Черешковый сельдерей (36 фото): выращивание и уход в открытом грунте, как сажать семена овоща и рассаду, схема посадки рассады

Сельдерей: посев семян, рассада и посадка в грядку

Особенности выращивания

Для того чтобы сельдерей порадовал вас ароматом, вкусом, и сильными стеблями следует учитывать видовые характеристики растения и знать правила его выращивания. От полученных знаний будет зависеть не только урожай, но и вкусовые качества, а также количество полезных веществ в составе овоща.

Участок для выращивания данной овощной культуры должен быть открытым, тогда растение сможет вобрать максимум солнечного света. В слегка притенённых местах сельдерей также успешно растёт, и, что самое удивительное, становится более ароматным.

Одной из положительных характеристик овоща является его стойкость в отношении лёгкого мороза, а некоторые сорта могут выносить заморозки до – 5 градусов, к таким видам относятся красно черешковый сельдерей.

Считается, что умеренный климат подходит растению идеально, поэтому многие овощеводы средней полосы России с успехом его выращивают на своих приусадебных участках.

Растение предпочитает плодородную и рыхлую землю, которая способна за счёт дренажного слоя задерживать воду, которая требуется для роста сочных стеблей и корнеплода в довольно большом количестве. При условии повышенной кислотности грунта, следует раскислить его при помощи доломитовой муки или гашеной извести перед процедурой посадки за две недели.

Обратите внимание на то, что соседство с пастернаком может вызвать появление в несметном количестве такого вредителя как сельдерейная муха, она является общим врагом для обоих видов.

Более подробно с агротехническими правилами мы познакомимся несколько позже, когда будем говорить о посадке растения в открытый грунт.

Разновидности сельдерея

  • Листовой вид представляется интерес для огородников своими листьями, используемые в качестве добавки в свежие салаты, при приготовлении различных пикантных соусов и первых блюд. Отличие листовых видов в том, что по сравнению с корневыми, они дают урожай зелени до нескольких раз за лето. После срезки листва быстро вырастает и продолжает радовать садовода своей пышной розеткой. Полезность сельдерея очевидна, в составе листвы находится такое ценное вещество как бета – каротин и витамин С. Последний компонент представлен в сельдерее в таком количестве, что оно опережает количество тех же витаминов, находящихся в цитрусовых видах растений. Листва сельдерея служит успокаивающим средством, успешно выводит из организма токсины, работает против воспалительных процессов, обладает мочегонным действием.
  • Черешковый вид имеет крупные стебли, и именно ради них он и выращивается. Различные сорта черешкового сельдерея могут иметь с одного растения от 250 г до 1 кг полезной и сочной массы, которая также используется в кулинарии для приготовления различных блюд. В черешках имеется огромное количество полезных для здоровья человека компонентов, это и клетчатка, и минеральные соли, и витаминные группы: В, С, А, К. Этот овощ является чемпионом среди огородных собратьев по количеству фосфора, а представленный в нём кальций, калий, цинк, железо и магний служат человеку настоящим «строительным материалом» для костной системы и стимулом для нормальной работы органов и систем. Низкая калорийность продукта позволяет использовать его в качестве диетической еды, ведь в 100 г содержится всего 7 ккал. Черешковые сорта можно использовать в сыром, варёном, печёном и жареном виде.

Оба вида имеют в составе эфирные масла, именно они и придают растениям аромат и характерные вкусовые качества. За счёт них стимулируются пищеварительные процессы, и повышается аппетит.

Где только не используется сельдерей: в супах, соусах, паштетах, при консервации овощей и других продуктов. Его можно сушить, замораживать и, конечно, применять в свежем виде в неограниченных количествах.

Для средней полосы России наиболее подходящими являются черешковые сорта: Золотой, Малахит. А среди листовых можно отметить: Захар, Картуни.

Надо понимать, что все сорта и гибриды сельдерея, представленные сегодня на отечественном рынке, отличаются и по своим характеристикам и по периодам созревания, поэтому при покупке семян следует внимательно ознакомиться с данными растения.

Некоторые сорта требуют того, чтобы их выращивали через рассаду, поэтому остановимся на данном процессе и рассмотрим его подробно.

Как вырастить рассаду сельдерея

Сельдерей считается двулетним растением, в первый сезон он наращивает корневую систему и листовая розетка не достаточно мощная, а вот на втором году жизни он проявляет все свои лучшие качества и превращается в огромную и ярко – зелёную розетку.

При рассадном методе возможно получение желаемого количества продукта в первый год. Для этого семена должны пройти предварительную подготовку. Оптимальным сроком для посадки семян является март.

  • Посадочный материал необходимо замочить в тёплой воде на три дня, так они смогут прорасти и при посадке в почву быстрее дадут ростки.
  • Почву для рассады необходимо сделать рыхлой, в состав должны войти: перегной, торф и песок.
  • Семена после замачивания не заделываются в почву, а распределяются по её поверхности. Поверх присыпается тонкий слой торфа. Перед посадкой и после её завершения землю необходимо увлажнить из пульверизатора.
  • Далее ёмкости с семенами должны быть накрыты плёнкой и поставлены в тёплое место. Для всходов необходима температура не ниже +20 градусов.
  • После появления всходов, а это произойдёт на 5-7 день, плёнку можно убрать, а температурный режим следует снизить до + 15 градусов, иначе всходы могут вытянуться и упасть.
  • Увлажнение грунта – это одно их главных условий для успешного выращивания рассады сельдерея.

После появления настоящих листков, можно начинать пикировку и рассаживание рассады по отдельным стаканчикам. При пересадке не заглубляйте растения слишком сильно, розетка не должна быть засыпана землёй. После пикировки растения следует поместить на солнечный подоконник, так они будут чувствовать себя очень комфортно.

После того, как закончились возвратные морозы, можно определять растения в открытый грунт. Во всех регионах этот период наступает в различные сроки, поэтому каждый огородник ориентируется на характерные для местности климатические условия.

Посадки в грядки

Как и для любого другого растения, для сельдерея лучше всего готовить грядки с осени, заложить в почву все необходимые компоненты: органику, минеральные удобрения, тогда к весне она будет полностью готова к посадке.

Для черешкового сельдерея существует следующая последовательность действий:

  • Для данного вида необходимо много азота, поэтому весной на участок, где будет расти овощ нужно внести минеральное удобрение, а спустя месяц, после высадки рассады подкормить азотной подкормкой.
  • При посадке рассады розетку следует оставить над поверхностью почвы, а по мере вырастания побегов, производить подсыпку.
  • Рыхление и влага – это те необходимые пункты, которые необходимы данному виду.
  • Для наполнения соком черешков и приобретения ими белого цвета сделайте следующее: при росте стеблей в 30 см, аккуратно свяжите их пучком и оберните тёмной бумагой, сделайте нечто в виде вазочки с выглядывающими сверху листьями.
  • Перед зимним периодом черешковые сорта укрывают мульчей в виде соломы или хвои.

Существуют сорта, которые сами отбеливаются, их связывать не нужно, для этого достаточно уложить рядом солому слоем 15 см.

В отличие от черешкового вида, сельдерей листовой можно высаживать непосредственно в грунт, и уже через два месяца получать полноценный урожай листьев. Помните, что для получения пышной свежей зелени требуется регулярное увлажнение и прополка от сорных трав.

Для эффективной подкормки подойдёт раствор на основе: из гумуса, навоза, компоста, перебродившей травы, вермикомпоста и минерального комплексного удобрения.

Сельдерей черешковый — выращивание из семян

Данное растение было известно еще в Древней Греции. В ней данная культура была священной. Сельдерей использовался в качестве материала для украшений усопших, его изображение можно встретить на монетах. В Европе растение стали культивировать только в XVI веке. В тот же период оно получило распространение и в России. В первую очередь, его стали выращивать в медицинских целях, поэтому встретить его можно было на огородах у аптекарей. Существенно позднее сельдерей стал использоваться в качестве приправы к различным блюдам и приобрел популярность в кулинарии. В настоящее время существует достаточно большое количество разновидностей данной культуры, но особенно известен сельдерей черешковый.

Агротехника выращивания

Цикл возделывания данного растения составляет два года. В первый год в качестве урожая собирают стебли, а также корень, который является съедобным, а во второй год можно собирать семена, которые формируются в специальном плодовом теле.

Сельдерей представляет собой овощ травянистого вида, который может достигать в высоту до одного метра. Чтобы его вырастить и собрать богатый урожай, потребуется потратить достаточно много усилий. Это связано с тем, что растение является достаточно капризным и чувствительным к климатическим условиям. В связи с этим, его рекомендуется высаживать в средней полосе России, в том числе в Подмосковье.

Садить сельдерей лучше всего на безветренном участке. Желательно, чтобы он был хорошо освещен, но и небольшая тень вреда растению не нанесет. Хотя, если грядка с овощем будет постоянно в тени, это может привести к существенному уменьшению урожая.

Сельдерей черешковый в земле

Важно! Овощ очень требователен к влаге. Длительной засухи он не выдерживает, поэтому схему полива следует обязательно соблюдать, иначе растение может даже погибнуть. Однако и высадка в низинах тоже не рекомендуется. Если на грядках будет подолгу стоять вода, овощ могут поразить гниль и другие болезни.

Сельдерей чувствителен к заморозкам весной. Несмотря на то, что он может их довольно легко перенести, в последующем это приведет к обильному росту листвы и формированию вместо вкусных стеблей жестких черешков, не пригодных к употреблению в пищу. Поэтому высаживание культуры следует производить в хорошо прогретую почву, а если такой возможности нет, то в теплицу.

При посадке сельдерея следует обязательно соблюдать правила севооборота. Оптимальными предшественниками для него являются помидоры, салат или капуста. Также хороший урожай дает овощ, посаженный на участке, где до этого росли лук, растения семейства Тыквенных, свекла или фасоль. Если посадить культуру на земле, где росли кукуруза, картофель, морковь или петрушка, то обильного урожая можно не ждать. После таких предшественников в почве не будет содержаться необходимых веществ для сельдерея.

Обратите внимание! Повторно садить овощ на том же месте можно только через 4 года. Нарушение севооборота чревато появлением болезней, низким урожаем из-за недостатка питательных веществ и появлением вредителей, например, сельдерейной мухи.

Оптимальным соседом для овоща является белокочанная капуста, которая способствует его росту, выделяя в почву необходимые питательные вещества. Сельдерей черешковый в ответ отпугивает своим ароматом капустных вредителей, что способствует ее высокому урожаю.

Грунт желательно выбирать такой, чтобы он легко прогревался. Хорошо подходит суглинистая почва или земля с большим содержанием песка. Однако на песчанике или глине овощ не растет. Идеальным вариантом является обычная луговая земля с нейтральным уровнем кислотности. Если pH-показатель будет завышен, следует внести в грунт известь. В противном случае растения будут очень медленно развиваться.

Размножение культуры

Культивирование сельдерея бывает, как рассадным, так и безрассадным. Первый способ считается более правильным в российских климатических условиях, поскольку позволяет получать больший урожай. Однако он и более трудоемкий, поэтому в некоторых регионах, где позволяет климат, возможно разведение овоща безрассадным способом, то есть высадка сразу семенами.

Посев семенами

Сельдерей черешковый семена

В областях, где весна наступает рано, сельдерей вполне можно вырастить из семян. Если практикуется выращивание из семян сельдерея черешкового, когда сажать, становится самым главным вопросом. Приобретать лучше семенной материал ранних сортов, поскольку период созревания достаточно длительный – до восьми месяцев. Если овощ высадить в феврале-марте, то он созреет в октябре-ноябре. Следовательно, безрассадный способ выращивания подходит только для теплых регионов. В Сибири он просто не успеет созреть либо пострадает от весенних заморозков.

Наиболее популярными сортами являются Атлант, Золотой и Аэлита. Они позволяют получать качественный урожай, не боятся болезней и вредителей, обладают хорошим периодом созревания.

Дополнительная информация. При выборе семян полезно обращать внимание на размер семечек. Чем они больше, тем выше вероятность, что плод будет более мясистым и сочным.

Подготовка семенного материала заключается в его обеззараживании. Для этого используется раствор марганцовки и борной кислоты, причем он должен быть очень слабым (буквально несколько грамм активных веществ), чтобы не сжечь семена. При комнатной температуре семенной материал в растворе рекомендуется держать около суток. Если же его подогреть, то для обеззараживания вполне хватит 15 минут. Для ускорения всходов семена можно замочить на небольшой период, затем обязательно высушить.

Грунт тоже следует подготовить. Для этого в дерн добавляют перегной, который обладает прогревающим действием. Не помешает также добавить немного песка для улучшения снабжения корневой системы растения воздухом и теплом. Перед посадкой почву рекомендуется хорошо полить.

Садят сельдерей в грядку или траншею, которую следует накрывать пленкой, пока не наступит устойчивое тепло. Как только появятся всходы, пленку следует открывать для проветривания. При этом необходимо не допускать сквозняков, поскольку растение их боится.

Непосредственно посадка производится следующим образом:

  • На хорошо освещенном участке формируют два узких ряда, располагая в шахматном порядке и с расстоянием между ними в 17 сантиметров;
  • Если тень на участке находится более трех часов, расстояние рекомендуется делать 25 сантиметров;
  • При затенении до 5 часов расстояние между рядами увеличивается до 35 сантиметров.

Рассадный способ

Подготовка семян и грунта выполняется аналогичным способом. Разница лишь в том, что дерн и перегной кладутся в специальные емкости, куда будет помещаться семенной материал. Высевание производится ровными рядками с расстоянием между ними в 5 сантиметров. Семена не заглубляются, поверх них просто насыпают землю. Толщина слоя не должна быть больше 0,3 сантиметров.

Сельдерей черешковый рассада

После посадки емкости накрывают стеклом или пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Первые всходы в Московской области, как правило, появляются через 1-3 недели. После их появления емкость следует открыть и произвести пикировку – пересадить растения по отдельным стаканчикам для обеспечения хорошего роста и высокого урожая.

Уход за рассадой стандартный. Необходимо ее обильно поливать и поддерживать оптимальный температурный режим.

Перед тем, как высаживать растение в открытый грунт, его следует также подготовить. Необходимо перекопать грядку и внести в нее азотные и калийные удобрения. Хорошим заменителем минеральных удобрений, богатых калием, является простая древесная зола. Если существует вероятность заморозков, то вполне можно рассаду посушить перед высадкой (это ее немного закалит), но сразу после переноса в грунт необходимо обильно полить.

Читайте также:  Овощи на пару: рецепты приготовления вкусного овощного гарнира в пароварке или в кастрюле. Польза и

Категорически запрещается вносить под сельдерей свежий навоз, поскольку это может стать причиной заболевания растения пятнистостью.

Уход за культурой

После того, как овощ высажен в открытый грунт, за ним требуется достаточно трудоемкий уход. Во-первых, это полив. Воды должно быть достаточно, влагу растение любит, однако не следует допускать и ее переизбытка. Воду следует выливать непосредственно под корень, чтобы обеспечить максимальный ее доступ к овощу. Не помещает наличие мульчи на грядках, которая позволит сформировать комфортные условия для выращивания овоща.

Наличие сорняков на грядках с сельдереем ухудшает его качества. Более того, благодаря наличию сорных трав, на растение могут напасть вредители. Избежать этого можно с помощью прополки, поэтому сельдерей рекомендуется регулярно пропалывать, а почву рыхлить.

Сельдерей черешковый нуждается в уходе

Подкормку следует проводить 2-3 раза за сезон. Рекомендуется использовать комплексные составы из различных минеральных удобрений. Первую подкормку необходимо производить через месяц после перемещения рассады или помещения семян в открытый грунт, вторую – в середине сезона, а третью – перед тем, как отбеливать сельдерей, что является обязательным элементом ухода за ним.

Для придания нежности овощу проводится стеблевое отбеливание. Суть данной процедуры – в полной изоляции черешков от солнечного света. Отбеливать сельдерей можно начинать, когда на нем полностью сформировались кустовые розетки, что означает созревание овоща в первом году. Для этого каждый стебель оборачивается в плотную упаковочную бумагу, чтобы исключить попадание на него солнечного света.

Уборка урожая

Собирать урожай рекомендуется начинать через 20 дней после начала отбеливания. При этом не следует затягивать до наступления холодов, поскольку стебли после заморозков могут оказаться непригодными для употребления в пищу.

Уборка производится следующим образом: растение выкапывается и перемещается в погреб. Если собираются семена, то овощ оставляют на следующий год в земле и хорошо укрывают. После того, как на второй год роста на растении образуются зонтики зеленого цвета, а затем они сменят цвет на серо-зеленый, можно их срезать, перенести в помещение и высушить. В результате семена будут готовы. При этом следует иметь в виду, что количество таких высадок сельдерея не ограничено.

Итак, если владелец дачи или огорода любит домашние пряности, лучшего овоща, чем сельдерей, ему не найти. Помимо приятного вкуса, он обладает низкой калорийностью. Польза от его употребления в пищу объясняется содержанием большого количества витаминов и микроэлементов. При этом рецептов приготовления блюд с описываемым овощем достаточно много. Однако следует иметь в виду, что для его получения придется потрудиться. Овощ достаточно требователен к уходу.

Сроки посева черешкового, корневого и листового сельдерея на рассаду в 2020 году

Необходимо определить не только, когда сажать сельдерей на рассаду в 2020 году по Лунному календарю, но и особенности посадки в зависимости от его разновидности. Так, существует три вида растения: корневой, листовой и черешковый, поэтому нужно знать, как и где их высаживать. Помимо этого, следует ознакомиться со сроками работ, правилами сбора и хранения в домашних условиях.

Правила посадки

Аграрии рекомендуют сажать сельдерей семенами на рассаду. Это сделать несложно, но важно соблюдать все правила и рекомендации, чтобы получить желаемый результат. Поэтому перед посадкой надо подготовить семенной материал и грунт.

Подготовка семян

Качество посадочного материала влияет на здоровье сельдерея, размер плодов, вкус и запах. Поэтому, чтобы урожай был хорошим, к выбору семян следует подойти ответственно. Они должны быть с хорошими сроками годности. Если хотите, чтобы сельдерей успел созреть, то сорт лучше брать ранний.

Перед тем, как приступить к выращиванию сельдерея из семян, они нуждаются в обработке. Для этого понадобится раствор марганцовки в концентрации 2%. Подержать в нем семенной материал четверть часа. Благодаря такому подходу можно защитить семя от заболеваний.

После такого приема семенной материал переложить на бумажное полотенце или марлю, хорошо смочить водой и оставить в теплом месте. всходы проклюнутся примерно через 4-5 дней. Это будет знаком того, что пришло время для посева.

Подготовка почвы

Для посадки овоща необходимо подготовить грунт, состоящих из нескольких питательных слоев. Речь идет о перегное, дерна, песка и торфа. Благодаря такому сочетанию культура получит необходимые витамины и иные полезные микроэлементы. Помимо этого, дефицита ростки не будут испытывать ни в каких веществах.

Используют также и рыхлый грунт, который задерживает влагу, но при этом хорошо пропускает воздух. Подойдет такая почвосмесь:

  • торф – 10 л;
  • кокосовый субстрат – 2 л. Лучше его заранее размочить;
  • компост – 500-1000 мл;
  • перлит (вермикулит) – 500 мл.

Покупной грунт нуждается тоже в обработке. Для этих целей можно использовать раствор перманганата калия или препарата Фитоспорин-М.

Благоприятные дни для посева сельдерея на рассаду

Многие огородники начнут сажать сельдерей на рассаду в новом году по Лунному календарю. В принципе, такого правила они придерживаются ежегодно. Но ориентироваться стоит не только по небесному светилу, а и по климатическим особенностям региона произрастания овоща.

Посев по Лунному календарю

Сроки посева семян сельдерея для рассады могут быть различными, но необходимо придерживаться одного правила. Процедуру важно проводить за 60-80 дней по пересадки культуры на постоянную грядку. Помимо этого, надо учитывать не только виды растения, а и фазу Луны, ее пребывание в Знаке зодиака. Так, она может быть в одной из четырех фаз:

  1. Новолуние – сеять семена в этот период не стоит, поскольку растение будет слабым и потеряет стойкость к болезням и паразитам.
  2. Растущая Луна – влияет на движение соков по наземной части культуры, поэтому сеять разные семена или высаживать рассаду не только можно, но и нужно.
  3. Полнолуние – лучше воздержаться от таких видов работ.
  4. Убывающая – можно сеять семена корневого сельдерея, поскольку в эти дни все соки находятся в почве.

Сажать сельдерей корневой на рассаду в домашних условиях в 2020 году надо в такие сроки:

МесяцБлагоприятные дни
10-15,17-20, 24-25
3-6, 17-18, 22, 27-30
5-7, 10-14, 18-19, 23, 25-29

Сажать сельдерей листовой и черешковый на рассаду можно в один и тот же день.

МесяцБлагоприятные дни
1-7, 24-30

Помимо этого, ежемесячно существуют даты, когда нельзя сеять семена никакого из видов сельдерея. Даже более того, в этот период лучше воздержаться от работ с растениями.

Помимо Лунного календаря, следует ориентироваться на климатические особенности района произрастания сельдерея.

Посев культуры по регионам

Перед посевом семенного материала, нужно учесть фазу Луны и особенности погоды в той области, где овощ будет расти. Помимо этого, сорт также важен, поскольку срок не менее значим.

Дольше всего зреет корневой сельдерей, поэтому семенной материал требуется вносить в почву за 2-2,5 месяца до пересадки в открытый грунт. В Сибири процедура актуальна в конце последнего зимнего месяца. В северных регионах, в частности в Ленинградской области, работу, связанную с посевом овоща проводить в период конец января-середина февраля. В средней полосе России — весь последний зимний месяц. Для южный областей идеальное время — с 11 февраля до 10 марта.

Черешковый сорт на рассаду на юге надо сеять с конца марта и продолжать посев до 9 апреля. В регионах, относящихся к средней полосе, в частности сажать сельдерей на рассаду в 2020 году в Москве и Подмосковье, осуществлять необходимо на протяжении марта. В северных районах посевная работа должна быть завершена до 1 декады первого весеннего месяца.

Посев листового сорта на севере России лучше проводить с 11 марта. В средней полосе заморозков уже нет, поэтому сажать семенной материал можно уже в начале апреля.

Благоприятное время и условия для выращивания сельдерея

Как только семена овоща попали в грунт, за ними необходимо обеспечить должный уход. Работы будет немало, но полученный результат будет стоить этого. Так, будущие растения нужно поливать, подкармливать и защищать от паразитов.

Освещение также играет немаловажную роль в росте и полноценном развитии сельдерея, независимо от его разновидности. Поэтому, в связи с тем, что посев осуществляется зачастую зимой, длительность светового дня, которая должна составлять около 13 часов, недостаточна для этого. Поэтому придется включать специальные лампы.

Если пренебречь этим правилом, то побеги будут длинными, а стебель – тонким. Поэтому вопрос, сажать сельдерей лучше на солнце или в тени возникать не должен. Что касается температурного режима, то он должен составлять 20-22⁰C со знаком «плюс». Как только всходы проклюнутся, температуру можно снизить. Аграрии рекомендуют установить показатель на отметке в 5⁰C тепла.

Полив проводить лучше не сразу, а через 3-4 суток после посева. Вода понадобится теплая. Для этой еженедельной процедуры нужен пульверизатор. Такой подход позволить оросить всю площадь грунта с семенами. Обязательно после каждого внесения жидкости землю разрыхлять.

Подкормка также нужна, но проводить ее надо после разреживания. Тип удобрения будет зависеть от того, в каком состоянии находятся листочки рассады. В случае их бледности или желтизны понадобится мочевина из расчета 0,5 ч.л. на 1 л жидкости. Если таких проблем нет, то использовать можно комплексные удобрения в такой же пропорции. Подойдут и гуминовые вещества в жидкой концентрации. Правила их разведения в основном производитель указывает на упаковке.

Подкармливать каждые 1,5 недели. Необходимо только менять дозу подкормки: 2 ст.л. на полведра воды.

Пикировка

Культуру надо пикировать сразу после прорастания второго целого листика. К нему надо прищипнуть основную часть корневой системы, а затем рассадить по отдельным емкостям большого объема. Спустя 7 дней после процедуры понадобится подкормка.

Пикировка сельдерея имеет свои особенности, в зависимости от сорта овоща. Листовой и черешковый вид культуры нужно проредить, оставив между растениями расстояние в 40-50 мм. Если контейнер небольшого размера, то ростки надо пересадить в более просторную тару. Корневой сельдерей важно пикировать в торфяные горшочки. Перед посадкой в новую посуду основной корень сеянца прищипнуть на треть его длины. В грунте росток засыпать до семядольных листиков.

После пикирования сельдерей надо выращивать при температуре 15⁰C, а ночью понижать ее до 12⁰C. В последний весенний месяц рассаду можно начать закалять. Для этого изначально следует оставлять ее на 2-3 часа днем при температурном режиме 10°С. Постепенно время пребывания необходимо увеличить и оставлять уже на всю ночь. Через 1,5 недели процедуры можно пересадить сельдерей в открытый грунт.

Высадка в открытый грунт

Один из вопросов огородников: когда пересадить на постоянную грядку рассаду сельдерея. Для этого подходит конец мая, когда высота ростков достигла 20-25 см и на них появится 4-5 настоящих листочков. Почва должна быть богатая гумусом, супесчаная или открытый солнечный участок. А место – хорошо освещенным.

При высадке рассады корневого сельдерея в открытый грунт не нужно ее сильно заглублять и засыпать землей в точке роста. Культуру надо высадить на глубину 10 см по схеме 20х20 или 30х40 см. Расстояние между ростками листового и черешкового сорта должно составлять 15-20 см, а между рядами – 30 см. Если не придерживаться этих рекомендаций, то плоды не сформируются.

После «переезда» черешкового сельдерея на новое место, землю требуется хорошо полить. Уровень влажности должен быть оптимальным, а стебли окучивать высоко. Размер черешком напрямую зависит от высоты земляной насыпи.

Во время посадки саженцы важно заглубить до семядольных листков и засыпать почвосмесью, предварительно смешанной с золой и перегноем. Затем рассаду полить и притенить на несколько дней.

Соседство сельдерея с другими культурами

Прежде, чем высаживать культуру на постоянную грядку, нужно знать, с чем можно сажать сельдерей на одной грядке. Он станет хорошим «другом» для капусты белокочанной, поскольку отгоняет от нее вредителей. А она стимулирует рост нового «друга».

Помимо этого, можно сохранить соседство с огурцами, брокколи, цветной капустой, луком-пореем, шпинатом, морковью, свеклой, редькой. Но рядом с кукурузой, картошкой, помидорами, бобовыми, фенхелем и петрушкой сажать рассаду не стоит.

Знать нужно и растения, после которых можно и нельзя сажать в землю культуру. В первом случае речь идет об огурцах, томатах, капусте и бобовых, а во втором – пастернака, петрушки, укропа, морковки.

Сроки созревания разных сортов сельдерея и уборка

Сроки созревания сельдерея зависят от погодных условий региона произрастания, специфики сорта. Например, корневой имеет наибольший период вегетации – для полного созревания может понадобиться 150-200 дней. Менее 100 суток необходимо черешковым сортам. А вот листовые виды созревают быстро – им достаточно двух месяцев после того, как проклюнулись первые всходы.

Что касается сбора урожая, то в среднем он начинается в середине осени.

Существуют общие советы по сбору сельдерея в отдельных регионах:

  • Подмосковье – идеальное время для этого приходится на конец октября-начало ноября. Здесь для выращивания подходят поздние сорта, потому что область отличается повышенным уровнем влажности;
  • Поволжье – зима холодная и снежная, а лето очень жаркое, поэтому культуру снимать надо в первый весенний месяц;
  • Сибирь и Урал – для выращивания здесь подходят ранние сорта, поскольку зимы суровы, а заморозки начинаются рано. По этой причине собирать сельдерей необходимо в июле.

Ориентироваться следует и на внешний вид овоща. Так, корневая культура готова к сбору, если ботва приобрела желтый цвет.

Убирать сельдерей черешковый и листовой немного сложнее. Листья и черешки нужно не срывать, а осторожно срезать, стараясь не повредить корнеплод.

Способы и сроки хранения

Сроки уборки и хранения сельдерея взаимосвязаны, поскольку сразу сбора его готовят к зимовке. Корневой вид содержат в немного влажном песке, чтобы он не потерял полезные свойства и плотность. Плоды размещают так: обрезанная часть листьев должна быть видной из ящика. Хранение может осуществляться до 6 месяцев.

А вот хранение листового и черешкового в свежем виде возможно не более 30 дней. Но сроки хранения будут продлены, если заморозить сельдерей. Так он пролежит от полугода до года. Листки можно измельчить, перебить блендером или пропустить через мясорубку. Естественно, изначально вымыть и обсушить.

Для хранения можно применять и холодильник, но растение важно правильно подготовить. Его надо очистить от загрязнений, вымыть, обсушить. Затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на срок 1-2 недели в отсек для свежих овощей.

Вырастить сельдерей несложно, главное соблюдать правила посадки и особенности регионов. Аграрии рекомендуют учитывать также и вид растения, поскольку от этого зависит способ посадки, сроки высадки в открытый грунт, сбора урожая и хранения.

Выращивание рассады сельдерея черешкового из семян

Полезность сельдерея вряд ли кто-то будет оспаривать. Это главный продукт здорового питания, неиссякаемый кладезь полезных микроэлементов и витаминов, питательный продукт и полноценная замена зелени на столе. Для того, чтобы у себя в огороде получить хороший здоровый урожай, рекомендуют практиковать выращивание рассады сельдерея черешкового из семян.

Безрассадного способа просто не существует, так как длительный вегетационный период – 3-5 месяцев – исключает возможность посева в открытый грунт даже на юге. Как вырастить сельдерей черешковый, как правильно провести посев, ухаживать, пикировать и высаживать в грядки – в нашей статье.

Сорта сельдерея

Пока еще в нашей стране выращивание черешкового сельдерея не вышло на масштабный уровень. Связано это и со сложностью агротехники растения, и с особенностями посадки и ухода, и отбеливанием корневищ для дальнейшего употребления в пищу.

Так выглядят семечки растительной культуры

Трудности возникают даже на этапе выбора семян. Недостаточно просто купить первый попавшийся пакет, но тщательно выбрать среди разных сортов, размеров, сроков созревания и даже вкусов.

Таблица посева черешкового сельдерея через рассаду:

Название

Вегетационный срок, дни

Описание сорта

Несамоотбеливающиеся

Черешки средней толщины, высота 42-45 см

Короткие до 25 см черешки, толстые мясистые

Толстые мясистые черешки длиной до 50 см. Очень сочный

Средней высоты (30-38 см), устойчив к кратковременным заморозкам

Средняя высота, изогнутой формы, хорошо хранится

Самоотбеливающиеся

Тонкие изогнутые полуметровые стебли

Самый скороспелый сорт с короткими, но очень тугими черешками

Относят к наиболее аппетитным и мясистым видам. Стебель высокий, мясистый, тугой, хорошо переносит хранение

Несамоочищающиеся разновидности требуют определенных манипуляций по отбеливанию, в противном случае черешки будут очень жесткими волокнистыми и практически непригодными в пищу. Но при этом отбеленная сердцевина удивительно вкусная, в меру хрустящая, нежная и очень питательная.

Самоочищающиеся сорта удобнее выращивать, но они хуже хранятся, более подвержены заболеваниям, употреблять в пищу следует сразу по мере сбора.

Особенности проращивания семян

  1. Эту лиственную культуру относят к самой туговсходимой, что обусловлено высокой концентрацией эфирных масел в семечке. В сельском хозяйстве в промышленных масштабах их вытравливают раствором соляной кислоты, а в домашних условиях для получения рассады сельдерея черешкового в горячей воде (до 60°С) заранее замачивают семена до той поры, пока вода не остынет, после чего промывают теплой водой и просушивают до рассыпчатого состояния.
  2. Сухие зерна никогда нельзя высеивать, это отодвигает срок появления всходов больше чем на месяц. До посева их промывают, проверяют на всхожесть (см.ниже), заворачивают в туалетную бумагу, обильно смачивают, закутывают в пакет и отправляют в теплое место, желательно на батарею, но вдали от солнечного или искусственного света.

Семена должны быть полностью в воде, а не слегка смоченными.

Можно использовать другой, более простой способ выращивания рассады сельдерея черешкового – насыпать в банку опилки, сильно полить их водой, сверху накрыть куском марли и выложить семена. Опилки должны просто вязнуть в воде, тогда каждая семечка хорошо набухнет. Эту тару выставляют также на батарею или другое теплое место, но так, чтобы солнечные лучи смогли достать до банки.

ВИДЕО: Подготовка посадочного материала к посевы

Какой должна быть почва

Желательно использовать самостоятельно приготовленный грунт, для чего смешивают следующие компоненты:

  • торф – 3 части;
  • дерновая земля – 3 части;
  • перегной – 1 части;
  • песок – 0,5 части;
  • древесная зола – 0,5 части.

Все это смешивают, прокаливают в духовке в течение часа при температуре 180-200°С, периодически помешивая. Можно обдать кипятком или слабым раствором перманганата калия.

Дезинфекция земли проводится в обязательном порядке перед высадкой семян для выращивания саженцев.

После того, как обеззаразили грунт, его оставляют на полторы-две недели для возрождения благоприятной микрофлоры. Это необходимое условие дальнейшего роста саженцев.

Для роста и развития нужна плодородная земля

Если нет возможности готовить почву самостоятельно, можно купить в любом сельскохозяйственном магазине универсальный грунт, который уже не нуждается в подготовительных мероприятиях.

Желательно выбирать тот, который предназначен для выращивания капусты.

Посев

Засеивать семена на рассаду сельдерея черешкового начинают во второй декаде февраля и заканчивают в середине марта в зависимости от вегетационного периода каждого сорта.

Существует 2 базовых способа засевания семян:

  • в емкости – ящик, горшки, кассеты, торфяные стаканчики или таблетки и пр.;
  • в емкости со снегом;
  • в пеленках – в полиэтилене или подложке, свернутых в рулет.

В тару

Выращивание рассады сельдерея черешкового в ящике

Высыпают в подготовленные емкости слой земли 5-10 см и слегка поливают его водой. Делают карандашом небольшие дорожки и выкладывают семечки на расстоянии 2 см друг от друга, между бороздками – 5 см. Углублять зернышки не надо, достаточно присыпать их землей и еще раз обильно спрыснуть из пульверизатора.

В емкости со снегом

Все делают также, как и в первом случае, но сверху укладывают слой снега, а на него – семечки. Тая, снег будет «уводить» их за собой, одновременно напитывая влагой.

В пеленках

Очень удобный способ, при котором остаются сохранными корешки растений. При такой организации удобно проводить пикировку и пересаживать в грядки или открытый грунт.

Для этого понадобится:

  • метровые полосы подложки под ламинат шириной по 40 см;
  • грунт – приготовленный или купленный;
  • посевной материал;
  • резинки;
  • глубокие пластиковые контейнеры или ведерки.
  1. Расстилают на столе подложку и выкладывают на нее слой земли толщиной 3-4 см.
  2. Выкладывают, отступая от края 3 см, первое зернышко, делают первый виток рулона, выкладывают второй – второй виток и т.д. Должен получится рулет из земли с семенами.
  3. Закрепляют его с трех сторон резинкой, чтобы не развалилась конструкция.
  4. Устанавливают вертикально в контейнеры (не перепутайте, где верх, где низ).
  5. На дно контейнера наливают воду, а сверху опрыскивают из пульверизатора.

Этот способ позволяет экономить пространство, облегчает уход и позволяет перевалить растения без риска травмы корневых усиков.

Уход за рассадой в домашних условиях

Основной уход заключается в своевременном поливе и освещении.

  1. Поливать нужно из поддона или опрыскиванием. Второй способ предпочтительнее.
  2. Когда появляются первые петельки ростков (обычно спустя 30 суток) рассаду переставляют под фитолампы или дневного света.
  3. На третьей неделе следует подкормить саженцы жидкой органикой.
  4. После появления 3-го полноценного листика допускается пикировка в отдельные стаканчики.

Пикировка рассады для выбора самых здоровых стеблей и корней

  1. За 2 недели перед перевалкой в грядки или теплицу всходы закаливают, вынося на улицу сперва на полчаса, и каждый день увеличивая еще на четверть часа.
  2. Перед пересадкой обильно поливают и на следующий день уже можно приступать к самому процессу.

Саженцы черешкового сельдерея через рассаду

Перевалка в открытые грядки

Рекомендуемое время для пересаживания выращенной рассады сельдерея черешкового – вторая декада мая, когда почва уже полностью прогрелась. Тяпкой делают небольшие борозды на расстоянии 50 см друг от друга, выкладывают ростки и присыпают их землей.

Обязательно поливают аккуратно, чтобы не размыть корни, и мульчируют сеном, соломой или мульчей. Главное, состав должен хорошо удерживать влагу.

Растение, недополучившее полив в течение вегетации, непригоден в пищу.

В дальнейшем за ростками ухаживают также, как и за остальными культурами – своевременный полив, подкормка готовыми удобрениями, рыхление и прополка от сорняков.

Внесение подкормок – обязательное условие гармоничного роста рассады сельдерея черешкового. Первое удобрение вносят спустя 15 дней после посадки, второе – при обилии зеленой массы, третья – спустя 40 дней, когда начинает развиваться корень.

Несамоочищающиеся сорта высаживают в более глубокие траншеи, в которые постоянно подсыпают землю, пока растет культура. В это время происходит процесс очищения корней, в результате чего получают необыкновенно сочную и нежную сердцевину.

Способ отбеливания стеблей при помощи фольгированного пенофола

Обязательно в процессе роста проводят 2-4 раза прищипывание боковых корневых побегов. Это позволит сформировать корнеплод и получить хороший урожай.

Земля всегда должна быть влажной, для чего обязательно мульчируют почву. Ее не надо разгребать, чтобы поливать, достаточно сверху лить воду, чтобы она проникла в прикорневую зону.

Если приближаются заморозки, рассаду обязательно накрывают акрилом, спанбондом или целлофаном. Осенью, когда на ночь температура опускается до -5°С, тоже укрывают кусты.

Сбор урожая и хранение

Первый раз собирают урожай в середине августа в попытке определить уровень зрелости. Сразу весь урожай снимать не надо, если мы говорим о личном хозяйстве. Самоочищающиеся сорта употребляют в пищу сразу же, а неочищенные можно хранить до месяца.

Для заморозки можно очистить корнеплоды или нарезать листву, промыть, высушить и сложить в сухие пакеты, после чего все отправить в морозилку.

ВИДЕО: Выращивание корневого и черешкового сельдерея на рассаду

Как правильно выращивать корневой сельдерей из семян в домашних условиях

Зачем люди приобретают сад? Зачастую для выращивания цветов и получения свежих натуральных продуктов питания. Но великое множество вариантов овощей и фруктов вгоняет в раздумья о том, что удобнее посадить, притом получив пользу.

Одним из таких удивительных растений является сельдерей. Его богатый состав влияет на многие системы человека и на организм в целом. Можно приобретать овощ в магазине, но ничто не заменит свой — «домашний» продукт. Поэтому в данной статье мы расскажем о том, как вырастить корневой сельдерей из семян в домашних условиях.

Определение сроков посадки на рассаду

Выращивание сельдерея через рассаду – самый простой способ получить большое количество саженцев за короткий период. Как и для любого овоща, посадка корневого сельдерея на рассаду требует соблюдения сроков посадки для получения качественного урожая. Можно определять их по лунному календарю, а можно отслеживать климат местности. Об обоих способах речь пойдёт далее.

По лунному календарю

Данный способ проверен временем и признаётся многими садоводами. В календаре существуют благоприятные дни, в которые лучше всего проводить посадку:

  • 20-25 февраля;
  • 8-10, 19-23, 27 марта;
  • 5, 7, 9-11, 19-23 апреля;
  • 8-11, 20-25 мая;
  • 9-11, 21-23 июня.

В то же время существуют неблагоприятные дни, посадка в которые нежелательна:

  • 14, 15, 16 февраля;
  • 1-3, 16, 30 марта;
  • 15-17, 29, 30 апреля;
  • 14-16, 28-30 мая;
  • 12-14, 29 июня.

Стоит учитывать, что приведённые числа применимы для 2018 года, в другой конкретный период будет свой срок посадки корневого сельдерея.

С учётом климата региона

В южной части садоводы начинают посев сельдерея на рассаду уже в первых числах февраля и даже в конце января. Для средней полосы сроки высадки отодвигаются примерно до середины февраля. В самых холодных регионах лучшее время посева сельдерея – середина и конец марта.

Ранние сорта можно высевать семенами в открытом грунте, обеспечив должное укрытие на случай похолодания.

Кроме указанных сроков, нужно обращать внимание на сорт сельдерея при приобретении семян, так как сроки могут существенно разниться. Например, “яблочный” сорт позволяет собрать урожай через 90-160 дней, а “максим” достигает спелости спустя 200 дней. Обычно особенности конкретного сорта указаны на тыльной стороне пачки с семенами. В целом лучше сеять из расчёта вегетационного периода, для нашего короткого лета предпочтительны скороспеющие сорта.

Технология посева

Подготовительный этап

Чтобы успешно выращивать корневой сельдерей, важно подготовить всё с самого начала, чтобы на выходе получить крепкую рассаду. Это несложный, но важный этап, предопределяющий дальнейшее развитие растения.

Выбор места для размещения посевов. Сразу после размещения рассады контейнер нужно поставить в тёплое тёмное место. После пикировки сельдерею лучше отвести солнечное место. Так как в этот период световой день ещё короткий – многие садоводы приобретают фитолампы. Досвечивание проводят практически круглосуточно в первую неделю. Лучшее месторасположение для рассады сельдерея зимой — на подоконнике дома, а с приходом тепла можно переместить молодые растения на балкон или веранду.

Готовим грунт и ёмкости. Грунт для размещения семян можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самому. Для этого вам понадобится 1 часть дерновой земли, 1 часть песка, 1 часть торфа и 2 части перегноя. Всё это перемешивается за 2 дня до размещения рассады, сразу проливается тёплым раствором перманганата калия. Спустя сутки проливают уже фунгицидом, чтобы минимизировать риск развития дальнейших грибковых заболеваний.

Непосредственно перед высадкой грунт снова перемешивают, рекомендуется внести древесную золу – 1 ст. л. на 1 кг почвосмеси. Что касается ёмкостей, то вы можете выбрать из нескольких вариантов самый подходящий. Можно проводить посев семян сельдерея в пластиковые стаканчики, кассеты, большие низкие контейнеры, деревянные ящики, торфяные горшочки или таблетки. Выбор зависит от вашего желания и возможностей, перед этим нужно ознакомиться с плюсами и минусами каждого.

Выбор и подготовка семян. Подготовка грунта – это половина успеха в высадке рассады корневого сельдерея. Если вы покупаете обычные семена, а не дражированные, то их нужно сначала замочить. Можно сделать это разными способами:

  1. Семена помещают в воду при 50°C и в течение 30 минут помешивают, после чего просушивают.
  2. Семена опускают в тёплую воду в марлевых мешочках, жидкость меняют каждые 4 часа в течение суток.
  3. В х/б мешочках семена на 15 минут помещают в водку, после чего промывают и просушивают.
  4. Семена замачивают в чистой воде на двое суток.

Такая нехитрая процедура поможет удалить из семян эфирные масла, замедляющие прорастание и набухание. После замачивания в простой воде семена рекомендуется замочить в 1%-м растворе марганцовки на полчаса или в биостимуляторах соответственно инструкции.

Также можно прорастить семена (но это не обязательно): во влажную чистую ткань завернуть посадочный материал тонким слоем и положить в блюдце. Постоянно следите, чтобы ткань была влажная до самого момента прорастания, семя должно проклюнуться через неделю.

Как правильно посеять семена

Посеять рассаду в домашних условиях на самом деле несложно, а пошаговая инструкция даст полное понимание нужных действий:

  1. Ёмкость наполняем почвосмесью, не доходя до края 2 см (не забываем про дренаж или дренажные отверстия).
  2. Палочкой делаем неглубокие бороздки через каждые 3 см или небольшие ямки по сетке 2:2.
  3. Сеем семена. Лучше слегка просушить их перед этим, чтобы они не слипались и располагались равномерно.
  4. Поверх насыпаем буквально 0,5 см грунта, покрываем плёнкой или стеклом и убираем в тёплое тёмное место.

Посевы регулярно увлажняют из пульверизатора (в воде можно развести немного стимулятора роста), на появление всходов обычно уходит 7-10 дней. Также некоторые садоводы предпочитают сажать рассаду на снег. Таким образом лучше видны тёмные семена, т.е. легче сделать более равномерную посадку. При этом способе в бороздки закладывается снег, а уже на него семена, присыпать грунтом сверху не нужно.

Снег тает, опуская семенной материал на нужную глубину, а талая вода ускоряет прорастание. Сеять рассаду в домашних условиях можно также в «улитку» из полипропилена. На ленту из этого материала размещается почвосмесь, затем семена примерно на 2 см от края, после чего всё аккуратно закатывается в рулет и закрепляется резинками. Уход такой же, как для обычной рассады.

Пикировка

Рассада сельдерея нуждается в пикировке уже после появления первой пары настоящих листиков. За сутки до этой операции почву обильно поливают, чтобы снизить риск повреждения корней. Каждое растеньице аккуратно достают из земли, убирают самые слабые надземные части, так как они будут отбирать силы. Затем прищипывают главный корешок на 1/3 и помещают в отдельную ёмкость со свежей почвой. Не нужно закапывать растение полностью, достаточно прикрыть корень.

Не досыпайте грунт под самые листики – это спровоцирует разветвление корня.

Уход за рассадой

Выращивание корневого сельдерея из семян требует внимательного ухода в первый месяц жизни рассады. Уделите этому немного времени, и потом растение будет радовать вас результатами.

Требования к температуре и освещённости

До всходов рассада требует температуру около +25°C, но после появления ростков её можно снизить до +15°C-+17°C. Как уже было сказано выше, лучше приобрести небольшую фитолампу. Она даст растению нужное количество освещения и не позволит всходам вытянуться в высоту.

Правила полива

Молодую рассаду следует регулярно проветривать и опрыскивать, но не переборщите, так как переувлажнение спровоцирует гибель растения. После полива тонкой палочкой рыхлят почву, чтобы обеспечить поступление кислорода к корням.

Подкормки

На протяжении всего периода роста сельдерей подкармливают раствором гумата или настоем птичьего помёта раз в 3 недели. Допустимы минимальные дозы минеральных удобрений.

Высадка рассады в открытый грунт

Чтобы успешно вырастить корневой сельдерей, нужно правильно посадить рассаду в открытый грунт. Это несложно, но следует соблюдать аккуратность при работе с маленькими саженцами.

Грунт желательно перекопать ещё осенью и внести некоторые удобрения, в противном случае это придётся делать весной, за 2 недели до того, как вы будете сажать малышей в грунт. Перед самой высадкой засыпают по 1 ст. л. суперфосфата и доливают немного воды в лунки. Сельдерей любит очень светлые места, поэтому определите ему место без затенения и притом без сквозняков.

После выбора места можно пересаживать молодняк. Для этого сделайте лунки (схема посадки – сетка 30:30 см) глубиной примерно на ком земли, в котором находится росток. Важно не углублять растение, так как это спровоцирует ветвление корня, он будет не таким сочным. Разместите рассаду вместе с комом, совсем немного присыпьте землёй и полейте.

Уход за растениями

Как ухаживать: можно ли окучивать и обрывать листья

Ухаживать за корневым сельдереем просто, но первое, что нужно знать, – ни в коем случае нельзя окучивать. Это спровоцирует рост корней в бок, клубень некрасиво сплющится и потеряет в качестве. Зато нужно регулярно отгребать немного земли от основания, подрезая тонкие боковые корешки острым ножом, срезы обрабатываются йодом. Что касается листьев, то их обрезание приведёт к тому, что корень не вызреет, поэтому следует удалять только крайние листья.

Полив, прополка и рыхление

Почву, в которой растёт наш питомец, нужно поддерживать влажной не только летом, но и до самого октября, чтобы получить сочный крупный корнеплод на выходе. Поливают обязательно под корень, вода не должна попадать на листья. Междурядья регулярно рыхлят до того, как листва сомкнётся сверху.

Это обязательная операция, так как для успешного развития нужен доступ кислорода к корням.

Рыхлят обычно через сутки после полива, дождя, примерно на 5 см, чтобы вскрыть образовавшуюся корку. При рыхлении земля не переворачивается, а аккуратно приподнимается. В этот же момент выбираются крупные сорняки. Со временем глубина увеличивается.

Мульчирование

Агротехника корневого сельдерея не требует обязательного исполнения этой процедуры, но желательно мульчировать почву, так как это помогает приостановить рост сорняков и сохранить влагу в грунте дольше. Присыпают обычно древесными опилками, щепками.

Подкормка

Сельдерей не переносит навозные удобрения, поэтому их нужно исключить. В целом за лето желательно подкормить азотсодержащим составом 2 раза, большее количество вызовет болезни. Когда рассада начнёт свой рост в открытом грунте – сельдерей удобряют травяным раствором. В процессе образования корнеплода увеличивают дозу калия в удобрениях, а для лучшего созревания используют фосфорные подкормки.

Как бороться с вредителями и болезнями

Сельдерей корневой, несмотря на то, что выращивание из семян подразумевает многоступенчатую обработку, может быть подвержен заболеваниям. Среди них мучнистая роса, огуречная мозаика, парша, столбур, церкоспороз.

Правильная обработка и посадка в большинстве случаев помогают избежать их появления, но, если такая участь настигла, – как можно быстрее удаляйте пострадавшие части растения и обрабатывайте подходящими средствами. Бобовая тля и морковная муха тоже не прочь полакомиться растением. Можно запутать вредителей, если смешивать культуры и высаживать овощи в хаотичном порядке. При нападении проводят обработку инсектицидами.

Сроки и правила уборки урожая

Способность к росту можно повысить, если перед самой уборкой пригнуть стебли к земле. Это нормально, что они потрескаются. Корень сельдерея выкапывают как можно позже – пусть растёт до первых заморозков, когда ботва начинает желтеть. Обычно это середина октября. Перед извлечением обильно пролейте почву водой. Корнеплод выдёргивают за ботву, после чего стучат по нему. Звонкий звук означает, что овощ годен для хранения.

Как сохранить корнеплоды

Обычно корнеплод может лежать до полугода в помещении с температурой не выше +3°C без всяких присыпок и укрытий. Данная статья должна была помочь вам разобраться во всех вопросах, и теперь выращивание корневого сельдерея не покажется таким сложным даже новичку.

Обратите внимание на основные секреты и советы по выращиванию, они помогут вам получить добротный урожай. Что касается пользы, то данный овощ ускоряет метаболизм, положительно влияет на мужское здоровье, а также снижает раздражительность и снимает усталость. Растение точно стоит того, чтобы разместить его в своём огороде или на даче.

Посадка черешкового сельдерея на рассаду

Посев черешкового сельдерея на рассаду для многих огородиков является единственным способом получить сочные и любимые стебли данной культуры. Черешки сельдерея употребляют в пищу запеченными, вареными и жареными. Однако, прежде чем получить их к столу, придется приложить немало усилий.

Рекомендуемые сроки

Сроки посева сельдерея черешкового на рассаду зависят от трех факторов:

  • климатической зоны;
  • срока созревания сорта;
  • способа выращивания.

Учитывая, что черешковый сельдерей имеет довольно длинный вегетационный период, то сажают его с середины февраля до начала апреля.

В южных и центральных регионах России рекомендуется сеять семена сельдерея на рассаду в 1-2 декаде марта. На Урале и северных районах страны оптимальными сроками посадки считается начало марта.

Среднеспелые и поздние сорта сеют на рассаду до начала апреля. При посеве в более поздние сроки растения не успеют полностью сформироваться, и урожай будет намного ниже того, который могло бы дать растение.

В любом случае высаживать растения на постоянное место нужно в 60-70-дневном возрасте, а значит, прибавив 10-12 дней на появление всходов, можно самостоятельно рассчитать время, когда сеять черешковый сельдерей на рассаду.

Как сажать черешковый сельдерей на рассаду

Посадить черешковый сельдерей на рассаду по силам любому огороднику. Выращивать его не труднее, чем рассаду других овощных культур. Но все же у культуры есть свои особенности.

Подготовка грунта и подходящей емкости

При посеве семян черешкового сельдерея на рассаду чаще всего используют такие виды емкостей как:

  • пластиковые кассеты или стаканы;
  • торфяные таблетки или горшочки;
  • деревянные ящики;
  • пластмассовые контейнеры.

Деревянную, пластиковую и пластмассовую тару перед применением обрабатывают специальными препаратами, чтобы уничтожить возможные споры грибков и различных заболеваний. Или, как вариант, можно обдать емкости кипятком или подержать их некоторое время над паром.

Черешковый сельдерей предпочитает легкую, обогащенную питательными веществами почву. Приготовить ее можно самостоятельно. Для этого нужно смешать относительно в равных частях: дерновую почву, торф или компост, и песок. Сельдерей не любит кислотную почву, потому оптимальный уровень РН 6,5-7,5.

Грунт обязательно обеззараживают любым доступным способом. Если приготовить почвосмесь затруднительно, то можно воспользоваться готовым грунтом для рассады овощных культур, который всегда можно приобрести в специализированных магазинах.

После этого на дно контейнеров укладывают дренаж и засыпают приготовленной почвой.

Подготовка семян к посадке

Для посева черешкового сельдерея на рассаду лучше использовать семена, которые собраны не более 2 лет назад. Такой посадочный материал отличается высокой жизнеспособностью и даст дружные всходы.

Чтобы обезопасить будущую рассаду черешкового сельдерея от болезней и грибков, посадочный материал рекомендуется выдержать 20-30 минут в растворе марганцовки, а затем тщательно промыть под проточной водой.

Для закаливания семян их кладут во влажную ткань и выдерживают попеременно по 4-6 часов при комнатной температуре и при низкой положительной температуре (+3˚+5˚С). Повторять эту процедуру необходимо 2-3 раза.

Затем для ускорения прорастания семян их выдерживают в той же ткани еще несколько дней, не забывая следить за ее увлажненностью.

После появления ростков у 1-5% семян сельдерея их слегка обветривают и высевают в почву, приготовленную вышеописанным способом.

Некоторые огородники используют в период замачивания семян черешкового сельдерея стимуляторы роста, что также вполне допустимо и способствует силе и ускоренному появлению дружных всходов. Чаще всего из домашних «стимуляторов» используют разбавленный сок алоэ.

Все вышеперечисленные способы хороши для тех семян, которые не проходили обработку специальными составами еще до упаковки их в фасовочные пакеты.

Очень часто гибридные и некоторые сортовые семена черешкового сельдерея проходят обработку данными средствами на семенных станциях. Такие семена высеваются в грунт сухими без замачивания и обеззараживания.

Как посадить черешковый сельдерей на рассаду правильно

Чтобы правильно посеять черешковый сельдерей на рассаду необходимо в посевных ящиках в почве на расстоянии 4,5-5 см сделать бороздки глубиной 0,5 см. Затем пророщенные и подсушенные семена в соотношении 1:3 смешать с речным песком и высеять. После этого, для лучшего контакта почвы с семенами, грунт опрыскивают при помощи пульверизатора или аккуратно поливают из лейки.

Далее емкости с высеянными семенами накрывают стеклом и ставят в теплое место, при этом стараясь поддерживать температуру +25˚+27˚C. Стекло ежедневно переворачивают. В это время главное не допустить пересыхания верхнего слоя почвы.

Как ухаживать за рассадой

Когда появятся первые петельки всходов черешкового сельдерея, снимают стекло и контейнеры выставляют на хорошо освещенное место. В это время температуру понижают на 5-6 ˚C и выдерживают ее в этих пределах 5-7 дней. Затем температуру снова поднимают на 4-5 ˚C.

В первые месяцы жизни черешковый сельдерей растет очень медленно и особых хлопот не доставляет. Поливают растения по мере просыхания грунта 1 раз в 2-3 дня. Не лишним будет в этот период провести подкормку гуматом согласно инструкции. Если возникла сильная загущенность посевов, рассаду нужно проредить.

Через 2-3 недели приступают к пикировке. Пересаживают сеянцы в пластиковые кассеты, одноразовые или торфяные стаканчики. При пикировке важным фактором является заглубление растения по семядольные листья, при этом не засыпая почвой розетку. Затем растения можно полить водой с добавлением «Корневина».

В дальнейшем весь уход будет заключаться в поливе, подкормке и профилактике против возникновения заболеваний.

Подкормку проводят через каждые 10-14 дней, ведь сеянцы хорошо укоренились и для дальнейшего роста и развития им требуется немало питательных веществ. Первую подкормку обычно делают раствором мочевины из расчета 1 ч. л. удобрения на 2 л теплой отстоянной воды.

В дальнейшем подкормки проводят комплексным удобрением, предназначенным для овощных культур. Не лишним будет и применение внекорневой подкормки путем опрыскивания питательной смеси на листья растений. При этом нужно следить, чтобы вода не попала в листовую розетку и не вызвала гниль.

Молодая рассада боится переувлажнения и сквозняков. Кроме того, не стоит превышать дозу удобрений во время подкормок, этим можно не только навредить саженцам, но даже и погубить их.

Если все мероприятия по подготовке семян, емкостей для посадки и почвы были проведены правильно, то растения в период выращивания рассады практически не болеют.

За 2 недели до высадки черешкового сельдерея в грунт растения закаливают.

О том, как посадить черешковый сельдерей на рассаду, вам расскажет автор видео

Вывод

Посев черешкового сельдерея на рассаду дает возможность огородникам из самых разных регионов Российской Федерации продлить «лето» на своей грядке и получить сочные черешки к своему столу. Тем более что процесс выращивания не столь трудоемок, а нежная зелень и тонкий аромат будут приносить удовольствие гурманам и сторонникам правильного питания. Применяя вышеперечисленные рекомендации, каждый желающий сможет вырастить отменный урожай черешкового сельдерея на своем участке.

Ссылка на основную публикацию
МесяцНеблагоприятные дни