Капустная диета (59 фото): режим питания на капусте для похудения, можно ли есть тушеный белокочанная овощ, результаты и отзывы

Диета на тушеной капусте: отзывы

Если вы хотите сбросить несколько лишних килограмм и заодно оздоровиться и почистить кишечник, то тушеная диета подойдет вам как нельзя лучше.

Во время этой строгой, но несложной диеты, тушеная капуста должна стать основным блюдом на весь период диеты. Обычно диетпитание длится одну неделю, и помогает скинуть 2-4 кг без особых усилий. Тушить капусту желательно непосредственно перед приемом еды, чтобы сохранить полезные вещества, а также витамины и минералы.

Диета на тушеной капусте

Капуста практически не содержит калорий, но при этом имеет очень большое количество витаминов и микроэлементов, что делает ее одним из самых полезных продуктов питания. Кроме того, в капусте есть масса питательных веществ, которые абсолютно не имеют жира.

В 100 гр. этого овоща насчитывается всего 20 ккал, по этой причине на основе капусты придумано большое количество диет.

Данное блюдо подходит и для перекусов, так как, съев порцию тушеной капусты во время сильного голода, вы не только утолите аппетит, но и не наберете лишнего веса по причине очень низкой калорийности капусты.

Польза тушеных овощей при диете

Многие из нас полагают, что самыми полезными продуктами являются исключительно свежие овощи. Однако нашему организму также требуются продукты, которые были подвержены тепловой обработке. Главное в этом деле – это подобрать правильный способ приготовления. Одним из удачных вариантов является тушение.

Тушеные овощи не только вкусные, но и весьма полезные. Такой гарнир можно подавать к диетическому мясу или иным отварным или тушеным мясным блюдам. Такие овощи являются не только диетическими, но и сытными, и ничем не хуже сырых гарниров.

Чистка организма с помощью тушеной капусты

Сырая и приготовленная капуста считается очень полезной для организма. Она отлично усваивается и имеет много витаминов, особенно если ее готовить с луком и морковкой. Капуста служит прекрасным средством для профилактики разных болезней и насытит организм почти всеми необходимыми витаминами, даже если вы будете употреблять ее в супах или тушеном виде.

Кроме того, такая еда неплохо чистит кишечник, и ее применяют во многих диетах для снижения веса. По сути, теряя вес, вы одновременно очищаете организм от шлаков, что поможет вам чувствовать себя после недельной диеты не уставшим и изнеможденным, а наоборот – подтянутым и бодрым.

Кабачки тушеные для диеты

Кабачки – это диетический продукт. Они полезные и малокалорийные – всего 24 калории на 100 грамм. А клетчатка, которая содержится в кабачках, помогает работать пищеварению в правильном режиме. Поэтому, если вы решили сесть на тушеную диету – смело включайте в нее кабачки, приготовленные на небольшом количестве масла.

Тушеные овощи рецепт диета

Диетический картофель с чесноком. Это очень легкий и быстрый в приготовлении рецепт.

Чтобы приготовить данное блюдо понадобится картошка и головка чеснока. Картофель необходимо нарезать дольками и добавить немного масла. Затем нужно посолить и поперчить и оставить в духовке на сорок минут, пока картофель и чеснок не станут мягкими.

После этого надо вытянут блюдо их духовки, и выдавить чеснок на картофель.

Калорийность такой еды составляет 80 ккал на 100 грамм, поэтому, если вы разнообразите свое меню таким ароматным блюдом, то только выиграете.

Добавляем в рацион рагу

Рагу славится своими отменными вкусовыми качествами и низкой калорийностью – ведь его при желании можно готовить почти совсем без жира. Кроме этого, рагу можно готовить из сезонных овощей, что сделает диетическое питание недорогим и удобным.

Чередуя во время диеты блюда из разных овощей, вы сможете продлить ее на 2-3 недели, так как вас не будет мучить чувство голода, а благодаря столь разнообразному питанию, вы получите все необходимые минералы и витамины, совершенно не истощая своего организма. Диету на овощах можно назвать скорее всего оздоравливающей, так как на ее протяжении вы получите даже больше полезных вещей, чем при обычном классическом питании.

Отзывы о тушеной диете

Тушеная диета является любимым средством многих людей, которые пекутся о своем внешнем виде и хотят иметь хорошую фигуру. А многие, кто попробовал скинуть лишний вес с помощью тушеной диеты, рекомендуют ее своим знакомым и друзьям. Тушеная диета помогает чувствовать себя бодрым на протяжении всего периода диеты, хорошо утоляет голод и улучшает цвет лица.

Как дополнительно очистить организм

Конечно же, капустная диета сильно очищает организм, но вы сможете оздоровиться еще больше, если приобретете такой препарат как ПУРЕКС – II фаза (Purex phase 2), который предназначен для детоксикации организма, восстановления кишечной флоры и пополнения организма минералами и витаминами. Пурекс помогает регенерировать организм, поддержать его здоровое функционирование и восполнить недостаток питательных веществ.в комплексе с препаратом Пурекс вторая фаза прекрасно сочетается ПУРЕКС – I фаза (Purex phase 1), который предназначен для чистки крови и ЖКТ.

Насколько эффективна капустная диета – отзывы и результаты похудевших и варианты меню

Привет, дорогие мои читатели. Существует множество различных разгрузочных программ. Среди них и капустная диета отзывы похудевших об этой методике избавления от избыточного веса лестные. Поэтому не смогла пройти стороной эту систему питания и не рассказать вам о ней поподробнее.

В чем особенность капустной диеты

Как вы уже догадались из названия, основной продукт при таком похудении – это капуста. Какие именно существуют вариации этой диеты, я вам расскажу чуть позже. Сейчас же хочу обратить ваше внимание на обещаемый результат.

Судя по отзывам похудевших, на диете за 5-7 дней можно скинуть до 10 кило

Правда, по мнению диетологов, за такой короткий срок невозможно избавиться от такого количества жира. По их мнению, уходит в основном жидкость.

К дополнительным преимуществам этой диетической системы питания можно отнести тот факт, что белокочанная капуста доступна круглогодично. К тому же этот овощ стоит недорого, поэтому похудение не скажется негативно на бюджете семьи.

Более того, за время диеты организм начинает привыкать к полезным пищевым привычкам. А еще можно по окончанию такого разгрузочного периода продолжать воздерживаться от сладостей и прочих вредностей 😉

Результаты худеющих на капусте

Думаю, вас вдохновят на героические подвиги результаты похудевших. Меня впечатлили. Посмотрите сами на фото до и после ниже. Правда, впечатляют?

А дополнить картину помогут отзывы. Познакомьтесь с некоторыми из них.

Руся: Я продержалась только 4 дня. Это что то ужасное. в животе кашмарно бурчало. А эти газы)) тяжелой она оказалась для моего желудка. Долго есть сырую не смогла. Другое дело если бы тушеная капуста была.

Карина: Я экспериментально для себя 3 денька просидела на свежей капусте. Скинула 2 кг. Хочу еще посидеть, только на этот раз подольше

Сарра: Короче я на 5-й день думала, что в кролика превращаюсь 🙂 Не ну есть одну сырую капусту – это перебор. Села на такое питание на 10 дней. Представляете мое разочарование когда после этих страданий я скинула всего 2 кило.

Люба: А я полгода назад классно похудела на капустном супе. Только добавляла еще сельдерей, но думаю, что он особо не повлиял на результат. Подумываю снова сесть на такую похуделку. И хочу подключить к этой диете кардионагрузки

Лолита: У меня сотрудницы сидели на пятидневке. Скинули примерно до 3 кг. Но через неделю, когда перешли на обычное питание, вес вернулся.

Марья: Мне нравится эта система похудения. Ну посудите сами. Кушаешь-кушаешь (я имею в виду сырую капусту), а килограммы тают. За декаду растворилось 7 кг))

Эмма: Я 10 кг скинула. Но даже не это больше всего радует. У меня до похудения были сильные проблемы с почками – камни в них обнаружили. Так вот после похудения от камней ничего не осталось.

Люся: Я много в своей жизни диет перепробовала. Обычно на второй день похудения начинается нервозность – думаю что это связано с недоеданием. А тут нет этого. Уже 5-й день сижу. Самочуствие отличное и настроение хорошее.

Полезные свойства капусты

Оказывается, эта скоромная овощная культура содержит много ценных веществ. К примеру, в ней очень много витамина C. Содержание этого витамина в белокочанной больше, чем в картофеле почти 2 раза. Причем, это растение способно продолжительное время сохранять в себе этот элемент. Недаром Европа раньше у нас закупала бочки квашеной капусты для своих моряков, чтобы они цингой не болели.

Небольшой каллораж капусты (всего 27 ккал на 100 г овоща) относит ее к разряду продуктов с отрицательной калорийностью

В ней содержится 4,7 г углеводов, 1,8 г белков и 0,1 г жиров. Что же касается гликемического индекса, он составляет всего 15 пунктов.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Также капуста богата витаминами группы B, столь важными для нервной и сердечно-сосудистой систем. А еще она может похвастаться содержанием калия, серы, кальция, фосфора и других элементов. Кроме того, здесь имеются сахароза, глюкоза, клетчатка (которая помогает худеть), фолиевая и пантотеновая кислоты.

А еще в капусте есть глюкозинолаты. Эти элементы уникальны тем, что обладают онкопротекторным воздействием. Вдобавок, они запускают в организме процесс жиросжигания, в результате чего и происходит похудение.

Рацион капустной диеты

Самым предпочтительным вариантом при таком похудении считается белокочанная капустка. Однако при желании можно внести небольшое разнообразие в диету. Белокочанный овощ можно частично заменить такими видами капусты:

  • цветной (калорийность – 32 ккал);
  • брюссельской (калорийность – 44 ккал);
  • кольраби (калорийность – 42 ккал).

А самой низкой пищевой ценностью отличается квашеная капуста (всего 19 ккал в 100 г). Поэтому диетологи советуют периодически заменять блюда из сырого овоща на квашеный вариант.

Эта диета не является голодной. Хомячить капустные листья можете сколько угодно – нет никаких ограничений

Также во время этой разгрузочной системы питания нужно пить побольше жидкости. Это может быть негазированная вода или несладкий зеленый чай. Минимальный суточный объем составляет 1,5 л жидкости. В начале же дня лучше выпить чашечку несладкого ароматного кофе.

Дело в том, что кофе ускоряет метаболизм, способствуя похудению. Но только без сахара его нужно пить. И вообще от сахара и соли во время похудения нужно отказаться. Также запрещены алкоголь и мучные изделия.

Варианты капустных диет

Самыми популярными считаются «трехдневка», «пятидневка» и десятидневка. О каждом из этих вариантов я вам кратко расскажу.

Диета на 3 дня

Этот вариант предусматривает трехразовое питание. Вот примерное меню.

  • Утром: Чашечка несладкого натурального кофе.
  • Обед: Суп из капусты или тушеная с 200 г вареного куриного мяса. Как вариант, можно съесть салат, сделанный из свежей капусты, яблок, моркови и зелени. В качестве заправки попробуйте нежирный йогурт или оливковое масло.
  • Вечером: Стакан кефира + капустный салат или тушеная капустка. Можно кефир заменить 200 гр отварной нежирной рыбки (какая рыба для диеты лучше).

Такого рациона следует придерживаться 3 дня. Если между основными приемами пищи сильно замучает голод, не спешить звонить в пиццерию 🙂 Просто возьмите несколько капустных листиков и погрызите их.

Диета на 5 дней

При таком похудении питаться следует 5- 6 раз в день. Ниже предлагаю вам для ознакомления примерное меню.

  • Завтрак: Омлет из 2 яиц и салатик из белокочанной, заправленный оливковым маслицем. Взбодриться можно несладким чаем или кофе.
  • Перекус: 200 г нежирного творожка + чашка чая или кофе без сахара.
  • Наобед: Щи либо капустный суп + отварная курятина + овощной салат.
  • Полдник: стакан кефира или простокваши
  • Вечером: 100 г отварного нежирного мяска либо рыбки + рагу овощное. Также можно выпить чашку зеленого чая.
  • Передсном: 100 г кефира.

Согласитесь, что при таком меню голодать не придется. К слову сказать, это же меню можно брать за основу для «семидневки».

Диета на 10 дней

Такая разгрузочная система построена на употреблении капустного супа, салата и других блюд из этого овоща. Меню этой десятидневной программы также предусматривает употребление постного мяска, рыбы, томатов, зеленого и репчатого лучка. К тому же есть можно фрукты, пить молоко и кефирчик обезжиренный, а также морсы.

Блюда из капусты

А вот и диетические рецепты приготовления жиросжигающих блюд. Готовы? Тогда записывайте 🙂

Суп из капусты

Нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 2 шт. репчатого лука;
  • 0,5 шт. белокочанки;
  • 1 шт. сладкий перец болгарский;
  • 0,5 корня сельдерея;
  • 2 шт. моркови;
  • 6 шт. томатов небольших;
  • 2 зубка чеснока;
  • чуть корицы или имбиря + чили;
  • зелень укропа + петрушки;
  • 2 л воды.

Помидорки очищаем от шкурки и режем кубиками. Лук режем меленько, морковь натираем на терке, а все остальные овощи измельчаем небольшими кубиками. Помещаем овощи в емкость, заливаем водой и варим до готовности. Примерно минут за 5-7 до конца варки заправляем специями. Потом добавляем измельченную зелень укропа и петрушки.

Если кому-то невмоготу без сметаны, то заправьте простоквашей или йогуртом 2,5% жирности.

Капустная запеканка в духовке

Рецепт этого диетического кушанья таков:

  • цветная капуста (примерно с 0,5 кило);
  • 3 яйца;
  • 60 г твердого сыра;
  • 120 мл молока;
  • зелень укропа;
  • чуть соли.

Разбираем овощ на отдельные соцветия и бросаем их на пару минуток в кипящую подсоленную воду. Затем откидываем соцветия на дуршлаг. Если соцветия большие, то режем их на несколько частей.

Тем временем делаем заливку для запеканки – яйца взбиваем с молоком до получения однородной консистенции. Меленько измельчаем укроп и вводим его в заливку.

Выкладываем в форму соцветия. Сверху заливаем их яично-молочной массой. Натираем поверх тертый сыр. И помещаем противень в духовку. Запекаем около 20 минут при температуре 180 градусов.

Тушеная капуста

Вам нужно подготовить:

  • 0,5 кило белокочанки;
  • 150 г томатов;
  • лучок репчатый;
  • 2 шт. моркови;
  • 30 г оливкового маслица;
  • немного воды;
  • чуть соли + перца молотого черного.

Нашинкованную капустку нужно слегка примять и оставить на пару минуток. Морковь натираем на крупной терке. Меленько шинкуем лучок. В глубокую сковороду с разогретым маслицем отправляем капусту, лук и морковь. Наливаем воды немного и тушим блюдо треть часа на малом огне.

После отправляем в сковороду порезанные кубиками томаты. Слегка присаливаем и приперчиваем кушанье. Аккуратненько перемешиваем все ингредиенты. И оставляем блюдо тушиться еще примерно 5-10 минут.

Теперь, друзья мои, вы знаете, какие для похудения блюда нужно готовить. Поделитесь своими интересными рецептами диетических капустных блюд.

А на сегодня все. Я откланиваюсь и говорю: пока

Читайте также:  Огурец «Конни F1» (18 фото): описание и характеристика сорта, выращивание и отзывы

Как правильно соблюдать капустную диету, ее варианты с отзывами об эффективности

Когда нужно быстро похудеть, но нет времени стоять у плиты, либо отсутствуют финансы на приобретение полезных белковых продуктов, выручают овощи. Капустная диета помогает в краткие сроки сбросить до 10 кг. Но так ли это на самом деле?

Можно ли похудеть на капусте?

Капуста не относится к самым низкокалорийным овощам, есть и другие лидеры. Энергетическая ценность этого продукта от 18 ккал на 100 г. Но почему же так популярны диеты для похудения на капусте? Секрет в большом количестве грубой клетчатки. На переработку овоща организмом требуется больше энергии, чем поступает вместе с ним.

В чем плюсы такой диеты:

  • очищается кишечник. Растительная клетчатка освобождает орган от каловых масс, остаточных продуктов распада, что способствует похудению;
  • натуральность. Овощи полезны для здоровья, хорошо усваиваются, содержат разные витамины и минеральные вещества. На такой диете не нужно принимать добавки;
  • дешевизна. Капуста относится к самым распространенным видам овощей, продается во всех магазинах, рынках круглый год, выращивается на своих участках, отлично хранится до самого лета;
  • худеют все. На капусте сбросит вес любой человек, независимо от пола и возраста. Конечно, если соблюдать все правила и придерживаться рекомендуемого рациона. Ниже можно ознакомиться с результатами, отзывами о диете на капусте.

Помимо плюсов, капустная диета имеет и минусы. Переработать такое количество клетчатки под силу только при абсолютно здоровой системе пищеварения. Часто овощ вызывает боль в ЖКТ, вздутие, метеоризм. Капуста может спровоцировать обострение гастрита, холецистита и других заболеваний в стадии ремиссии. Она достаточно грубая, не каждый человек может пережевать большое количество.

Жесткая капустная диета для похудения на 10 кг за неделю

Встречается информация, что такая диета позволяет похудеть на 10 кг за 10 дней. Естественно, это самый строгий вариант. Отвес происходит за счет очищения кишечника, выведения лишней воды. Жира в такой короткий срок больше 2 кг сжечь невозможно. Поэтому после прекращения капустной жесткой диеты можно вернуть все килограммы назад. Но есть и плюсы: хорошо очищается организм, появляется легкость, талия становится тоньше и поднимается настроение.

Основные правила питания:

  • ежедневный рацион состоит из сырой капусты. Можно употреблять в нарезках, салатах, делать пюре или смузи с добавлением воды. Съедать не меньше 1 кг;
  • нужно пить. И норма воды не меньше 2 литров, иначе грубая клетчатка вместо очищения спровоцирует запор. Дополнительно разрешается пить зеленый чай;
  • добавление других продуктов. В день к капусте можно ввести один продукт на выбор: огурец, морковь, стакан кефира, пачка творога или 3 яичных белка (сварить, сделать омлет);
  • необходимы витамины. В капусте их много, но овощ не перекроет все потребности организма.

Данная капустная диета относится к жестким способам похудения. Максимальная длительность равна 10 дням, иногда достаточно недели. Повторять капустную диету для похудения на 10 кг можно не чаще одного раза в год. Если появляются проблемы с ЖКТ, боли или другие неприятные симптомы, диету нужно прекратить.

Точное количество сброшенного веса напрямую зависит от начальных параметров. Одна женщина с весом под 90 кг может с легкостью сбросить 10 кг, а стройной подруге 60 кг вряд ли удастся за такой короткий срок убрать больше 4 или 5 кг.

Щадящая капустная диета на 7 дней

Эта капустная диета для похудения относится к щадящим системам. Меню достаточно разнообразное, интересное, сытное. В нем присутствуют белки, мало углеводов. Поэтому иногда рекомендуется употреблять фрукты. Отлично подходят яблоки и грейпфруты. Если цитрусы не переносятся, можно заменять морковью. В ней тоже достаточно сахара, он улучшает работу мозга, предупреждает появление слабости, апатии.

  • из рациона исключается сахар, соль сокращается до пяти грамм в сутки;
  • крупы на капустной семидневной диете не употребляются, как и хлеб, но изредка можно зерновые хлебцы;
  • нельзя есть исключительно вареную капусту, примерно 50% должно приходиться на сырой овощ;
  • важно пить воду, разрешен чай, кофе, цикорий, но без подсластителей;
  • блюда варятся, тушатся, запекаются, жарка запрещена.

Если ориентироваться на отзывы про диету на капусте, то именно этот вариант легко переносится, особенно в компании единомышленников. Может, приобщить к похудению подругу или коллег?

Таблица с меню на неделю

Диета на капусте привлекательна тем, что разрешает менять местами дни меню. Можно начать с рациона среды, затем перейти на пятницу или воскресенье. Но желательно использовать разные капустные блюда, однообразие быстро надоест.

ПонедельникВторникСредаЧетвергПятницаСубботаВоскресенье
ЗавтракЯйцо вареное, 150 г капустного салата, чай150 г салата из капусты с лимоном, 0,5 грейпфрутаОмлет из 2 белков, 100 г капусты, чай зеленый150 г салата из морковки с капустой, 1 вареное яйцо200 г капустного салата, 1 вареная свекла, кофеЯичница с помидором, цикорийГрейпфрут, яйцо, 150 г овощного салата, кофе
ОбедТушеная капуста с морковкой и помидоромЩи постные без картофеляКапустный диетический супТушеная капуста, кусочек курицыТушеная капуста с помидорами, морковкойКапустный суп на курином бульоне, один хлебецКапуста с говядиной тушеная (можно готовить в горшочке)
ПолдникСтакан кефираРяженка (250 мл), яблокоТоматный сок, хлебец150 г творога до 5% жирностиЯблоко, 150 г белого йогурта100 г вареной свеклы, 30 г грецких ореховСтакан кефира, 0,5 грейпфрута или 1 апельсин
УжинГолубцы с мясом без рисаСалат «Щетка»Салат из вареной капусты и сметаныСалат «Щетка»100 г печеной рыбы, капустный салатТушеная или вареная капуста (неограниченно)Салат «Щетка»

Это меню отлично подходит и для капустной диеты на 14 дней, нужно лишь повторить неделю еще раз. В таблице не указано количество салата «Щетка». Его можно употреблять неограниченное количество. Этот салат хорошо очищает кишечник, дает много клетчатки, подробный рецепт ниже.

Как правильно выходить из диеты?

Для сохранения достигнутых результатов рекомендуется плавно переходить к обычному питанию. Не рекомендуется резко вводить быстрые углеводы, от сахара желательно отказаться еще на две недели.

Не стоит в первый месяц после диеты налегать на соленую, копченую пищу. По-прежнему стоит исключать картофель, сдобу, выпечку, мороженое и прочие десерты. Лучшей профилактикой набора веса станет употребление капустного салата вместо ужина.

Как правильно выходить из диеты:

  • ввести на завтрак злаки, достаточно 100 г гречневой или овсяной каши;
  • добавить в рацион больше фруктов, ввести ягоды;
  • рыбу и мясо употреблять каждый день;
  • добавить черный хлеб, хлебцы.

Если килограммы начали интенсивно возвращаться, то рекомендуется провести разгрузочный день, далее его практиковать раз в неделю. Также не стоит забывать про физическую активность. Она является лучшей профилактикой ожирения.

Трехдневная диета

Этот вариант капустной диеты для похудения встречается в отзывах, дает результаты, пользуется популярностью за простоту. Система не требует приготовления блюд, подходит занятым людям и позволяет за три дня потерять до 4 кг лишнего веса, а заодно хорошо почистить кишечник.

Суть трехдневной диеты:

  • первый день состоит из 700 г капусты, 700 мл кефира. Равномерно употребить в течение дня;
  • второй день состоит из 700 г капусты и 3 яблок;
  • меню заключительного дня из 700 г капусты и 500 г отварной курицы без кожи.

Дни разрешается менять местами. Не запрещено слегка подсаливать пищу. Важно пить воду, можно употреблять зеленый чай отвар шиповника или чернослива, который усилит очищающий эффект диеты.

Диета на капустном супе

Помимо классических вариантов, в народе очень популярна капустная диета для похудения на супе. Отзывы и результаты впечатляют. Система щадящая, рацион сытный. Такой вариант особенно актуален в зимнее время года и ранней весной, когда сложно употреблять только холодные салаты, организм требует жидкой, горячей пищи. Судя по отзывам, за 10 дней можно потерять до 7 кг.

Основные правила капустной суповой диеты:

  • в течение дня можно употреблять только диетический суп (рецепт находится ниже);
  • количество супа ничем не ограничено, как и частота приемов пищи;
  • 2–3 раза в неделю разрешено яйцо или кусочек курицы (до 150 г) для восполнения запаса белков;
  • разрешается делать из обычного супа кремовое пюре, достаточно перекрутить блюдо блендером;
  • обязательно принимаются витаминные комплексы;
  • разрешены все напитки без сахара (чай, кофе, отвары трав), но помимо двух обязательных литров воды.

Существуют схемы диет на капустном супе, где каждый день добавляется какой-то продукт: кефир, мясо, фрукты, крупа. Нужно понимать, что фрукты, крупы тормозят похудение. Но они дают энергию, помогают справиться с упадком сил. Если появляется слабость, то можно съесть немного каши или яблоко. При хорошем самочувствии разумнее продолжать суповую диету без отступлений от правил.

Разгрузочные дни на капусте

Помимо полноценных диет, на капусте можно разгружаться. Это отличная чистка для организма. Она особенно полезна людям, имеющим высыпания на коже, страдающим лишним весом и выпирающим животом. За день можно потерять до двух килограмм веса, почувствовать легкость.

Что можно использовать для разгрузки:

  • свежую капусту, политую соком лимона;
  • знаменитый салат «Щетка»;
  • капустный суп из предыдущей диеты.

В любом случае потребуется исключить соль, сладкие напитки, пить воду и зеленый чай. Порции капусты и суточная норма ничем не ограничена. Но люди в отзывах отмечают, что нужно много есть. Только в этом случае ожидаются хорошие отвесы.

Рецепты для капустных диет

Просто так жевать сырую капусту невкусно, а еще очень сложно. Через несколько дней диеты будет болеть челюсть. Поэтому рекомендуется освоить несколько полезных и интересных блюд. Они есть в меню и диетах выше, могут использовать не только для похудения, но и в рационе здорового повседневного питания.

Отлично разнообразить диету помогут разные виды капусты: пекинская, краснокочанная, цветная, брокколи. Все они имеют небольшую калорийность, схожие свойства, но отличаются вкусом. Цветную капусту и брокколи употребляют только в вареных, тушеных блюдах. Остальные виды годятся для салатов.

Капустный диетический суп

Популярный способ употребления капусты на диете в виде супа, это блюдо также можно готовить для разгрузочного дня. Оно отлично переносит разогрев и повторное кипячение, поэтому можно смело готовить впрок. В холодильнике суп без проблем простоит три дня.

  • 0,5 вилка капусты;
  • 2 перца;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 3 помидора;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковка.
  1. Очистить лук с морковкой, вынуть семена из болгарского перца. Нашинковать все овощи соломкой.
  2. Вскипятить два литра воды, засыпать, проварить семь минут.
  3. Нарезать соломкой капусту и тонкими кружками стебли сельдерея, добавить в кастрюлю.
  4. Через пять минут ввести тертые помидоры. Готовить суп до мягкости овощей.
  5. В конце блюдо можно заправить зеленью, лавром, разрешается добавлять горошки перца. Соль по желанию, не на всех диетах она разрешена.

Можно такой суп готовить с томатной пастой или пюре, так как зимой не всегда есть свежие помидоры. Или делать в белом цвете, если томаты плохо переносятся.

Знаменитый салат «Щетка»

Без этого салата невозможна ни одна капустная очищающая диета. Его пропагандируют все диетологи и врачи, включая Елену Малышеву. Салат, словно щетка, выметает из организма шлаки, токсины, выводит каловые массы и помогает быстро худеть. Только готовить его нужно правильно.

  • 400 г капусты;
  • 2 моркови;
  • 1 свекла;
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • 1 ст. л. нерафинированного масла;
  • зелень.
  1. Очистить морковку и свеклу. Взять крупную терку, можно нож для корейской моркови. Нашинковать овощи соломкой, пересыпать в миску.
  2. Нарезать такой же тонкой соломкой свежую капусту. Отправить к остальным овощам.
  3. Добавить сок лимона и немного помять руками, чтобы появился сок. Масса должна уменьшиться.
  4. В конце влить ложку масла. Это может быть олива, льняное, ореховое масло. Желательно использовать нерафинированные виды, они богаты ненасыщенными кислотами.
  5. Финальным штрихом является зелень. Можно добавить укроп, петрушку, сельдерей, который способствует похудению.

Очень часто этот салат готовят с добавлением зеленого яблока. Важно помнить, что оно содержит сахар, который нежелателен при похудении. Также не стоит салат солить. Если он кажется пресным, можно добавить еще лимонного сока, поперчить.

Тушеная капуста для диеты

Очень часто в капустной щадящей диете присутствуют тушеные овощные блюда. Чтобы похудеть, а не набрать вес, важно их правильно готовить.

  • 1 кг капусты;
  • 2 морковки;
  • 2 луковицы;
  • 100 мл воды;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 долька чеснока;
  • 1 лавр;
  • 0,3 ч. л. семян укропа.
  1. Нашинковать все овощи соломкой.
  2. Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, высыпать лук с морковкой и слегка обжарить, буквально минуту.
  3. Добавить капусту, размешать, готовить еще немного без добавления жидкости.
  4. Смешать пасту с водой либо натереть пару помидоров, можно взять домашнее томатное пюре, примерно 120 грамм. Добавить к овощам.
  5. Тщательно размешать продукты, воткнуть целую дольку чеснока, сверху кинуть лавр, высыпать семечки укропа.
  6. Накрыть, тушить полчаса или до полной мягкости.

Если блюдо готовится с мясом, то необходимо сначала его потушить, а затем добавлять овощи. Либо ввести в тушеную капусту отварную курицу, говядину, рыбу.

Отзывы и результаты капустной диеты

Маргарита 35 лет:

Пробовала жесткую диету, за неделю сразу ушло больше пяти килограмм, но потом я просто не смогла дальше жевать. У меня болел не желудок, как у некоторых людей, а именно челюсти. Рубила мелко, но это не спасло. Пробовала через мясорубку пропускать, но постоянно это делать сложно, да и получается непонятная масса. Еще сложно постоянно собирать, мыть мясорубку, а впрок делать не получается, продукт начинает не очень приятно пахнуть. Если еще раз решусь на эту диету, то сначала куплю хороший блендер.

Уже не первый раз сажусь на капустную диету, оставлю отзыв. Меня она выручает каждый год весной. Овощей нормальных уже нет, огурцы и помидоры, мягко говоря, невкусные, а цены заоблачные. Вот и делаю чистку капустой, заодно скидываю от 3 до 5 кг. Я сижу на щадящей диете, часто ем отварную капусту, суп, могу выпить кефира. Меню похоже на то, что здесь в табличке. Овощи люблю, поэтому сложностей не возникает.

Не знаю, как сидят на этой диете, у меня на третий день так скрутило живот! Я даже не поняла, что заболело. На желудок не похоже, наверное, кишечник. Параллельно все бурлило. Некуда было детей деть, не смогла попасть в больницу. Выпила Омепразол, Но-шпу, стало легче, отпивалась теплым чаем. Больше экспериментов с капустой у меня точно не будет.

Овощные диеты меня никогда не привлекали. Я больше люблю мясо, но за две беременности подряд и 4 года суммарного ГВ я «выросла» из 46 размера в 54. Сначала не особо замечала, но выход из декрета потребовал срочно приводить себя в порядок. Как раз мне на глаза попались отзывы, фото результатов капустной диеты, девочки активно ее рекомендовали. И понеслось! Я даже забыла про свою любовь к мясу и сладостям, горела желанием похудеть.

Читайте также:  Описание сорта картофеля «Венета» (27 фото): характеристика и вкусовые качества, отзывы дачников

Первая неделя пролетела незаметно, а с ней сразу ушло почти 6 кг. У меня моментально ушел живот, хотя до этого он выглядел на шестой месяц беременности. Кишечник хорошо очистился, простите за подробности. Вторая неделя огорчила, в начале был привес в 1,5 кг, к концу они ушли и еще забрали с собой 2 кг. Общий отвес получился 8 кг. Но я изменилась внешне на 2 размера, посвежело лицо, на лбу до этого были мелкие прыщики, они прошли. Думаю передохнуть месяц и повторить еще раз.

Светлана, 25 лет:

Сидела на трехдневной диете перед свадьбой, очень понравился результат. У меня ушло всего 2 кг, но появилась легкость, живот стал абсолютно плоским, а в корсете свадебного платья вообще бомба! Легкость появилась не сразу, примерно на третий день. Хороший вариант, чтобы скинуть пару кило, но дольше трех дней я бы не выдержала.

Важно! Статья информационного характера. Перед применением диеты необходимо проконсультироваться со специалистом.

Польза диеты на тушеной капусте

Белокочанная капуста — один из самых широко распространенных и любимых овощей на просторах нашей родины. Из свежей капусты можно приготовить десятки блюд, которые по своим вкусовым качествам порой затмевают заморские деликатесы. Еще одно немаловажное свойство огородного овоща – низкая калорийность, что делает возможным его использование для быстрого похудения. Причем можно использовать не только свежий кочан, вес прекрасно снижается и при введении в рацион вареной, квашеной и иных видов капусты. Легко соблюдается и вкусная диета на тушеной капусте, рассчитанная не менее чем на неделю, то есть на семь дней.

Почему худеть на капусте полезно?

Капуста, выращенная на собственном огороде и благодаря этому лишенная нитратов, богата на самые полезные для организма человека микроэлементы. Калий и кальций, марганец, витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор – все эти элементы содержатся в зеленых и сочных листьях овоща. Если употреблять этот овощ в дни похудения, то организм не будет испытывать недостатка в основных микроэлементах, которые часто теряются при других вариантах диетического питания.

Диетическая капуста богата и на клетчатку, за счет чего кишечник быстро очищается от шлаков, а его перистальтика улучшается. Благодаря особой структуре волокон овоща насыщение при употреблении самой капусты и блюд из нее происходит быстро, а голод долго не ощущается. В процессе похудения важно учитывать и калории – в ста граммах белокочанной капусты их в среднем 27. Таким образом, при снижении веса на капусте можно выделить несколько преимуществ:

  • Организм не лишается самых необходимых ему для нормального функционирования микроэлементов.
  • Органы пищеварения очищаются.
  • Нормализуются процессы обмена.
  • Чувство сытости появляется при употреблении даже небольшого количества овоща.

Капуста обладает и еще одним немаловажным свойством – при любой термической обработки большая часть полезных веществ в овоще полностью сохраняется. Диетическая тушеная капуста, используемая в качестве основы питания для похудения, приведет к исчезновению 3-4 килограмм. Дополнительным бонусом станет прекрасное самочувствие, устранение проблем с опорожнением кишечника и улучшение внешнего вида кожи.

Рецепт приготовления тушеной капусты, подходящий для похудения, довольно прост, а добавление к капусте и других овощей делает блюдо изумительно вкусным и крайне полезным. Во время недельного капустного снижения веса не придется употреблять только этот вид пищи, поэтому этот период пролетит незаметно.

Особенности капустной диеты

Диета на тушеной капусте соблюдаться должна как минимум неделю. Основное блюдо придется употреблять два раза за весь день, в остальные приемы пищи можно кушать каши, некоторые фрукты, кисломолочные продукты, отварное мясо или рыбу. То есть голодать не придется, и поэтому процесс похудения не отразится отрицательно на настроении. Не стоит недооценивать и неукоснительное соблюдение питьевого режима, пить разрешается отвар шиповника, компот из кураги, чернослива, яблок, изюма, но без сахара, зеленый или черный сорт чая с лимоном.

В период похудения всегда нужно придерживаться и дробности питания. Это значит, что всех приемов пищи должно быть не менее 5, промежутки между ними должны быть по возможности равными. Если пищеварительная система будет получать пищу в одно и то же время, то со временем уже перед трапезой будет выделяться в желудке сок и ферменты, а это приведет к беспроблемному и быстрому перевариванию пищи.

При соблюдении капустной диеты используется один основной рецепт приготовления этого овоща в тушеном виде, хотя по желанию и его можно несколько разнообразить. Для того чтобы избежать долго стояния у плиты каждый день, тушеную капусту можно готовить на два-три дня, она прекрасно хранится и даже становится вкуснее на второй день.

Рецепт низкокалорийной тушеной капусты:

  • Для приготовления блюда необходимо запастись одним вилком овоща среднего размера, репчатым луком в количестве 4 головок, 2-3 морковками, растительным маслом не слишком острым соевым соусом. Рецепт блюда может содержать и два-три крупных помидора, этот овощ даст кислинку и сочность.
  • Все овощи промываются и шинкуются так, как вы хотите.
  • Сначала в казан или кастрюлю из толстого металла наливается немного растительного масла и закладывается приготовленная капуста. Рецепт предусматривает тушение одной капусты до ее мягкости, лучше всего готовить блюдо на слабом огне.
  • Следующий этап – закладка моркови и лука, нарезанного кольцами. Помидоры добавляются примерно за 15 минут до окончания готовки.
  • Перед тем как отключить плиту к блюду добавляется одна ложка соевого соуса и все тщательно перемешивается. Соус, входящий в рецепт, необходим для придания блюду тонкого вкуса.

Приготовленную для похудения тушеную капусту желательно есть не сразу, а спустя два-три часа. За это время диетическая пища пропитается всеми полезными и натуральными ароматами. Естественно, что приведенный рецепт блюда может использоваться и в других вариантах, некоторые добавляют к нему кабачки или баклажан, эти овощи также полезны и не нагружают организм. Ниже приведено меню, которое может использоваться в дополнении к тушеной капусте в дни соблюдения диеты.

Первый день:

  • На завтрак рекомендуется съесть чашку овсяной каши, сваренной на воде с небольшим количеством молока. Выпить можно кружку чая с добавлением меда в объеме одной небольшой ложечки.
  • Второй завтрак – яблоко в запеченном виде или стакан йогурта с жирностью не более 2,5%.
  • На обед нужно съесть 250 грамм тушеной капусты и запивают ее зеленым чаем или настоем из шиповника.
  • На полдник рекомендуется выпить стакан ряженки.
  • Ужин опять же состоит из капусты (только ее можно съесть не более 150 грамм), небольшого кусочка отварной грудки курицы и зеленого чая.

Второй день:

  • На завтрак – каша из перловки на воде с молоком, чашка чая зеленого сорта, при желании в нее добавляется мед.
  • На ланч можно выпить пачку йогурта или кефира пониженной жирности.
  • Обед – капуста 250 грамм в тушеном виде и стакан компота.
  • Полдник – стакан кефира.
  • Ужин – капуста в количестве 150 грамм, кусочек отварной рыбы, чай.

Третий день:

  • Завтрак – каша гречневая с добавлением молока, отвар шиповника или чай с долькой лимона.
  • На второй завтрак рекомендуется съесть один апельсин.
  • Обед также состоит из 250 грамм приготовленной капусты, компота или отвара шиповника.
  • Полдник – стакан ряженки, кефира или йогурта.
  • На ужин к 150 граммам тушеной капусты добавляют 150 грамм телятины в отварном виде, одну небольшую помидорку и чай.

Четвертый день:

  • На завтрак можно побаловать себя диетическим омлетом. Рецепт его приготовления: два белка и желток взбиваются, затем к ним добавляется две-три ложки молока и все это готовится на сковородке с минимальным количеством растительного масла. К омлету можно добавить кусочек сыра весом 30 грамм и чашку несладкого кофе.
  • Ланч может состоять из двух киви.
  • Обед, как обычно, – капуста в объеме 250 грамм и стакан чая или отвара шиповника.
  • Полдник – 200 мл нежирного кефира.
  • На ужин к капусте в количестве 150 грамм добавляют куриную грудку, сваренную без кожицы. Выпить можно чай с добавлением ложечки меда.


Пятый день:

  • Завтрак – овсянка на молоке, чашка зеленого чая.
  • Второй завтрак – стакан йогурта без добавок и с жирностью не более 2,5%.
  • Обед обычный, то есть капуста и отвар шиповника.
  • На полдник разрешается выпить стакан ряженки.
  • На ужин к капусте отваривают рыбу в количестве 150 грамм. Запить ужин можно кружкой чая или компота.

Шестой день:

  • Завтрак – каша из риса на молоке, черный чай с добавлением меда.
  • Ланч – 100 грамм обезжиренного творога.
  • Обед обычный, то есть капуста и чай.
  • На полдник выпивается кефир в количестве одного стакана.
  • Ужин состоит из капусты и отварной индейки.

Седьмой день:

  • Завтрак – каша из гречневой крупы с молоком, чай.
  • Ланч – тост из цельнозернового хлеба и чашка чая зеленого сорта.
  • На обед 250 грамм капусты в тушеном виде, отвар плодов шиповника.
  • Полдник – стакан ряженки.
  • Ужин – капуста с отварной куриной грудкой и стакан чая.

Капустное диетическое питание это один из самых легких вариантов похудения. Но от этой диеты придется отказаться при остро протекающих болезнях органов пищеварения, во время беременности, людям с диабетом и почечной недостаточностью.

Как капуста влияет на похудение, правила диеты, ежедневное меню

Капустная диета очень противоречива: сторонники приводят факты, подтверждающие её положительный эффект в борьбе за совершенную фигуру, в то время как противники критикуют такое питание за негативное воздействие на организм. Эта статья посвящена преимуществам и недостаткам капустной диеты, кроме того, в ней будут приведены варианты диетического рациона для различных периодов времени.

Классическая капустная диета: плюсы и минусы

Капустная диета стала популярной около 30 лет назад. Она проста в использовании, недорогая, позволяет быстро сбросить лишний вес. Кроме того, максимальный срок применения протяжённостью всего в одну неделю побуждает многих людей попробовать именно этот метод похудения.

Однако такая диета даёт эффект быстро и легко, что не выгодно для организма, который после её прекращения незамедлительно возвращается к первоначальным размерам, часто принося с собой дополнительные килограммы.

Есть много разных способов снизить вес, но не все они равноценно полезны. Капустный рацион является диетой с очень низким запасом калорий (до 1000 ккал в день), что позволяет худеющему человеку потерять около 4–5 кг в неделю. Продолжительность классической капустной диеты составляет семь дней и требует тщательного соблюдения рецептуры употребляемых блюд. Рацион основан на простых в приготовлении и, по мнению многих, вкусных супах или рагу из белокочанной, цветной или савойской (свежей или квашеной) капусты.

В блюда добавляют и другие овощи, такие как лук, болгарский перец, помидоры, морковь и сельдерей, а также приправы из трав. Готовят обязательно без соли. В пищу можно добавить максимум 2 ст. ложки масла в день, а также небольшое количество (около 100 г) нежирной курицы, индейки или телятины к обеду и ужину. Блюда на основе капусты потребляются каждый день в течение минимум двух приёмов пищи в неограниченном количестве, что позволяет человеку почувствовать сытость, съедая низкокалорийное блюдо.

Как и у любого диетического питания, у капустного рациона есть и свои преимущества, и недостатки, на которые обязательно нужно обратить внимание перед применением, чтобы не нанести вред здоровью.

  • Преимущества и польза капустной диеты:
  • Кратковременность. Вес быстро уходит, процесс похудения очень короткий — он длится всего неделю.
  • Дешевизна рациона. Капуста, независимо от сорта или вида, относится к продуктам, финансово доступным для всех.
  • Быстрота приготовления. Основой рациона является суп или овощное рагу, которые легко готовить.
  • Очищение организма. С помощью капустной диеты человек получает большую дозу клетчатки, поскольку она основана на потреблении овощей и фруктов. Также такой рацион помогает очистить организм от токсинов.

  • Недостатки капустной диеты:
  • Однообразие и специфичный вкус. Ежедневное меню состоит из одинаковых продуктов, к тому же вкус супа из капусты нравится далеко не всем.
  • Диета не сбалансирована с точки зрения обеспечения организма полезными и питательными веществами. Несмотря на употребление большого количества овощей, недостаток жира в рационе не способствует усвоению витаминов из них. Такой рацион провоцирует вымывание из организма минералов, в основном кальция и магния.
  • Предлагаемая пища обеспечивает очень низкий уровень ежедневных калорий, что вызывает шок для организма, который после прекращения строгой диеты начинает накапливать доставленную энергию в виде жира, что приводит к эффекту «йо-йо».
  • Быстрая потеря веса при использовании рассматриваемого рациона является не результатом потери жировой массы, а результатом потери воды, поскольку капуста относится к мочегонным продуктам. Недостаток белка приводит к тому, что ценная мышечная ткань также теряется, что снижает основной обмен веществ.
  • Эта разновидность питания влияет на нарушение регуляции обмена веществ. Применение диеты может вызвать ухудшение состояния кожи, выпадение волос и слоение ногтей.

Прежний вес часто быстро возвращается после капустной диеты, потому что такое питание обеспечивает человеку очень низкую суточную дозу калорий, недостаточную для завершения основного обмена веществ, то есть выработки энергии, необходимой для функционирования систем организма (кровеносной, дыхательной, пищеварительной). В связи с этим организм начинает приспосабливаться к меньшему запасу калорий, что вызывает замедление обмена веществ.

Происходящее можно объяснить на следующем примере. До диеты основной обмен веществ может быть около 1500 ккал в день. После диеты обмен веществ может уменьшиться примерно на 100 ккал, следовательно, он составляет 1400 ккал. После возвращения к нормальному питанию, получая необходимые питательные вещества, организм начинает накапливать их в виде жировой ткани. Это происходит потому, что раньше этого количества калорий организму было достаточно, а теперь оно слишком велико, и потерянные килограммы могут быть возвращены с избытком.

Правила диеты

Наиболее важные правила капустной диеты:

  1. Диета может длиться только 7 дней или менее.
  2. Каждый день человек употребляет только суп или рагу, приготовленные на основе сырой или квашеной белокочанной или савойской капусты с овощными добавками.
  3. К блюдам совсем не добавляется соль, а также животные жиры в количестве более 2 ст. ложек в день. Разрешено потреблять около 150–200 г мяса птицы, телятины, индейки в день.
Читайте также:  Почему горчит цветная капуста после варки? Как убрать горечь, рекомендации по приготовлению

Примерное меню капустного рациона на день:

  • на завтрак съедают порцию капустного супа или варёных овощей без соли и жира;
  • в обед — ещё одну порцию капусты с мясом (около 150 г), а также коричневый рис с овощами или несколько фруктов;
  • ужинают сырыми или варёными овощами либо же капустным супом;
  • разрешено пить минеральную воду, не сладкий чай, фруктовые соки, кушать фрукты и овощи в неограниченном количестве.

Необходимо тщательно следовать этим рекомендациям для того, чтобы диета была эффективной. Такие продукты, как капуста, фрукты, рис, белок, опасны в виде однокомпонентного рациона: слишком долгое использование может привести к серьёзным последствиям для здоровья человека.

Ограничения

Так как описываемый овощ содержит много клетчатки, то его длительное употребление может вызвать проблемы со стороны пищеварительного тракта: боли в животе, вздутие, запоры или диарею.

  • Диетическое питание на основе капусты нельзя использовать:
  • беременным женщинам и кормящим матерям;
  • детям и подросткам, так как в рационе слишком мало калорий и питательных веществ;
  • людям с диабетом, так как скудное питание вызывает резкие изменения уровня глюкозы в крови;
  • людям с болезнью Хасимото;
  • больным гипотиреозом, так как в этом случае они получают слишком мало энергии и углеводов;
  • людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • мужчинам и женщинам, подвергающимся высоким физическим нагрузкам.

Разрешённые продукты во время капустной диеты

На капустной диете нужно съедать, помимо капустного супа, свежие овощи, фрукты, постное мясо и рис. Также можно пить кофе, чай (но без сахара) и минеральную воду.

ПродуктыРекомендуемыеНе разрешённые
ОвощиМожно есть любые овощи, кроме содержащих крахмал
  • картофель (кроме 2-го дня диеты)
  • свёкла
  • кукуруза
  • зелёная фасоль
  • зелёный горошек
  • сухие семена бобовых
ФруктыВсе, кроме бананов

(исключением является 4 день диеты)БананыМясо и рыба

  • постная говядина
  • домашняя птица без кожи
  • не жирная рыба
  • жирная говядина
  • свинина
  • птица со шкурой
  • жирная рыба
  • морепродукты
Молочные продукты и яйцаОбезжиренное молоко
  • жирное молоко
  • йогурт
  • кефир
  • пахта
  • белый и жёлтый сыр
  • яйца
Зерновые продуктыКоричневый рисВсе крупы, кроме коричневого риса, макарон, вермишели и хлебобулочных изделийЖирыНебольшое количество сливочного масла на 2 день диеты
  • все жиры и масла, кроме сливочного масла
  • орехи
  • авокадо

Можно ли похудеть на капусте и как быстро?

Рассмотренный выбор продуктов наиболее подходит для лучшего пищеварения и максимально быстрого снижения веса.

Такая диета не налагает строгих калорийных ограничений, однако из-за того, что человек ест только капустный суп и овощи, которые имеют очень мало калорий (потому что богаты клетчаткой), ежедневная порция энергии в меню колеблется в диапазоне 1000 ккал.

По отзывам израильских диетологов, на капустной диете в первые три дня употребляются гораздо меньше 1000 ккал, в 4 и 7 день — около 1000 ккал, в 5 и 6 день — свыше 1200 ккал, что очень мало по сравнению с типичными потребностями организма человека в энергии.

Это происходит потому, что при низкокалорийном питании организм начинает получать энергию из гликогена — дополнительного сахара, который хранится в печени и мышцах. Гликоген связывает большое количество воды.

У обычного человека имеются 3–4 г воды на 1 г этого сахара, а вообще в организме в среднем имеется 300 г дополнительного сахара. Таким образом, быстрой потерей первого килограмма на капустной диете является вода, высвобождаемая гликогеном, которая сразу же возвращается (после включения большего количества пищи, содержащей углеводы).

Следовательно, после возвращения к более калорийной пище, человек снова начнёт толстеть.

Капустная диета имеет одно важное преимущество — она не ограничивает порцию потребляемой пищи. Основу диеты составляет густой суп из белокочанной капусты, который готовится без соли и жира.

Польза и результаты капустной диеты

Диета на капусте позволяет сбросить от 3 до 4 кг лишнего веса за 7-10 дней с учетом умеренных физических нагрузок. Такой эффект достигается благодаря содержанию тартроновой кислоты в листовых овощах. Это вещество препятствует образованию новой жировой ткани из полученных с пищей углеводов, ускоряет метаболизм. В составе продукта имеется грубая клетчатка, очищающая желудочно-кишечный тракт от шлаков, утоляющая голод.

В статье расскажем, как капуста влияет на похудение и в каком виде ее употреблять.

Можно ли есть капусту при похудении

Капуста – низкокалорийный продукт, который почти не содержит сахара. Основная масса углеводов представлена грубой растительной клетчаткой, которая практически не усваивается организмом. При попадании в желудок ее волокна набухают, оказывая давление на его стенки. В результате человек ощущает насыщение. Голод отступает на 2-3 часа.

Благодаря такому эффекту люди употребляют меньше пищи. Общая калорийность рациона уменьшается. Для восполнения энергетических затрат организм вынужден расщеплять внутренние запасы подкожного и висцерального жира. Идет процесс саморегуляции веса. Витамины и минеральные соединения в составе листового овоща ускоряют метаболизм, улучшая эффективность диеты.

В результате за неделю на капустном рационе легко сбросить 3-4 кг лишнего веса. Увеличить пользу от диетотерапии можно с помощью умеренных физических нагрузок. Силовые и кардиотренировки запрещены. Организм в период диеты испытывает стресс и высокую нагрузку, сильно истощается. Дополнительные занятия спортом ухудшат общее самочувствие, станут причиной развития хронических заболеваний.

Справка! При соблюдении низкокалорийного рациона скелетная мускулатура не разрушается. В капусте содержится большое количество легкоусвояемого белка, который используется как строительный материал для синтеза новой мышечной ткани. При регулярном употреблении листового овоща и занятий спортом поддерживается тонус мускулатуры.

Польза капусты для похудения

Польза белокочанной капусты при похудении:

  1. Грубая клетчатка очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков, токсичных веществ и лишней жидкости. В результате снижается вероятность развития запоров, улучшается перистальтика гладкой мускулатуры органов пищеварения.
  2. При соблюдении низкокалорийного рациона очищается кровь. Благодаря сбалансированному питанию биологическая жидкость быстрее распределяется по тканям, ускоряется микроциркуляция. Клетки интенсивно снабжаются кровью, получая питательные вещества из капусты: витамины группы B, A, железо, цинк, хром.
  3. Витаминно-минеральный комплекс в составе листового овоща оказывает благоприятный эффект на работу нервной системы, нормализует психоэмоциональное состояние. Антиоксиданты предупреждают развитие депрессии, улучшают настроение, способствуют повышению физической активности.
  4. Питательные вещества ускоряют метаболизм, благодаря которому наблюдается жиросжигающий эффект. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, предупреждает заражение инфекционным заболеванием в период соблюдения диеты.
  5. В состав капустных листьев входит тартроновая кислота. Химическое соединение препятствует преобразованию полученных с пищей углеводов в подкожный жир. Пользу от него можно получить только при употреблении листового овоща в сыром виде. Под действием высокой температуры тартроновая кислота быстро разрушается.

Употребляют капусту в сыром, отварном, запеченном или приготовленном на пару виде.

Какую капусту лучше есть для похудения

При соблюдении диеты разрешается выбрать наиболее подходящий по вкусу и пользе вид капусты. Листовой овощ разрешается тушить, отваривать, запекать и готовить на пару.

Нельзя его жарить, особенно с добавлением растительного масла. Такой запрет обусловлен тем, что во время интенсивной термической обработки в капусте вырабатываются акриламиды. Они повышают уровень вредного холестерина в крови, приводят к ожирению, проблемам с почками и поджелудочной железой.

Белокочанная

Разрешается к употреблению при соблюдении любого типа диеты благодаря низкой калорийности и высокому содержанию тартроновой кислоты. Злоупотреблять продуктом нельзя. В противном случае возникнет высокая нагрузка на пищеварительный тракт, что создаст запор, вздутие, увеличит риск гастрита и язвенной болезни желудка.

Употребление 150 г сырой белокочанной капусты в день:

  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует работу кровеносной системы;
  • снижает плазменную концентрацию триглицеридов, вредного холестерина в крови;
  • способствует клеточному обновлению тканей;
  • улучшает липидный обмен;
  • ускоряет метаболизм;
  • увеличивает устойчивость к стрессу;
  • избавляет организм от лишнего жира.

Квашеная

В процессе брожения капустные листья насыщаются дрожжевыми грибками. При попадании в организм они легко перевариваются, насыщая кровь витаминами группы B. Благодаря им квашеная капуста улучшает состояние волос и ногтей в период соблюдения низкокалорийного рациона, нормализует работу головного мозга.

Растительный продукт обогащает организм рядом минеральных соединений, таких как железо, фосфор, магний и калий. Они используются для нормальной работы миокарда, укрепления сосудистой стенки, восстанавливают водно-электролитный баланс.

Тушеная

В отличие от сырого овоща тушеная капуста обладает более мягкой структурой. В процессе термической обработки грубая клетчатка растягивается, становится эластичной и податливой. Благодаря такому эффекту продукт легче переваривается и быстро усваивается в тонком кишечнике. Он не создает нагрузку на органы пищеварения, поэтому его можно беспрепятственно комбинировать с другими видами овощей.

В тушеной капусте содержатся слизистые вещества и растворимая клетчатка. Оба компонента улучшают процесс пищеварения, очищают желудочно-кишечный тракт от шлаков. Обработанный овощ не провоцирует развитие запоров, метеоризма и вздутия живота.

Важно! В процессе приготовления нельзя добавлять растительное масло. В противном случае калорийность продукта увеличится, от его употребления не будет пользы для похудения.

Пекинская

Отличается меньшим содержанием грубой клетчатки по сравнению с белокочанной капустой. Ее можно использовать при обострении симптомов хронических заболеваний.

Пекинская капуста применяется при приготовлении салатов, помогает разнообразить рацион, препятствует усвоению сахаров и тяжелых жирных кислот.

Красная

Фиолетовая капуста богата антоцианами (водорастворимыми пигментами). Ее используют в сыром виде для приготовления салатов или добавляют в различные блюда.

Злоупотребление овощем провоцирует вздутие, метеоризм, обострение хронических заболеваний. Для получения пользы в период диеты достаточно 70-100 г листового продукта в сутки.

Цветная капуста

По сравнению с другими видами листовых овощей содержит большое количество витаминов группы B и аскорбиновой кислоты. В период низкокалорийного питания, когда организм сильно истощается, поддерживает работу иммунной системы: защищает человека от заражения вирусными и бактериальными инфекциями.

Цветная капуста хорошо сочетается с нежирным рыбьем филе, постным мясом.

Ламинария

Морская капуста не имеет родственных связей с семейством капустные, однако представляет собой ценный источник аскорбиновой кислоты, йода и железа. Последнее повышает сывороточный уровень гемоглобина в организме, предупреждая развитие гипоксии и ухудшение работы головного мозга на фоне низкокалорийного питания.

Важно! Запрещено употреблять ламинарию вместе с лимонным соком и солью в период диеты. В противном случае морская капуста вызовет застой жидкости в мягких тканях, из-за чего возникнет отечность, нарушится метаболизм.

Вариант диеты с капустой

Можно соблюдать диету на капусте в течение недели или проводить еженедельные разгрузочные дни на листовом овоще. В последнем случае потребуется выделить 1 день в неделю, в который разрешается пить воду и съедать до 250 г капусты 5 раз в сутки.

Внимание. Диетическое питание практикуют только при полном отсутствии противопоказаний.

Основные правила

Вот несколько рекомендаций о том, как похудеть на капусте:

  1. В период низкокалорийного питания запрещено добавлять в блюда сахар, соль, слишком острые специи.
  2. Из рациона исключают кондитерские и мучные изделия, спиртные, газированные и сладкие напитки.
  3. Длительность диеты не должна превышать 10 дней. В противном случае повышается риск развития проблем со здоровьем, таких как гастрит, нервный срыв, истощение.
  4. Для ускорения метаболизма пьют не менее 1,5 л воды в день. Разрешается принимать травяные отвары и свежевыжатые соки, кофе и чай без молока и сахара.

При появлении чувства голода необходимо съедать капустный салат. В него добавляют орехи, лимонный сок, свежие овощи.

Рацион

Примерное меню на неделю представлено в следующей таблице.

Режим питанияЗавтракЛанчОбедУжин
1 деньСалат из капусты, тертой моркови, зеленого горошка с оливковым маслом. Рыба на пару, кофе без сахара.130 г обезжиренной творожной массы, 200 г куриного бульона, яблоко кисло-сладких сортов.Суп на основе белокочанной капусты, 200 г приготовленных на пару брокколи и моркови, чай без сахара.2 отварных картошки, 100 г телятины.
2 деньОвсянка на молоке, свежевыжатый сок.Натуральный йогурт, цитрусовые фрукты и горсть орехов.Запеченная рыба с фасолью на гарнир.Капустный салат с добавлением орехов и куриных яиц.
3 деньЯично-капустная запеканка, черный чай без сахара.Отварная гречка, яблоко и апельсин.150 г куриного филе, салат из пекинской капусты, томатов и огурцов.100 г винегрета, яблочный компот.
4 деньСтакан кефира, бутерброд из ржаного хлеба с твердым сыром.Салат из тертой моркови и капусты.100 г квашеной капусты, отварное филе рыбы.Суп с овощами и говядиной, 100 г капустного салата с маслом оливы и лимонным соком.
5 деньОбезжиренный творог с фруктами, кофе.Запеканка из капусты, яблоко, свежевыжатый сок.Запеченная телятина с гарниром из тушеных овощей.Отварная рыба, ягоды, чай без сахара.
6 деньКукурузная каша на молоке, фрукты на выбор, сок.Фруктовый салат с добавлением натурального йогурта.Суп с капустой, цельнозерновой хлеб.100 г постной рыбы, свекольный салат.
7 деньГречневая каша на воде, кофе без молока и сахара.Фруктовый салат.Овощной салат из натертой свеклы, лука, капусты с заправкой из оливкового масла, 100 г постной говядины.2 запеченных картофеля, 100 г куриной грудки и зеленый чай.

Отзывы и результаты

Приведем несколько отзывов о диете на капусте.

Анастасия Колпакова, 29 лет, Москва: «В течение 7 дней использовала капусту для похудения, спешу поделиться результатами. Удалось сбросить 3 кг. Рацион жесткий, голодный. После салата есть не хочется, но ощущается неудовлетворенность. К низкокалорийному питанию потребуется для начала привыкнуть, чтобы не чувствовать моральное истощение в период диеты. Физическими упражнениями заниматься не рекомендую, потому что сразу возникает головокружение и слабость».

Евгения Маркова, 32 года, Екатеринбург: «Выбрала для диеты белокочанную капусту. Сырую ела вместе с другими овощами на ужин, на обед и полдник тушила, отваривала и запекала листья. Чтобы не возникало усталости, ела зелень вместе с мясом. Белок восстанавливал потерянную за день энергию, помогал не сорваться с диеты. Вместо соли рекомендую добавлять сушеные травы для улучшения вкусовых качеств блюд на капустной диете. За 7 дней скинула 4,5 кг».

Марина Морозова, 25 лет, Владивосток: «За неделю диеты сбросила 3 кг, активно занималась плаванием. В пище себя не сильно ограничивала, чтобы не было проблем с желудком. Не употребляла соль, сахар. Можно ли похудеть на жареной капусте? Нет, никокалорийным продуктом ее не назовешь. Я готовила с помощью пароварки, отваривала продукты и запекала. Старалась есть обезжиренную пищу. Результатом довольна».

Заключение

Капустная диета позволяет быстро избавиться от лишнего веса благодаря очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков, нормализации пищеварения и ускорению метаболизма.

Сам по себе листовой овощ не оказывает жиросжигающего эффекта. В сыром виде капуста препятствует образованию новой жировой массы из усвоенных углеводов. В период соблюдения диеты потребуется отказаться от пищевых добавок, сладкого, выпечки и жареной пищи.


Ссылка на основную публикацию