаши. Сам прибор устойчиво фиксируется на панели за счет имеющихся присосок.

  • стильный внешний вид;
  • качественное исполнение;
  • мощность аппарата.
  • высокая стоимость.

Стационарный прибор, собирающийся в Китае, корпус выполнен из пластмассы, а дополняющая его 6 литровая чаша — из стали. Прибор в 1200 Вт имеет 8 скоростных режимов, плюс импульсный, также в набор входят 3 насадки и пластиковая лопатка.

  • цена вполне доступна;
  • тихий и простой в использовании;
  • объемная чаша;
  • высокая мощность;
  • негромкий;
  • стильно оформленный.
  • не предназначен для приготовления небольших порции;
  • на чаше отсутствует ручка.

Широкий ассортимент, позволяет пользователям подобрать модели различных производителей. Миксеры для молочных коктейлей, могут стать отличным дополнением на кухне, но выбирая, следует учесть особенности прибора, размеры кухни и многое другое.

Миксер для молочных коктейлей: особенности выбора

Молочный коктейль – это вкусно, питательно и доступно. Побаловать себя и своих детей в летнюю жару таким коктейлем одно удовольствие. Оказавшись внутри кафе или ресторана, уставшему посетителю хочется как можно быстрее получить свой заветный стакан с освежающим напитком. При большом наплыве посетителей бармен вряд ли успеет оперативно всех обслужить, пользуясь традиционным шейкером.

К счастью, на выручку работникам общепита приходят современные предприятия, выпускающие удобную кухонную технику, полностью соответствующую новым веяниям кухонной моды и принципам технического прогресса. К такой новинке, уже прочно вошедшей в сферу общепита благодаря своей практичности, относятся миксеры для приготовления молочных коктейлей.

Принцип работы и виды миксеров

Устройство представляет собой чаще всего цилиндрический корпус с электрическим приводом, оснащённый венчиками для взбивания и резки ингредиентов, и рожками для подачи готового продукта в стаканы. Последние идут в комплекте с оборудованием.

Качественные модели изготавливаются из нержавеющей стали, имеют высокую скорость вращения венчиков и способны не только смешать, но и взбить или измельчить ингредиенты (в том числе лёд).

О возможности измельчения льда указывается в техническом паспорте. В противном случае рисковать не стоит – механизм, несмотря на прочность, может выйти из строя.

Если такой функции не предусмотрено, то используйте специальные мельницы для льда.

Миксеры бывают одно-, двух- или трёхрожковые. Встречаются модели с большим количеством рожков. Такие устройства рассчитаны на наполнение сразу нескольких стаканов. Для удобства каждый рожок обеспечен отдельной кнопкой пуска.

Особенности миксера для молочных коктейлей

Как выбирать качественное оборудование

  • В первую очередь стоит обратить внимание на производительность и её соответствие потребностям конкретного заведения.
  • Лучше, если корпус стойки будет выполнен из нержавеющей стали. Цена у миксера будет выше, но срок службы заметно увеличится.
  • Прозрачные стаканы выглядят эффектно, но для смешивания коктейлей со льдом требуются ёмкости из нержавейки, отличающиеся повышенной износоустойчивостью.

Популярные бренды

Итальянские

На рынке себя хорошо зарекомендовали миксеры от итальянских производителей Fimar и Macap.

  • Внешне модели этих брендов чем-то похожи. Они лёгкие и компактные. Стойка имеет характерную опору в виде подковы.
  • Выпускаются два модельных вида – с одним и двумя стаканами, изготовленными из пластика или нержавейки. Вместимость одного стакана 0,8 литра.
  • Скорость вращения 15 000 оборотов в минуту. Мощность в зависимости от модели – 300 Вт – 2,8 кВт.
  • Предусмотрена автоматическая блокировка двигателей в случае неправильной установки стакана.
    Корпус сделан из алюминия, вес до 5 килограмм.
  • Цены на эти бренды вполне демократичные, рассчитанные на средний бизнес.

Итальянский производитель Sirman предлагает модели с интересным дизайном, в которых корпус с установленным стаканом напоминает колокольчик.

  • Есть две основные модели: с креплением для стены и ножкой для размещения на барной стойке.
    Скорость у таких моделей до 14 000 оборотов в минуту, что достаточно для получения качественной пены.
  • Вместимость стаканов составляет 0,75 литра. У моделей один рожок и стакан. Стаканы изготовлены из пластика или стали.

Бренд в обязательном порядке выпускает запасные стаканы для своих миксеров.

Читайте также:  В чем разница между арабикой и робустой? 16 фото Чем отличаются виды кофе, какие сорта лучше

Китайские

Ewit Inox из Китая предлагает бюджетные варианты миксеров. Но цена никак не влияет на качество – оно вполне приличное. Миксеры надёжны, просты в управлении и обслуживании.

  • Выпускаются модели с одним и двумя стаканами вместимостью 1,2 литра.
  • Скорость вращения венчиков 13 000 оборотов в минуту.
  • Стаканы и корпус изготовлены из нержавеющей стали.

Немецкие

Bartscher сделал ставку на необычный дизайн.

Этот немецкий производитель выпускает миксеры больше напоминающие роботов, чем привычную для всех кухонную технику.

  • Стойки у них выполнены из хромированной стали, а стаканы из нержавейки.
  • Ёмкость стакана составляет 0,7 литра.
  • Устройство имеет две рабочих скорости. Мощность 400-850 Вт.
  • Скорость 14 500 оборотов в минуту.

Производитель рекомендует свои модели миксеров не только для профессионального, но и для домашнего использования. С их помощью можно приготовить любое пюре, крем или мусс.

Сокоохладители – необходимое оборудование, особенно, если в вашем заведении имеется большой ассортимент коктейлей, смузи и других прохладительных напитков. Какие фирмы являются в области производства данного оборудования, читайте в этой статье.

С франшизой бренда “Крошка Картошка” можно заняться продажей картофеля разных видов. Как это воплотить в жизнь – читайте по https://vkusologia.ru/franchajzing/kroshka-kartoshka.html ссылке.

Американские

Hamilton Beach – один из самых популярных американских брендов в мире, реализующий технологическое оборудование для кухонь по довольно высоким ценам.

  • Корпус и стаканы у модельного ряда изготавливаются из пищевой стали (нержавейки).
  • Есть модели с одним и тремя стаканами. Ёмкость стаканов 0,9 литра.
  • Устройства имеют три скорости вращения венчиков. Предусмотрен автоматический пуск и отключение – достаточно вставить стакан или вынуть его из держателя.

В целом на рынке наблюдается довольно интересная тенденция – больше всего миксеры выпускаются различными итальянскими брендами. Хозяевам кафе и ресторанов есть из чего выбрать, ориентируясь исключительно на свои потребности и финансовые возможности. Есть как более дорогие, так и вполне бюджетные модели.

Можно без особых затруднений подобрать дизайн, материал из которого устройство изготовлено и его производительность (количество стаканов и мощность).

Миксеры для молочных коктейлей: профессиональные и домашние. Рейтинг лучших. Hamilton Beach и Gastrorag, другие производители

Производственная компания «Hamilton Beach» была основана в американском штате Висконсин в начале 1900-х годов. Уже в 1911 году был разработан первый электрический миксер для взбивания молока с солодом. В 1930-е годы компания «Hamilton Beach» разработала и усовершенствовала миксер для взбивания молочных коктейлей, которые приобретали все большую популярность.
В наши дни оборудование компании ассоциируется в первую очередь с непревзойдённым качеством и функциональностью. Спросив любого мало-мальски опытного бармена по поводу того, каким блендерами он предпочитает пользоваться, большинство назовёт именно американскую марку Hamilton Beach.

Сегодня к нам на «фотообзор profood» попал действительно достойный аппарат, миксер для приготовления молочных коктейлей на один стакан Hamilton Beach HMD200. Давайте же попробуем разобраться почему именно барное оборудование Hamilton Beach предпочитают бармены во всём мире.

Встречаем прибор как у нас заведено – по одёжке. Что сказать – коробка и коробка, достаточно плотная, сразу становится понятно, что оборудование внутри «сидит» плотно и не будет повреждено во время транспортировки.

Но, тот, кто часто сталкивается с оборудованием этого бренда знает, что настоящая «одёжка» для оборудования куда более красочная, нежели обычный картон. Так оно и есть, вскрываем транспортировочную коробку и видим внутри ещё одну, уже гораздо более весёлую и нарядную. Эта коробка и предназначена для продажи непосредственно с полок магазинов (дело в том, что во многих странах мира оборудование покупают именно так, в специализированных магазинах-складах прямо со стеллажей).

Открываем коробку и достаём качественным образом упакованный миксер. Плотный пенопласт, который жестко удерживает миксер и нержавеющий стакан, охватывает оборудование с трёх сторон. Знаете, распаковывая такое оборудование, в котором уделяется столько внимания к каждой мелочи, сразу же вспоминаешь многие современные гаджеты, тот же американский IPhone, например. Тактильные ощущения с коробкой при первой распаковке доставляют миллионам фанатов бренда ни с чем несравнимое удовольствие. То же самое ощущаешь и при распаковке оборудования Hamilton Beach – он, равно как и IPhone, собран и упакован на заводе в Китае, несмотря на то, что и IPhone и Hamilton Beach целиком и полностью американские бренды. Это лишь в очередной раз подтверждает то, что не всё, что произведено в Китае обязательно хуже чего то европейского, а напротив, превосходит его по качеству, надёжности, функциональности.

В комплекте с миксером для коктейлей Hamilton Beach HMD200 идет руководство по эксплуатации прибора на многих языках, включая русский. Из данного руководства можно узнать о мерах предосторожности работы с прибором, о способах работы с миксером и о том, как правильно его очищать.

В нержавеющем стакане для миксера вы обнаружите пакетик с комплектующими, который ни в коем случае нельзя выбрасывать, о чём и гласит жёлтая наклейка на пакетике: “Запчасти внутри, не выбрасывать!”

Внутри пакетика находится металлическая направляющая для стаканов с концевым выключателем и креплением.

Установленная на миксер HMD 200 направляющая для стакана

Вот теперь мы и подошли к самому прибору. Миксер целиком выполнен из металла, т.е. части соприкасающиеся с продуктом выполнены из нержавеющей стали, а корпус миксера, защитные крышки – всё это изготовлено из литого алюминия. Разве это не круто? Реально по прочностным антивандальным характеристикам вряд ли существует что-то более надёжное.

На фронтальной части, в которой располагается двигатель, гордо красуется логотип компании Hamilton Beach Commercial, выгравированный на нержавеющей табличке. Что бы сразу расставить точки над «i», компания Hamilton Beach имеет профессиональное подразделение «Hamilton Beach Commercial», и подразделение бытовой техники, производящее огромную номенклатуру всего чего душе угодно, включая тостеры, утюги, блендеры по 30-50 баксов. Так вот, сегодня мы рассматриваем именно продукт, который относится к коммерческой линейке бренда, так как бытовое подразделение для нас с вами не представляет абсолютно ничего интересного с точки зрения надёжности и качества.

Задняя крышка, которая закрывает двигатель прибора от попадания жидкостей, крепится на 6 под звёздочку torex. Она так же как и все остальные элементы корпуса выполнена из литого алюминия.

Удобная «фишка» для любителей потолкать миксер впопыхах стаканом – сзади имеется специальный упор, установив который, вы будете уверены в полнейшей устойчивости миксера при приготовлении молочных коктейлей.

Конечно стоит сказать и про то, как миксер стоит без всяких упоров – надёжно и неподвижно. Снизу имеется 4 резиновые ножки и 2 резиновые присоски, которые притягивают миксер к столешнице и не дают сдвигаться во время работы.
Здесь же, на дне прибора, имеется информационная табличка, которая содержит информацию о производителе, модели, серийном номере, электрические параметры. Шнур питания съёмный, однако с завода он идёт установленным на своё законное место в штекер и затянут болтовым креплением.

Раз уж мы заговорили про электрические компоненты прибора, то самого большого внимания заслуживает его мотор. Как с гордостью говорят о большинстве своих продуктов в компании Hamilton Beach, да и другие производители тоже – «motor is built to last», что означает, что он сконструирован, чтобы работать очень долго. И они не врут, самое главное, за что пользователи обожают HMD200 это долговечность двигателя. Он сконструирован таким образом, что подшипники в нём загерметизированы, что не даёт возможности инородным массам проникать в систему и продлевает жизнь приводу. Каждый мотор для миксера HMD200 балансируется в индивидуальном порядке для того, чтобы обеспечить минимальную вибрацию во время работы прибора. Ну и в конце концов, если всё же ваш мотор вышел из строя, то любой пользователь сможет заменить его на новый в считанные минуты.
Технические характеристики мотора: Напряжение 220 Вольт, Мощность 300 Вт.

Сам мотор имеет 3 скорости вращения: 11 000, 14 000, 17 000 об./минуту. Трёхпозиционный выключатель расположен на верхней металлической крышке миксера.

Как и говорилось ранее, штанга миксера, имеющая прямое соприкосновение с продуктом, изготовлена из нержавеющей стали. На конце штанги имеется волнистая насадка, которая при вращении на конце штанги способствует насыщению коктейля кислородом.

К слову компания Hamilton Beach предлагает и другие насадки для данного миксера, но они поставляются опционально за дополнительную плату. Насадка 928 предназначена для деликатного взбивания и перемешивания молока. Насадка 929 напротив, добавляет миксеру HMD200 максимальные перемешивающие способности, идеально подходя для твёрдого мороженого или твёрдых ингредиентов, например конфет.


928 насадка

929 насадка

Подставка для стакана имеет 2 уровня. Первый нижний уровень подставки служит для установки стакана в режим покоя, при установке стакана на верхнюю ступеньку подставки происходит включение миксера концевым выключателем.

Двухуровневая подставка для стакана в миксере для коктейлей HamiltonBeach HMD200

Стакан, поставляемый в комплекте с миксером, имеет объём 0,95 литра и выполнен целиком из нержавеющей стали. Специальная форма стакана с направленными внутрь выступами, позволяет коктейлю замешиваться быстрее.

Был бы это не американский Hamilton Beach, если бы каждый элемент прибора не говорил о том, к какому бренду имеет принадлежность тот или иной элемент. Так и нержавеющий стакан миксера имеет гравировку Hamilton Beach Commercial.

Габаритные размеры миксера для коктейлей Hamilton Beach HMD200 составляют 162 х 168 х 512 мм.

Купить миксер для коктейлей Hamilton Beach HMD200 (Хамильтон Бич) вы можете у наших Поставщиков оборудования по цене примерно в 300 Евро, что несомненно дороже чем миксеры других производителей оборудования, однако имеет несравнимые качество, долговечность и тишину работы!

Видео: Приготовление молочного коктейля в миксере для коктейлей HMD400 Hamilton Beach

У вас недостаточно прав для комментирования

Какой миксер для молочного коктейля выбрать?

Приготовление молочных коктейлей на первый взгляд не требует особых усилий. Достаточно смешать и взбить ингредиенты до оптимального состояния и украсить получившийся состав по своему вкусу. Однако по-настоящему нежный и приятный коктейль требует особого подхода, который предусматривает использование качественного миксера. Более того, даже ставшие популярными в последнее время блендеры не могут в полном объеме обеспечить необходимую консистенцию столь изысканного напитка. Тем, кто не хочет экономить на своих гастрономических пристрастиях, стоит учитывать несколько критериев, которые помогут выбрать миксер для молочного коктейля с оптимальными для этой цели характеристиками. Эти рекомендации будут полезны и для домохозяек, и для людей, профессионально занимающихся кулинарией.

Читайте также:  Напитки из шиповника: польза и вред быстрорастворимого шиповника для детей, как правильно сохранить витамины и

В чем особенности миксеров для коктейлей?

В первую очередь аппараты такого назначения отличаются емкостями. Компоненты для коктейля размещаются в стакане, изготовленном из нержавеющих сталей или высокопрочного пластика. При этом их вместимость может быть разной – это один из главных критериев выбора. Также следует учесть возможность автоматического пуска обработки содержимого. Иными словами, миксер для приготовления молочных коктейлей может начинать работу сразу после установки стакана с содержимым, а при его изъятии аппарат выключается. Следующая особенность связана с конструкцией устройства. В процессе работы жидкие ингредиенты не разбрызгиваются, что обеспечивает дополнительное удобство. Этому способствует механизм стабилизации венцов. Как правило, подобные модели хорошо справляются и с приготовлением других напитков, и не только.

Ручной и стационарный?

Ручные устройства имеют в конструкции два венчика. Они непосредственно участвуют в смешивании и взбивании продуктов. Также этот аппарат снабжен кнопками для переключения скоростных режимов – все они удобно располагаются в районе рукоятки, что делает устройство комфортным в управлении. Ручной миксер для молочного коктейля рассчитан на обработку жидких компонентов и продуктов со средней консистенцией – например, с его помощью можно взбить крем, яйца, сливки, жидкое тесто и т. п. В плане мощности такие устройства проигрывают стационарным, но если кухня не балует свободным пространством и требуется компактный аппарат, то стоит предпочесть именно ручную модель.

Стационарные аналоги хороши тем, что эффективно справляются с огромным перечнем продуктов с разной консистенцией. Однако для приготовления коктейля это излишняя производительность, без которой вполне можно обойтись. Зато к очевидным преимуществам стационарного миксера относится автономность в процессе работы. От хозяйки требуется лишь разместить продукты на специальной чаше и запустить агрегат.

Профессиональные и домашние модели

Модели для профессиональной эксплуатации отличаются многофункциональностью, высокой производительностью и долговечностью. На практике это выражается в большом выборе насадок, способности справляться с переработкой густых масс, использованием качественных материалов в изготовлении корпуса и рабочих органов, а также в дополнительных опциях. Бесспорно, профессиональный миксер для молочных коктейлей окажет неоценимую помощь хозяйке, позволяя быстро и эффективно справляться с различными задачами. Приготовление напитков – лишь небольшая часть возможностей таких аппаратов. Но, следует учитывать, что профессиональный агрегат дороже стоит, а часть его функций может так и остаться невостребованной. В свою очередь, домашний миксер гораздо скромнее в возможностях, но в большинстве случаев их бывает достаточно для реализации самых смелых рецептов приготовления коктейля.

Особенности барных миксеров для коктейлей

Собственно, отделение миксеров по назначению для приготовления коктейлей было обусловлено именно необходимостью обеспечения баров и кафе. Затем модели для домашнего использования во многом переняли характеристики таких аппаратов, но некоторые отличия все-таки сохранились. В частности, барный миксер для молочных коктейлей предусматривает наличие специального крепежа к стойке или стене. Также есть заметная разница в применяемых материалах изготовления. В случае с барными моделями пластик является редкостью и присутствует только в бюджетных версиях. Даже в миксерах среднего качества для производства корпуса используют сочетание алюминия и хрома, а стаканы практически всегда выполняются из нержавейки.

Режимы работы

Обычно на этот параметр обращают внимание профессиональные бармены, но и любителям будет не лишним учесть эту характеристику. В стандартном исполнении домашний миксер для молочных коктейлей может иметь до трех режимов работы. Бюджетные модели имеют простой формат смешивания, а более продвинутые аппараты предусматривают импульсный и турборежим. Простой режим обеспечивает элементарную функцию смешивания или взбивания ингредиентов, чего достаточно для несложных рецептов. Однако если требуется возможность дробления твердых продуктов, то без импульсного режима не обойтись. Турборежим также позволяет выполнять операции дробления и взбивания компонентов с твердой консистенцией, но с большей производительностью.

Если нужно размельчить лед

Рецепты некоторых коктейлей предполагают использование измельченного льда. Конечно, этим изыском можно пожертвовать, но лучше предусмотреть возможность выполнения этого условия заранее. К сожалению, бытовые миксеры в большинстве своем не имеют такой опции. Она присутствует в специальных измельчителях и блендерах под названием «колка льда». Если нужен миксер для коктейлей молочных для дома с такой опцией, то лучше сразу присматриваться к профессиональным версиям – функция измельчения льда обычно в них присутствует. Также в качестве варианта стоит обратить внимание на «мельницы льда». Это специальные приборы, позволяющие не просто измельчать лед, но и придавать его фрагментам различные формы.

Насадки для миксера

Если аппарат выбирается только для приготовления коктейлей, то особых требований к насадкам не будет. Даже в минимальной комплектации миксеры способны обеспечить весь перечень задач, требуемых для создания подобных напитков. Но заранее всего предусмотреть нельзя и, не исключено, что миксер для молочного коктейля в будущем потребует использования следующих насадок:

  • Блендерная насадка. С ее помощью делают овощные или фруктовые пюре, супы и те же напитки, но в небольших порциях;
  • Нож для пюре. Эта насадка предназначена специально для взбивания вареного картофеля;
  • Измельчители. Такие инструменты позволяют обрабатывать орехи, зелень, сушеные фрукты и т. д.;
  • Электронож. Заменяет обычный нож, выполняя операции по нарезке фруктов, овощей, хлеба и других продуктов.

Каких производителей миксеров предпочесть?

Традиционно место лидера в сегменте кухонных приборов занимает Италия. В данном случае выделяются производители Macap и Fimar. Их продукция отличается стильным дизайном и надежностью. Эти компании делают ставку на рядовых покупателей, поэтому и стоимость аппаратов невысока. Если требуется современный высокотехнологичный миксер для молочного коктейля, в котором используются инновационные решения, то лучше обратиться к американской марке Hamilton Beach. Стоимость такой продукции выше, но ее обладатель сможет открыть новые горизонты в подходе к приготовлению коктейлей. И наоборот, для приверженцев традиций и простоты китайская марка Ewit Inox предлагает недорогие и надежные миксеры с базовым набором опций.

Заключение

Миксер давно вошел в жизнь обычных домохозяек, став незаменимым инструментом кулинарного искусства. Небольшой по своим размерам аппарат способен выполнить деликатные задачи за считаные секунды. Но самое главное – это качество получаемого напитка, которое обеспечивает миксер для молочных коктейлей. Отзывы пользователей таких устройств редко критикуют вкусовые свойства напитков, так как разнообразие насадок позволяет в полном объеме справиться с возложенными задачами. Однако в плане надежности и долговечности ситуация менее однозначна. Даже если прибор будет радовать своей функциональностью и производительностью, это не значит, что он прослужит долго. Поэтому изначально следует проверить все элементы покупаемого устройства на целостность, ознакомиться с условиями гарантии и проверить агрегат на работоспособность.

Миксер для молочных коктейлей Hamilton Beach HMD200

Производитель: Hamilton Beach

Количество стаканов: 1

Объем одного стакана: 0.9 л

Количество скоростей: 3

Скорость: 18000 об/мин.

Напряжение: 220 В

Мощность: 0.25 кВт

Вес (без упаковки): 6.35 кг

Гарантия
от производителя

Профессиональный аппарат готовит молочные шейки и коктейли с добавлением фруктов, мороженого, сливок и других продуктов. Двигатель включается самостоятельно, когда стакан устанавливают на держатель, и выключается, когда его убирают. Для управления прибором также имеется переключатель.

Корпус миксера для молочных коктейлей Hamilton Beach HMD200 выполнен из нержавеющей стали. Модель имеет три скорости смешивания и импульсный режим работы. Объём чаши — 0,9 л. Компактный прибор удобен в пользовании и долговечен даже при интенсивной эксплуатации.

Количество стаканов: 1

Объем одного стакана: 0.9 л

Количество скоростей: 3

Скорость: 18000 об/мин.

Напряжение: 220 В

Мощность: 0.25 кВт

Вес (без упаковки): 6.35 кг

Оплата возможна наличным и безналичным платежом. Реквизиты ООО «ПИР ТЕХНОЛОГИЯ»

При самовывозе товар можно оплатить наличными или картой в офисах компании.

При заказе через сайт возможна оплата картой, банковским переводом, а также с помощью сервисов Яндекс.Деньги, WebMoney, Qiwi, Сбербанк Онлайн и Альфа-клик или через оффлайн-терминал. Для выставления счета на оплату сделайте заказ на сайте или обратитесь к менеджеру компании.

Возможна оплата по частям, условия уточняйте у менеджеров компании.

Для выставления счета на юр.лицо необходимо указать реквизиты организации – полное название, ИНН, КПП и юридический адрес. Работаем с НДС.

Полное или сокращенное наименование
организации в соответствии с
учредительными документами)
ООО “ПИР Технология”
Юридический адрес (в соответствии с
учредительными документами)
119034 г. Москва
переулок Левшинский М., д.10 офис 3
Фактический адрес
(почтовый)
117461 г.Москва, ул.Керченская д.8
Телефон (по фактическому
местонахождению)
(495) 987-44-05
Факс (по фактическому
местонахождению)
(495) 987-44-05
ИНН7704791351
КПП770401001
ОГРН1117746751154
ОКПО30262772
ОКВЭД51.65.4
Расчетный счет40702810300060001497
Корреспондентский счет30101810745250000659
БИК044525659
Полное наименование банкаПАО “Московский Кредитный банк”
Местонахождение банкаг. Москва, Луков пер., д. 2, стр. 1

Доставка по Москве осуществляется в течение 3-х рабочих дней после оплаты заказа. Доставка осуществляется с пн-пт с 10:00 до 18:00.

Доставки по Москве при заказе до 15 000 рублей – 1500 руб.

Мы сотрудничаем со многими курьерскими службами, среди которых достависта, gett и прочие. Если Вам нужна срочная доставка за доп.плату, мы всегда поможем Вам ее организовать.

Доставка по Москве при заказе от 15 000 рублей – бесплатно (в пределах 10 км за МКАД, время доставки – по согласованию с менеджером).

При заказе более, чем 10 км за МКАД доставка рассчитывается индивидуально, из расчета 25 руб/км, но не менее 500 руб. При доставке в область срок доставки может увеличиться до 5 раб.дней.

Пункты самовывоза в Москве: ул.Керческая (м.Каховская) и ул.Полярная 31 “Г”, офис 105 (м.Медведково) Возможны скидки на товар при самовывозе.

Забрать товар можно с понедельника по пятницу с 10 до 18 (без перерыва), в офисах возможна оплата и получение за наличные на месте.

* доставка до двери и установка оборудования не входит в стоимость.

Доставка в регионы осуществляется через транспортные компании.

Мы можем отправить через любую транспортную компанию на Ваш выбор.

Расчет доставки через транспортные компании Деловые Линии и ПЭК”

Ссылка на основную публикацию