Смузи из свеклы: рецепты свекольного смузи для похудения из кефира и сельдерея, с ботвой из

Смузи из свеклы: ТОП-4 рецепта

Содержание статьи:

  • Свекольный смузи — секреты и особенности приготовления
  • Польза свекольного смузи
  • Смузи из свеклы и моркови
  • Смузи из свеклы с сельдереем и огурцом
  • Свекольный смузи с огурцом, болгарским перцем и базиликом
  • Смузи из свеклы с яблоком и морковью
  • Видео-рецепты

Чтобы восстановить иммунитет и побороть весенний авитаминоз, нужно готовить ягодно-фруктовые смузи. Они создадут весеннее настроение, зарядят энергией и укрепят здоровье. Из множества вариантов его приготовления, один из полезных таких напитков является яркий и витаминный смузи из свеклы.

Свекла — большой витаминный комплекс. Овощ очищает организм, в т.ч. от солей тяжелых металлов. Он эффективен для профилактики онкологических заболеваний. Корнеплод улучшает работу кишечника и способствует похудению. При этом большинство полезных свойств овощ сохраняет после термической обработки. Но все же полезней всего овощи в свежем виде. При этом сырая свекла немногим нравится, и мало можно найти людей, которые ее в таком виде употребляют удовольствием. Однако в виде смузи овощ обладает гармоничным вкусом. Поэтому включайте этот напиток в свое меню, особенно если нужно очистить кровь и похудеть.

Свекольный смузи — секреты и особенности приготовления

Польза свекольного смузи

Свекла обладает удивительной пропорцией кальция и натрия — 1:10. Это способствует растворению кальция, который копится в сосудах, что является профилактикой варикоза. Хлор, содержащийся в свекле, очищает почки, печень, желчный пузырь. Железо благотворно влияет на состав крови и образование эритроцитов. Медь, йод, марганец, цинк стимулируют процесс обмена веществ, половую функцию и кроветворения. Цинк улучшает зрение и активизирует действие инсулина.

Кроме того свекольный сок очищает организм от токсинов и шлаков, способствует снижению веса, повышает сопротивляемость организма к вирусам, улучшает цвет лица, полезен при дисфункции щитовидной железы.

Смузи из свеклы и моркови

  • Калорийность на 100 г — 71 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

  • Сырая свекла — 150 г
  • Зеленые яблоки — 0,5 кг
  • Сырая морковь — 100 г

Смузи из свеклы с сельдереем и огурцом

Этот освежающий смузи из свеклы для похудения весьма приятно пить летом. Он избавит от лишних килограммов и уберет приведет фигуру в норму. А по желанию к нему можно добавить горсть колотого льда.

Ингредиенты:

  • Свекла — 150 г
  • Огурец — 150 г
  • Зеленые яблоки — 0,5 кг
  • Стебель сельдерея — 50 г
  • Корень имбиря — 5 г

Пошаговое приготовление смузи из свеклы с сельдереем и огурцом:

  1. Сырую свеклу очистите, нарежьте средними кусочками и блендером измельчите до консистенции пюре.
  2. Огурец помойте и высушите салфеткой. С двух сторон отрежьте кончики, овощечисткой снимите кожуру и нарежьте мякоть кусками произвольной формы.
  3. Стебель сельдерея помойте, высушите, обсушите, уберите грубые волокна и нарежьте средними кусочками.
  4. Яблоки очистите, вырежьте семенную коробку, мякоть нарежьте некрупными дольками.
  5. К измельченной свекле добавьте сельдерей, яблоки и огурец.
  6. Включите блендер и измельчите продукты в однородную массу.
  7. Натрите имбирь, добавьте к продуктам и снова взбейте все вместе.

Свекольный смузи с огурцом, болгарским перцем и базиликом

Рецепт свекольного густого смузи с огурцом, сладким болгарским перцем и листьями базилика — вкусный и бодрящий напиток для начала дня. По необходимости можно его разбавлять водой, а в летний период добавить лед.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Огурцы — 4 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Листья базилика — несколько веточек

Пошаговое приготовление свекольного смузи с огурцом, болгарским перцем и базиликом:

  1. Свеклу очисти и нарежь средними кусочками.
  2. Огурцы вымойте, отрежьте кончики и нарежьте дольками.
  3. Из болгарского перца удалите семена и срежьте перегородку, а мякоть нарежь кусочками.
  4. Все продукты сложите в блендер, положите листья базилика и взбейте массу на высокой скорости 2-3 минуты. При необходимости добавьте воду и снова взбейте.
  5. Готовый смузи разлейте по бокалам и дополните листиками базилика.

Смузи из свеклы с яблоком и морковью

Свекольно-морковный смузи с яблоками — витаминная бомба для начала насыщенного дня. Для напитка выбирайте сочное яблоко кисло-сладких сортов, а растительное масло — ароматное домашнее.

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Укроп — несколько веточек
  • Корень имбиря — 2-3 см.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Соль — щепотка
  • Молотый перец — щепотка

Пошаговое приготовление смузи из свеклы с яблоком и морковью:

  1. Свеклу, морковь и имбирь очисти от кожуры и нарежь средними кусочками.
  2. Яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежь кусочками.
  3. Все продукты сложите в блендер.
  4. Влейте растительное масло, воду, посолите, поперчите.
  5. Взбейте продукты до однородности.
  6. Готовый напиток разлей по бокалам и украсьте укропом.

Видео-рецепты:




Смузи со свеклой

Среди множества современных вариантов приготовления смузи, как правило, преобладают рецепты с использованием отдельных фруктов, ягод или их комбинаций. Но и из многих овощей можно вполне приготовить не менее потрясающе вкусные густые коктейли. Кроме того, такие напитки гарантированно доставят в организм целый букет самых полезных микроэлементов, что особенно важно при особом диетическом питании. Особо следует выделить великолепный смузи из свеклы. Он по праву считается уникальным энергетическим напитком, так как увеличивает выносливость человека и содержит множество необходимых элементов: кальций, соединения хлора, магний, железо, цинк и так далее.

Этот напиток на основе свекольного сока способен:

  • Очистить организм от шлаков и всевозможных токсинов.
  • Эффективно содействовать снижению веса.
  • Повысить сопротивляемость организма.
  • Привести в порядок состояние кожного покрова.
  • Улучшить функционирование памяти.
  • Нейтрализовать стрессовое состояние.
  • Избавить от бессонницы.
  • Благотворно влиять на щитовидную железу, желчный пузырь, лимфатические узлы, почки и так далее.

Выбираем свеклу

При покупке свеклы необходимо знать простые правила ее выбора:

  • В домашней кулинарии, а тем более для смузи используют только столовые сорта этого замечательного овоща.
  • Идеальная форма корнеплода – овально-шаровидная с однородной гладкой поверхностью.
  • Его кожица должна быть упругой и без признаков плесени или гнили.
  • Листья могут быть зелеными с красноватыми прожилками или темно-красного цвета. Наличие на них повреждений от вредителей – недопустимо.
  • Мякоть на разрезе качественной свеклы – всегда имеет равномерную окраску без всяких включений иных цветов.
  • Не стоит тратить время на поиски идеально вымытых корнеплодов. Если их мыли на производстве, то велика вероятность применения химикатов.
  • Крайне желательно покупать свеклу средних размеров, так как крупные корнеплоды вполне могут оказаться и кормовыми сортами.
  • Но даже самые отборные корнеплоды нужно тщательно проверить дома перед каждым приготовлением напитка. Гниль, пустоты и подозрительные уплотнения могут скрываться и внутри свеклы.

Для приготовления смузи из свеклы достаточно одного среднего корнеплода, который нужно обмыть, обсушить и нарезать на приемлемые для блендера фрагменты. После этого – можно смело заняться поиском более предпочтительного рецептурного варианта.

Это не составит особых затруднений, так как все рецепты смузи со свеклой всегда отличаются минимумом составных компонентов и позволяют приготовить волшебный напиток даже неопытным кулинарам.
Рассмотрим маленькую подборку возможных рецептурных вариаций.

Подборка рецептов

Самым простейшим вариантом приготовления вкуснейшего и полезного напитка служит экспресс-смузи. В его составе содержится всего два компонента, и он великолепно подходит для разгрузочных дней или для питания в дни диет.

Смузи-экспресс для похудения

Этот легкий смузи из свеклы для похудения сочетает в себе два идеально диетических продукта – кефир и свеклу. Никакие дополнительные ингредиенты не используются.

  • Свекла свежая – достаточно будет всего двести грамм.
  • Кефир и желательно нежирный – один стакан граненый.
  1. Корнеплод моется, очищается, произвольно нарезается, выкладывается в блендер и измельчается до состояния овощной кашицы.
  2. Далее измельченная свекольная масса заливается кефиром и все перемешивается в блендере окончательно.
  3. Вот и весь процесс приготовления простейшего смузи, который занимает самый минимум времени.

Смузи с морковью

Еще один элементарный рецепт позволит легко приготовить замечательный густой коктейль, который не только принесет организму невероятную пользу, но и порадует необычной терпкостью своего вкуса.

  1. Свекла – половинка среднего корнеплода.
  2. Морковь – парочка средних корнеплодов.
  3. Яблоко – один средний плод.
  1. Морковь и свекла обмываются, очищаются, шинкуются, помещаются в емкость блендера и предварительно измельчаются отдельно.
  2. Далее наступает время яблока. Его обмывают, обсушивают, нарезают и тоже отправляют в блендер.
  3. Затем все соединенные компоненты будущего напитка измельчаются окончательно до образования густой однородной массы.
  4. В рецепте можно смело заменить яблоко половинкой стакана его сока. Это позволит с легкостью придать смузи необходимую степень консистенции. Но сок должен быть непременно натуральный, так как в противном случае – польза у напитка заметно уменьшится.

Смузи с крапивой

Весной можно приготовить смузи по оригинальному рецепту с использованием молодой крапивы. Она великолепно дополняет напиток своей порцией содержащихся в ней витаминов, что делает подобный смузи еще более полезным.

  • Свекла – половинка корнеплода средней величины.
  • Побеги молодой крапивы – парочка небольших пучков.
  • Банан – достаточно одного среднего плода.
  • Вода кипяченая – примерно два тонких стакана.
  1. Свекла обмывается, очищается, шинкуется, выкладывается в чашу блендера и предварительно в нем измельчается.
  2. Банан очищается, нарезается на произвольные фрагменты и отправляется к свекле.
  3. От обмытых стеблей крапивы отделяются листочки, которые необходимо нашинковать и добавить в емкость блендера к остальным компонентам напитка.
  4. Остается добавить часть воды, все взбить и проконтролировать консистенцию напитка. Если коктейль получается слишком густым, то добавляется вода и все уже взбивается окончательно.

Удивительно, но данное сочетание ингредиентов гарантированно отбивает в напитке специфические вкусовые оттенки крапивы, которые далеко не всем нравятся.

Смузи с ягодами

Ягоды в рецепте можно использовать любые, что позволит придавать напитку новые вкусовые нотки.

  • Свекла – ½ среднего корнеплода.
  • Клубника и малина – по одной ложке столовой.
  • Мед и сок лимона – по одной столовой ложке.
  • Масло кокосовое – парочка чайных ложечек. Его вполне можно заменить качественным маслом оливковым.
  • Вода кипяченая – по мере потребности.
  1. Свекла очищается, шинкуется и помещается в рабочую емкость блендера.
  2. Следом к ней отправляются малина и клубника.
  3. Далее к компонентам добавляются: мед, масло, немного воды и лимонный сок.
  4. Все нужно предварительно взбить и при необходимости добавить воды, если напиток получается слишком плотным.
  5. После этого содержимое взбивается еще раз до достижения полной однородности напитка.

Такой вкуснейший фруктовый густой коктейль вполне можно готовить и зимой, если использовать замороженные ягоды.

Сладкий смузи

Для приготовления вкуснейшего смузи с успехом используется не только сырые корнеплоды, но и свекла запеченная. Именно так и сделано в этом рецепте. Свеклу можно и отварить, но запеченный вариант является более предпочтительным.

  • Свекла запеченная – один маленький корнеплод.
  • Банан и манго – по одной штуке средних размеров.
  • Обезжиренный кефир или йогурт – половина стакана.
  • Жидкий мед – достаточно одной ложки столовой.
  1. Готовую свеклу необходимо очистить, нарезать произвольно и поместить в чашу блендера.
  2. Банан и манго очищаются, нарезаются, а затем вместе с медом добавляются к свекле.
  3. Далее все заливается кефиром и обстоятельно взбивается в блендере.

Если приобрести свежий манго не удалось, то в рецепте можно с успехом использовать и его консервированную вариацию.

Вот и весь краткий обзор великолепных рецептов смузи из свеклы для снижения веса, которые очень эффективны при диетическом питании.

В заключении необходимо особо подчеркнуть, что употреблять ежедневно свекольный смузи не рекомендуется, так как свекольный сок обладает мощным воздействием на организм и даже противопоказан при определенных заболеваниях. Вполне достаточно для похудения готовить напиток только в единичные разгрузочные дни.


Смузи из свеклы — 5 экзотических рецептов!

Быть красивой – это значит жить активно, питаться правильной пищей, следить за своей фигурой и наполнять свой организм энергией. Многие из вас спросят – как это возможно? Ведь следить за фигурой, значит соблюдать диеты. О какой энергии можно говорить в это время? У многих наоборот, наблюдается упадок сил, кожа приобретает сероватый оттенок, постигает апатия ко всему.

Для поддержания красоты сегодня мы хотим предложить вам рецепты смузи из свеклы. В свекле масса витаминов, минеральных веществ, биофлавоноидов и т.д. Она очищает организм от шлаков и токсинов, соответственно наполняет его энергией.

Смузи «Гранатовая радость»

В состав этого полезного коктейля не входит гранат, но его цвет сильно напоминает сочные зерна экзотического фрукта. Да и на вкус он мало чем отличается от граната. Может быть, поэтому ему и подарили такое название.

Итак, подготовим:

  • Сок свеклы – 150 мл.
  • Свекла – 150 гр.
  • Инжир – 1-2 штуки
  • Шпинат – 150 гр.
  • Спаржа – 250 гр.

Отваренную свеклу и спаржу нарежьте на куски. Порвите руками шпинат и нарежьте плод инжира. Опустите в чашу блендера и измельчите все до однородной массы. Начинайте процесс измельчения на малой скорости, после чего увеличьте ее на максимальную. У вас должна получиться густая однородная масса. Влейте сок свеклы, количество которого можете регулировать в зависимости от вашего предпочтения густоты конечного продукта.

«Гранатовая радость» идеально подходит вместо ужина. Его приятный вкус обеспечит вам приятные ощущения, нормализирует перистальтику кишечника и очистит организм от шлаков и токсинов.

Смузи «Лабиринт вкуса»

В составе этого смузи действительно ощущается лабиринт вкусовых качеств. В нем нежно сочетается сладкий и кислый вкус, где то прослеживает нотка терпкости, который сразу сглаживается чем-то до боли знакомом, но ни как не различимом. И если бы вам его просто подали в бокале, не назвав его содержимое, вы бы никогда не догадались, из чего его готовят. А готовят его из:

  • Консервированной свеклы – 300 гр.
  • Сока лимона – 1 ст.л.
  • Яблочного сока – 50 мл.
  • Спелой груши и яблока – по 1 шт.
  • Листьев чабера – щепотка.
Читайте также:  Безалкогольные коктейли: лучшие рецепты. Как сделать с сиропом блю кюрасао и колой в домашних условиях

Сначала очистите яблоко и грушу, удалите сердцевинки и нарежьте их ломтиками. Порвите руками листья чабреца и все вместе измельчите блендером. Затем добавьте к ним куски свеклы вместе с ее соком, в котором она была законсервированной. На низкой скорости сначала взбивайте приблизительно 30 секунд, а затем увеличьте скорость и взбивайте все вместе до образования однородного цвета и консистенции. Разлейте по бокалам, украсьте сверху вишенкой и листиком мяты и наслаждайтесь с колоритом вкуса коктейля.

Оцените вкус. Он превосходен!

Смузи «Радость в бокале»

Коктейль с пикантным вкусом. Его калорийность позволит заменить ним полноценный обед. При этом, обедая таким смузи, вы очень скоро избавитесь от лишних килограммов, которые никак не хотят распрощаться с вашим телом.

Подготовим:

  • Зеленые яблоки – 3 штуки,
  • Огурец – 1 шт.
  • Ветка сельдерея – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Кусочек корня имбиря.

Это оригинальные составляющие коктейля «радость в бокале». Но, на свое усмотрение в него можно добавлять корицу, гвоздику, мускатный орех или ванилин – все зависит от вашего воображения и от вкусового предпочтения. Итак, нарезаем очищенные яблоки, огурец, имбирь и отваренную свеклу. Зеленую веточку сельдерея рвем руками и все вместе отправим в блендер. Измельчаем до образования кашицы и включаем максимальную скорость. Продолжаем взбивать до образования однородной массы консистенции сметаны.

Как видите, рецепты совсем несложные и приготовить смузи из свеклы может каждая из вас. Давайте, дерзайте! Мы уверенны в том, что вкус вам понравится, а спустя несколько недель, вы сами увидите, как меняется ваше отражение в зеркале в лучшую сторону.

Смузи «Рубиновая ода»

Этот рецепт смузи отлично подойдет вместо обеда в жаркий летний день. У него интересный сладковато-острый вкус, который вы на свое усмотрение можете дополнить орешками или семечками. Главное, чтобы вам нравилось.

Итак, подготовим:

  • Большую свеклу – 1 шт.
  • Перчик чили – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сок лимона – 2 ст.л.
  • Листья свеклы – 3 шт.
  • Вода – 50 мл.

Очистите перец чили от зернышек. Свеклу и помидор нарежьте ломтиками. Листья свеклы порвите руками, но предварительно удалите все грубые прожилки. Опустите все в чашу блендера и на небольшой скорости начинайте измельчать все ингредиенты в кашицу. Увеличьте скорость до максимума и взбивайте все до тех пор, пока масса не выпустит сок. На этом этапе долейте сок лимона и воду. Еще раз взбейте все до однородной консистенции и наслаждайтесь вкусом изумительно вкусного и полезного обеда в бокале.

Свекольный смузи «Ла Вита»

Существуют рецепты смузи из свеклы, которые используют красавицы Италии. Они уверены в том, что их целебный напиток может подарить им молодость на долгие годы. С одним из них я с вами поделюсь:

  • Банан – 1 шт.
  • Консервированная свекла – 1 шт.
  • Ананас – 3 колечка.
  • Груша – 1 шт.
  • Дыня – ¼ часть.

Все ингредиенты очистить и нарезать ломтиками и опустить в чашу блендера. Измельчить до образования однородной массы. Должна получиться консистенция кефира. Налить в бокал и на 5 минут поставить в морозилку. Итальянки пьют такой смузи утром, за полчаса до привычного для них утреннего кофе эспрессо.

Наслаждайтесь вкусом свекольного смузи, рецепты которого подарят вам бодрость. Свежесть, здоровье и красоту.

Эффективность похудения на коктейле из сельдерея

Смузи из сельдерея для похудения является полезным напитком: в жидкости содержится малое количество калорий, много витаминов, минералов, дефицит которых нередко наблюдается у худеющих. Существуют различные рецепты, из которых можно выбрать более приятный на вкус.

Польза и калорийность сельдерея

Польза сельдерея заключается в его составе. В продукте содержится большое количество тирозина, аспарагина, каротина. Содержат стебли никотиновую кислоту, витамины Е, А, К, С, группы В. Богат сельдерей калием, кальцием, магнием, натрием и фосфором. Кроме того, в состав входят органические кислоты и эфирные масла. Калорийность невелика: в 100 г всего 13 ккал, на углеводы приходится 2,1 г, белок – 0,9 г, жиры – 0,1 г. В каждых 100 г содержится 1,6 г клетчатки, стимулирующей перистальтику кишечника.

При регулярном употреблении в пищу из организма выводится избыток жидкости, благодаря чему снижается отечность, уменьшаются объемы. Развитие онкологических заболеваний замедляется; сельдерей можно есть для предотвращения образования раковых опухолей. В крови становится ниже уровень глюкозы. Понижается артериальное давление, предотвращается развитие ряда сердечно-сосудистых патологий. Человек становится более устойчивым к стрессовым ситуациям, уровень нервного напряжения уменьшается. Лучше становится концентрация внимания.

Сельдерей можно использовать при проблемах со сном: он предотвращает бессонницу при регулярном применении. Кроме того, продукт полезен для мужчин, поскольку способствует повышению потенции. Нормализуется кислотно-щелочной и водно-солевой баланс. Данные свойства особенно важны для пожилых людей, у которых часто возникают нарушения кислотности, избыток соли в организме.

Кулинары применяют любые части растения. Использовать можно и стебли, и семена, и листья.

Достоинства и недостатки смузи при похудении

Плюсом коктейлей является большое количество вариантов их приготовления: человеку нетрудно подобрать подходящие способы, найти приятные на вкус разновидности. Напитки можно изготовить из доступных (в том числе и по цене) ингредиентов, использование дорогих экзотических фруктов не требуется. В домашних условиях напиток легко приготовить самостоятельно, специальных навыков не требуется. Не нужно и большое количество оборудования: достаточно приобрести блендер.

Сельдереевые коктейли являются хорошим вариантом перекуса. Они надолго утоляют голод, создают чувство сытости. При этом калорийность низкая, от употребления человек не поправится. Сокращается потребление пищи. Снижается аппетит. С напитком человек получает необходимые белки, аминокислоты, витамины, минералы, сложные углеводы.

Смузи могут применяться не только для похудения, но и в лечебных целей. Если на 3-7 дней заменить пищу жидкими коктейлями, из организма будут выведены токсичные вещества, шлаки. Улучшается самочувствие, цвет лица, состояние волос, ногтей и кожи. Активируются обменные процессы, после окончания диеты метаболизм будет быстрее. Сторонники народной медицины утверждают, что такой способ помогает избавиться от хронических патологий, но официально случаи полного излечения зафиксированы не были. Крепче становится иммунитет.

Пользу приносит не только специальная диета. Можно заменить на смузи перекус. Это простое действие ускорит похудение. Особенно выраженный эффект будет, если добавить к изменениям питания тренировки.

От употребления смузи возможен и вред. При наличии хронических патологий состояние от употребления коктейлей может ухудшаться. Иногда симптоматика становится более выраженной. Детям придерживаться диеты на коктейлях запрещено из-за риска развития мышечной дистрофии. Отказ от другой пищи на длительный срок может приводить к слабости, плохому самочувствию, поскольку подобная пища содержит мало белков и жиров.

Употребление овощей и фруктов в виде смузи менее полезно, чем применение цельных продуктов. Количество полезной для пищеварения клетчатки снижается. Концентрация сахара возрастает. Особенно вредно добавлять в напитки подсластители: некоторым людям не нравится вкус зеленых коктейлей на основе сельдерея, они добавляют сахар, что делает продукт более калорийным, менее полезным.

Противопоказания

При некоторых заболеваниях следует воздерживаться от употребления в пищу сельдерейных коктейлей. Воздерживаться от подобной продукции следует людям с холециститом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки, гастритом. Противопоказанием являются индивидуальная непереносимость, различные аллергические реакции. Осторожность следует соблюдать беременным женщинам: поскольку сельдерей стимулирует перистальтику кишечника, могут возникать нежелательные реакции.

Как правильно готовить коктейль?

Для приготовления можно использовать не только главный компонент, но и другие ингредиенты. Хорошо подходят морковь, лимон, киви, петрушка, укроп, яблоки и другие фрукты и овощи. Лучше использовать местные продукты, сезонные фрукты, овощи, ягоды: так в ингредиентах будет больше полезных веществ. Чтобы вкус стал более сладким, разрешается добавить 1 ч. л. меда. Сахар использовать не стоит: эта сладкая добавка вредна для здоровья. Больше 3 ингредиентов использовать не рекомендуется: в противном случае вкусовые качества могут портиться.

Чтобы напиток получился жидким, нужно добавить воду. Влить следует такое количество, чтобы полученный продукт был нужной консистенции. Можно делать его более густым или жидким в зависимости от индивидуальных предпочтений. На поддержании некоторые люди предпочитают заменять воду коровьим или растительным молоком, кефиром или несладким натуральным йогуртом.

Перед началом приготовления следует проверить все фрукты, овощи и зелень на свежесть. Использовать подгнившие, пожухшие, испорченные компоненты не стоит, поскольку полезных веществ в них не слишком много. Крупные грубые волокнистые фрагменты следует удалить. Все ингредиенты для коктейлей промывают под проточной водой, чтобы удалить грязь, землю с их поверхности.

Готовить напиток нужно непосредственно перед употреблением, поскольку он быстро портится, приходит в негодность.

Основные принципы употребления

Чтобы похудение происходило быстро, эффект был более сильным, нужно употреблять коктейли регулярно. Некоторые диетологи полагают, что употреблять сельдереевые напитки нужно 2 раза в сутки: на завтрак и ужин.

Можно заменять овощными смузи завтрак. Пить следует по стакану за раз. Если такого количества пищи недостаточно для насыщения, можно дополнить коктейли легкими блюдами. Лучше всего, если весь прием пищи будет состоять из овощей, фруктов, ягод.

Прием смузи на ужин помогает при хронической усталости. Такой вариант рекомендован при бессоннице. Помогает ускорить метаболизм во сне.

На обед употреблять не рекомендуется. Лучше заменить коктейлями перекус или полдник. Смесь на основе кефира или несладкого йогурта хорошо подходит после тренировки для восстановления сил.

Можно похудеть и с помощью смузи-диеты. Необходимо предварительно ознакомиться с противопоказаниями: такой вариант не подходит людям с хроническими и острыми воспалительными процессами в органах желудочно-кишечного тракта. Нельзя худеть на напитках из сельдерея во время беременности, лактации. Кроме того, диета не подходит детям до 18 лет.

Первый вариант диеты строгий: за сутки можно выпивать лишь 1 л смузи. Можно использовать разные рецепты, чтобы предотвратить дефицит некоторых витаминов и микроэлементов. Придерживаться такой системы питания дольше 7 суток не следует.

Вторая разновидность щадящая. На такой диете, кроме основного продукта, разрешается употреблять в пищу свежие овощи и несладкие фрукты, обезжиренную молочную продукцию, постные разновидности мяса. Продолжительность составляет неделю.

Рецепты смузи

Существует большое количество различных рецептов.

C яблоком

В состав напитка входят:

  • 150 г сельдерея;
  • 250 г яблок;
  • 250 г томатов;
  • 100 г моркови;
  • 0,5-1 стакан чистой воды.

Яблоко помыть, почистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать мякоть мелкими кубиками. Морковь промыть, очистить от шкурки. Нашинковать. Можно предварительно отварить овощ: так он станет более мягким. Сельдерей промыть, удалить грубые, волокнистые участки. Стебли измельчить. Обдать кипятком томат. Удалить шкурку. Пропустить через сито. Поместить ингредиенты в чашу блендера, залить водой, взбить до получения однородной массы. Можно немного посолить для получения более приятного вкуса. Разрешается добавить немного специй, перца.

С бананом

Напиток с бананом получается более сладким. Для его приготовления нужно взять:

  • стакан нежирного кефира или йогурта без добавления сахара;
  • 1 банан;
  • 1 морковь;
  • 1 стакан измельченного сельдерея.

Морковь помыть, очистить, измельчить. Банан очистить от кожуры, нарезать кружочками. Все ингредиенты добавить в чашу блендера и взбить. Консистенция должна получиться однородной. Если смузи слишком густой, влить немного воды и тщательно размешать. Можно добавить 1 ч. л. жидкого меда для получения более сладкого вкуса.

Есть и другой вариант приготовления бананового смузи. Нужно использовать:

  • стакан растительного молока (лучше взять миндальное);
  • 1 банан;
  • 1 грушу;
  • 1 стакан измельченных сельдерейных стеблей.

Фрукты почистить, измельчить. Все компоненты всыпать в чашу блендера и взбить до однородности.

С огурцами

Для приготовления коктейля на основе огурца понадобится:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 грейпфрут среднего размера;
  • 1 огурец;
  • 2 помидора;
  • чистая вода.

Очистить огурец и грейпфрут от кожуры. Помидор обдать кипятком, затем снять шкурку. Сельдерей очистить от листьев. Нарезать компоненты мелкими кусочками все компоненты, выложить в глубокую посуду и довести до однородной смеси блендером.

Со шпинатом

Чтобы приготовить смузи со шпинатом, нужно взять:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 стакан листьев шпината;
  • сок из 0,5 лайма;
  • 1 банан;
  • чистую воду.

Очистить сельдерей от листьев, удалить грубые волокна, измельчить. Шпинат мелко нарезать. Банан почистить, нарезать кружочками. Добавить компоненты в блендер и перемешать. Залить соком лайма, водой. С помощью блендера пюрировать массу. Повторно перемешать.

С морковью

Существует несколько вариантов морковного смузи. Для приготовления потребуется:

  • 3 стебля сельдерея;
  • 1 яблоко (лучше отдавать предпочтение плодам зеленых сортов);
  • 1 некрупная морковь.

Все компоненты тщательно промыть. Удалить кожуру с моркови и яблока. Из яблока вынуть сердцевину. Нарезать мелкими кусочками, перемешать, всыпать в чашу блендера. Довести до однородной консистенции. При необходимости добавить воду и перемешать.

С яблоком и киви

Вкусными получаются и коктейли с добавлением киви. Чтобы приготовить такой смузи, нужно взять:

  • 1 стебель сельдерея;
  • 2 зеленых яблока;
  • 2 средних киви;
  • 0,5-1 стакан воды.

Яблоко помыть, почистить, избавить от сердцевины. Киви очистить от кожуры. Измельчить все компоненты на кусочки среднего размера. Смешать, всыпать в чашу блендера. Добавить воды. Взбить.

С огурцом и яблоком

Чтобы приготовить зеленый огуречно-яблочный смузи потребуется:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 зеленое яблоко;
  • 1 огурец;
  • 2-3 финика;
  • чистая вода;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Очистить от кожуры яблоко и огурец. Из яблока удалить семена. Из фиников вынуть косточки. Удалить грубые волокна сельдерея. Измельчить компоненты и всыпать в чашу блендера. Добавить лимонный сок и воду. Взбить до однородности.

С петрушкой

Чтобы приготовить смузи с петрушкой, требуется:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 моркови;
  • 1 ст. л. кефира с низкой жирностью;
  • спелый сладкий банан;
  • 1 ч. л. жидкого меда;
  • пучок петрушки;
  • 50 г молотой корицы.

Очистить сельдерей от листьев и волокнистых участков, овощи и фрукты помыть, удалить кожуру. Измельчить все твердые ингредиенты. Поместить в глубокую посуду. Залить кефиром и медом, посыпать корицей. Взбить. Напиток хорошо утоляет жажду, особенно хорошо пить его летом при высокой температуре воздуха.

Читайте также:  Смузи из помидоров: рецепты томатного смузи в блендере с огурцом, сельдереем и зеленью, другие смузи с томатами для похудения

Зеленый смузи

В состав зеленого смузи входят:

  • 3 стебля сельдерея;
  • 2-3 веточки петрушки;
  • 2-3 веточки укропа;
  • 1 очищенный лимон средних размеров;
  • 2 ст. л. проростков пшеницы;
  • 1 ч. л. цветочного меда;
  • чистая вода.

Пророщенную пшеницу измельчить, используя кофемолку. Сельдерей очистить от листьев, волокнистых участков. Измельчить. Смешать с проростками. Мелко нарезать зелень. Лимон нарезать кусочками. Перемешать все ингредиенты. Добавить воду и мед. Взбить блендером.

С авокадо

Чтобы приготовить такой коктейль, требуется:

  • 1 сельдерейный стебель;
  • 1 авокадо;
  • 1 кусок корня или 1 ч. л. молотого имбиря;
  • 1 ч. л. натурального лаймового сока;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • соль, вода.

Авокадо почистить, извлечь косточку, мелко нарезать. Измельчить очищенный сельдерей. Перемешать. Добавить имбирь. Полить маслом и соком. С помощью блендера пюрировать. Влить необходимое количество воды, размешать.

Поскольку авокадо является калорийным овощем, на ночь такой коктейль пить не рекомендуется. Лучше употребить его утром вместо завтрака.

Овощной

Чтобы приготовить овощной или салатный фреш, нужно использовать:

  • 1 стебель главного ингредиента;
  • небольшой пучок укропа;
  • 1-2 огурца;
  • 2 некрупных помидора;
  • соль.

Очистить огурец, нарезать кубиками. Обдать кипятком помидоры, удалить шкурку, пропустить через сито размягченную мякоть. Промыть сельдерей, удалить лишние участки, нарезать. Смешать компоненты. Измельчить зелень, добавить к остальным ингредиентам. Посолить. Пюрировать. С помощью добавления воды или кефира довести до требуемой консистенции.

С апельсином

Для приготовления апельсинового смузи нужно взять:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 большой апельсин;
  • воду.

Апельсин почистить. Разделить на дольки. Извлечь косточки. Сельдерей очистить, нарезать. Компоненты смешать в чаше блендера, залить водой и взбить. По желанию готовый продукт можно украсить дробленым грецким орехом.

Эффективность

Эффект зависит от выбранного варианта применения сельдереевых смузи. Если напитком заменить перекус, можно дополнительно худеть на 1,5-2 кг в месяц.

Придерживаясь питьевой диеты, можно добиться большего результата. Строгая диета позволяет избавиться от 7-10 кг. На щадящей можно похудеть на 5-7 кг. Чем больше был начальный вес худеющего, тем больше лишних килограммов удастся сбросить. Кроме того, улучшить результат можно с помощью физических нагрузок.

Отзывы

Дарья, 33 года, Калининград: «В течение 3 месяцев пила смузи из сельдерея вместо завтрака. Использовала разные рецепты, экспериментировала, пробовала интересные сочетания. Сочетала с правильным питанием, легкими физическими нагрузками. За 3 месяца сбросила 11 кг без усилий. Рекомендую».

Анна, 37 лет, Санкт-Петербург: «После третьих родов похудеть не получалось почти 3 года. Диеты оказывались недостаточно эффективными, вес быстро возвращался. Решила попробовать заменить перекусы смузи из сельдерея. Пила коктейли дважды в день, отдавала предпочтение овощным. За месяц скинула 4 кг, при этом питание сильно не меняла, заниматься спортом не стала. Преимуществом метода является продолжительность эффекта: вес не вернулся. Кроме того, можно придерживаться такой системы питания постоянно. Продолжаю похудение таким способом».

Екатерина, 22 года, Екатеринбург: «Перед свадьбой хотела быстро похудеть, при этом чтобы внешность не испортилась. Решила попробовать диету на смузи. В течение 5 дней пила натуральные коктейли на основе сельдерея. Ушли 6 кг. Визуально стала стройнее, объемы уменьшились. Лучше стала себя чувствовать, появилась легкость. Кожа стала выглядеть лучше».

Мария, 44 года, Анапа: «После 40 худеть стало труднее, эффективность многих методик снизилась. Раз в 2-3 месяца использую щадящую диету на смузи из сельдерея. Помогает избавиться от 3-4 кг. Самочувствие улучшается, цвет лица становится ровнее. Ежедневно выпиваю вместо завтрака стакан смузи. Использую разные рецепты. Хорошо помогает, после завтрака не возникает чувства тяжести. Рекомендую».

Смузи для похудения и очищения организма

Смузи — чудесный напиток, который готовится из прекрасных спелых, свежих овощей, фруктов, ягод и трав! Все знают, что смузи полезен для здоровья и красоты. Ведь это витамины и биоактивные вещества, которые попадают в организм в чистом виде. Это хорошо для иммунитета, сохранения свежести кожи и в целом для оздоровления всего организма, профилактики разных проблем. А ещё есть смузи для похудения и очищения организма. Это напитки, в составе которых — продукты, способствующие мягкому выведению из организма токсинов, шлаков, прочих неполезных веществ. Мы отобрали десять уникальных рецептов смузи для похудения и очищения организма и решили поделиться ими с вами. Выбирайте тот вариант, который вам больше понравится.

Рецепты смузи для похудения и очищения организма

Здесь мы опишем самые простенькие рецепты очищающих смузи для похудения. Мы принципиально сделали подборку тех рецептов, для приготовления которых не требуется поиск малодоступных продуктов и применение каких-то сложных кулинарных секретов. Это напитки, которые вы приготовите за 5–7 минут из того, что есть у вас дома или в ближайшем магазине продуктов.

1.Зелёный смузи для очищения и похудения

Для этого смузи вам понадобится следующий перечень продуктов:

  • ½ авокадо;
  • огурец — 1 большой;
  • ½ стебля сельдерея;
  • вода — 0,1 литра.

Приготовление

Авокадо разделать, удалить косточку, освободить от кожуры, отделить половинку. Огурец тщательно вымыть и очистить от кожицы. Если кожица не горчит и тонкая, её можно оставить. Мякоть авокадо, огурца и стебель сельдерея разделить кубиками. Отправить ингредиенты в чашу блендера и долить 100 грамм воды. Измельчить продукты до состояния пюре. Смузи для очищения и похудения готов! Для украшения и улучшения вкуса можно добавить несколько кубиков льда и веточку свежей мяты.

Пить этот смузи следует утром. Добавив такой напиток в свой рацион (1–2 раза в неделю), вы позаботитесь о чистоте кишечника и организма в целом, а также избавитесь от лишних килограммов.

2. Смузи из тыквы, кураги, апельсина

Оранжевый смузи — находка для тех, кто хочет слегка почистить организм и позаботиться о своей фигуре! А ещё это очень вкусный напиток.

Для приготовления оранжевого очищающего смузи нужно взять:

  • мякоть свежей тыквы — 300 грамм;
  • 2 апельсина;
  • 4–5 штук кураги;
  • ½ столовой ложки цветочного мёда.

Приготовление

Мякоть тыквы нарубить кубиками или соломкой. Апельсины очистить от кожуры и освободить от перегородок. Курагу предварительно размягчить, залив тёплой водой (30 минут). Когда все компоненты подготовлены, отправить их в ёмкость блендера и добавить туда ½ ложки натурального цветочного мёда. Превратить продукты в пюре. Готово! Этот великолепный напиток можно пить слегка охлаждённым или сразу после приготовления. Это отличный вариант смузи, который поможет очистить организм и похудеть!

3. Смузи с овсянкой для быстрого похудения и надёжного очищения

Этот напиток — настоящая «щётка» для кишечника и организма! А ещё он помогает сбросить лишние килограммы и оздоровить организм в целом.

Для приготовления овсяного смузи вам понадобится:

  • овсяные хлопья быстрого приготовления — 65 грамм;
  • зелёный чай — 100 грамм;
  • киви — 3 штуки.

Приготовление

Овсяные хлопья замочить в зелёном чае и оставить на 10 минут. За это время очистить киви от кожицы и нарезать кубиками. Все ингредиенты отправить в миску/стакан блендера и перемолоть в однородную массу. Смузи для чистки организма и похудения готов! При подаче можно украсить напиток небольшим количеством овсяных хлопьев и веточкой мяты. Пить этот смузи рекомендуется утром или вечером 2–3 раза в неделю, чередуя с другими вариантами полезных блюд.

4. Смузи с мякотью ананаса, персика и грейпфрута

Этот сладкий освежающий напиток порадует своим вкусом и принесёт организму несомненную пользу! Его можно пить для коррекции фигуры, так как в составе содержится грейпфрут. А он, как известно, сжигает жиры. Также сочетание продуктов направлено на мягкое выведение лишней жидкости и вредных веществ из организма.

Для приготовления этого смузи нужно:

  • 2 целых грейпфрута;
  • 2 ломтика спелого свежего ананаса;
  • 1 столовая ложка натурального мёда;
  • мякоть 1 персика.

Приготовление

Плоды цитрусовых очистить от кожуры и тщательно освободить от всех белых перегородок. Это обязательно, так как в тонкой кожице содержатся вещества, дающие горечь. Ананас очистить от кожуры и отрезать ломтики (грамм 100). Персик ошпарить кипятком и избавить от кожуры. Удалить косточку. Все фрукты нарезать кубиками. Отправить компоненты в блендер, туда же добавить мёд. Превратить массу в пюре. Готово!

5. Зелёный очищающий напиток из шпината и яблок

Этот смузи очень вкусный и полезный! Пить его можно хоть каждый день. Но, конечно, реально добавить такой вариант очищающего микса в рацион 1–2 раза в неделю.

Для приготовления вам понадобится:

  • шпинат — 100 грамм;
  • 1 большое зелёное яблоко;
  • 2 веточки свежей мяты;
  • 2 столовые ложки воды.

Приготовление

Шпинат вымыть и ошпарить кипятком. Нарвать листья на мелкие кусочки. Яблоко очистить от кожуры. Это необязательно, если кожица у фрукта тонкая. Мякоть нарезать кубиками. Сложить все ингредиенты в чашу блендера, добавить мяту и воду. Всё тщательно измельчить до состояния пюре. При подаче можно разбавить композицию 2–3 кубиками льда. Это необязательно! И подходит такой вариант для приготовления охлаждающего летнего напитка. Смузи со шпинатом и яблоком нежно очищает и питает организм витаминами.

6. Солнечный смузи из ананаса и киви

Этот напиток бодрит своим освежающим вкусом, а также действует на организм, как мягкое очищающее средство. Мякоть ананаса способствует похудению. Киви и огурец выводит из тканей лишнюю влагу.

Для приготовления этого напитка понадобится:

  • киви — 2 штуки;
  • ананас — 1 ломтик (50 грамм);
  • огурец — 1 средний;
  • свежий лимонный сок из ½ плода.

Приготовление

Киви, ананас, огурец отделить от кожуры. Мякоть разделить на малые ломтики. Выдавить сок лимона. Все компоненты сложить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния пюре. Подавать напиток слегка охлаждённым. Можно украсить композицию веточкой мяты и долькой лимона. Такой вариант очищающего средства для похудения стоит пить 1-2 раза в неделю. Если имеется аллергия на цитрусовые, лимон можно заменить обычной очищенной водой.

7. Томатный смузи с морковью и яблоком

Этот вариант напитка не только очищает и способствует похудению, но ещё благотворно влияет на работу ЖКТ, способствует улучшению качества крови.

Для приготовления понадобится:

  • 3 средних томата;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 среднее яблоко;
  • ½ чайной ложки оливкового масла.

Приготовление

Томаты ошпарить кипятком и избавить от кожицы. Морковь очистить и нарезать мелкой соломкой. То же самое сделать с яблоком. Все ингредиенты сложить в блендер и тщательно измельчить до однородного состояния. Добавить оливковое масло и ещё раз взбить массу. Готово! Этот ароматный питательный смузи может стать чудесным вариантом перекуса, или его можно пить перед сном. Состав напитка стимулирует работу кишечника и заряжает организм полезными веществами, витаминами.

8. «Клубнично-банановая радость» — очищающий питательный смузи

Смузи из клубники, сливочного йогурта и банана — это классика! И этот продукт способствует нежному, бережному очищению организма. А ещё ягоды клубники способствуют обновлению крови. Банан насыщает, но не формирует почвы для прибавления массы тела.

Для приготовления вам понадобится:

  • бананы — 1/2 штуки;
  • клубника — 5 ягод;
  • йогурт натуральный сливочный — 100 грамм.

Приготовление

Банан очистить от кожуры и размять вилкой. Ягоды вымыть и избавить от плодоножки и листьев. Все сложить в блендер и залить йогуртом. Взбить массу до однородного состояния. Этот вариант напитка очень питательный и нежный. Подойдёт на завтрак, ужин и даже обед. Пить его можно 1-2 раза в неделю, если у вас нет аллергии на ягоды клубники.

9. Смузи «Метёлка» для очищения и похудения

Это средство подходит для очищения кишечника, омоложения кожи, укрепления здоровья. Все компоненты для приготовления напитка берутся в сыром виде.

  • свёкла — ½ среднего плода;
  • капуста белокочанная — 50 грамм;
  • морковь — ½ средней;
  • вода — 50 грамм;
  • оливковое масло — 1 капля;
  • лимонный сок — 1 капля.

Приготовление

Овощи очистить и нашинковать. Добавить ингредиенты в ёмкость блендера. Долить воду, масло и сок. Взбить до однородного состояния. Если смузи получается слишком насыщенным, густым, добавьте воды до нужной консистенции. Этот напиток стоит пить в выходные утром или вечером. Средство вызывает выраженный послабляющий эффект. Поэтому стоит употреблять с осторожностью, предварительно обратив внимание на противопоказания.

10.Овсяный смузи с черносливом и курагой

Этот напиток бережно очистит организм от всего лишнего. А ещё овсяный смузи зарядит витаминами и подарит насыщение.

Для приготовления понадобится:

  • овсяные хлопья — 2 столовые ложки;
  • курага — 3 штуки;
  • чернослив — 3 штуки;
  • сливочный натуральный йогурт — 100 грамм.

Приготовление

Если у вас «быстрая» овсянка, замочите её в йогурте на 1 час. Если это геркулесовые хлопья, придётся замочить на 5–10 часов. Сухофрукты вымыть и замочить в кипятке на 30-40 минут. Подготовленные продукты отправить в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Для украшения можно добавить толчёный грецкий орех, мяту или порошок какао.

Смузи для похудения и очищения организма

Все перечисленные рецепты годятся для включения в очищающую диету. Такие напитки способствуют похудению и профилактике различных заболеваний. Однако не следует полагаться только на смузи. Ведь здоровье и красота не могут зависеть от одного средства. Для того чтобы достигнуть желаемой цели, важно соблюдать правила здорового, сбалансированного образа жизни! А это верно распределённые, активные физические нагрузки, правильное питание и, конечно, экологический образ мысли. Будучи в гармонии с природой, с собой и окружающим миром, вы сможете рассчитывать на то, что, добавив в свой рацион один или несколько вкусных смузи, вы получите ожидаемый эффект!

При выборе рецептов важно учитывать противопоказания. Если у вас есть сомнения или имеются хронические заболевания, проконсультируйтесь со специалистом!

Сельдерей с кефиром для похудения: рецепты и отзывы

Большинство женщин, следящих за своей фигурой, проводят разгрузочные дни или сидят на диетах, основным блюдом в которых является сок-суп – смузи. Исключительно восторженные отзывы имеет вкусный зеленый коктейль, сделанный из сельдерея и кефира – напиток эффективно помогает сбросить лишние килограммы, очистить организм, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Узнайте, как правильно пить этот чудодейственный смузи.

Читайте также:  Растворимый кофе (29 фото): польза и вред, как производят лучший натуральный напиток с кофеином

Чем полезен сельдерей для похудения

Кроме того, что данный овощ оказывает общеукрепляющее действие на организм и служит профилактикой разного рода заболеваний, регулярное его употребление хорошо помогает в нелегкой борьбе за стройность. То, что сельдерей при похудении очень эффективен, доказывают его определенные свойства:

  • Благодаря содержанию большого количества клетчатки, продукт оказывает слабительное действие, помогает очистить и вывести из ЖКТ токсины и шлаки, усилить метаболизм.
  • Способствует быстрому выведению лишней жидкости из организма, чем оказывает противоотечное действие.
  • Имеет низкую калорийность (в 100 граммах стеблей и листьев всего 12–16 ккал, в 100 г корня – 32 ккал) – на усвоение овоща организм затрачивает больше энергии, чем содержит сам продукт.

Стебли, листья и корни являются ценным источником нужных организму питательных веществ. Употребляя овощ ежедневно, можно получить большую часть суточной нормы макро- и микроэлементов. Помимо этого продукт содержит:

  • Витамины В1, В2, отвечающие за функционирование нервной системы, процесс расщепления жира, здоровье кожи, волос.
  • Аскорбиновую кислоту, суточную дозу которой можно получить из сельдереевых листьев.
  • Витамины С, Е, РР (никотиновую кислоту), важные для здоровья в общем: никотиновая кислота поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, витамин С помогает укрепить иммунитет, Е – необходим для кожи, волос, ногтей.
  • Минералы – магний, цинк, калий, фосфор и многие другие. Вещества обеспечивают нормальное функционирование человеческого организма, помогают работе мышц, способствуют укреплению костной ткани.

Полезные свойства кефира

Многие системы правильного питания и методики, разработанные для похудения, рекомендуют пить кефир на ночь. Связано это не только с весьма низкой калорийностью продукта, но и с его полезными свойствами:

  • Притупляет чувство голода, снижает аппетит. Выпитый на ночь стакан кефира насыщает желудок, но не дает непомерной нагрузки на пищеварительный тракт.
  • Порция напитка, выпитая перед сном, способствует появлению чувства голода с утра, поэтому человек не отказывается от плотного завтрака, а в течение дня может ограничиться минимальными порциями еды.
  • Содержащийся в кисломолочном продукте кальций лучше усваивается организмом в ночное время. Благодаря стакану напитка не только ускоряется процесс похудения, но организм насыщается этим микроэлементом, помогающими укреплять зубы, ногти, кости.
  • Особые вещества и бактерии, содержащиеся в продукте, оказывают мягкое расслабляющее и успокаивающее действие на организм, поэтому после принятия кефира перед сном вы будете спать спокойно, вас не потревожат ночные кошмары.

Рецепты приготовления жиросжигающего коктейля

Сельдерей способствует ускорению обменных процессов в организме, а, в сочетании с кефиром, этот эффект увеличивается в разы. Стоит учесть, что на стакан кисломолочного напитка должно приходиться 2–3 столовые ложки овощной массы, при желании можно сельдерей совмещать с зеленью. Жиросжигающий коктейль готовится в блендере, благодаря чему структура его получается пористой. Узнайте, как готовить сельдерей с кефиром для похудения, с чем еще можно совмещать компоненты.

Корень сельдерея с кефиром

  • Время: 7 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 56 ккал/100 мл.

Коктейль рекомендуется готовить с добавлением авокадо – благодаря данному компоненту напиток насытит организм микроэлементами и витаминами, защитит клетки от старения и обогатит их кислородом. Корень сельдерея перед приготовлением смузи можно проварить в кипящей воде 2–3 минуты, но многие худеющие используют его в сыром виде, что обеспечивает сохранность всех витаминов.

Ингредиенты:

  • кисломолочный напиток – 200 мл;
  • авокадо – 100 г;
  • сельдереевый корень – 50 г;
  • специи, зелень – по желанию.

Способ приготовления:

  1. Разрезать пополам авокадо, убрать косточку, мякоть извлечь ложкой.
  2. Корень нарезать мелко.
  3. Соединить продукты в блендере, перемолоть.
  4. Влить к массе кисломолочный напиток, взбить ингредиенты повторно.

Напиток из сельдерея с кефиром и яблоком

  • Время: 8 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 41 ккал/100 мл.

Чтобы разнообразить вкус жиросжигающего коктейля, рекомендуется добавлять в него различные продукты: фрукты, пряности. Очень вкусным и эффективным для похудения получается кефирно-сельдереевый смузи с яблоком и корицей, но перед его употреблением стоит учесть, что блюдо способствует активизации процессов метаболизма в организме, оказывая слабительное действие.

Ингредиенты:

  • биокефир – 200 мл;
  • сельдереевый стебель – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • корица/имбирь – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Очистить яблоко от кожуры, со стебля снять пленку. Нарезать компоненты мелкими кусочками, переложить в блендер.
  2. Измельчить ингредиенты, добавить к массе пряности, налить кисломолочный продукт. По желанию повторить процесс взбивания.
  3. Разлить напиток по бокалам, употребить сразу.

Со свеклой

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 45 ккал/100 мл.

Сельдерей с кефиром для похудения подходит идеально – при регулярном употреблении (даже при замене одного приема пищи коктейлем) напиток помогает избавиться от 2–5 кг в месяц. Чтобы разнообразить вкус смузи и усилить очищающий эффект, в список ингредиентов рекомендуется внести яблоко, свеклу, огурец, морковь – все овощи обязательно должны быть свежими.

Ингредиенты:

  • яблоко – 1 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • биокефир (жирностью 1%) – 200 мл;
  • огурец – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • сельдерей – 1 стебель.

Способ приготовления:

  1. Любым доступным способом выжать сок из моркови и свеклы. Вылить его в чашу блендера.
  2. Яблоко, огурец очистить, нарезать мелко, выложить кусочки к овощному соку.
  3. Добавить к компонентам нарезанный стебель, перебить все вместе до однородности.
  4. Залить заготовку кисломолочным напитком, взбить еще 3 минуты.

Кефир с сельдереем и творогом для похудения

  • Время: 6 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 54 ккал/100 мл.

Представленный рецепт поможет вам приготовить блюдо для одного разгрузочного дня. Масса получается питательной и густой – ее лучше есть медленно ложкой, чтобы быстрее почувствовать насыщение. Такой смузи можно употреблять как для похудения, так и с целью улучшения работы организма и получения большей части дневной нормы белка – густой напиток богат этим элементом благодаря творогу и кефиру.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 л;
  • нежирный творог – 200 г;
  • сельдереевые стебли – 400 г.

Способ приготовления:

  1. Стебли растения разрезать на более мелкие кусочки, очистить каждый от пленки, вымыть.
  2. В чашу блендера загрузить овощ, творог, влить кисломолочный напиток.
  3. Продукты взбить вместе в течение нескольких минут.
  4. Густую массу выложить в чашку или тарелку.

С имбирем

  • Время: 7 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 43 ккал/100 мл.

Этот пряный коктейль содержит огромное количество витаминов, к тому же он способствует похудению благодаря особым свойствам используемых компонентов. Имеющиеся в кисломолочном напитке лактобактерии благотворно воздействуют на микрофлору кишечника, ускоряют процесс переваривания пищи, способствуют усвоению клетчатки, которая есть в составе основного ингредиента.

Ингредиенты:

  • имбирь – 50 г;
  • корневой сельдерей – 0,25 шт.;
  • нежирный кефир – 200 мл;
  • лимонный сок – из 0,5 цитруса.

Способ приготовления:

  1. Нарезать крупными дольками сельдереевый корень и имбирь, поместить продукты в блендер, измельчить до кашицеобразного состояния.
  2. Смесь смешать с кефиром, еще раз все взбить и перемешать.
  3. Добавить сок, выдавленный из половины лимона, но при условии, если у вас абсолютно здоровый желудок.

Листья сельдерея с кефиром

  • Время: 5 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 31 ккал/100 мл.

Приготовление данного коктейля не отнимет много времени, а вы получите низкокалорийный напиток, который можно употреблять вместо перекуса на работе или же использовать его для разгрузочного дня, увеличив пропорции. В смузи из сельдерея с кефиром для похудения можно добавить любую зелень: петрушку, укроп, тогда вкус его станет еще более насыщенным.

Ингредиенты:

  • листья сельдерея – 3-4 шт.;
  • оливковое масло – 0,5 ч. л.;
  • зелень (измельченная) – 0,5 стакана;
  • кефир нежирный – 200 мл.

Способ приготовления:

  1. Подготовленную зелень тщательно вымыть, порезать мелко.
  2. Заложить заготовку в чашу блендера, следом влить масло и кисломолочный напиток.
  3. Тщательно взбить компоненты вместе в течение 2–3-х минут, перелить жиросжигающий коктейль в стакан.

Смузи с огурцом

  • Время: 10 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 58 ккал/100 мл.

Приготовить напиток, нормализующий обмен веществ можно из стеблей и зелени сельдерея, которые, хоть и имеют резковатый вкус и запах, но хорошо сочетаются со многими овощами. Чтобы получить жиросжигающий смузи, не обязательно точно следовать рецепту и отмерять пропорции – продукты допустимо добавлять «на глаз», в зависимости от ваших вкусовых предпочтений или желаемой консистенции коктейля.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • огурцы – 3 шт.;
  • нежирный кефир – 1–2 стакана;
  • чеснок – 1 зубок (по желанию);
  • соль, специи – по вкусу;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сельдерей – 2–3 стебля с листьями.

Способ приготовления:

  1. Сельдереевые стебли нарезать на кусочки по 5 см длиной, промыть заготовку. Подцепить кожицу, потянуть вниз – черешки очистятся быстро, потому что грубые прожилки отделяются очень легко. Молодой овощ чистить не нужно.
  2. Огурцы очистить от шкурки при необходимости, нарезать дольками.
  3. Зелень хорошо промыть. Сельдереевые листья порвать на более мелкие кусочки.
  4. Загрузить в чашу блендера огурец, измельчить.
  5. Добавить к массе сельдерей, чеснок. Взбить продукты вместе.
  6. Заложить в чашу зелень, измельчить все еще раз.
  7. Влить к получившейся массе масло, кефир, посолить все, приправить, после чего снова взбить ингредиенты до получения блюда с пышной консистенцией.

Как похудеть с помощью сельдерея и кефира

Овощ со специфическим запахом – волокнистый продукт, оказывающий очищающий эффект, кисломолочный напиток обладает мочегонным действием, содержащиеся в нем пребиотики благотворно действуют на ЖКТ. Кефирно-сельдереевую смесь рекомендуется употреблять для похудения и чтобы наладить работу многих систем организма, причем питаться этим блюдом можно как несколько раз в неделю, устраивая разгрузочные дни, так и в течение 3–14 дней, соблюдая диетическое меню на основе этих ингредиентов. Узнайте подробнее, как употреблять кефир с сельдереем для похудения.

Разгрузочный день

Сегодня разгрузка применяется для того, чтобы обеспечить дефицит калорий – ежедневный рацион содержит около 500 ккал. При сбалансированном питании в остальные дни соблюдать строгое кефирно-сельдереевое меню рекомендуется 2 раза в неделю, ведь калорийность рациона значительно меньше физиологического минимума, который составляет 1200 ккал. Разгрузкой нельзя увлекаться, потому что она может спровоцировать замедление метаболизма. Стоит помнить и об угрозе обезвоживания, поэтому помимо коктейля важно выпивать за день еще около 1,5 л чистой воды.

Употреблять взбитую блендером смесь из 4-х стеблей, стакана воды и 1 л кефира 2,5% жирности в течение дня рекомендуется человеку, который выполняет 3 силовых тренировки в неделю и питается, полностью удовлетворяя потребность своего организма в калориях и макронутриентах. Объясняется данное суждение тем, что занятия предохраняют от потери мышечной ткани, которая при энергетическом дефиците неизбежна, а сбалансированное питание не позволяет переедать.

Питьевая диета на 3 дня

Сельдерей с кефиром для похудения дает молниеносный результат – за прохождение курса монодиеты можно лишиться 2-х и более килограммов. Данный рацион нужно соблюдать 3 дня, превышать длительность не рекомендуется. Диетическое меню строгое, но очень эффективное: в течение диеты необходимо ежедневно выпивать 1 литр кефира и съедать 2–3 сельдереевых стебля. Желательно готовить напиток из вышеуказанных продуктов и разделять весь объем на 5–6 приемов. Чтобы получить максимальный результат, стоит придерживаться определенных правил кефирно-сельдереевой питьевой диеты:

  1. Нельзя отступать от рекомендуемого меню до получения желаемого результата.
  2. Не стоит смешивать кефирно-сельдереевую диету с любыми другими методиками для похудения – это опасно для здоровья.
  3. При прохождении диеты стоит отказаться от мучного, жареного, сладкого, кондитерских изделий, хлебобулочных, маринованных продуктов, копченых, консервированных.
  4. В меню можно внести несладкий чай/кофе.

Вред и противопоказания

Для здорового человека оптимальной суточной нормой считается 150 граммов сельдерея. Превышение рекомендуемой дозы зачастую приводит к расстройству пищеварения. Овощ нужно вводить в рацион с осторожностью, особенно при наличии определенных факторов:

  • Беременность. Содержащиеся в продукте вещества приводят матку в тонус, что может вызвать преждевременные роды.
  • Кормление грудью. Употребляемый в пищу сельдерей способен изменить вкус материнского молока, вызвать у ребенка колики и повышенное газообразование.
  • Аллергия. Причиной возникновения приступов являются эфирные масла овоща.
  • Наличие почечных камней. Продукт провоцирует непроизвольное их движение, что грозит тяжелыми для здоровья последствиями, вплоть до экстренного хирургического вмешательства.
  • Эпилепсия. Употребление блюд с корнями, листьями или черешками провоцирует возникновение эпилептического припадка.
  • Язвы и воспалительные процессы в органах системы пищеварения. Сок овоща лишь усиливает неприятные симптомы, проявляющиеся при наличии данных заболеваний.
  • Варикозное расширение вен, потому что продукт оказывает сосудорасширяющее действие.

Что касается кефира, то чрезмерное его употребление тоже может причинить вред здоровью, особенно, если потреблять напиток при наличии заболеваний поджелудочной железы или желудка. Не стоит использовать кисломолочный продукт для похудения и при других проблемах, например:

  • панкреатите;
  • индивидуальной непереносимости;
  • склонности к метеоризму, вздутиям;
  • хроническом или обострившемся гастрите;
  • аллергии на молочный белок;
  • язвах в любых их проявлениях;
  • повышенной желудочной кислотности.

Видео

Отзывы

Подруга посоветовала кефир с сельдереем, потому что смесь данных продуктов способствует похудению. Села на диету: завтрак – углеводно-белковый, обед – свежие фрукты или овощи, на ужин – зеленый коктейль-смузи. За две недели ни разу не испытала дискомфорта, да и результат впечатляющий – ушло 7,6 кг! Всем советую ввести в меню такое блюдо.

Вычитала, что рацион, в котором преобладает сельдерей с кефиром, считается низкоуглеводным, но от салата в обед и коктейля вечером с этим овощем отказаться не могу. Это же целый витаминно-минеральный комплекс, получаемый в домашних условиях! Сельдереевые блюда способны омолаживать и тонизировать кожу, к тому же от них хорошо уменьшается живот!

Доктор сказал, что сидеть на сельдерее с кефиром для похудения нужно с определенной периодичностью. Я разбила себе цикл на 14 дней, т.е. после разгрузок использую обычное низкокалорийное питание. Благодаря сельдерею нет ощущения, что постоянно хочешь есть, да к тому же происходит непрерывное сжигание жировой прослойки и очищение организма.

Ссылка на основную публикацию