Выращивание лекарственных трав

Сумма затрат на открытие бизнеса — 70 тыс.р. В расчете не рассматривается покупка земли. Если у вас есть такие планы, то лучше отложить покупку оборудования и приобрести земельный участок. Затраты вырастут до 200 тыс.р., в зависимости от региона расположения участка, но в перспективе работать на своем участке гораздо выгоднее.

Выращивание трав как бизнес

Выращивание трав — очень специфический, но востребованный вид бизнеса. Этот рынок отличается от рынка агрокультурных растений хаотичностью, непредсказуемостью, а также низким уровнем конкуренции. Если вы ограничены в финансах, начинать бизнес «с нуля» вполне реально. Но для выхода на доход 100-200 тыс. р. в год потребуются стартовые инвестиции.

• Оформление документов и разрешений
• Выращивание пряных трав как бизнес
• Как организовать бизнес на выращивании лекарственных трав
• Анализ спроса и конкуренции, поиск рынков сбыта
• Где принимают лекарственные травы и по какой цене
• Выращивание лекарственных растений как бизнес в домашних условиях
• Какие лекарственные травы выгодно выращивать
• Какие травы пользуются постоянным спросом
• Необходимое оборудование
• Где закупать семена
• Сколько нужно вложить на старте
• Сколько можно заработать
• Возможные проблемы и риски бизнеса

На текущий момент на рынке лекарственных трав спрос превышает предложение, поэтому найти варианты реализации продукции несложно.

Как организовать сбор лекарственных трав

Начну с того, что у моих родителей была дача за городом. Каждое лето как на работу мы туда ездили окучивать грядки. Благо рядом был лес и я могла сбегать туда, чтобы вздохнуть полной грудью. Мне повезло, в школе я любила ботанику, и в лесу устраивала себе квесты: искала какое-то растение, например, кислицу. А потом вспоминала, что бабушка рассказывала о ее полезных свойствах.

Эти воспоминания нахлынули на меня несколько лет назад, когда я увидела женщин, торгующих на рынке травами. Стоять за прилавком мне, конечно, не хотелось. Но идея организовать такой бизнес прочно засела в голове. Я рассматривала самую простую форму с минимальными вложениями — выращивание и сбор продукции на собственном приусадебном участке.

Путем несложной выборки выяснила, что самые востребованные и неприхотливые в средней полосе России:

• Календула;
• Чабрец;
• Мелисса;
• Шалфей;
• Мать-и-мачеха;
• Ромашка.

Свое внимание сосредоточила на первых трех, так как с них сырье можно брать по нескольку раз за сезон. Потом рассчитала, сколько мне придется потратить денег на семена. Оказалось — сущие копейки.

Родительская дача все еще плодоносила: картошка, морковка, теплицы с огурцами и помидорами. Но мне удалось урвать свой кусок земли для лекарственных трав. Землю под посев подготовил наш сосед по даче: вскопал, зарыхлил.

Пришлось заплатить ему пару тысяч рублей. Потом я посадила семена и стала ждать. До сих пор помню свою радость, когда увидела первые всходы спустя дней десять.

Изучите характеристики выбранных лекарственных трав.

Что бы понять как выращивать лекарственные травы у себя в саду определите основные характеристики КАЖДОГО выбранного вами лекарственного растения:

Сопоставьте характеристики вашего растения с характеристиками вашего участка, который вы выбрали для выращивания лекарственных трав. Основные характеристики на которые нужно обратить внимание:

• зона зимостойкости — выращивайте те травы, которые подходят к вашей климатической зоне по своим показателям морозоустойчивости. Или предусмотрите дополнительные мероприятия для выращивания — укрытие на зиму, перенос в холодные теплицы, пересадка в зимний сад, хранение до весны в подвале и другие мероприятия. Зоны зимостойкости растений можно посмотреть здесь.
• структура почвы — песчаные, глинистые, плодородные
• влажность почвы — избыточно увлажненные, сухие, нормальные, влажные
• кислотность почвы — кислые, щелочные, нейтральные
• освещенность — светолюбивые, теневыносливые, полутень.

По этим характеристикам распределите свой список лекарственных растений по группам. Влаголюбивые, теневыносливые, для солнечных мест, для кислых почв, для глинистых и тяжелых почв, песчаные легкие почвы и так далее. В группу собирайте лекарственные растения с одинаковыми условиями для выращивания. Группировать нужно для того, чтобы было удобно выращивать и ухаживать за растениями.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Розмарин уже перестал быть экзотичной новинкой на нашем пространстве. И хотя он больше знаком потребителю как самобытная кулинарная приправа. Ваш бизнес без вложений позволяет использовать данный факт, как дополнительный рынок сбыта для этой культуры. Целый ряд свойств розмарина относится к категории лекарственных трав:

• высокое содержание ценного эфирного масла;
• сильно выраженный ароматерапевтический эффект;
• способность оказывать тонизирующее, противосудорожное и антисептическое действие;
• свойство антидепрессанта, ведь еще с древности считалось, что аромат розмарина может поднимать настроение и отгонять плохие сны.

Розмарин отлично растет на бедных грунтах. Ему не нужна особенная агротехника по выращиванию при поливе и удобрению. Достаточно вносить комплекс азотных удобрений весной, а фосфорных – осенью, чтобы растения фактически чувствовали себя комфортно и гармонично развивались.

Единственное, чего категорически не переносит розмарин, – это низкие температуры. Это южное растение, поэтому, если вы выращиваете его в широтах, которым характерен холодный осенне-зимний период, позаботьтесь, чтобы растения были укрыты или пересадите их на зиму в горшки и внесите в помещение.

При должном уходе розмарин будет расти у вас много лет, при этом год от года радовать целебной ароматной зеленью.

Уход за аптекарским огородом

В целом он не будет отличаться от традиционного и привычного ухода за цветниками или грядками. Прополки и рыхление почвы, поливы и подкормки, удаление увядающих соцветий (если растение выращивается не ради получения семян) — все методы и приемы вам наверняка уже знакомы.

Уход за аптекарским огородом в целом такой же, как и за обычным

Не забывайте, что многие лекарственные травы выращиваются рассадным методом; их семена (как и семена овощей или цветов) на рассаду высевают ранней весной. Многолетники часто размножают вегетативно: делением, черенкованием, отводками и так далее.

А у вас на даче есть целебные грядки? Что на них растет? Как вы их обустроили? Поделитесь опытом!

Аптекарский огород — это моя тайная мечта.) Не скажу, что несбыточная, в том году мне удалось высадить на своем участке парочку полезных растюшек, но… Вот не хватало мне умения, чтобы организовать аптекарский огород красиво, почему-то устоялось мнение, что лечебные растения особой красотой не отличаются, видимо поэтому я и старалась упрятать своих новых жильцов где-то в недрах клумбы. Вижу зря. Спасибо Мариша за полезную статью, теперь я знаю, как мне все красивенько оформить и что еще посадить тоже знаю. ) Очень понравилась идея с фото с фонтанчиком посредине — классно, а еще фото полезных растюшек в горшках, вот уж не подумала бы, что они так эффектно будут смотрятся. Вот не зря говорится: «век живи, век учись»!

Танюш, мне отчасти проще — я «фанат» дикороссов Так что у меня даже сомнений не возникало, что целебные травы красивы, и я их без тени сомнения в прошлом году высадила в миксбордере перед домом. Но это временный вариант — по существу, просто «собирала в кучку» то, что хочется всегда иметь под рукой, и то, что нравится — от монарды до подорожника А нынешней весной хочу уже все это «богатство» превратить в настоящий аптекарский огородик))

Подскажите, пожалуйста, как на дачном огороде развести дикорастущий зверобой?
У меня рос несколько лет, я пересаживал кусты, выкопанные в дикой природе, но в этом году пересаженный зверобой почему-то не взошёл.

Сергей, мы ваш вопрос опубликовали отдельным топиком-вопросом — так его увидит гораздо больше людей!
Как на дачном огороде развести дикорастущий зверобой?
Будем ждать ответы)))

подскажите, как определить, ромашка — аптекарская или сорняк? (какая то ромашка завелась, но не знаю, хорошее ли растение)))

Александр, я процитирую описание из энциклопедии-определителя лекарственных растений, а Вы сравните его с тем, что у Вас выросло))
«Ромашка аптечная — однолетнее растение с сильно ветвящимся стеблем и перисто-рассеченными листьями, покрывающими весь стебель. Цветочные корзинки ромашки аптечной сидят на длинных тонких цветоносах и состоят из желтых трубчатых цветков в середине корзинки и белых язычковых краевых цветков. Корзинки ромашки аптечной внутри полые — это ее главное отличие от сходных видов.
Сходные виды, например, ромашка душистая (m.discoidea Dc.) и ромашка непахучая (m.inodora L.), также употребляются в лечебной практике, но только для наружного применения. Ромашка душистая — низкое растение, с перистыми листьями и корзинками желто-зеленого цвета без язычковых цветков. Цветоложе ромашки душистой голове, также полое внутри. Этот вид растения сильно пахнет, поэтому его раскладывают среди одежды и белья с целью отпугивания насекомых.
Ромашка непахучая (m.inodora L.) похожа на лекарственную, у нее голый, бороздчатый стебель с дважды-, триждыперисторазделенными листьями и белые, с желтой серединкой, „ромашковые“ цветки. Но языки белых лепестков значительно длиннее, 10-15 мм, а цветоложе тупо-коническое, на разрезе не полое. К тому же рост этого вида, как правило, выше — до 60-70 см. Пахнет растение довольно сильно, несмотря на видовое название» (источник: Ильина Т.А. Большая иллюстрированная энциклопедия лекарственных растений. — М.: Эксмо, 2013).
А вот тут у нас был опубликован небольшой пост про аптечную ромашку, там фото есть))

Если растереть цветок ромашки аптечной и вдохнуть аромат, то обонятельная память — самый надëжный критерий.

Марина, Большое спасибо за статью. Не думал, что ромашек так много, когда вырастет, поизучаю внимательнее (сильного запаха, помню, точно нет). Думаю, что в общем это не опасный сорняк, пускай себе растет, правда я ее пересаживал с плодородных почв в неугодье к забору, дороге…

Да, ромашку аптекарскую на огороде, так просто, не найти. Да и не только в огороде. Приглядываться начинаешь уже потом, когда основной загруз на рельсы поставишь, он пойдет сам собой, а что-то интересное — само напросится в глаза) Хотя, да — вы присмотритесь, по округе. Белоруссия и климатом помягче.

Иван, спасибо, я вот тоже подумал, что врядли что-то ценное само собой придет, т.е. наверное какая-то самая «простая ромашка». Климат в Беларуси «помягче» ээто смотря с чем сравнивать. У меня такое впечатление, что у большинства и теплее и влажнее, а тут еще и по местным меркам севернее обычного (буквально чуть южнее) и у людей плантации помидоров, огурцов…

а вот зарекаться не надо, насчет — чего-то ценного… Не надо думать, что чудес не бывает) Я так с амарантом воевал, в огороде))) Совестился, тут недавно) А чего он? )) А он отвечает: «Меня уже 6 тыс.лет выращивают в культуре»)))

тут фишка именно в том, что глаз начинает различать всякие особенности. Намётанным становится. Если раньше было всё — как японцы, на одно лицо, то сегодня: — упс — а это что? Надо пойти, в инете глянуть.Сам поиск — это просто сам становишься более «зрячим», а растения? А они, оказывается, уже были)) Просто их не замечал.

Каждый год планирую сделать лекарственную грядку и всегда не хватает времени, а порой и системных знаний. В этом году надеюсь, то все-таки посадим лекарственные растения, заготовим их впрок и зимой будем пить витаминные и полезные чаи, тем более, что у нас на дачном участке растут две великолепные липы, лимонник, мята. Спасибо за подсказки.

Идея завести аптекарскую грядку зрела у меня не один год…. С учетом того, что возле нашей усадьбы не так уж много свободной земли и все грядки под овощи, под фруктовые деревья, под ягодные кустарники, под цветочные клумбы, уже сложились, выбрать место для воплощения идеи было затруднительно. Но, как это бывает, идея толкала меня на поиски местечка для вожделенной грядки, и я ее нашла…Расчистила, очертила круг и эксперимент начался…
С некоторых пор я, став любительницей специй и пряных трав в кулинарии, поклонницей травяных чаев, подумала, а почему бы не вырастить у себя на огороде ту же петрушку, сельдерей, базилик, чабрец, орегано… Получилось, что при создании своего аптекарского огорода я прежде всего руководствовалась фитотерапевтическими свойствами растений: классно же иметь под рукой разные лекарственные травки, к примеру, чтобы пополоскать горло заваренными листиками шалфея или чабреца; использовать зелень петрушки, сельдерея в салат; заварить ароматный чай с душицей или монардой; приправить мясное блюдо веточкой розмарина….Любому огороднику также важны неприхотливость в выращивании растений для ароматной грядки, их декоративность, красота ( особенное строение листвы, красивое и продолжительное цветение, аромат).
Вот с таким набором требований я и принялась создавать свой аптекарский огород…Перечитала много статей на эту тему, не игнорировала и советы «бывалых» огородников, участников группы «7дач.ру»… Понятно, что это процесс не одного сезона, рассаду некоторых растений вырастила собственноручно из малюсенького семечка, потом еще год ждала, чтобы полюбоваться их цветением…Но, как бы там ни было, а мой аптекарский огород зажил своей жизнью…Хочу показать некоторые экземпляры, на мой взгляд, занявших лидирующее положение на этой маленькой ароматной грядке.

Чабрец цветет с июня по сентябрь

Аптечная ромашка соседствует с Наперстянкой

Кажется, в публикации о своем «аптекарском огороде» у меня еще не было полной картинки его вида «анфас»… Распечатала в формате А4, чтобы в сезоне-2022 был наглядный пример для подражания, пополнения и совершенствования. Но, кажется, задумка удалась…

10 лекарственных растений России, на которых можно сколотить состояние

Из года в год с наступлением лета все больше и больше жителей России занимаются сбором дикорастущих трав и лекарственных растений. Забота о собственном здоровье здесь ни при чем. Для многих жителей провинции сбор дикоросов — единственный источник дохода, поскольку сырье можно довольно легко продать заготовительным организациям. Детальной статистики этого явления нет. Однако сообщается, что в одной лишь Томской области, где проживает чуть более миллиона человек, сбором дикоросов занимается 110 000 человек — ровно столько, сколько в области сельских жителей трудоспособного возраста.

О том, как сельское население России постепенно переходит от сельского хозяйства к первобытному собирательству, рассказано в совместном докладе профессоров ГУ-ВШЭ и Иерусалимского университета о вынужденной альтернативной занятости на селе. Согласно докладу, доля сельскохозяйственных доходов семей сокращается быстрыми темпами и уже 60% несельскохозяйственных доходов обычного деревенского хозяйства составляют именно доходы от сбора дикоросов. Авторы доклада даже рассчитали среднюю доходность этого вида деятельности — 23,6 рубля в час. Или 283,2 рубля за 12 часов работы.

Forbes выбрал 10 самых дорогих лекарственных растений России, которые разрешено собирать в дикой природе и которые, когда нефть закончится, помогут обогатиться любому россиянину.

Очанка лекарственная (Euphrasia officinalis)

Название очанки говорит само за себя: как правило, это растение используют для лечения болезней глаз — конъюнктивита, ячменя, глаукомы, катаракты. Некоторые полагают, что оно борется с дальнозоркостью и улучшает зрение, причем настои из очанки принимают не только внутрь, но и наружно — в виде компрессов.

Первые упоминания о полезных свойствах этого растения появились в XIV веке. В Шотландии, например, в старину смесью из сока очанки и молока пропитывали несколько птичьих перьев и прикладывали их к глазам.

В России очанка также известна под названиями «глазница», «глазная трава», «горлянка», «светлик». В некоторых регионах ее иногда зовут «жабьей травой»: в густых зарослях очанки часто прячутся жабы.

Чай на основе очанки рекомендуется пить детям (да и взрослым) с ослабленным иммунитетом. Правда, скорого эффекта ждать не стоит и лучше использовать такой чай в качестве общего профилактического средства.

Семейство: норичниковые (Scrophulariaceae)

Сырье: трава (цветы, листья, стебли)

Зона распространения: повсеместно на территории России

Время сбора: июль-октябрь (период цветения)

Средняя цена: 200-450 рублей за килограмм

Лапчатка белая (Potentilla alba)

Род лапчаток насчитывает более 300 видов, и на территории России произрастает около 150 из них. Один из самых распространенных — лапчатка гусиная, она же всем известная гусиная лапка. А вот найти в природе лапчатку белую очень сложно. Неприметное растение, которое непосвященный легко перепутает с лесной земляникой, может на протяжении долгих лет накапливать в своем корневище полезные вещества. Поэтому у закупщиков оно пользуется особым спросом.

Лапчатку белую в народе называют пятипалом или пятиперстнем: каждый ее цветок состоит из пяти белоснежных лепестков, а стебли, как правило, оканчиваются пятью листочками. Впрочем, самая ценная часть растения прячется под землей. Настойки и отвары из корневища лапчатки белой укрепляют стенки сосудов, улучшают состав крови и нормализуют работу печени, а также помогают восстановиться после инфаркта и инсульта.

В последние годы лапчатку белую стали активно использовать в борьбе с заболеваниями щитовидной железы. Более того, ряд исследователей полагает, что она способствует выводу из организма радиации.

Семейство: розоцветные (Rosaceae)

Сырье: корни, листья

Зона распространения: центральные районы европейской части России, Кавказ

Время сбора: май-сентябрь (во время цветения, которое сильно варьируется в зависимости от ареала произрастания)

Цена: 700-2500 рублей за килограмм

Зимолюбка зонтичная (Chimpahila umbellata)

Процесс сбора зимолюбки зонтичной очень утомителен. Чтобы наполнить корзину этой неприметной изящной травкой, придется походить по лесу не один час. Впрочем, некоторым счастливчикам все же попадаются целые скопления зимолюбки, которая, кстати, занесена в Красную книгу некоторых областей (например, Читинской).

Зимолюбка зонтичная была хорошо известна американским индейцам и до сих пор широко применяется американскими и канадскими фитотерапевтами. Индейцы племени кри называли это растение pipsisikweu, что дословно переводится как «измельчающий на мелкие кусочки». Индейцы считали, что в зимолюбке содержится вещество, способное измельчить камни в почках. Это растение нередко наделяли и магической силой. Так, главные героини популярного американского сериала «Зачарованные» активно использовали зимолюбку в своих колдовских экспериментах.

А вот жители России с целебными свойствами растения пока знакомы плохо — относительно широкое распространение настойки и чаи из этой травы получили в Сибири. Ими лечат заболевания почек и мочевого пузыря, язву желудка и двенадцатиперстной кишки, водянку, гастрит, колит и цистит.

Семейство: грушанковые (Pyrolaceae)

Сырье: стебли, листья, цветки

Зона распространения: европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток

Время сбора: июнь-август (период цветения)

Средняя цена: 300-550 рублей за килограмм

Аир обыкновенный или болотный (Acorus calamus)

Считается, что в Россию аир болотный попал во времена татаро-монгольского нашествия — примерно в XII веке. Татаро-монголы считали, что корневища аира очищают воду, и бросали их во все водоемы, встречавшиеся на пути. Одно из связанных с аиром поверий гласит: целебная сила растения откроется только тем, чьи помыслы чисты, а намерения бескорыстны.

Аир признан официальной медициной, и средства на его основе применяются при гастритах, коликах, заболеваниях почек, печени, желчного пузыря и других болезнях. Народная медицина приписывает ему способность успокаивать зубную боль (для этого нужно всего лишь пожевать корневище). Также аиром лечат туберкулез, нервные расстройства и даже алкоголизм.

Еще аир болотный активно используют в кулинарии. Из его корней готовят цукаты, отвар добавляют в квас, а порошок из высушенных листьев — в блинное тесто. Впрочем, стоит помнить, что в некоторых областях РФ (например, в Тюменской) массовый сбор аира запрещен: здесь растение относится к исчезающим видам.

Семейство: ароидные (Araceae)

Сырье: корневище

Зона распространения: европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток

Время сбора: апрель-май или август-октябрь

Средняя цена: 120-300 рублей за килограмм

Липа сердцевидная или мелколистная (Tilia cordata)

Отвары и настои на основе липового цвета — одно из самых популярных народных средств, применяемых для лечения простуды. Это лекарственное растение обладает жаропонижающим и противовоспалительным эффектом. В цветах липы, одного из наиболее распространенных деревьев на европейской части России, содержатся флавоноидные соединения, каротин, витамин С, эфирные масла, сахара и дубильные вещества.

Многие славянские народы считали липу святым деревом, которому ни в коем случае нельзя причинять вред — рубить, ломать, поджигать. Около липы, к примеру, останавливались во время крестного хода. Под липами отмечали праздники, проводили собрания и даже устраивали суды. Это дерево часто сажали рядом с домом — говорили, что в него не может ударить молния. До сих пор существует поверье, будто уснувшего под липой ждет не только сладкий сон, но и большая удача.

Почему липовый цвет пользуется спросом у закупщиков? Казалось бы, растение нельзя назвать редким и запастись его сырьем может любой желающий. Однако в сборе липового цвета существует ряд тонкостей. Во-первых, липа цветет всего 10-15 дней в году. Во-вторых, собирать ее нужно только в сухую погоду, после опадания росы. В-третьих, делать это нужно исключительно за чертой города, несмотря на то что в парках и скверах липы встречаются чуть ли не на каждом шагу.

Семейство: липовые (Тiliасеае)

Сырье: цветки с прицветными листьями

Зона распространения: европейская часть России, Южный Урал, Западная Сибирь

Время сбора: июнь-июль

Средняя цена: 125-250 рублей за килограмм

Ятрышник пятнистый (Orchis maculata)

Ятрышник пятнистый — многолетнее растение с прямыми стеблями, увенчанными розово-фиолетовыми цветками. Листья ятрышника покрыты темными крапинками, поэтому второе его название — «кукушкины слезки».

Версий о том, что заставило кукушку плакать, существует несколько. В одной из русских народных сказок, например, говорится о девушке, которая гадала на суженого по старинному обычаю — бросала в воду венок. Однако вместо прекрасного юноши в женихи ей достался водяной: он поймал венок и утащил девушку в свое подводное царство, а потом, когда та стала проситься домой, обратил в кукушку. Много слез пролила кукушка, тоскуя по своим родителям, а после ударилась оземь и умерла.

Клубни ятрышника богаты слизью, обладающей обволакивающими и заживляющими свойствами. В официальной медицине препараты на основе растения применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастритах, гастроэнтероколитах, язвенной болезни и других. В народной медицине ятрышник используется, в частности, для восстановления половой активности у мужчин.

По сравнению с некоторыми другими представителями семейства орхидных ятрышник пятнистый распространен широко, однако в ряде областей он является охраняемым растением.

Семейство: орхидные (Orchidaceae)

Сырье: клубни

Зона распространения: почти вся территория России, за исключением Крайнего Севера

Время сбора: июнь-август (во время или сразу после цветения)

Средняя цена: 1500-3000 рублей за килограмм

Ортилия однобокая (Orthilia secunda)

К ортилии однобокой, она же боровая матка, официальная медицина относится с осторожностью. В растении действительно содержится множество полезных веществ и микроэлементов, и оно обладает противовоспалительными, мочегонными и тонизирующими свойствами. Однако неоспоримых научных доказательств тому, что ортилия однобокая способна творить чудеса, приписываемые ей народной медициной, пока нет.

Название растения многое говорит о его назначении — в народе боровой маткой лечат в первую очередь гинекологические заболевания: эрозию шейки матки, воспаление маточных труб, эндометриоз, поликистоз яичников, миому, фиброму и др. Более того, многие называют ее панацеей от бесплодия: тематические сайты пестрят рассказами о женщинах, которым забеременеть помогли не врачи, а ортилия. Впрочем, боровая матка полезна не только женщинам — настои из этого растения применяют при простатите. Кроме того оно помогает при геморрое, недержании мочи и отитах.

С ортилией однобокой связана поэтичная легенда: прежде чем создать человека, Бог вдохнул жизнь в растения, и воплощением женственности, своего рода Евой от растительного мира, стала именно боровая матка. Ее уникальные свойства были известны еще в Древней Руси. Считалось, что усилить эффект от приема боровой матки можно специальным заговором: «Матушка боровая, ты хозяюшка лесная, смилуйся, помоги — деточку мне народи».

Семейство: грушанковые (Pyrolaceae)

Сырье: листья и стебли

Зона распространения: европейская часть России, Восточная и Западная Сибирь

Время сбора: июнь-июль (время цветения) или поздняя осень

Средняя цена: 350-450 рублей за килограмм

Василек синий (Centauréa cyánus)

Василек неразрывно связан с представлениями о типичном российском пейзаже. Однако происхождение его родового латинского названия — Centaurea — восходит к древнегреческим мифам. По легенде, лекарственные свойства василька открыл кентавр Хирон, друг и наставник Геракла: с помощью этого растения он заживил рану, которую случайно нанес ему герой.

Нашлось место васильку и в славянских легендах. Давным-давно между простым пахарем по имени Василий и прекрасной русалкой вспыхнула страсть. Влюбленные души друг в друге не чаяли, но никак не могли решить, где им жить — на земле или под водой. В конце концов русалка поняла, что ее Василек не сможет оставить родную землю, и превратила его в цветок цвета воды.

В официальной медицине из василькового цвета изготавливают противоотечные и мочегонные препараты. В народной медицине с помощью настоев и отваров на его основе лечат глазные заболевания. Также из василька можно приготовить очищающий лосьон: залить кипятком 50 г свежих цветков, настаивать в течение часа, затем процедить и протирать лицо утром и вечером.

Семейство: сложноцветных (Compositae)

Сырье: цветки

Зона распространения: европейская часть России, Западная Сибирь, Дальний Восток

Время сбора: июнь-август (период цветения)

Средняя цена: 700-800 рублей за килограмм

Береза повислая или бородавчатая (Betula pendula)

Несмотря на то что береза распространена в России практически повсеместно, заготовителей березовых почек не так много. Собирать почки нужно в конце зимы и ранней весной. Температура в помещении, где будет сушиться сырье, должна быть не выше 30°C.

У древних славян существовал обычай по случаю рождения в семье младенца сажать во дворе дома березу, чтобы она росла вместе с ребенком и оберегала его от болезней и неприятностей. А в ночь на Ивана Купалу молодые незамужние девушки гадали по березовым венкам: бросали венок в воду и смотрели, что с ним будет дальше. Если поплывет по течению — то не судьба девушке выйти замуж в этом году, если пристанет к берегу — напротив, жених у порога, ну а если утонет — жди беды.

Целебные свойства березовых почек известны с давних времен. Настойку на их основе применяют как противовоспалительное, противоотечное, желчегонное и мочегонное средство — впрочем, с рядом ограничений для людей, страдающих почечной недостаточностью.

Семейство: березовые (Betulaceae)

Сырье: почки

Зона распространения: европейская часть России, Западная Сибирь, Алтай, Кавказ, Дальний Восток

Время сбора: январь-март (до распускания)

Средняя цена: 250-400 рублей за килограмм

Молочай Палласа или Фишера (Euphorbia fischeriana)

Народное название молочая Палласа — «мужик-корень» — напрямую указывает на сферу его применения. Он регулирует гормональный баланс у мужчин и способствует борьбе с простатитом и аденомой предстательной железы. Однако этим его полезные свойства отнюдь не ограничиваются: настойкой из молочая Палласа лечат заболевания желудочно-кишечного тракта, бронхит, туберкулез, малокровие. Перемолотым в порошок корнем этого растения засыпают раны и ожоги, оно является мощным иммуностимулятором.

Молочай Палласа также называют «сибирским женьшенем» — не только за чудодейственные лечебные качества, но и потому, что его корень напоминает человеческую фигуру, как и корень женьшеня. Говорят, что однажды полководец Темучин — будущий Чингисхан — спросил у прорицателя, как ему победить своих соперников. Прорицатель попросил его прийти за ответом через неделю. После этого он поджег степь. Когда Темучин вернулся, мудрец показал ему крепкий зеленый росток, который пробивался на пепелище, и приказал вырыть его. С тех самых пор великий воин носил мужик-корень при себе в качестве амулета, пил целебный отвар из него и не знал поражений.

Семейство: молочайные (Euphorbiaceae)

Сырье: корни

Зона распространения: Забайкалье, Восточная Сибирь (занесен в Красную книгу Читинской области)

Время сбора: осень (в период увядания надземной части растения)

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ И ПРАВИЛЬНАЯ ПОСАДКА РАСТЕНИЙ В АПТЕКАРСКОМ ОГОРОДЕ

Подготовка почвы. Почва под аптекарский огород должна быть подготовлена очень тщательно. При перекопке нужно выбрать все сорняки, буквально перетирая землю руками, чтобы сорная трава не мешала росту лекарственных растений.

Перекапывать нужно дважды. Сначала крупными пластами, удаляя всю траву вместе с корнями, а также все корневища, которые найдете в земле. Второй раз перекопайте будущие грядки через неделю. Тогда прорастет еще какая-то часть сорняков. Их перед перекопкой можно вычесать граблями.

Под вторую перекопку внесите натуральные удобрения. Очень важно практически не вносить никакой химии. Никаких минеральных комплексов! Можно ограничиться (на 1 кв. м): суперфосфатом ( 2 ст. ложки) и калимагнезией (1,5 ст. ложки).

Кроме того, под перекопку высыпайте на участок аптекарского огорода (на 1 кв. м): 2 ведра перепревшего навоза или компоста, 2 ведра листовой земли, ведро песка, ведро древесной золы.

Если земля у вас тяжелая, глинистая и кислая, во время первой перекопки проведите нейтрализацию почвы доломитовой мукой или толченым мелом (2 кг на 5 кв м). Все вышеперечисленные растения не переносят кислых почв.

После второй перекопки формируйте грядки. Делайте их на 10 см выше, чем овощные, так как корни у некоторых лекарственных растений (например, валерианы или родиолы розовой) могут пострадать от близкого залегания грунтовых вод.

Посадка. Она зависит от набора культур. Если вы решили создать расширенный аптекарский огород из травянистых однолетников и многолетников, то в его середине посадите более высокие многолетние растения. Далее, идя от центра к краю, сажайте более низкорослые.

Однолетние культуры лучше всего послужат в качестве бордюра.

Если вы хотите создать многоярусную клумбу или миксбордер из многолетних лекарственных и пряно-вкусовых трав, а также кустарников с лечебными ягодами, то начинайте с последних.

А на передний план высадите всю пряно-вкусовую зелень. Получится замечательный аптекарский огород!

Выращивание Валерьяны лекарственной

Для выращивания данного растения в конце летнего сезона или начале осени достаточно пройтись по заболоченным местам или влажным лесным опушкам и собрать на них семена растения. Высаживать семена можно в начале ноября или весной. Чтобы растение дало хорошие всходы, необходимо хорошо обработать землю, а семена высаживать на глубину около 1 сантиметра. Расстояние между рядами должно быть примерно в 45 сантиметров. Весьма полезно изредка высаживать между рядами дикую валерьяну.

Летом, при появлении на растениях цветоносных стеблей, их удаляем, что позволит корневищу стать более мощным. Корневища валерьяны выкапываются на второй год. Отбираются лучшие растения,которые используются на семена, при этом их необходимо обильно поливать и хорошо удобрять. Валерьяна лекарственная в высоту достигает 15 сантиметров.

Душица

Душица цветёт в период с июня по сентябрь, а плодоносит с августа по октябрь. Верхушки растения, длина которых достигла 30 см, собирают при сухой погоде, не повреждая корни. Душица является светолюбивым (подойдёт и чуть притенённое место), неприхотливое, засухоустойчивое и холодостойкое растение. Обильное количество влаги ей необходимо только тогда, когда ожидаются всходы. Участок, на котором будет расти душица, следует хорошо очистить от сорняков и удобрить комплексными минералами либо органикой, исключая навоз.

Выращивать лекарственную траву можно из семян, хотя предпочтительней из частей куста весной и осенью или из рассады в марте. Душица зацветает только на второй год. Уход включает внесение удобрений и прополку от сорняка. Подойдёт любая почва. Душица даёт обильное цветение даже при минимальном уходе.

Растение высаживают в хорошо увлажнённую землю рассадой или, разделив куст на части с 1-2 ростками. Систематический полив по мере высыхания позволит быстро образоваться новым листочкам, что говорит об укоренении молодого кустика. Цвет душицы собирают несколько раз за период, срезая цветок и стебель длиной около 30 см. Смотрите видео про полезные свойства душицы и применение её в кулинарии:

Как правило, это увлечение начинается с одной-двух небольших грядочек или клумб. Лучше всего отвести для них отдельную территорию, по возможности поближе к кухне – не случайно аптекарский огород называют еще кухонным или ароматическим садиком. Удобно, когда все необходимое оказывается под рукой в нужный момент, и не приходится ради двух-трех веточек понадобившейся травки путешествовать по всему участку.

Шалфей

Шалфей выращивают из семян, высеивая их в начале весны на глубину 4 см, путём черенкования и из рассады. Уход заключается в рыхлении посевов и удалении сорняков. На второй год весной стебли срезают возле грунта, таким образом, увеличивая количество листьев и омолаживая растение. В первый год листья собирают в сентябре, а в последующем — в период вызревания семян (начало июля). Рекомендуется вносить навоз и комплексные минеральные удобрения. Это тепло- и светолюбивое растение. Кроме того, шалфею необходим хорошо дренированный грунт, чтобы вода не застаивалась. Также он не переносит заморозков, поэтому он нуждается в укрытии. Про его полезные свойства сказано в видео ниже: