Женьшень. Все статьи о растении. Описание, выращивание и уход

Лучше всего приготовить необходимую растению грунтовую смесь самостоятельно. В нее могут входить листовой перегной, дерновая земля, биогумус, подстилка из лиственного леса, торф, перепревшие опилки, крупнозернистый песок, озерный ил, зола, сажа, гнилая древесная труха мелкой фракции и измельченная яичная скорлупа.

Ботаническое описание, ареал произрастания и особенности выращивания женьшеня

Женьшень (лат. Panax) – род травянистых многолетников семейства Аралиевые, включающий в себя 12 видов, распространенных в Северной Америке и Азии – в Китае, Тибете, на Дальнем Востоке и Алтае. Это растение с давних пор известно как лекарственное и применяется в основном в качестве адаптогена и тонизирующего средства. В Китае и Корее корень женьшеня используют в кулинарии. Представители традиционной китайской медицины считают, что женьшень дает силы и продлевает жизнь.

  • Посадка: посев предварительно стратифицированных семян в открытый грунт –весной.
  • Цветение: в июне.
  • Освещение: желательно высаживать растение в кружевной тени деревьев.
  • Почва: по составу – рыхлый, содержащий гумус, влаго- и водопроницаемый таежный грунт нейтральной реакции.
  • Полив: в среднем один раз в неделю.
  • Подкормки: весной и осенью – древесной золой.
  • Размножение: семенами, иногда – делением корней.
  • Болезни: грибковые инфекции.
  • Вредители: кроты, мыши, слизни, тля, хрущи, проволочники и медведки.
  • Свойства: растение выращивается как лекарственное.

Подробно о выращивании женьшеня читайте ниже

Особенности женьшеня

Женьшень

Корень у женьшеня стержневой ветвящийся веретенообразной формы, в длину он достигает 25 сантиметров, а в ширину ― 0,7–2,5 сантиметра. У одного корня бывает 2–5 разветвлений. Шейка со следами годичных побегов размещается в верхней части корня, узнать возраст куста можно по их количеству. Окрас поверхности и среза корня беловато-желтый либо белый. Аромат у него специфический, а вкус сладковатый. Высота стебля может варьироваться от 0,3 до 0,7 м, на его верхушке находится мутовка, состоящая из 2–5 пальчато-сложных листовых пластин, обладающих длинными черешками. Во время цветения вырастают зонтики, состоящие из зеленоватых цветочков звездчатой формы. Вырастает цветочная стрелка из середки листовой мутовки. Плод представляет собой костянку красного цвета, длина которой около 10 мм, внутри у нее находится 2–3 морщинистых семени желто-серого окраса.

Читайте также:
Где хранить продукты на даче, если нет холодильника и погреба

Где растет женьшень

выкапываем корень женьшеня

Женьшень относится к реликтовым растениям. Косвенным подтверждением этому является необычный ареал культуры, разорванный на две части Тихим океаном. Большинство из 12 видов женьшеня – коренные обитатели Дальнего Востока, но не так давно одна из разновидностей была обнаружена на территории Американского континента. Сегодня пятилиточковый женьшень выращивается на обширных плантациях как эффективное лекарственное растение.

Кроме западного побережья США, ареал женьшеня охватывает Корейский полуостров, Вьетнам и Северо-восток Китая. Где в России растет женьшень? Наша страна обладает крупнейшим запасом этого растительного сырья. Лекарственный женьшень в дикорастущем виде встречается в южной части Хабаровского края, на Сихотэ-Алине, а также в Приморье. Повсюду растение включено в список особо охраняемых видов. Есть упоминание женьшеня и в Красной книге Еврейской АО, однако живых экземпляров здесь давно не находили.

Везде, где растет женьшень, запрещен не только сбор корней, но и принимаются все меры для сохранения и увеличения популяции.

сбор плодов женьшеня

Сегодня точно известно, что растение предпочитает селиться в широколиственных лесах, под защитой лип и грабов, пихт, кедров, берез и кленов. Женьшень любит тень, влагу, нуждается в питательном рыхлом грунте. В благоприятных условиях многолетник может образовывать сплошные куртины. Но в настоящее время картина не столь радостна. Например, в Приморском крае женьшень растет во многих районах, но любознательному исследователю природы вряд ли посчастливится увидеть большую группу растений.

Чаще всего дикорастущий женьшень, количество которого в России исчисляется десятками тысяч, растет поодиночке, в нетронутых уголках на юго-западных или юго-восточных склонах.

Выращивание женьшеня из семян и из корней.

Женьшень можно выращивать из семян или из корешков. Не приобретайте семена женьшеня заранее, так как хранить их очень сложно, и Вы рискуете не получить урожая. Перед посадкой можно на 10 минут замочить семена в воде с хлорным отбеливателем в пропорции 10 к 1. Эта процедура снизит вероятность заражения растения грибком.

Корни женьшеня, пригодные к посадке, должны быть плотными, не мягкими. Высаживать женьшень можно осенью или ранней весной. Семена погружаем на глубину до 1,5 см, корни – на 4 см. Расстояние между будущими растениями должно быть не менее 20 – 25 см. Если не планируете долго заниматься выращиванием женьшеня, то можете делать расстояние меньшим, так как за пару лет растения не успеют настолько разрастись. Если Вы сделали грядку с уклоном, высаживайте растение рядами не сверху вниз, а поперек грядок.

Читайте также:
Видео: как укрывать клематисы на зиму

Удобрения для женьшеня.

Гниющие опавшие листья-это, конечно, оптимальное натуральное органическое удобрение для женьшеня. А вот навоз и химические удобрения с одной стороны подстегивают рост, а с другой увеличивают восприимчивость женьшеня к болезням. Поэтому, если вы не уверены, требуются ли почве дополнительные удобрения кроме листвы, не пользуйтесь ими, либо используйте с осторожностью и в малых количествах.

Мульчирование почвы является обязательным для выращивания лесных культур, подобных женьшеню, так как мульча удерживает влагу в жаркую, сухую погоду.

Адекватное затемнение и хорошее мульчирование освободят вас от дополнительного полива, при условии, конечно, что Вы проживаете не в засушливом районе. Мульчирование также поможет в борьбе с сорняками и уменьшении эрозии.

В средней полосе рекомендуется осенью покрывать землю 5 см мульчи или 2 см опилок. В более северных регионах покрытие мульчей должно доходить до 8-10 см на зиму. Это необходимая мера для защиты от мороза. Этот толстый слой должен быть частично удален весной, чтобы не мешать появлению молодых побегов.

Опавшие листья – это отличная мульча, но, по моему опыту, кора/смесь опилок дуба или тополя наилучшим образом способствуют здоровому росту женьшеня. Многие садоводы также используют сено или солому – но это не оптимальный вариант.

Забота о растущем женьшене.

Женьшень требует меньше ухода, чем многие другие культуры. В первый год растения особенно уязвимы, поэтому за ними нужно внимательно следить и тщательно пропалывать. При условии не слишком густой посадки, взрослые растения довольно устойчивы и их нужно пропалывать лишь время от времени. Самое страшное, что может случится – гибель нескольких побегов. Такое бывает. Не волнуйтесь, растения появятся весной следующего года, так как корни погибают редко.

Если Ваш женьшень слишком густо посажен, то Вам придется проверять даже взрослые растения каждый день, чтобы быстро удалять больные побеги, прежде чем болезнь распространится на близрастущие. Наиболее часто женьшень страдает от альтернариоза и фитофтороза. Рекомендуется проводить еженедельные профилактические опрыскивания листьев женьшеня фунгицидами.

Чтобы избежать болезней без использования фунгицидов нужно:

  • садить растения редко,
  • обеспечить хорошую циркуляцию воздуха,
  • осенью убирать отмершие побеги,
  • осенью убирать старую мульчу и заменять на новую.
Читайте также:
Как правильно использовать рапс в качестве сидерата

Борьба с вредителями женьшеня.

Женьшень может пострадать под воздействием насекомых и грызунов. Еще один враг – слизни и улитки, которые могут уничтожить листья женьшеня очень быстро при влажной погоде. Поэтому, если несколько дней подряд моросит дождь, Вы должны проверить, нет ли слизней на листьях, и, если есть, избавиться от них.

Если вы выращиваете женьшень в лесу, то не стоит бояться таких животных, как кроты, полевки, землеройки, белки, бурундуки, зайцы. В рационе этих животных корень женьшеня отнюдь не считается деликатесом, в отличие от ягод, которые нужно сорвать, как только они достигли спелости.

Сказать правду, во многих странах человеческий вредитель является худшим из существующих. Браконьерство женьшеня является уголовно наказуемым преступлением в нескольких государствах. Если кто-то набредет на вашу плантацию, то может опустошить ее и продать драгоценные корни. Если Вы решили немного подзаработать на выращивании женьшеня и присмотрели себе для этой цели местечко в лесу – не болтайте, пусть ваши планы останутся при вас. Случайный прохожий едва ли заинтересуется вашей плантацией, ведь далеко не всякий знает, как выглядит женьшень и насколько он ценен. А вот человек сведущий может заработать на Вашем труде.

Виды и сорта

В качестве лекарственного сырья интерес представляют два вида:

Женьшень обыкновенный (Panax ginseng)

Растение, описанное нами в начале статьи. В дикой природе этот вид, к сожалению, встречается все реже, но культивируют его широко.

Женьшень обыкновенный (Panax ginseng)

На фото: Женьшень обыкновенный (Panax ginseng)

Женьшень пятилистный (Panax quinquefolium)

Или женьшень американский, или женьшень жемчужный – растение родом из Гималаев и Северной Америки. В природе он тоже встречается нечасто, но его культивируют в Китае, Франции и Висконсине. Это единственный вид рода, обладающий охлаждающим эффектом.

Женьшень пятилистный (Panax quinquefolium)

На фото: Женьшень пятилистный (Panax quinquefolium)

Описание ботанического вида

Растение имеет стержневой, закрученный формы корень, внешне напоминающий фигуру бородатого старика. Длина корня до 25 см. Корень светло – желтый, на разрезе белый. Листья пальчатовидные, удлиненные, собраны в мутовку на вершине стебля, внешне похожи на пятипалую ладонь.

Читайте также:
Гидроизоляция колодца из бетонных колец: герметизация изнутри и заделка швов

Соцветие зонтик, плод костянка. Естественный ареал обитания Китай, Тибет, Алтай, Приморский край. Один вид растет в Северной Америке. Всего известно и описано 11 видов. На территории России найти дикорастущий корень очень сложно из за ежегодной браконьерской добычи. Но выращенный на приусадебном участке женьшень будет содержать те же лечебные вещества, хоть и в меньшей концентрации.

ВЫРАЩИВАНИЕ ЖЕНЬШЕНЯ

Выращивание Женьшеня

Возраст Женьшеня

Возраст Женьшеня – главный признак качества

Мировым стандартом качества является корень 6 –ти лет. Это обеспечивает лучшее качество и сбалансированность основных биологически активных компонентов растения. Стоимость, как и лечебные свойства женьшеня напрямую зависят от его возраста, чем старше корень и чем дольше он рос, тем больше в нем питательных и активных веществ, таких как сапонины или гинзенозиды. Они то и отвечают за чудодейственные качества корня жизни.

Поскольку традиционные средства распознавания по внешнему виду или запаху вряд ли помогут в определении возраста сушеного корня, который вы купили, то есть один верный признак. Отличительной особенностью многолетнего лекарственного растения является появление годовых колец на шейке самого корня, выглядят они, как небольшие зазубрены. Кольца роста можно посчитать и определить возраст самостоятельно. Однако продавцы идут на хитрость и обрезают верхнюю часть корня, тем самым создают более привлекательный товарный вид и убирают возможность определить возраст корня.

Особое внимание при выращивании Женьшеня уделяется созданию оптимальной среды для роста растения, максимально приближенную к диким условиям. Важен состав почвы, количество дневного света, температуры и влажность…все играет большое значение, т.к. женьшень растение очень прихотливое и нуждается в большом уходе. На рост женьшеня большое влияние оказывает механический состав почвы и ее плодородие, которое в значительной мере зависит от количества растворенных в почве минеральных солей (концентрация почвенного раствора). Избыток солей отрицательно сказывается на росте и развитии, а иногда приводит их к гибели. Величина прироста корней женьшеня во многом зависит также от кислотности почвы.

Описание женьшеня

Женьшень настоящий (Panax ginseng) — многолетнее травянистое растение из семейства аралиевых (Araliaceae). Корень у него стержневой, цилиндрический, ветвистый, белой или бледно-желтой окраски. В верхней части корня ежегодно закладывается одна, реже 2-3 зимующие почки, из которых весной развивается один или несколько стеблей. Стебель прямой, гладкий, до 70 см высоты, заканчивается мутовкой из 3-5 длинночерешковых пальчатых пятираздельных листьев.

Читайте также:
Защита цветов от вредителей и болезней

Цветонос несет многочисленные цветки, собранные в простой зонтик. Цветки обоеполые, невзрачные, бледно-розовые с белыми тычинками. Плоды — сочные, ягодообразные, при созревании приобретающие ярко-красную окраску. Семена (косточки) желтовато-белые, овальные, сплюснутые, морщинистые. Масса 1000 штук свежесобранных семян 35-40 г.

В естественных условиях женьшень произрастает в Приморском и на юге Хабаровского края, обычно в горных кедрово-широколиственных лесах на высоте до 600 м над уровнем моря, на рыхлых, хорошо дренированных почвах. Встречается единичными экземплярами, редко «семьями» от 2 до 20 и более растений. Естественные ресурсы очень ограниченны, поэтому женьшень занесен в Красную книгу. Искусственно его возделывают в Приморском крае, где созданы специализированные хозяйства, в горной зоне Ставропольского края. В самых разных районах страны выращивают женьшень садоводы-любители.

Женьшень настоящий (Panax ginseng)

Женьшень настоящий (Panax ginseng). © Shizhao

Женьшень: ботаническое описание

Листья, стебель и плоды женьшеня

Листья, стебель и плоды женьшеня (надземная часть). Фото: www.herbs.org

Женьшень обыкновенный или женьшень настоящий (лат. Panax ginseng, Aralia ginseng; англ. Asian ginseng, Panax) — многолетнее травянистое растение из семейства Аралиевые. Высота женьшеня редко превышает В природе женьшень растет глубоко в лесу, в тени больших деревьев, а потому крайне теневынослив и не переносит прямых солнечных лучей. В дикой природе женьшень растет в Приморье и на юге Хабаровского края, в Китае и Тибете, в горных районах Вьетнама и в Северной Америке (восточные и центральные штаты, юг Канады).

Корень женьшеня похож формой похож на ветвистую морковку — стержневой, цилиндрический, белого или бледно-жёлтого цвета, может формировать ответвления для обхода естественных препятствий в почве. Верхняя часть корня служит для закладки зимующих почек из которых по весне вырастает длинный, прямой, гладкий стебель. На верхушке стебля формируется мутовка из нескольких листьев.

Листья женьшеня пятиразделенные, пальчатосложные, растут на длинных черешках. Бледно-розовые цветки образуют простой зонтик, цветки обоеполые. Цветет женьшень летом, а осени созревают ярко-красные плоды, похожие на ягоды, с бело-желтыми, морщинистыми, семенами.

При желании женьшень можно выращивать как культурное растение, при этом размеры корня будут даже больше, чем в природе, без ущерба для лечебных свойств.

Читайте также:
Вкусный десерт без выпечки на скорую руку

Болезни и вредители женьшеня

К сожалению, культура восприимчива ко многим садовым вредителям и инфекциям. При несоблюдении корректного ухода или же вовсе его полного отсутствия, женьшень слабеет, заболевает и гибнет.

Болезни

Корень жизни на всех этапах его развития подстерегают различные бактериальные и грибковые заболевания.

Защита культуры невероятно сложна и трудоемка:

  • Женьшень зачастую подвергается нападению очень широкого круга всевозможных возбудителей инфекций, которые выступают основной причиной поражения и других садовых насаждений, причем далеко не только культурных и декоративных.
  • И без того непростая защита культуры осложняется тем, что обрабатывает ее пестицидами строго запрещено.

Болезни женьшеня принято категорировать по их локализации в части поражения разных участков растения:

Также это делается в прямой зависимости от возрастного этапа развития женьшеня. Загнивание семян и полегание ранних восходов обычно обусловлено инфицированием фузариозом. Пораженный посевной материал может вовсе не дать всходов или же стать источником инфекции для соседствующих особей, которые в настоящий момент прорастают или же находятся на стадии стратификации.

ВАЖНО. Инфицирование посевного материала приводит к 50-процентному выпадению всхожести в первой половине вегетационного срока.

Больные всходы можно идентифицировать по потемневшей прикорневой части стебля, которая меняет характерную окраску на бурую. Также этот участок растения утончается, образуя перетяжку, что провоцирует прекращение доставки жидкости и питательных веществ. Перемычка преобразуется в перегиб, который приводит к полеганию и усыханию культуры. Подобное заболевание способно поражать не только молодые особи, вызывая мокрую гниль корневой части. Источниками инфекции могут быть и семена, и грунт.

Молодые насаждения женьшеня зачастую поражает концевая гниль. Заболевшие корни не успевают за остальными насаждениями в росте, а их лиственная часть приобретает темно-зеленый оттенок. Корневая система пораженных растений на окончаниях буреет, заостряется, останавливается в развитии и гниет. Обычно это заболевание провоцируют тяжелые и переувлажненные грунты.

Вредители

Корень жизни чаще всего страдает от атак мелких грызунов и насекомых вредителей. Реже из портят улитки и слизни, которые предпочитают лакомиться зеленой массой культуры при установлении сырой погоды. Поэтому, если погодные прогнозы несколько дней безошибочно подкрепляются выпадением осадков, обязательно осматривайте участки с женьшенем на предмет обнаружения вредителей на листьях.

Читайте также:
Как вырастить умную дочь

Для культуры особо опасны:

  • кроты;
  • личинки жука майского;
  • медведки;
  • мыши;
  • проволочники;
  • тля;
  • слизни.

Основные методы борьбы с этими вредителями включают в себя в первую очередь ручной сбор с последующим уничтожением. Для противостояния насекомым и профилактики их возникновения лучше всего использовать настои из таких растений:

  • зола;
  • ноготки;
  • одуванчик;
  • полынь;
  • табак;
  • чеснок;
  • хвоя.

В состав для большей липкости необходимо примешивать небольшое количество жидкого мыла.

Из вредителей опасны для женьшеня тля, слизни, кроты, мыши, проволочники, медведки и личинки майских жуков. Методы борьбы с этими вредителями хорошо известны: ручной сбор с последующим уничтожением. В борьбе с насекомыми недолговечный, но сильный эффект показали растительные настои чеснока, ноготков, полыни, табака, одуванчика, хвои и золы. В состав для липкости следует добавлять немного жидкого мыла.

Уход за растением

Соблюдая все правила агротехнических мероприятий, вы сможете обеспечить растению комфортное существование на своем садовом участке.

Освещение для женьшеня

Особых требований к уровню освещения женьшень не проявляет. В летний период он будет превосходно себя чувствовать на той территории сада, где преобладают затененные участки. А вот пребывание под прямыми солнечными лучами вызывает ожоги листовых пластин. Следует запомнить, что прятать женьшень в сумрак целиком нецелесообразно.

СПРАВКА. Катастрофическая нехватка освещения приводит к тому, что листовые пластины растения непропорционально удлиняются, а цветочные бутоны мельчают и становятся блеклыми и некрасивыми. Кроме этого, сам корень может впасть в продолжительную спячку, которая растянется на несколько сезонов.

Температура

Растение женьшень превосходно справляется с влиянием летнего тепла, даже если оно очень высоко. Зимой же допустимые границы определяются 15-17 градусами выше нуля. Эта температура оптимальна для закладки цветочных почек. Более высокие ил низкие пороги будут препятствовать корректному развитию культуры. Процесс закладки существенно затормозится.

Влажность

Уровень влажности воздуха не сильно беспокоит неприхотливый корень жизни. Он одинаково хорошо реагирует и на сырую погоду, и на господство сухих воздушных масс. Но не откажется от умеренного опрыскивания. По завершению которого листву рекомендуется протереть губкой или деликатным материалом.

Читайте также:
Винета сорт картофеля — легкий способ собрать ранний урожай

Полив

Процедура орошения женьшеня должна осуществляться регулярно. Полив во время корректных погодных условий, во время цветения культуры, а также в засушливые периоды необходимо проводить умеренно. Оросительные мероприятия осуществляют таким образом, чтобы корневая система культуры успевала поглощать вносимую в нее жидкость. В противном случае растение начнет болеть.

Грунт

Для культивации корня жизни на садовом участке рекомендуется использовать грунта такого содержания:

  • почва рассыпчатая – 2 части;
  • перегной лиственный – 1 часть;
  • опилки древесные – 1/2;
  • песок речной 1/2 части.

Дополнительно к каждому ведру готового субстрата следует добавить по 2 ст. л. золы древесной.

Женьшень – выращивание в саду

ВНИМАНИЕ. Кроме указанных компонентов в готовый грунт позволяется вносить перепревший навоз по 5 кг на 1 метр квадратный или перегнивший компост.

Для создания лиственного перегноя по завершению листопада собранные листья складывают в кучу, обильно проливают большим количество жидкости и оставляют на время, периодически перемешивая. Эта манипуляция поможет ускорить процедуру естественного распада сырья. Трижды за летний сезон в готовящийся перегной рекомендуется вносить удобрения для домашних растений, что дополнительно обогатит его состав микроэлементами.

Ссылка на основную публикацию