Сублимированный цикорий: польза и вред натурального продукта «Экологика», что это значит, какой лучше и отзывы

Цикорий сублимированный «Экологика – здоровое питание»

Научный взгляд на напиток с тысячелетней историей

В мире есть растения, которые стали знаковыми в культуре и традициях разных стран и народов. Например, в Китае и Корее уверены, что женьшень способен продлевать жизнь. А южноамериканские индейцы возвели в культ целебные свойства плодов какао.

Но мало кто знает, что и у русского народа был свой традиционный напиток, который у нас любили и употребляли на протяжении многих столетий — цикорий. Почему же это растение так ценилось?

Дело в том, что на протяжении не просто сотен, а даже тысяч лет цикорий использовался как лекарство. О нём упоминается ещё в древнеегипетском папирусе (около 1536 года до н. э.). Описания лекарственных свойств цикория также обнаружены в старейших арабских прописях и в трудах античных учёных.

Новая волна интереса к цикорию буквально захлестнула Европу в позднем Средневековье, когда из этого растения научились готовить напиток с очень приятным вкусом. В ту пору его называли «кофе индийцев» или «кофе китайцев». Судя по этому, культура употребления цикория как напитка попала в Средневековую Европу, вероятнее всего, из Индии и Китая через Россию. Уже в 1800 году крестьянин Золотухин, проживавший в Ярославской губернии, выращивал цикорий в по-настоящему промышленных масштабах. С тех пор до Первой мировой войны за границу из России каждый год экспортировалось до 400.000 пудов этого растения. А для продажи в пределах самой державы цикория заготавливалось в разы больше.

Но как к цикорию относится современная наука – как к лекарственному растению или как к просто приятному на вкус напитку? Исследования доказали, что в состав цикория входит целый комплекс полезных веществ: витамин С, витамины группы B, макро- и микроэлементы, пектин, каротин и другие.

Но главное, это одно из немногих растений, которое содержит уникальное по своим свойствам вещество инулин — полисахарид, который влияет на важнейшие процессы организма. Он снижает уровень сахара в крови и улучшает обмен веществ, что актуально для людей, страдающих от ожирения. Разумеется, способность инулина приводить в норму уровень сахара помогает улучшить и состояние больных сахарным диабетом (инсулиннезависимого II типа).

Также научные работы доказали, что инулин приводит к снижению уровня холестерина и, что ещё более важно, триглицеридов. Их повышенный уровень в крови во-многом провоцирует старение сердечно-сосудистой системы. Сейчас их количество считается важнейшим показателем степени развития сахарного диабета, атеросклероза и метаболического синдрома.

Но на этом действие инулина не заканчивается. Его уникальность состоит в том, что, влияя на функции организма, он усваивается не в желудке, а в кишечнике. Благодаря этому, инулин нормализует микрофлору самого кишечника, так как им питаются «полезные» бифидумбактерии.

Проходя через всю пищеварительную систему, инулин работает ещё и как губка. Он выводит тяжелые металлы и часть токсичных веществ, которые могут попадать в наш организм с пищей.

Возникает резонный вопрос, а не выводятся ли вместе с инулином какие-либо полезные вещества? Во Франции в Центре исследования питания человека и в Институте здоровья в Великобритании было проведён ряд экспериментов, которые доказали, что инулин не ухудшает усвоение витаминов. Более того, во время приёма инулина кальций усваивается даже лучше.

В итоге, употребляемый человечеством на протяжении многих веков цикорий сегодня является средством, эффективность которого доказана современной медициной и внушительным числом научных работ.

Но, естественно, цикорий может быть разного качества, и от этого напрямую зависят его ценные свойства. До недавнего времени весь растворимый цикорий, представленный на полках магазинов, был в виде порошка либо гранул. Такой цикорий производят методом горячей сушки при температуре от 180°С до 220°С, при этом большая часть полезных веществ разрушается.

Однако технологии не стоят на месте.

В России появился уникальный инновационный продукт: сублимированный цикорий «Экологика – здоровое питание»!

Разработанная компанией “Экологика” технология сублимации цикория позволяет исключить воздействие высоких температур при производстве. Поэтому вкус, аромат, все витамины, микроэлементы и пищевые волокна в сублимированном цикории «Экологика – здоровое питание» сохраняются в полном объёме.

Цикорий содержит инулин, гликозид интибин, каротин, витамины группы B, витамин С, макро- и микроэлементы, антиоксиданты.

По данным ряда научных источников* регулярное употребление цикория и содержащихся в нем веществ:

  • укрепляет иммунитет;
  • cпособствует снижению веса;
  • улучшает пищеварение;
  • благотворно влияет на нервную систему;
  • способствует выведению холестерина;
  • помогает работе сердца.

Сублимированный цикорий «Экологика здоровое питание» соответствует ГОСТу и всем требованиям технического регламента.

Результаты исследований цикория «Экологика здоровое питание» в ФГБНУ «НИИ Питания» РАМН.

Напиток “Экологика” Цикорий натуральный сублимированный – отзыв

Слабы здоровьем Хотите похудеть ‍♀️Или улучшить пищеварение? Тогда обратите внимание на полезный энергетический напиток и без таких вредных последствий, как у кофе

Ну, и погодка.
То ли осень, то ли весна, но точно ни зима
Солнца нет, снега нет, одно лишь депрессивное состояние и спать хочется.
Кто то спасается кофем, а такие как я, употребляющие бокал кофе лишь по утрам, ищут замену этому бодрящему напитку.
Поиски не заставили долго ждать, я открыла для себя бодрящий, натуральный напиток без психостимулятора кофеина и более полезный для нервной системы.
Этот напиток здоровья меня “зацепил” своим 100% натуральным составом – цикорием.

О пользе цикория я была наслышана давно, но почему я только сейчас решила употреблять его сама, не пойму. Видимо, чем взрослее становишься, тем больше начинаешь уделять внимание собственному здоровью и больше следить за рационом своего питания.

НЕМНОГО О ЦИКОРИИ.

Для тех, кто никогда не интересовался и не знает, что это за продукт, от меня краткая информация.
Цикорий это такой удивительный продукт, созданный самой природой. В нём сконцентрировалось такое огромное количество полезных веществ, начиная с витаминов

Все вы прекрасно знаете, что без этих витаминов наш организм не способен нормально работать.
Только благодаря им, улучшается обмен веществ и усвоение пищи.

Помимо этих витаминов цикорий содержит вещества, нужные и полезные для работы сердца и сосудов, а также для очищения крови от холестерина.
Но самое главное, в корнях цикория содержится инулин, который по праву можно отнести к пребиотикам.

ЧТО ТАКОЕ ИНУЛИН И КАКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ ЕГО НА ОРГАНИЗМ.

Особенность этого вещества в том, что оно не поддается воздействию ферментов желудочного сока. Попадая в толстый кишечник, инулин становится средой, на которой развиваются полезные лактобациллы и бифидумбактерии. Они, в свою очередь, подавляют рост болезнетворных микроорганизмов, что положительно влияет на иммунную защиту.

Вот такой полезный энергетический напиток и без таких вредных последствий, как у кофе я открыла для себя – Цикорий ЭКОлогика Здоровое питание.

Он очень полезный и ничуть не вредит организму, взбадривает и повышает общий тонус. Я даже могу выпить кружечку этого напитка на ночь и бессонница меня мучить не будет.

ПОЛНОЕ НАЗВАНИЕ: Цикорий натуральный сублимированный.

МАССА: 85 г.

МЕСТО ПОКУПКИ: далеко не надо было за ним идти, встретился мне цикорий в магазине в двух шагах от дома.

ЦЕНА: около 250 рублей.

СОСТАВ.

Напиток, в состав которого входит только 100% Цикорий натуральный.

УПАКОВКА.

Упаковка и дизайн на высшем уровне, сразу бросается в глаза этикетка.
Мне нравится, когда продукт расфасован в стеклянную тару, и гигиенично, и на виду внутреннее наполнение.
Баночка с пластмассовой крышечкой, под которой имеется дополнительная защитная мембрана.

ПОЛЬЗА НАПИТКА.

О пользе напитка можно узнать на самой этикетке.
Производитель демонстрирует его в виде графического изображения.

Нормализуют уровень сахара.

Способствуют снижению веса.

Способствуют выведению холестерина.

Помогают работе сердца.

☕СОДЕРЖИМОЕ

Открываем и в нос ударяет сводящий с ума аромат цикория, чем то напоминающего натурального обжаренного кофе.
Даже по виду можно спутать с сублимированным кофе Бушидо. Такой же цвет, такие же аккуратные гранулы.

Читайте также:  Цикорий для похудения: калорийность 1 чайной ложки, как принимать растворимый напиток, польза и вред для похудения

☕ДЕГУСТАЦИЯ
А теперь приступим к дегустации.
Готовлю напиток средней крепости. Поэтому на бокал кладу всего одну чайную ложечку цикория и никакого сахара, заливаю чуть больше половины бокала горячей водой, тщательно размешиваю и доливаю молоко. Гранулы отлично растворяются без каких-либо комочков.

Что я заметила, если приготовить напиток с двумя ложками цикория, то вкус становится терпким и с очень заметной горчинкой.
Всё таки для меня пить цикорий менее крепким намного приятнее.

Вот такой полезный и натуральный продукт с очень интересным вкусом я открыла для себя.

Хотите повысить иммунитет или сбросить лишний весь?
Купите Цикорий от ЭКОлогика самый качественный натуральный напиток здоровья.
Хотя многие пишут, что Цикорий для любителя, я считаю, что правильно приготовленный напиток понравится всем.

Поэтому всем, всем, всем советую попробовать этот напиток здоровья!

Чем полезен растворимый цикорий и как выбрать правильный напиток

Знаете ли вы, чем можно заменить кофе? И не просто для разнообразия, а с пользой для здоровья. С новым выбором вы позаботитесь о коже и фигуре, защититесь от атеросклероза, улучшите очищение и подкормите полезную микрофлору кишечника.

Растворимый цикорий, полезные свойства и противопоказания, возможный вред и как разобраться в широком ассортименте — тема нашего рассказа. Сколько можно пить в день, где купить, как заваривать и благодаря каким компонентам этот корень прослыл целебным продуктом — разберемся во всем по порядку.

Сначала о главном: как выбрать целебный напиток цикория, а не пустышку без особых достоинств.

Быстрая навигация по статье:

Как производят и какие виды существуют

На фото цикорий не выглядит выдающимся. Однако под землей скрывается корень длиной до 15 метров. Не мелкий образец! И это нам выгодно: именно в нем сосредоточена польза растения.

Корни растения: главное сырье для растворимого цикория

Как производят продукт

Порошок или гранулы — это результат сушки и обжаривания при высокой температуре (до 220 С). Естественно, такая технология уничтожает многие полезные вещества в составе корня, хотя по вкусу получается удобное сырье для напитка, напоминающего кофе.

Сироп — еще один вариант любопытного продукта в продаже. Увы, это не лучший выбор, так как при его производстве используется упомянутый порошок, произведенный по методу горячей сушки, в комбинации с сахаром, что добавляет вреда как при диабете, так и для всех последователей ЗОЖ.

Сублимированный растворимый цикорий.

О нем известно главное — сохранность полезных веществ за счет особой технологии производства. В итоге все витамины, минеральные соли, ценные биосоединения и пребиотик инулин сохраняются и служат на пользу организму.

Где приобрести и личный опыт

Удобные точки продажи, где всегда есть правильный вид напитка — это интернет магазины здорового питания. Например, гиганты Озон и iHerb. Наш герой популярен в США намного больше, чем в России, поэтому продуктовая линейка на iHerb очень широкая.

Также имеет смысл обратить внимание на сублимированный растворимый цикорий «Экологика — здоровое питание». Его разработали в Институте питания, получив несколько престижных наград.

В этом продукте радует сравнительно доступная цена и содержательная этикетка. Перед глазами — все полезные свойства. Не останется ни одного вопроса по завариванию. Внешне это пористые гранулы, напоминающие кофе.

Химический состав цикория

Будем говорить только о полезном виде продукта — о сухом растворимом, который изготовлен методом сублимации.

Калорийность на 100 грамм — 320-370 ккал

  • Углеводы — от 50 грамм
  • Белки — до 10 грамм
  • А ― 286 мкг
  • К ― 297,6 мкг
  • Е ― 2,26 мг
  • С ― 24 мг
  • В6 ― 0,11 мг
  • В9 ― 110 мкг
  • А также В1, В2, В4, В5
  • Калий ― 420 мг
  • Натрий ― 45 мг
  • Фосфор ― 47 мг
  • Марганец ― 0,43 мг
  • Кальций ― 100 мг
  • Магний ― 30 мг
  • А также цинк, селен и др.

Присутствуют кумарины, полифенолы, пектины и очень ценный компонент инулин — полисахарид фруктозы и особый вид пищевых волокон, который показан к употреблению практически всем.

По ГОСТу в качественном цикории для заваривания чая должно быть от 30% инулина. В продукции от ТМ Экологика пребиотика до 46% (!)

Читайте увлекательные подробности про инулин — в отдельной статье.

Полезные свойства

1) Уменьшает стресс и защищает интеллект от возрастных изменений.

2006 г., журнал Pharmacology Biochemistry and Behavior: «Повторное потребление кофеина в сочетании со стрессом вызывает значительное повышение уровня кортизола». (1)

В этом главное отличие нашего героя от кофе, который подстегивает стресс. Причина тому — кофеин. Он есть даже в версиях «без кофеина».

Наш герой не содержит это вещество и уменьшает нервное напряжение. Даже тот травяной чай, куда для аромата мы добавим немного кофе, существенно лучше, чем очередная чашка чистого кофеманства.

Выпивая цикорный настой на ночь, мы решаем сразу несколько задач. Легкий успокоительный эффект, снижение тревожности и нормальный длительный сон. Глубокий и непрерывный сон включает антивозрастные механизмы под руководством мелатонина, естественного защитника от старения. В итоге цикорий — еще один шаг на пути к активному долголетию и сохранности интеллекта.

2) Защищает от системного воспаления.

Растительные полифенолы способны бороться с воспалением. Так называемое «системное старческое воспаление» — причина всех возрастных патологий, которые сокращают жизнь или значительно снижают ее качество в возрасте 60+.

Любые продукты, где присутствует много противовоспалительных веществ, полезно вводить в рацион уже с 35-40 лет.

Кроме того, противовоспалительные и очистительные свойства цикория — это отличное подспорье в лечении обширных патологий кожи (экзема, псориаз, акне).

3) Защищает клетки печени.

2015 г., Damanhour University, Egypt. Четыре группы пациентов с разными поражениями печени и схемами лечения. Ежедневное экстракта цикория (100 мг на 1 кг массы тела, 1 р в день, 2 недели подряд) предотвращало повреждение клеток, в конечном счете улучшая состояние печени. (2)

Печень — неприхотливый и феноменальный орган-труженик. Она постоянно обезвреживает токсические вещества и синтезирует важные для жизни соединения.

Способность цикорного экстракта защищать гепатоциты от действия токсинов и свободных радикалов была доказана во многих исследованиях. Дополнительно продукт обладает мягким желчегонным эффектом. Он облегчает состояние при дискинезиях желчного пузыря и на первой стадии желчекаменной болезни.

А фенольные смолы являются антиоксидантами. Это добавляет напитку антираковую активность.

4) Предотвращает и замедляет развитие диабета 2-го типа и помогает похудеть.

Инсулиннезависимый диабет — бич цивилизации. Но ситуация не так плачевна, как может показаться до изучения способов профилактики и лечения. В защите от развития диабета очень многое зависит от питания и тех натуральных средств, которые нормализуют обмен веществ.

Наш герой может быть эффективным дополнением к диете при диабете. Он будет полезен и в правильном питании всех людей старше 30 лет с целью не допустить развития болезни. Причина антидиабетических свойств цикория — уже упомянутый целебный инулин.

5) Сдерживает проявления артрита.

2010 г., в Университете Техаса завершили исследование, в ходе которого зафиксировано, что экстракт корня цикория обладает противовоспалительными свойствами и может помочь при дегенеративных заболеваниях суставов. Цикорный экстракт пили 18 пациентов старше 50 лет с остеоартритом тазобедренного или коленного сустава. 13 пациентов отметили 20%-ые улучшения по боли и скованности. (3)

6) Нормализует очищение кишечника и питает полезную микрофлору.

2012г., двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, 28 дней, пожилые люди с запорами. Вывод: «Уменьшение трудностей при дефекации. Ежедневное добавление 15 г инулина облегчает запоры и повышает качество жизни». (4)

Читайте также:  Масло какао (33 фото): свойства и применение от кашля, польза и вред, как использовать состав для кожи, отзывы

И снова полезные свойства цикория благодаря пребиотику инулину, который проходит верхние отделы пищеварительного тракта без изменений. В нижних отделах он становится благодатной почвой для питания полезной микрофлоры. Она растет, подавляя условные патогены. Улучшается усвоение витаминов и минералов, формируется удобный для эвакуации пищевой комок. В конечном счете это укрепляет иммунитет.

Противопоказания к применению

  • Строгий запрет на цикорный чай у всех людей с индивидуальной непереносимостью. Риск возрастает, если у вас аллергия на близкие растения. Это бархатцы, маргаритки, амброзия.
  • Желчекаменная болезнь, от 2 стадии, с крупными конкрементами. Наш герой, как и все желчегонные напитки, усиливает перистальтику желчного пузыря. Если камни сдвинутся в проток, случится закупорка и оперативное лечение.
  • Воспалительные болезни верхних отделов пищеварительного тракта (гастрит, дуоденит, язвенная болезни).
  • Варикозная болезнь конечностей и сильный геморрой.
  • Серьезная патология нервной системы (шизофрения, сильные нервозы, органические изменения в головном мозге).
  • Детский возраст до 3 лет.

Относительным противопоказанием является беременность. В западных источниках врачи не запрещают цикорий, однако женщинам, которые не использовали его до беременности не стоит резко заменять кофе. Правильный выбор — отказаться и от кофе, и от его заменителей.

Можно ли цикорий при грудном вскармливании? И снова разночтения в фитотерапии. Американки пьют чай во время ГВ. Наши врачи советуют поостеречься.

Растворимый цикорий: сколько можно пить в день

2-3 чашки (200 мл) в день — стандартная рекомендация эндокринологов для профилактики диабета у здоровых людей. Количество ложек для заваривания 1 чашки смотрим на упаковке.

Не заливать крутым кипятком!

Нужна горячая вода около 80-90 С и время, чтобы чай настоялся — 3-5 минут, под крышкой.

Что можно добавить в напиток для вкуса?

  • В начале привыкания — немножко кофе для аромата;
  • Имбирь или корицу;
  • Молоко и мед (в остывший настой);
  • Лимонный или апельсиновый сок (в теплый чай).

Возможный вред от повышения количества инулина в питании — временный метеоризм и вздутие. Чтобы избежать дискомфорта, вводите продукт постепенно.

По вкусу цикорный чай нельзя приравнять к кофе. Вы вряд ли перейдете на него совсем без усилия. После ароматной арабики дайте хотя бы 2 недели на привыкание к оздоровительной замене.

Будьте готовы: сладковатый напиток из растворимого цикория — с легкой горчинкой. Но полезные свойства его велики, а противопоказания незначительны. Имеет смысл ввести напиток в семейное меню хотя бы в самые уязвимые и деликатные периоды . Осенью и зимой, после болезни, при грудном вскармливании и беременности, для пожилых гипертоников и во время похудения.

Вполне возможно, вам не захочется вернуться к кофе, особенно к растворимому в гранулах, который нельзя назвать целебным или безвредным, но об этом мы расскажем в следующий раз. Изучайте важное, пробуйте полезное и будьте здоровы!

Цикорий сублимированный Экологика, 85г

Цикорий сублимированный Экологика.

Упаковка: стеклянная банка.

Масса нетто: 85г.

Страна производитель: Россия.

Описание

Разработанная компанией “Экологика” технология сублимации цикория позволяет исключить воздействие высоких температур при производстве. Поэтому вкус, аромат, все витамины, микроэлементы и пищевые волокна в сублимированном цикории «Экологика – здоровое питание» сохраняются в полном объёме.

Полезные свойства сублимированного цикория:

  • -улучшает пищеварение;
  • -нормализует работу поджелудочной железы;
  • -снижает гликемический индекс;
  • -успокаивает нервную систему;
  • -способствует лучшему движению крови;
  • -помогает работе сердца;
  • -способствует выведению холестерина из организма;
  • -снижает вредные отложения солей в организме;
  • -растворяет и выводит желчные камни;
  • -помогает избавиться от бессонницы;
  • -улучшает работу глазных мышц;
  • -укрепляет иммунитет;
  • -не имеет противопоказаний.

Характеристики

u00a0u0420u0430u0437u0440u0430u0431u043eu0442u0430u043du043du0430u044f u043au043eu043cu043fu0430u043du0438u0435u0439 “u042du043au043eu043bu043eu0433u0438u043au0430” u0442u0435u0445u043du043eu043bu043eu0433u0438u044f u0441u0443u0431u043bu0438u043cu0430u0446u0438u0438 u0446u0438u043au043eu0440u0438u044f u043fu043eu0437u0432u043eu043bu044fu0435u0442 u0438u0441u043au043bu044eu0447u0438u0442u044c u0432u043eu0437u0434u0435u0439u0441u0442u0432u0438u0435 u0432u044bu0441u043eu043au0438u0445 u0442u0435u043cu043fu0435u0440u0430u0442u0443u0440 u043fu0440u0438 u043fu0440u043eu0438u0437u0432u043eu0434u0441u0442u0432u0435. u041fu043eu044du0442u043eu043cu0443 u0432u043au0443u0441, u0430u0440u043eu043cu0430u0442, u0432u0441u0435 u0432u0438u0442u0430u043cu0438u043du044b, u043cu0438u043au0440u043eu044du043bu0435u043cu0435u043du0442u044b u0438 u043fu0438u0449u0435u0432u044bu0435 u0432u043eu043bu043eu043au043du0430 u0432 u0441u0443u0431u043bu0438u043cu0438u0440u043eu0432u0430u043du043du043eu043c u0446u0438u043au043eu0440u0438u0438 u00abu042du043au043eu043bu043eu0433u0438u043au0430 – u0437u0434u043eu0440u043eu0432u043eu0435 u043fu0438u0442u0430u043du0438u0435u00bb u0441u043eu0445u0440u0430u043du044fu044eu0442u0441u044f u0432 u043fu043eu043bu043du043eu043c u043eu0431u044au0451u043cu0435.u00a0

u041fu043eu043bu0435u0437u043du044bu0435 u0441u0432u043eu0439u0441u0442u0432u0430 u0441u0443u0431u043bu0438u043cu0438u0440u043eu0432u0430u043du043du043eu0433u043e u0446u0438u043au043eu0440u0438u044f: rn

  • -u0443u043bu0443u0447u0448u0430u0435u0442 u043fu0438u0449u0435u0432u0430u0440u0435u043du0438u0435; rn
  • -u043du043eu0440u043cu0430u043bu0438u0437u0443u0435u0442 u0440u0430u0431u043eu0442u0443 u043fu043eu0434u0436u0435u043bu0443u0434u043eu0447u043du043eu0439 u0436u0435u043bu0435u0437u044b; rn
  • -u0441u043du0438u0436u0430u0435u0442 u0433u043bu0438u043au0435u043cu0438u0447u0435u0441u043au0438u0439 u0438u043du0434u0435u043au0441; rn
  • -u0443u0441u043fu043eu043au0430u0438u0432u0430u0435u0442 u043du0435u0440u0432u043du0443u044e u0441u0438u0441u0442u0435u043cu0443; rn
  • -u0441u043fu043eu0441u043eu0431u0441u0442u0432u0443u0435u0442 u043bu0443u0447u0448u0435u043cu0443 u0434u0432u0438u0436u0435u043du0438u044e u043au0440u043eu0432u0438; rn
  • -u043fu043eu043cu043eu0433u0430u0435u0442 u0440u0430u0431u043eu0442u0435 u0441u0435u0440u0434u0446u0430; rn
  • -u0441u043fu043eu0441u043eu0431u0441u0442u0432u0443u0435u0442 u0432u044bu0432u0435u0434u0435u043du0438u044e u0445u043eu043bu0435u0441u0442u0435u0440u0438u043du0430 u0438u0437 u043eu0440u0433u0430u043du0438u0437u043cu0430; rn
  • -u0441u043du0438u0436u0430u0435u0442 u0432u0440u0435u0434u043du044bu0435 u043eu0442u043bu043eu0436u0435u043du0438u044f u0441u043eu043bu0435u0439 u0432 u043eu0440u0433u0430u043du0438u0437u043cu0435; rn
  • -u0440u0430u0441u0442u0432u043eu0440u044fu0435u0442 u0438 u0432u044bu0432u043eu0434u0438u0442 u0436u0435u043bu0447u043du044bu0435 u043au0430u043cu043du0438; rn
  • -u043fu043eu043cu043eu0433u0430u0435u0442 u0438u0437u0431u0430u0432u0438u0442u044cu0441u044f u043eu0442 u0431u0435u0441u0441u043eu043du043du0438u0446u044b; rn
  • -u0443u043bu0443u0447u0448u0430u0435u0442 u0440u0430u0431u043eu0442u0443 u0433u043bu0430u0437u043du044bu0445 u043cu044bu0448u0446; rn
  • -u0443u043au0440u0435u043fu043bu044fu0435u0442 u0438u043cu043cu0443u043du0438u0442u0435u0442; rn
  • -u043du0435 u0438u043cu0435u0435u0442 u043fu0440u043eu0442u0438u0432u043eu043fu043eu043au0430u0437u0430u043du0438u0439. rn

u0426u0438u043au043eu0440u0438u0439 u0441u0443u0431u043bu0438u043cu0438u0440u043eu0432u0430u043du043du044bu0439 u042du043au043eu043bu043eu0433u0438u043au0430. rn

u0423u043fu0430u043au043eu0432u043au0430: u0441u0442u0435u043au043bu044fu043du043du0430u044f u0431u0430u043du043au0430. rn

u041cu0430u0441u0441u0430 u043du0435u0442u0442u043e: 85u0433. rn

u0421u0442u0440u0430u043du0430 u043fu0440u043eu0438u0437u0432u043eu0434u0438u0442u0435u043bu044c:u00a0u0420u043eu0441u0441u0438u044f. “,”available_now”:””,”available_later”:””,”id”:1261,”id_product”:1261,”out_of_stock”:2,”new”:0,”id_product_attribute”:0,”quantity_wanted”:1,”extraContent”:[<"title":"u041eu0442u0437u044bu0432u044b (0)","content":"

u041fu043eu0442u043eu043cu0443 u0447u0442u043e u043cu044b u0434u0443u043cu0430u0435u043c u0442u0430u043au0436u0435. rn

u0426u0438u0442u0430u0442u0430 : u00abu041au043bu0438u0435u043du0442 u2013 u044du0442u043e u0441u0430u043cu044bu0439 u0432u0430u0436u043du044bu0439 u043fu043eu0441u0435u0442u0438u0442u0435u043bu044c. u041du0435 u043eu043d u0437u0430u0432u0438u0441u0438u0442 u043eu0442 u043du0430u0441. u041cu044b u0437u0430u0432u0438u0441u0438u043c u043eu0442 u043du0435u0433u043e. u041eu043d u043du0435 u043fu0440u0435u0440u044bu0432u0430u0435u0442 u043du0430u0448u0443 u0440u0430u0431u043eu0442u0443. u041eu043d u2013 u0446u0435u043bu044c u043du0430u0448u0435u0439 u0440u0430u0431u043eu0442u044b. u041eu043d u043du0435 u043fu043e u0442u0443 u0441u0442u043eu0440u043eu043du0443 u043du0430u0448u0435u0433u043e u0431u0438u0437u043du0435u0441u0430. u041eu043d u2013 u0435u0433u043e u0447u0430u0441u0442u044c. u041cu044b u043du0435 u0434u0435u043bu0430u0435u043c u0435u043cu0443 u043eu0434u043eu043bu0436u0435u043du0438u0435, u043eu0431u0441u043bu0443u0436u0438u0432u0430u044f u0435u0433u043e. u041eu043d u0434u0435u043bu0430u0435u0442 u043du0430u043c u043eu0434u043eu043bu0436u0435u043du0438u0435, u0434u0430u0432u0430u044f u0432u043eu0437u043cu043eu0436u043du043eu0441u0442u044c u044du0442u043e u0441u0434u0435u043bu0430u0442u044cu00bb, – u041cu0430u0445u0430u0442u043cu0430 u0413u0430u043du0434u0438, u0438u0434u0435u043eu043bu043eu0433 u043du0430u0446u0438u043eu043du0430u043bu044cu043du043e-u043eu0441u0432u043eu0431u043eu0434u0438u0442u0435u043bu044cu043du043eu0433u043e u0434u0432u0438u0436u0435u043du0438u044f u0432 u0418u043du0434u0438u0438. “,”attr”:<"id":"","class":"">,”moduleName”:”zoneproductadditional”>,<"title":"u0418u043du0444u043eu0440u043cu0430u0446u0438u044f u0434u043bu044f u043cu0435u0436u0434u0443u0433u043eu0440u043eu0434u043du0438u0445 u043fu043eu043au0443u043fu0430u0442u0435u043bu0435u0439","content":"

u041cu044b u0438u043cu0435u0435u043c u043eu043fu044bu0442 u043eu0442u043fu0440u0430u0432u043au0438 u043fu0440u043eu0434u0443u043au0446u0438u0438 u0432u043e u0432u0441u0435 u0440u0435u0433u0438u043eu043du044b u0420u043eu0441u0441u0438u0438 u0441 u043fu0440u043eu0432u0435u0440u0435u043du043du044bu043cu0438 u0442u0440u0430u043du0441u043fu043eu0440u0442u043du044bu043cu0438 u043au043eu043cu043fu0430u043du0438u044fu043cu0438 “u0420u0443u0441u0441u043au0430u044f u042du043au0441u043fu0440u0435u0441u0441 u041fu043eu0447u0442u0430” , “u041au0418u0422” , “u041fu042du041a” , “u0421u0414u042du041a” , “u0414u0435u043bu043eu0432u044bu0435 u041bu0438u043du0438u0438” , u00abu0416u0435u043bu0414u043eu0440u042du043au0441u043fu0435u0434u0438u0446u0438u044fu00bb . u0412u044b u0442u0430u043a u0436u0435 u043cu043eu0436u0435u0442u0435 u0432u044bu0431u0440u0430u0442u044c u043du0430u0438u0431u043eu043bu0435u0435 u0443u0434u043eu0431u043du0443u044e u0434u043bu044f u0412u0430u0441 u0433u0440u0443u0437u043eu0432u0443u044e u043au043eu043cu043fu0430u043du0438u044e u0432 u0412u0430u0448u0435u043c u0440u0435u0433u0438u043eu043du0435. u041eu0437u043du0430u043au043eu043cu044cu0442u0435u0441u044c u0441 u0442u0430u0440u0438u0444u0430u043cu0438 u0438 u0432 u043au043eu043cu043cu0435u043du0442u0430u0440u0438u0438 u043a u0437u0430u043au0430u0437u0443 u043du0430u043fu0438u0448u0438u0442u0435 u043du0430u0437u0432u0430u043du0438u0435 u044du0442u043eu0439 u043au043eu043cu043fu0430u043du0438u0438. u041cu0438u043du0438u043cu0430u043bu044cu043du044bu0439 u0432u0435u0441 u0437u0430u043au0430u0437u0430 2 u043au0433. u041au0432u0430u043bu0438u0444u0438u0446u0438u0440u043eu0432u0430u043du043du044bu0439 u043fu0435u0440u0441u043eu043du0430u043b u043du0430u0434u0451u0436u043du043e u0438 u043au0430u0447u0435u0441u0442u0432u0435u043du043du043e u0443u043fu0430u043au0443u0435u0442 u0432u0430u0448 u0437u0430u043au0430u0437. u041eu0442u043fu0440u0430u0432u043au0430 u0431u0443u0434u0435u0442 u043eu0441u0443u0449u0435u0441u0442u0432u043bu0435u043du0430 u043du0430 u0441u043bu0435u0434u0443u044eu0449u0438u0439 u0436u0435 u0434u0435u043du044c u043fu043eu0441u043bu0435 u043fu043eu0441u0442u0443u043fu043bu0435u043du0438u044f u0441u0440u0435u0434u0441u0442u0432 u043du0430 u0441u0447u0451u0442 u043fu0440u043eu0434u0430u0432u0446u0430. rn rn

Цикорий растворимый сублимированный 85 гр.

Разработанная компанией “Экологика” технология сублимации цикория позволяет исключить воздействие высоких температур при производстве. Поэтому вкус, аромат, все витамины, микроэлементы и пищевые волокна в сублимированном цикории «Экологика – здоровое питание» сохраняются в полном объёме.

Цикорий содержит инулин, гликозид интибин, каротин, витамины группы B, витамин С, макро- и микроэлементы, антиоксиданты.

По данным ряда научных источников регулярное употребление цикория и содержащихся в нем веществ:

  • укрепляет иммунитет;
  • cпособствует снижению веса;
  • улучшает пищеварение;
  • благотворно влияет на нервную систему;
  • способствует выведению холестерина;
  • помогает работе сердца.

Расскажите своим друзьям!

Похожие товары:

Кедрокофе Йоговский с прянностями, 90 г.

Цикорий натуральный растворимый с экстрактом лимонника, 100 г.

Кедрокофе Горячий шоколад, 250 г.

Кедрокофе Горячий шоколад, 90 г.

Цикорий натуральный растворимый с экстрактом черники, 100 г.

Кедрокофе Антиоксидантный с чагой, 90 г.

Кедрокофе Диетический (на фруктозе), 250 г.

Кедрокофе Вегетарианский, 90 г.

Кедрокофе Тропический, 90 г.

Цикорий растворимый сублимированный 75 гр.

Возможно, Вам будет интересно!

Макароны конопляные, 300 г.

Цикорий растворимый сублимированный 75 гр.

Хлопья полбяные, 400 г.

Масло кедрового ореха первый холодный отжим, 100 мл.

Мука Пшеничная цельнозерновая Крестьянская, 1 кг.

Живица кедра в кедровом масле 5%, 100 мл.

Живица кедра в кедровом масле 12,5%, 100 мл.

Конопляные семечки, 250 г.

Пастила алыча, 60 г.

Территория здоровья и хорошего настроения!

Скидка за предоплату!

Товары со скидкой

297 руб. 268 руб.

1250 руб. 950 руб.

240 руб. 168 руб.

495 руб. 377 руб.

680 руб. 497 руб.

150 руб. 120 руб.

560 руб. 336 руб.

350 руб. 270 руб.

370 руб. 315 руб.

170 руб. 128 руб.

660 руб. 594 руб.

545 руб. 409 руб.

550 руб. 413 руб.

г. Брянск, ул.Металлистов 2

Пн.-Вс.: 09:00 – 20:00
Без перерыва
Без выходных

Есть вопрос? Напишите нам

Создание сайта
Ideas Infinity

© 2016 — 2020 Интернет-магазин «Экомир». ИП Офицеров Ф.В., ИНН: 322100104174, ОГРН: 304324925800071.
Политика конфиденциальностиПользовательское соглашение и публичная оферта

Польза и вред цикория для здоровья: сколько можно в день и как применять

Цикорий приносит организму как пользу, так и вред. Поэтому продукт нужно употреблять разумно. Цикорий известен прежде всего как напиток, заменяющий кофе. Однако его используют еще как лечебное средство при некоторых болезнях.

Что такое цикорий

Цикорий обыкновенный — это растение из семейства Астровых. Первоначально произрастал в странах Средиземноморья, сейчас распространен по всему миру.

В России растет преимущественно в европейской части страны, на юге. Является сельскохозяйственным растением, продается повсеместно в порошке или целыми корневищами. Есть также жидкий вариант продукта, напоминающий густой сироп.

Польза цикория стала известна уже давно. Он содержит витамины и микроэлементы:

  • аскорбиновая кислота — укрепляет иммунитет, является сильным антиоксидантом;
  • витамин А — препятствует повреждению клеток организма свободными радикалами, важен для зрения;
  • пантотеновая кислота — улучшает регенерацию кожи;
  • пиридоксин — участник всех видов обмена веществ;
  • фолиевая кислота — важна для кроветворения;
  • витамин К — снижает кровоточивость;
  • калий и магний — необходимы для функционирования сердечной мышцы;
  • кальций — укрепляет кости;
  • железо — участвует в образовании гемоглобина.

Польза цикория заключается также в содержании инулина. Это природный полисахарид, естественный пробиотик. Инулин способствует размножению полезных бактерий, поддерживает баланс кишечной микрофлоры. Еще он действует как клетчатка, стимулируя перистальтику кишечника. Это предотвращает возникновение запоров.

Инулин способен регулировать уровень сахара в крови, полезен людям с сахарным диабетом.

Гликемический индекс цикориевого напитка составляет 30 единиц, его без опаски можно пить людям с сахарным диабетом. В отличие от чая и кофе, цикорий не содержит кофеина.

Для приготовления напитков используют порошок из корня цикория или жидкий сироп. По вкусу он является заменителем кофе, только менее ароматным. Напиток не вызывает возбуждающего действия, не повышает артериальное давление. В этом заключается польза продукта для гипертоников, беременных женщин.

Виды продукта

Для приготовления напитков используют корень цикория обыкновенного. Это высокое растение с голубыми цветками, корневище его достигает метровой длины.

Вторая разновидность — радиккио, или радиччио. Это салатный сорт, в пищу используют его листья. Они имеют красноватый цвет. Есть также сорт салата под названием белый цикорий, или эскариол.

В продаже имеется цельный корень растения, который можно самостоятельно размолоть и делать кофейные напитки или лечебные средства. Но чаще в магазинах цикорий представлен в виде порошка. Виды:

Наибольшей пользой обладает именно свежий корень. При изготовлении порошка корневища подвергаются термической обработке, поэтому теряют большую часть инулина и витаминов. Также есть жидкий экстракт, сильно концентрированный. Его применяют в качестве ароматизатора или как основу для лечебных средств.

К просмотру познавательный обзор специи:

Чем полезен цикорий

Польза растения связана с его составом. Благодаря отсутствию кофеина и содержанию инулина продукт оказывает регулирующее действие на нервную систему. Люди, которым сложно просыпаться по утрам, могут пить его вместо кофе. При этом нет нужды опасаться, что повысится давление или начнет болеть голова.

При чрезмерной возбудимости средство оказывает успокаивающее действие. Некрепкий цикориевый отвар можно пить на ночь перед сном. Молоко и мед, добавленные в отвар, помогут быстрее уснуть.

Большую пользу растение оказывает при диабете. Инулин регулирует уровень сахара в крови, предотвращает его резкие скачки. К тому же, у людей с диабетом нередко повышено артериальное давление, поэтому цикориевый настой станет прекрасной альтернативой кофе.

К лечебным свойствам растения относят:

  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • мочегонное;
  • противоотечное;
  • снижает холестерин;
  • гипотензивное;
  • седативное;
  • желчегонное;
  • мягкое слабительное.

Употреблять растение можно в любом виде — свежий натертый корень, порошок, жидкий экстракт. Самый полезный вид растения — это свежий или сушеный корень, не проходивший термическую обработку. Однако напиток из него не будет иметь аромата кофе.

Польза цикория для мужчин заключается в содержании селена. Этот микроэлемент участвует в образовании тестостерона — главного гормона мужского организма. Растение помогает улучшить качество спермы. Для этого нужно в течение месяца принимать цикориевый отвар с добавлением имбиря.

Польза для женщин — в регуляции аппетита, снижении массы тела. Наружное применение цикориевого отвара благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Смотрите передачу о свойствах растения:

Можно ли напиток беременным, кормящим

Беременным напитки из цикория вреда не приносят. Пить их даже полезнее, чем натуральный кофе. Но злоупотреблять продуктом тоже не рекомендуется. Достаточно выпивать одну чашку по утрам.

Во время беременности цикориевый отвар помогает справиться с выраженным токсикозом, нормализует аппетит. Благодаря мочегонному действию препятствует образованию отеков. Слабительный эффект предотвращает запоры. Цикорий с черникой положительно влияет на зрение.

То же относится и к женщинам, у которых ребенок находится на грудном вскармливании. Цикориевый кофе не противопоказан, если употреблять его в разумных количествах.

Противопоказания цикория

При неправильном употреблении напиток может принести вред. Противопоказания к применению:

  • индивидуальная непереносимость;
  • пониженное артериальное давление;
  • наличие осложнений при варикозном расширении вен;
  • бронхиальная астма;
  • декомпенсированные заболевания печени и почек;
  • возраст младше года.

Пожилым людям вреда растение не приносит. После 50 лет рекомендуется вообще отказаться от обычного кофе и заменять его цикориевым. Допустимая суточная доза для взрослого человека — одна большая чашка или две маленьких.

Напиток способен принести вред, только если передозировать его или употреблять при наличии противопоказаний. Из побочных действий возможны боли в животе, тошнота. Аскорбиновая кислота, которой много в корнях растения, может сработать как аллерген и вызвать крапивницу.

Применение цикория

Основная сфера применения продукта — кулинария, приготовление заменителя кофе. С этой целью используют молотый обжаренный корень. Также применяют жидкий экстракт цикория. Он концентрированный, использовать его удобнее. Жидкий цикорий хранят в стеклянной банке.

Свежие листья и корневища применяют в народной медицине. Растение обладает рядом лечебных свойств, оздоравливает организм. Активно используется растение в аюрведе.

В народной медицине

С лечебной целью готовят отвар или настой цикория. Большую пользу средство принесет, если использовать свежие корешки.

  1. Отвар. Классический отвар для внутреннего и наружного применения — 20 грамм измельченных корешков на 500 мл воды. Варить на среднем огне 10 минут.
  2. Настой. Чтобы приготовить настой, 20 грамм измельченных корешков заливают литром кипятка. Настаивают 2 часа, затем процеживают.
  3. Настойка. В лечении некоторых кожных заболеваний используют цикориевую настойку. Чайную ложку тертого корня заливают стаканом водки. Настаивают неделю.

Пользу цикорий приносит при следующих заболеваниях.

  1. Болезни печени и желчного пузыря — стимулирует отток желчи, оказывает противовоспалительное действие. Принимают по половине стакана отвара по утрам. Курс лечения — месяц.
  2. Заболевания сердца и сосудов. Препятствует образованию холестериновых бляшек, понижает давление. Пьют по стакану настоя утром. Курс лечения — три месяца.
  3. Экстракт помогает от хронического запора. Его нужно принимать по чайной ложке перед сном. Курс лечения — 2 недели.
  4. При хроническом панкреатите принимают по стакану отвара по утрам. Курс лечения — месяц.
  5. При экземах, дерматитах очаги воспаления обрабатывают настойкой цикория.

Средство повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

Смотрите видеоролики о влиянии напитка из растения на здоровье:

В кулинарии

Салатные сорта используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. Листья и корни можно варить, тушить, запекать. Специя придает пикантный пряный вкус супам, мясным и рыбным блюдам.

Рецепты с травой:

  • овощной суп с измельченными корешками;
  • овощное рагу с обжаренными листьями;
  • рыба, запеченная в цикориевых листьях;
  • натертые корешки входят в состав приправы для шашлыка;
  • порошковый цикорий добавляют в тесто для выпечки хлеба.

Напиток из цикория можно приготовить полностью самостоятельно. Понадобятся свежие корни. Их моют, сушат, режут на небольшие кусочки. Затем обжаривают на сковороде, постоянно помешивая. Кусочки должны стать полностью коричневыми.

Обжаренные корешки измельчают в кофемолке. Полученный порошок используют для приготовления кофе. На чашку воды понадобится ложка порошка. Его заваривают кипятком и настаивают 5–7 минут. Второй вариант — сварить в турке, как обычный кофе.

Чтобы убрать горьковатый привкус, следует пить цикорий с молоком. Также его можно разбавлять медом, добавлять корицу, гвоздику.

Ссылка на основную публикацию