Винета сорт картофеля — легкий способ собрать ранний урожай

Очень любим винету, вкусная, урожайная – выкопали по полведра с куста, клубни крупные. После нее я полюбила желтую картошку. Фитофторой не болела, хотя адретту прихватила. На варку – оба сорта отличные, адретта лучше разваривается, но по вкусу похожи, а по урожайности винетта выигрывает. Ирина, Ленинградская обл.

Описание картофеля Винетта — что это за ранний сорт?

К лидерам по выращиванию на территории России относят картофель Винета. Он известен своей устойчивостью к засухам, ранним вызреванием и хорошими показателями урожайности. Используется для приготовления салатов, подходит для чипсов и жарки, не теряет внешнего вида при кулинарной обработке.

Среди садоводов распространены другие названия сорта — картошка Винетта, картофель Венета и прочие аналогичные. В Государственном реестре он зарегистрирован как «картофель Винета». Относится к столовым разновидностям, выведен немецкими селекционерами в 1986 году. Вкусный и экологически безопасный сорт допущен на российский рынок после проведенных исследований по соответствию мировым и местным стандартам.

Важно! Широкого распространения в Германии, на своей родине, он не получил из-за шероховатой кожицы. Отечественным любителям картофеля он пришелся по вкусу и сразу получил широкое распространение в частных хозяйствах.

Срок созревания и урожайность

Правильное выполнение ухода и соблюдение рекомендаций по условиям выращивания позволяет за один сезон собрать от 240 до 300 ц/га или 300 кг с одной сотки. В южных регионах он успевает созреть дважды за одно лето. Сорт отличается ранним созреванием, первый молодой картофель выкапывают через 43-45 суток от момента посадки, стандартная уборка проводится на 75 день.

Устойчивость к болезням

По характеристикам сорта картофеля Винета, он практически не подвержен поражению бактериальными и грибковыми заболеваниями. Продукт не боится:

• золотистой нематоды;
• морщинистой мозаики;
• рака.

Он не страдает от гниения корнеплодов, но может заражаться фитофторозом. Заболевание встречается в редких случаях, распространяется на зеленую часть, без затрагивания клубней. Основная проблема — это атаки колорадского жука, которая решается при помощи специальных средств.

Важно! Профилактическая борьба с фитофторозом подразумевает предварительную обработку семян перед высадкой в грунт. Их отправляют в подготовленный раствор (медный купорос, борная кислота и марганец по 1 ст. л., разведенные в 10 л воды) на 10 минут и только после этого занимаются посадочными работами.

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Картофель Винета характеризуется следующими параметрами:

• овальной формой клубней;
• весом каждого в 60-200 г, при использовании корректной агротехники отдельные экземпляры достигают массы в 400 г;
• тонкой кожурой с гладкой или сетчатой поверхностью — рисунок появляется при засушливом лете, особенность не оказывает влияние на вкусовые качества и лежкость;
• глазки находятся на поверхности, слабо различимы;
• светлым окрасом мякоти, со средней сочностью, окрашенной в желтоватый или кремовый оттенок.

Разница в цветовой гамме связана с почвой, на которой росла картошечка:

• песок — дает более светлые тона;
• суглинок — темноватую окраску.

Важно! Общий показатель крахмала невысокий — до 13 %, что позволяет плодам не разрушаться при варке или другой термической обработке. У корнеплодов нет явных внешних или внутренних изъянов.

Для каких регионов подходит, требовательность к климату

В российский Государственный реестр картошку Винету внесли в 2000 году. Она рекомендована для посадки для следующих регионов:

• Центральный;
• Северокавказский;
• Уральский;
• Волго-Вятский;
• Средне-Волжский.

Важно! Для южных областей она подходит больше всего — при правильном уходе там можно получить до двух урожаев за один сезон.

Вкусовые качества

У картофеля Винеты ранней насыщенный вкус, после варки он не меняет свой цвет. Мякоть после термообработки сохраняет плотность, кулинары предпочитают его использовать в салатах, для рагу и первых блюд, различных видах жарки.

Описание картофеля сорта Винета

Винета была выведена немецкими селекционерами в конце прошлого века. Картофелеводы Южной Европы быстро оценили сорт, и вскоре он приобрёл широкую известность у фермеров. В 2001 году он был внесён в Госреестр и районирован по Центральному, Центрально-Чернозёмному, Средневолжскому, Волго-Вятскому, Уральскому и Северо-Кавказскому регионам.

В некоторых источниках сорт ошибочно называют Венетой.

Надземная часть этого картофеля представляет собой раскидистый куст высотой около 70 см с прямыми, ребристыми побегами. Листья светло-зелёные, немного волнистые. Цветки белые, с маленьким пятираздельным венчиком.

Винета формирует раскидистые кусты

Корнеплоды овально-округлой формы, жёлтой окраски. Мякоть по цвету чуть светлее кожуры. Глазки мелкие, малозаметные. Масса клубня при уборке — 65–95 г, в одном кусте созревает по 10–12 шт. Винета дружно формирует клубни.

Клубни картофеля Винета имеют жёлтый цвет, а их мякоть чуть светлее

Клубни Винеты лишены внешних дефектов — они имеют гладкую, без вздутий и трещин поверхность. Кроме того, они устойчивы к механическим повреждениям и стойко переносят уборку комбайном. Лёжкость этого картофеля — 87%.

Достоинства и недостатки

Сортовой картофель Винета немецкой селекции характеризуется следующими достоинствами:

1. необычный аппетитный цвет сердцевины, который сохраняется при термообработке;
2. относительная устойчивость к основным патогенным микроорганизмам картофеля – парше, фитофторозу;
3. раннее получение урожая;
4. сохранение товарного вида у 88% плодов;
5. дружное созревание клубней;
6. нетребовательность к поливу, устойчив к жаре, засухам.

Видимых недостатков при правильной агротехнике не наблюдается. При нарушении условий выращивания возможно проявление следующих особенностей:

1. если грунт перенасыщен азотом, картофель долго прорастает в грунте;
2. при переувлажнении и заболачивании грунта возможно появление фитофтороза;
3. если перед посадкой семенной материал не обработан средствами от вредителей, возможно повреждение клубней.

Болезни и вредители

Как уже упоминалось выше, Венета имеет врожденную стойкость к практически всем видам болезней и вредителей. Вы можете забыть про такие напасти, как: вирусы A и Y, скручивание листьев, рак, черная ножка, парша, бурая пятнистость, нематода, альтернариоз и фузариоз и другие.

Единственное заболевание, которое может быть опасно для этого сорта – фитофтороз ботвы. Однако при соблюдении основных требований по уходу за картофелем (прополка, окучивание) и этого заболевания можно не страшиться. Если же вы все же хотите перестраховаться, то можно провести профилактическое опрыскивание веществами «Акробат» или «Ридомил голд». Не стоит пренебрегать и использованием гербицидов с инсектицидами. Об их вреде и пользе читайте в материалах нашего сайта.

Также предлагаем вашему вниманию серию статей про борьбу с колорадским жуком на вашем огороде.

Картошка Венета один из тех сортов, которые вы можете посадить и не беспокоиться за него при минимальных затрачиваемых усилиях. Это несомненно один из премиум сортов картошки, который особенно популярен в южных регионах из-за своей нетребовательности к влаге. Однако настоящим подарком для участка он будет и в любых других областях. Венета крайне рекомендуется тем огородникам, которые не имеют богатого опыта в выращивании картошки.

Также предлагаем вам познакомиться с другими сортами, имеющими самые разные сроки созревания:

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Урожайность и вкусовые качества

Картофель характеризуется высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 3 кг (12-17 клубней). В среднем с 1 га собирается 160-230 центнеров овоща.

Высокий уровень выживаемости клубней и богатый урожай сочетается в данном сорте с хорошими вкусовыми качествами. При варке картофель не разваривается, и не приобретает серо-белый цвет. Быстро покрывается вкусной золотистой корочкой при жарке во фритюре или на сковороде. С Венетой доступны любые кулинарные эксперименты. Из него одинаково хорошо получаются и пюре, и чипсы. Картофель сорта Венета после термической обработки сохраняет приятный желтый цвет.

Характеристики сорта

Сорт картофеля имеет хорошие характеристики и подходит для выращивания практически во всех регионах. Высота куста может достигать 70 см, побеги раскидистые с крупными листьями. В период цветения покрывается белыми бутонами, которые собраны в кисть.

Клубни средних размеров круглой или овальной формы, глазки малозаметны. Клубни покрыты серо-жёлтой кожурой, без шероховатости. Вкусовые свойства клубней высокие. Мякоть сочная, в варке не сильно разваривается, поэтому имеет универсальное применение в кулинарии.

Культура имеет следующую энергетическую ценность:

• содержание крахмала – 13-15 %;
• калорийность 77 кКал.

Мякоть картофеля не изменяет свой цвет даже после термической обработки. Подходит культура для варки или жарки. Картофель лучше всего подходит для приготовления салатов, жарки или овощного рагу.

Происхождение картофеля Винета стало настоящим подарком для огородников. Выведен сорт был в конце 20 века.

Особенности сбора и хранения урожая

К уборке клубней приступают, когда пожелтеют листки нижнего яруса. Массовый сбор урожая производят, когда станет жёлтой вся ботва. Собранный урожай лучше опускать в погреб не сразу. Его укладывают в мешки и ставят в тёмное место с хорошей вентиляцией и температурой +15…+20°С.

По прошествии 1-2 недель клубни осматривают и выбраковывают непригодные для хранения экземпляры. После этого картошку переносят в хранилище с параметрами: температура воздуха — +4…+5°С, влажность воздуха — 90–95%, хорошая циркуляция воздуха. Хранилища предварительно дезинфицируют.

Для того чтобы сохранить клубни на семена, с ними производят следующие действия:

1. Очищают от земли и моют.
2. Кладут в место, хорошо освещаемое солнцем, до того момента, пока кожура не станет зеленоватой.
3. Отправляют в хранилище с температурой +3°С и влажностью 95%.

Важно! Клубни, которые планируется использовать весной на посадку, следует хранить отдельно от другой картошки.

Таким образом, картофель Винета, несомненно, заслуживает внимание огородников. Он приносит вкусные качественные плоды, требует минимальных затрат на уход, не предъявляет требований к почве и наличию влаги. Его могут выращивать люди, которые только осваивают азы огородничества.

Описание сорта, внешний вид

Венета – раннеспелый сорт, клубни которого достигают технической зрелости уже к 65 дню, однако ранний картофель можно копать уже на 50-й день после посадки. Закладывать на хранение данный картофель рекомендуют с 75 дня после появления дружных всходов.

Размер корнеплодов у сорта Венета средний, обычно масса достигает 90-110 г. При этом под кустом образуется от 10 до 12 клубней. Мелкой бросовой картошки под кустами крайне мало, в основном вся завязь достигает товарного вида и размера. Кожица у картофеля Венета тонкая, имеет оттенки от коричневого до светло-песчаного в зависимости от того, в каком типе почв был получен урожай. Кожура может быть покрыта рисунком в виде тонкой сеточки: такой рисунок является вариантом нормы и появляется в тех случаях, когда картофель выращивался в неблагоприятных условиях с малым количество увлажнения.

Растение картофеля Венета отличается высоким кустом до 75 см. Имеет темно-зеленые листья, толстую ботву, не склонно к полеганию. Цветет Венета белыми некрупными цветами, собранными в плотное соцветие

Цвет мякоти у картофеля этого сорта белый, бежевый, желтоватый. Вкусовые качества весьма высокие. Из-за низкого содержания крахмала (около 13-14%) картофель сохраняет цельный вид при отваривании, что весьма ценится при варке картошки в мундирах и для салатов. Сорт Венета прекрасно подходит для получения хрустящей жаренной картошечки, так как не будет в процессе приготовления развариваться и превращаться в пюре.

Рекомендуем! Приготовьте с Венетой классический немецкий салат: отварной теплых картофель очистите от шкурки, добавьте туда сок половинки лимона, немного соли и черного молотого перца по вкусу! Заправьте растительным маслом. Этот сорт, кажется, создан для немецкого салата!

Технология выращивания картофеля

Немецкие сорта славятся неприхотливостью в уходе и урожайностью. Однако каждая культура лучше родит, когда создают ей соответствующие условия. Касаемо сорта Венета, по срокам созревания он считается ранний. Клубни технической зрелости достигают через 70 суток после всходов. Молодую картошку можно подкапывать спустя 40-45 дней.

Подготовка грунта и посадочного материала

Как и все другие сорта, картофель Венета не стоит выращивать после пасленовых культур. Картошка при всем желании огородника не вырастет на глине. Убийственной растению считается низина, где существует угроза подтопления и сохранения устойчивой сырости.

Совет! Картошку сорта Венета желательно выращивать на участке, где росли пасленовые культуры минимум 4 года назад.

Подготовкой грунта начинают заниматься с осени. Перекопку осуществляют на глубину 30-35 см. С земли удаляют корни сорной травы, образовавшиеся за лето. Тяжелую почву разрыхляют добавлением песка и торфа. Осеннее внесение органики считается лучшим способом увеличить плодородность земли. На участок площадью 10 м 2 разбрасывают 5-10 ведер перегноя или компоста. Подойдет свежий навоз. За зиму он перепреет, удобрит грунт.

Весеннюю перекопку делают мелко заглубленную – до 20 см. Внесение органики не требуется, если это было сделано с осени. Когда осенняя вспашка проходила без удобрения огорода, весной используют компост или перегной. Свежий навоз вносить нельзя. Картофель способен сгореть.

Посадочные клубни Венета за 3 недели до высадки перебирают, обеззараживают фунгицидом или марганцовкой. Проращивают картофель в светлом помещении при температуре не ниже +15 о С.

Схема посадки

Картофель высаживают с середины апреля до конца мая. Все зависит от погодных условий определенного региона. Сигналом посадочных работ считается установление среднесуточной температуры не ниже +10 о С.

На огороде выкапывают лунки или нарезают механическим способом канавки. Клубни с ростками 1-3 см раскладывают на расстоянии 25-30 см. Для подкормки бросают по горсти компоста и золы на каждую картофелину. Если земля бедная, добавляют щепотку нитроаммофоски. Ширину междурядий оставляют от 60 до 70 см для удобства обслуживания насаждений. Картофель присыпают рыхлой почвой толщиной 5-10 см.

Уход за картофельными насаждениями

До появления всходов огородник отдыхает. Никаких действий на огороде не выполняет. Нежелательно начинать уход сразу после прорастания картофеля. Ботве дают время подняться высотой до 15 см. С этого периода начинают активный уход за насаждениями:

• Подросший картофель обильно поливают. Когда вода уйдет в грунт и на огороде исчезнет грязь, занимаются окучиванием рядов. До начала цветения подобные действия дважды повторяют.
• Подкормки летом не делают, когда грунт плодородный. Удобрения хватает того, что внесли осенью и весной в лунки. Если почва бедная, перед цветением кусты можно подлить раствором из настоя птичьего помета. Под каждое растение выливают 2 л жидкости.
• После цветения стараются никаких действий с прополками не выполнять. В этот период идет активная завязь клубней в верхних слоях земли. Тяпкой их можно повредить.

Обработкой картофеля от колорадских жуков занимаются весь период вегетации культуры. Полностью все работы прекращают с момента усыхания ботвы.

После уборки в стадии технической зрелости картофель Венета хранят в погребе. Обеспечивают температуру воздуха до +5 о С и влажность 60-70%. Ранний сорт хранится меньше, чем поздний картофель. Клубни желательно первыми употребить в пищу.

Для того, чтобы получить наиболее ранний урожай картофеля Венета необходимо заранее перенести его в освещенное и теплое место для проращивания. Оптимальная длина ростка для посадки у данного сорта составляет 1,5 – 2 см. Получить здоровые ростки можно в течение месяца выдержав клубни в ящиках в 2 слоя в помещении с температурой воздуха 14-17 градусов. За неделю до предполагаемой даты посадки клубни рекомендуют опрыскать из пульверизатора водой или легким раствором биогумуса и накрыть светопрозрачным полиэтиленом. Таким образом, вы простимулируете развитие молодых корешков вокруг клубня, и развитие картофеля в почве будет быстрым, а всходы дружными.

Описание картофеля

Название сорта Венета не совсем верное. Употребляют его в своих кругах огородники. По регистрации картофель именуется Vineta, поэтому в официальных источниках на русском языке название пишут Винета.

Важно! Сорт Венета прошел лабораторные исследования, признан пригодным к употреблению в пищу.

Характеристики растения

Картофельные кусты вырастают больших размеров. До цветения стебли обычно имеют высоту 50 см. При дальнейшем развитии они вытягиваются до 70 см. Куст сильно облиствен крупной широкой листвой. Окрас листовой пластины светло-зеленый. Листья практически ровные, но по кромке присутствует слабая волнистость.

Цветение обильное, но кратковременное. Растение образует большие соцветия с крупными цветками в количестве 3-7 штук. Окрас лепестков белый. Серединка цветка желтоватая.

Описание клубней

Сорту Венета не характерно наличие клубней гигантов. Картофелины вырастают массой от 60 до 100 г. Кожура толстая, прочная. В окрасе присутствует желтый и коричневый оттенок. Поверхность кожицы сетчатая, слегка шершавая на ощупь. Из-за этих особенностей сорт Венета на родине изначально оказался провальный. По немецким стандартам, если картофель имеет грубую и негладкую кожицу, он не востребован на рынке. Однако среди наших огородников картофель пользуется огромной популярностью.

Мякоть клубней светлая, имеет желтоватый окрас. Картофель не склонен к растрескиванию во время роста. Не наблюдалось образования серых или зеленых пятен. Глазков на кожуре мало, все они мелкие.

Важно! Из мелких глазков ростки не прорастают вглубь картофеля, поэтому он дольше остается пригодный к употреблению в пищу.

Область применения

У картофеля сорта Венета показатель крахмалистости составляет 13-15%. Во время варки не наблюдается разваривание мякоти. Клубни идеально подходят для жарки. Ломтики картофеля покрываются золотистого цвета корочкой. Вкусная картошка в пюре, во фритюре или салате. Из клубней готовят чипсы. Во время термической обработки, желтого цвета мякоть не меняет свой окрас.

Урожайность

Сорт Венета характеризуется высокой урожайностью. В 1 кусте завязывается от 12 до 17 клубней. Общая масса составляет около 3 кг. Фермерские хозяйства с участка площадью 1 га получают 160-230 ц корнеплода.