Как правильно заготавливать осенью корни лекарственных растений

При всей своей полезности лекарства на основе алтея имеют и противопоказания. К примеру, их нельзя использовать в следующих случаях:

Как правильно собрать и засушить лекарственные растения?

Дикие растения издревле использовались аборигенами для лечения различных заболеваний. Сбор лекарственных трав в различных по климатическим условиям регионах проводили в различные сроки. Традиционно ориентиром для начала сбора и до настоящего времени служат церковные праздники. Считается, что лекарственные травы, коренья и плоды, собранные в этот период, имеют особенно большую целебную силу: Троица, день Аграфены Купальницы, Петров день, день Ивана Купалы, Преображение, Успение.

Чай из лекарственных трав. © Andrea Beaman

Содержание:

Почки.

Собирают ранней весной в марте—апреле, когда они набухли, но ещё не тронулись в рост.

В это время в них накапливается максимальное количество смолистых, бальзамических и других биологически активных веществ.

Крупные почки (сосновые) срезают ножом, мелкие (берёзовые) обмолачивают после сушки ветвей.

Сушить почки нужно очень осторожно, длительно, в прохладном, хорошо проветриваемом помещении, так как в тёплом помещении они начинают распускаться.

В качестве лекарственного сырья используют почки берёзы, тополя сосны, чёрной смородины.

Осенняя заготовка корней и корневищ лекарственных растений

Многие ошибочно считают, что лекарственные растения можно собирать только летом. Но осенняя пора, с конца сентября до конца ноября (при тёплой погоде, как в этом году) — время сбора корней и корневищ. Когда надземная часть растений отмирает, и растение готовится к периоду покоя, питательные и биологически активные вещества накапливаются в подземных органах.

Корни цикория

Осенью растения ещё можно отличить по сохранившимся стеблям и листьям. Корни и корневища выкапывают лопатами или вилами, удаляя надземную часть, тонкие и гнилые корни. Корни промывают в холодной воде, очищают от коры и сушат под навесом или ускоренно — в духовке при температуре 40-50 ºС. Полностью просушенные корни легко с хрустом ломаются, а не гнутся. Хранят сырьё два-три года в бумажных или тряпичных пакетах. Перед употреблением корни измельчают вручную или в кофемолке.

Знакомьтесь с лекарственными растениями, за которыми ещё не поздно отправляться в леса и на луга.

Цикорий обыкновенный

Вдоль лесных дорог, по суходольным лугам и сорным местам растёт цикорий обыкновенный (Cichorium intybus). Это многолетнее травянистое растение с высоким, до 150 сантиметров, разветвлённым стеблем и голубыми цветками, собранными в соцветия-корзинки. Корни содержат инулин, горький гликозид интибин, холин, смолы. При обжаривании корни растения приобретают кофейный аромат. Цикорий часто используют в качестве суррогата кофе. Отвар корней применяют в медицине при нарушениях обмена веществ, диабете, для улучшения пищеварения в качестве желчегонного средства. Корень цикория противопоказан при заболеваниях почек, при пониженном артериальном давлении, анемии или язве желудка.

Ирис ложноаирный

На мелководьях и по берегам водоёмов растёт ирис ложноаирный (Iris pseudacorus). Это многолетнее травянистое растение с толстым, горизонтальным корневищем, с широколинейными листьями и крупными золотисто-жёлтыми цветками. Корневища ириса содержат эфирное масло, гликозиды, витамин С, дубильные вещества. Отвары корневищ применяют в народной медицине как отхаркивающее, противовоспалительное средство, при желудочно-кишечных заболеваниях.

Рогоз широколистный

По топким берегам водоёмов, на болотах растёт рогоз широколистный (Typha latifolia) — многолетнее растение высотой до двух метров с утолщённым ползучим корневищем. Листья длинные, линейные, цветки мелкие однополые без околоцветника, собраны в цилиндрическое соцветие в виде коричневого бархатистого початка. Корневища рогоза, содержащие крахмал, белки и сахар, съедобны. Их маринуют, едят в печёном виде. В корневищах содержатся дубильные вещества, слизи, щавелевокислый кальций. В качестве лекарственного средства в народной медицине издавна применяют рогоз в качестве бактерицидного, кровоостанавливающего, ранозаживляющего и антисептического средства. Отвар корневищ и настой листьев употребляли как вяжущее, противовоспалительное средство при дизентерии, энтероколите.

Одуванчик лекарственный

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) — этот злостный сорняк встречается буквально повсеместно. Многолетнее травянистое растение с толстым стержневым корнем, от которого ежегодно отрастает розетка листьев. Цветоносы полые, безлистные, несут одиночные корзинки жёлтых язычковых цветков. Корни одуванчика содержат тритерпеновые соединения, инулин, холин, каучук, жирное масло, смолы, слизь, белки. Корни применяют как горечь для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения, в качестве желчегонного и лёгкого слабительного средства. Также они полезны при диабете. Поджаренные корни теряют горечь и могут служить заменителем кофе.

Аир обыкновенный

А это растение любит, чтобы «ноги» были в воде, а «колени» сухими. Растёт по берегам рек,
прудов, озёр, на болотах. Аир обыкновенный (Acorus calamus), он же ирный корень, татарское зелье — многолетнее травянистое растение высотой до 120 сантиметров с толстым ползучим корневищем. Сплюснутый стебель несёт на себе мечевидные листья. Мелкие зеленовато-жёлтые цветки собраны в цилиндрический початок. В корневищах содержатся эфирные масла, крахмал, фитонциды, гликозиды, дубильные вещества, алкалоиды, танины, йод, аскорбиновая кислота. Отвар корневища используют для лечения язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, гастритов, при желудочно-кишечных коликах, для улучшения аппетита. Издавна известны его пряно-вкусовые свойства. Сухие корневища добавляют в напитки, кондитерские изделия.

Гравилат городской

Гравилат городской (Geum urbanum) растёт повсеместно в лесной и лесостепной зонах России. Это многолетнее растение высотой 40–60 сантиметров с прямостоячим, слаборазветвлённым мягковолосистым стеблем. Прикорневые листья лировидно-перистораздельные, жёлтые цветки одиночно расположены на концах побегов. В народной медицине используют корни и корневища гравилата, содержащие смолистые и дубильные вещества, крахмал, эфирное масло. Отвар корней применяют в качестве вяжущего, противовоспалительного и антисептического средства при заболеваниях печени. Не следует забывать и о пряно-вкусовых качествах гравилата. Его корни с запахом гвоздики, известные под названием «гвоздичного корня», используются как приправа.

Кровохлёбка лекарственная

Кровохлёбка лекарственная (Sanguisorba officinalis) — старинное лечебное средство, используемое во многих странах. Это многолетнее травянистое растение высотой до одного метра с толстым корневищем. Листья непарноперистые, черешковые; цветки тёмно-красные, собраны в продолговатые соцветия-головки на длинных цветоносах. Растёт на лугах, лесных опушках, вблизи водоёмов, но встречается редко. В корнях и корневищах содержатся дубильные вещества, катехин, эфирное масло, стероиды, флавоноиды, кислоты, сапонины, крахмал. Отвар и экстракт из корневищ обладает вяжущим, противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Назначают при фибромиоме матки, кровотечениях, геморрое.

Первоцвет лекарственный

Ранней весной стоит заприметить, где растёт первоцвет весенний (Primula veris) или примула, иначе обнаружить его осенью среди пожухлой травы будет практически невозможно. Искать следует в широколиственных и смешанных лесах, между кустарниками и на лесных полянах. Это многолетнее травянистое растение с коротким вертикальным корневищем. Листья собраны в прикорневую розетку, яйцевидные, морщинистые, густоопушенные. Цветки крупные, светло-жёлтые, собраны в соцветие-зонтик. В корневищах обнаружены сапонины, эфирное масло, флавоноиды, гликозиды. Древние греки считали первоцвет лекарственным цветком Олимпа. В народной медицине отвар корневищ применяют в качестве отхаркивающего средства.

Лопух паутинистый

Лопухи или репейники известны всем, но не многие догадываются, что в средней полосе России их несколько видов. В медицине в основном применяются два из них: лопух большой (Arctium lappa) и лопух паутинистый (A. tomentosum). Лопух большой достигает высоты полутора метров. Красные цветки собраны в шаровидные цветочные корзинки. У лопуха паутинистого корзинки и стебель густо покрыты белыми волосками, как паутинкой. Оба растения — двулетники, собирать корни надо у растений в конце первого года жизни. Корни лопухов содержат слизи, инулин, эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. Лопух применяется в официальной медицине, обладая широким целебным спектром: мочегонное, желчегонное и потогонное. Наружно отвары и репейное масло используют при выпадении волос. Интересно, что в некоторых странах лопух выращивают как овощную культуру — корни лопуха едят в варёном и печёном виде, используют для приготовления варенья.

Лопух паутинистый

Лопух большой

Корень лопуха

Перед применением любого растения в качестве лекарственного средства следует проконсультироваться с врачом! Данная статья является ознакомительной и не является инструкцией для самолечения.

BOTSADY.ru, фото: Куликова М. В., Александров П. В.

Портал BOTSADY.ru работает при поддержке PR-агентства «Гуров и партнёры»

Время сбора трав

У каждого лекарственного растения — свое время заготовки. Именно в эту пору оно максимально накапливает полезные вещества, которыми обусловлено его целебное действие. Краткая табличка-календарь поможет сориентироваться в сроках сбора растительного сырья (календарь для Средней полосы; для других географических зон, естественно, нужны поправки с учетом климата). Чтобы увеличить изображение, просто щелкните по картинке:

Календарь сбора лекарственных трав (для средней полосы России)

Если таблички под рукой не оказалось или в ней нет интересующего нас растения, ориентируемся на общие правила — в зависимости от вида лекарственного сырья.

Читайте также:

Домашняя коптильня для газовой плиты

Почки

Если сырьем являются почки растения, собирать их нужно ранней весной (у некоторых растений — начиная с февраля). Следует успеть, «поймать момент», когда почки уже набухли, но еще не начали распускаться листья. Раскрывающиеся почки уже не имеют ценности как лекарственное сырье.

Кору деревьев и кустарников собирают тоже по весне — когда начинается сокодвижение. Период ее заготовки завершается, когда разворачиваются первые листочки. Если время сбора выбрано верно, кора легко отделяется от ветви.

Листья

Чаще всего заготовку листьев проводят в то время, когда растение образует бутоны или цветет. Реже — в фазе плодоношения. У растений с зимующей листвой (брусника, толокнянка) возможен и осенний сбор сырья — после того, как созреют ягоды.

Время сбора зависит от вида лекарственного сырья

Цветки и соцветия

Если для лечебных целей требуются цветки растения, следует дождаться, когда они распустятся полностью. Иногда используют и бутоны, но никогда не следует заготавливать сырье с увядающих и отцветающих растений.

Травы

Надземную часть травянистых многолетних и однолетних растений собирают в период их цветения или образования бутонов.

Семена и плоды

В подавляющем большинстве случаев рекомендуют дождаться, когда плоды и семена полностью созреют. Впрочем, бывают исключения. Например, спелые плоды шиповника становятся мягкими и мнутся при сборе — их собирают чуть недозрелыми. Калину, рябину, облепиху хорошо собирать после первых заморозков.

Семена и плоды обычно собирают, когда они полностью созреют

Если семена растения, созрев, легко осыпаются, разлетаются, применяют маленькую хитрость: на ветку, где зреет ценное сырье, надевают небольшой полотняный мешочек и завязывают его, чтобы не сдуло ветром. Созревшие семена соберутся сами.

Корни, корневища, клубни и луковицы

Их выкапывают, как правило, ранней весной, в пору пробуждения растений; у некоторых растений осенью — когда в подземных органах накапливается максимальное количество полезных веществ. При осеннем сборе обычно дожидаются, когда начинает отмирать надземная часть (но до ее полного отмирания, чтобы не ошибиться в определении растения).

Лето в разгаре, и любителям сбора трав может быть интересно почитать статью Июль — заготавливаем травы.

Чтобы целебные растения всегда были под рукой, можно выращивать их самостоятельно. А выбирать семена для своего аптекарского огорода удобно в нашем каталоге, где собраны предложения крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена лекарственных трав.

Правила сбора и заготовки лекарственных трав

Правильно подобранный сбор лекарственных трав поможет улучшить общее состояние здоровья и снизить возможный вред от приема медикаментозных препаратов, прием которых зачастую сопровождается неприятным побочным действием.

Осень – золотое время травников. Осенью собираются, сушатся и заготавливаются различные цветки, корни и листья растений, из которых впоследствии будут изготавливаться полезные настои, отвары и чаи. Подробней ознакомиться с полезными свойствами трав можно из нашей статьи.

Для того, чтобы из собранных растений вышло полезное сырье, необходимо соблюдать ряд несложных правил.

Собирайте только известные Вам травы. Если нет точной уверенности, что это именно то, растение, которое необходимо, не стоит рисковать.
Осуществлять сбор лекарственного сырья лучше в местах, подальше от дорожной пыли и различного рода свалок.
С целью получения сырья высокого качества, сбор растений и трав нужно производить в сухую ясную погоду. Травы, собранные в дождь, могут быстро загнить, не успев просохнуть.
Точно определите, какая часть растения Вам необходима. Если нужны только цветки или листья, не стоит выкапывать растение целиком. Кроме того, имеет смысл оставлять на определенном участке хотя бы треть популяции растения, для того чтобы оно смогло разрастись в следующий период цветения.
Собранное сырье и в коем случае нельзя трамбовать. Для сушки трав их нужно равномерно разложить тонким слоем.

Кроме общих правил, нужно помнить правила сбора и заготовки отдельных частей растений.

— Трава – наземная часть растения — собирается в период цветения.

— Листья растений собираются в момент их максимального роста, в противном случае это может привести к ослабеванию и вымиранию растения. Здесь также стоит помнить, что листья собираются в количестве, не более 60-65% от общего количества, чтобы не нанести ущерб самому растению.

— Почки собираются весной, в период их набухания, до момента их раскрытия.

— Цветки растений достигают максимального количества полезных веществ в своем составе в самом начале цветения. Кроме того, вовремя собранные цветки не теряют своих свойств во время сушки и не осыпаются.

— Ягоды, плоды и семена собираются, как правило, в вечернее время, либо утром, до выпадения росы. Не рекомендуется собирать грязные ягоды, а также мокрые или поврежденные плоды. Плоды и семена собираются в период их полного созревания.

— Кору для приготовления лечебных настоев используют только молодую, до 2х лет. Сбор коры осуществляется весной, в период набухания почек, когда в коре накапливается максимальное количество полезных компонентов.

— Корни и корневища собираются ранней весной или поздней осенью. Следует соблюдать правило — запрещается выкапывать корни лекарственных растений, находящихся в фазе цветения. Узнать о правилах сбора трав можно из видео.

Для сохранения полезных свойств растений, как правило, применяется засушивание. Правильно осуществленный процесс сушки сохраняет максимальное количество полезных веществ в растении и невозможность размножения плесени и иных микроорганизмов.

Как правило, сушка растений должна осуществляться в хорошо проветриваемом помещении. Также сушка может производиться в духовке, но при этом стоит периодически открывать ее, и соблюдать щадящий температурный режим. Хорошо высушенное растение сохраняет естественный цвет и форму, корни становятся ломкими и хрустящими, а ягоды и плоды легко растираются в порошок .

Сбор лекарственных трав и растений

Собирать растительное сырье того или иного вида лучше всего там, где растет много представителей одного вида. Например, где образовались заросли какой-то травы или кустарников. Нельзя собирать фитосырье у обочин дорог, на свалках, в городских парках и прочих грязных или запыленных местах. Речь не только о загрязненном воздухе, но и о степени загрязнения почвы. Растения способны впитывать канцерогены и вредные вещества из окружающего пространства, а это делает их не только не полезными для лечения, но вообще вредными для человеческого организма.

Категорически запрещено собирать виды, занесенные в «Красную книгу» Российской Федерации.

Срывать или срезать стебли, цветы или выкапывать корни следует предельно аккуратно, нужно стараться, чтобы растения сохраняли целостность. В процессе собирания желательно сразу же отбрасывать все посторонние растения, поскольку потом сортировать их станет куда сложнее.

Заготавливаются растения в хорошую погоду. Время их сбора зависит от самих трав, цветов или деревьев. Большинство видов лекарственного сырья предпочтительнее собирать в первой половине дня, когда они подсохнут после утренней росы.

Некоторые травы нельзя складывать в одну емкость, поскольку это сказывается на их целебных свойствах. Но, это уже тонкость, касающаяся отдельных видов растений, используемых в лекарственных целях.

Почти все лекарственные культуры наиболее полезны с момента цветения и до образования плодов. Следовательно, это и будет оптимальным временем для их заготовки. Если нужен стебель, соцветие, почки, ветки, кора или листья, то надо пользоваться режущими инструментами. Само собой, что содержаться они должны в чистоте. Вырывать с корнем все растение ради заготовки его цветов или листьев не целесообразно, более того, такое поведение вредит природе. Когда нужен корень, его следует аккуратно выкопать лопатой или при помощи ножика, стараясь не повредить. Перед использованием корни обязательно моются.

Есть два способа сушения – это естественный и искусственный. Первый считается более предпочтительным, он проводится посредством природного тепла и воздуха.

Естественная сушка бывает солнечно-воздушной, производимой под открытыми лучами солнца, а также воздушно-теневой. При этом, сушатся растения, как правило, в хорошо проветриваемых помещениях, но не под прямым солнечным светом.

Перед заготовкой они не моются, так что еще на этапе сбора надо следить за чистотой цветов, листьев, стеблей и прочих частей. Пыльные или загрязненные экземпляры не подходят.

Искусственная сушка растительных компонентов требует задействования специальных приборов, которые гоняют сухой, теплый воздух в определенной емкости.

В лекарственных, терапевтических целях заготавливаются следующие растительные элементы:

травы
кора
листки
цветки и соцветия
плоды
семена
почки

Для каждой категории фитосырья существуют свои особенности и правила сбора и заготавливания.

Заготовка трав

Трава представляет собой наземную часть растения, она включает стебель, иногда цветущую верхушку и листки, если таковые имеются. Заготавливать травы лучше всего в процессе их цветения, поэтому нельзя назвать конкретный день сбора диких трав. Растение аккуратно срезается ножом, либо ножницами, реже серпом. Место среза должно находиться на высоте примерно в 10 или 20 сантиметрах от верха. Это зависит от высоты заготавливаемого вида травянистого растения.

Читайте также:

Как сажать картофель половинкой

Сушить их нужно, разложив на бумаге или ткани слоем в 3-5 сантиметров толщиной. Желательно время от времени перемешивать сырье. Идеальным местом сушения будет проветриваемое, затененное помещение, например, чердак или веранда.

Заготовка коры

В основном, заготавливают дубовую, ольховую, а также березовую, ивовую и малиновую кору. Собирать ее оптимально весной, когда активизируется движение соков внутри ствола. Тогда же она легче всего отделяется от древесного ствола.

Надо на молодых, срубленных ветках сделать острым ножом аккуратные надрезы в виде колец. Производятся они на расстоянии в 20-25 сантиметров друг от друга. После этого кора снимается с ветки, она выглядит, как трубочки, либо желобки.

Сушится кора, как на чердаке, так и на свету, а хранится в специальных емкостях с соответствующими надписями.

Заготовка листьев

Сбором листков следует заниматься, пока растение цветет. Хотя, для отдельных видов, как медуница, тысячелистник или подорожник, заготовка возможна на протяжение всего летнего сезона. Листочки нужно срезать при помощи ножниц, либо аккуратно срывать вручную.

Для заготовки пригодны только здоровые, не поврежденные, молодые, но полностью развитые листья. Очень сильно загрязненное или изъеденное вредителями сырье не пригодно к заготовке. Сушатся листки в разложенном тонким слоем виде. Периодически их нужно ворошить. Если сушка была произведена правильно, они не потеряют свой внешний вид и сохранят зеленый оттенок.

Заготовка цветов

Цветки нужно собирать в самый разгар цветения, когда растения данного вида массово зацветают. Распустившиеся цветы следует аккуратно срывать или срезать ножницами. Если растение цветет соцветиями, то заготовка цветов производится исключительно срезанием.

Нераспустившиеся или не созревшие бутоны не годятся для сушки, как и начинающие отцветать растения. Идеально, если цветок только что распустился.

Заготовка плодов

Лекарственные плоды и ягоды собираются после их полного дозревания. Исключение составляет шиповник и некоторые другие плоды. Желательно дождаться прохладной, сухой погоды. Этим занимаются утром или по вечерам, чтобы избежать порчи сырья.

Недозревшие и подсохшие, а также поврежденные насекомыми или птицами ягоды и плоды не годятся для сушки. Срывать плоды нужно осторожно, чтобы не повредить. Если подобное все же случилось, ягода или плод не годится для заготовки. Собирать их нужно без плодоножек. Перед сушкой сырье не моется и, по возможности, не пересыпается из одной емкости в другую. Если это витаминные плоды, их нельзя сушить под солнцем.

Заготовка семян

Семена также, как и плоды, собирают после их полного созревания. Исключением являются тмин и анис. Сбором оптимально заниматься при прохладной, сухой погоде. Поврежденные или недоспевшие семечки не пригодны для заготавливания.

Заготовка почек

Почки срезаются для заготовки ранней весной, как только они набухают, но еще не начинают «проклевываться» листочки. Для сбора березовых почек срезаются молоденькие веточки, связываются в пучки и сушатся при температуре не более 30 градусов. После полного высыхания они обмолачиваются и затем пропускаются сквозь крупное сито, чтобы освободить сырье от коры или обломков веток.

Сосновые почки располагаются на ветках по несколько штук, их нужно срезать ножницами вместе с кусками веточек.

Корень женьшеня

Корень женьшеня применяют в лечении многих болезней так давно, что о нем уже сложены легенды. Это многолетнее травянистое растение относится к категории адаптогенов – природных веществ, которые способствуют мобилизации жизненных сил организма: поднимают иммунитет, возвращают жизненный тонус, замедляют старение и т. д.

Так, препараты на основе корня женьшеня могут быть полезны при таких заболеваниях, как:

истерия и неврастения;

повышенное артериальное давление;

острое или хроническое воспаление слизистой оболочки желудка (гастрит);

а также при головной боли, общей ослабленности организма, бессоннице, импотенции.

Какие лекарственные растения можно заготовить осенью?

Корни и корневища:

Алтей лекарственный, арника горная, бадан толстолистный, бузина травянистая, валериана лекарственная, горец змеиный, девясил высокий, дягиль лекарственный, кровохлёбка лекарственная, кубышка жёлтая, лапчатка прямостоячая, лопух большой, мыльнянка лекарственная, одуванчик лекарственный, окопник лекарственный, первоцвет весенний, петрушка огородная, пион уклоняющийся, полынь горькая и обыкновенная, пырей ползучий, рогоз широколистный, сабельник болотный, сивец луговой, синюха голубая, солодка голая, стальник полевой, хрен обыкновенный, цикорий дикий, чернокорень лекарственный, шиповник коричный, шлемник байкальский, щавель конский.

Шишки, плоды, ягоды и шишкоягоды:

Калина обыкновенная, можжевельник обыкновенный, ольха серая, рябина обыкновенная, хмель обыкновенный, шиповник.

Время сбора трав

Календарь сбора лекарственных трав (для средней полосы России)

Почки

Листья

Время сбора зависит от вида лекарственного сырья

Цветки и соцветия

Травы

Семена и плоды

Семена и плоды обычно собирают, когда они полностью созреют

Корни, корневища, клубни и луковицы

Лето в разгаре, и любителям сбора трав может быть интересно почитать статью Июль — заготавливаем травы.

Какие целебные корешки стоит заготовить осенью?

В старину говорили: если не хотите болеть, то заготовьте три корня — лопуха, пырея и одуванчика. И осень — лучшее для этого время. Давно доказано, что химический состав корней гораздо шире, чем у вершков, а лечебно–профилактические свойства — в разы лучше.

Корни и корневища можно заготавливать и весной, до того как надземная часть тронется в рост. Но тогда труднее отыскать растение. Когда же оно начнет расти, содержание биологически активных веществ в подземной части резко снижается. Корни выкапывают вместе с землей, которую отряхивают. Затем надо разделять. Есть корни, которые нужно промыть в холодной (лучше проточной) воде и разложить для просушки. Потом очистить от остатков стеблей и мелких корешков. Крупные корни разрезают на куски 10 — 15 см, провяливают на воздухе до тех пор, пока не перестанет выделяться млечный сок. Сушат их, разложив на подстилках в один слой, в теплом, хорошо проветриваемом помещении или в сушилках и печах при температуре плюс 40 — 45 градусов. Но есть корни, в которых много слизистых веществ (синюха, ятрышник и некоторые другие) — их промывать нельзя. Надо только снять верхнюю кожицу и подсушить. А вот в корнях аира, солодки, алтея много биологически активных веществ, хорошо растворимых в воде. Поэтому их, не очищая, промывают очень быстро. Высушенные корни хранят в бумажных или матерчатых пакетах в течение 2 — 3 лет.

Читайте также:

Груша Шурановка No 3

У каждого корня — своя сила. Благодаря высокому содержанию инулина корень ДЕВЯСИЛА снижает уровень сахара и нормализует обменные процессы. Настой (1 ч. л. измельченных корневищ и корней на 250 мл кипятка) пьют по трети стакана трижды в день во время приема пищи. Кстати, действующие вещества девясила могут уничтожить многие вредные бактерии, лямблии, хламидии и даже глисты.

Порошок из корня ОДУВАНЧИКА полезен при цистите, воспалении почек, атеросклерозе, заболеваниях печени и желчного пузыря, хронической коронарной недостаточности и как желчегонное средство. Он отлично снижает уровень холестерина и сахара: в корнях — до 40% инулина. Порошок можно применять по 1 ч. л. в день вместе с едой курсом до 2 месяцев.

Отличное средство от многих недугов и молодые мясистые корни ЛОПУХА (старые и одревесневшие уже практически бесполезны). В отличие от старых растений на них нет репейников. Активные вещества лопуха снижают уровень плохого холестерина. Для профилактики атеросклероза можно принимать по 1 ч. л. измельченных в порошок корней. Водная и спиртовая вытяжки из них нормализуют работу иммунной системы. Отвар улучшает обмен веществ, помогает при гастрите и язве желудка.

ЦИКОРИЙ ОБЫКНОВЕННЫЙ (или цикорий корневой) — дикий родственник овощных салатов: витлуфа, эндивия, эскариола. Его называют травой от ста недуг. И в народной медицине применяют как средство для улучшения пищеварения, усиления отделения желчи, очищения печени и почек, снижения нервной возбудимости, лечения почечно– и желчнокаменной болезней, артрита, подагры, ревматизма. Отвар корней (1 — 2 ч. л. на 1 стакан кипятка) принимают как внутрь, так и наружно для лечения экземы, фурункулов, кожной сыпи, застарелых ран, язв. Препараты на основе цикория считаются одними из лучших успокоительных. Настой (2 ст. л. корней на 1 стакан воды) показан при сахарном диабете.

Если вас беспокоят бронхит, пневмония, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, то вам пригодится корень СОЛОДКИ, или лакрицы. Также его отвар поможет при хронической усталости, экземе, тонзиллите, ревматическом артрите и болезнях печени. Корень лакрицы предотвращает развитие аденомы предстательной железы. Эффективен он и для похудения, поскольку нормализует обмен веществ, подавляет тягу к сладкому и жирному. Еще лакрица регулирует уровень сахара в крови.

АИР — один из главных наших защитников от вирусов и патогенных бактерий. Достаточно 10 — 15 минут пожевать кусочек корневища величиной с горошину — и в течение 4 часов будете защищены от гриппа. А если с вечера 1 ч. л. сухих корневищ аира залить стаканом питьевой воды комнатной температуры, то к утру получим легкий тоник, улучшающий работоспособность.

РОДИОЛА РОЗОВАЯ (она же золотой корень, тибетский женьшень, розовый корень) — один из лучших адаптогенов. Вытяжки из ее корневищ улучшают умственную и физическую работоспособность, нормализуют обмен веществ (особенно углеводов) и восстанавливают гормональное равновесие. Растение защищает от радиации и токсинов, помогает снизить уровень сахара в крови. Спиртовая настойка родиолы ускоряет выздоровление после болезней и операций, срастание костей после переломов. Кроме того, розовый корень широко используется при гинекологических и андрологических заболеваниях.

В ЛАПЧАТКЕ БЕЛОЙ (калгане) содержится большое количества макро– и микроэлементов, витаминов и йода. Чаще всего корень лапчатки используют для лечения всевозможных нарушений в работе щитовидной железы. Настой позволяет нормализовать работу эндокринной системы, наладить обменные процессы и выровнять гормональный фон. А также понизить давление и уровень вредного холестерина, повысить эластичность сосудов, улучшить работу сердца и печени. Корень калгана помогает в лечении кист и миом, ревматизма, подагры и геморроя.

Корни ПЫРЕЯ — отличное отхаркивающее и потогонное средство в случае ОРВИ, бронхитов и пневмоний. Также они регулируют солевой обмен, эффективны при лечении моче– и желчнокаменной болезней, артритов, остеохондрозов, цистита, уретрита, при заболеваниях печени. Ванны из корней помогают при диатезах, рахите, геморрое и кожных заболеваниях. Настоями лечат фурункулез и юношеские угри. Внимание: пырей часто заражается спорыньей (ядовитым грибком), поэтому корни, покрытые черным налетом, ни в коем случае нельзя заготавливать!

СПРАВКА «СБ»

Растения, корни и корневища которых можно заготавливать поздней осенью:

алтей лекарственный, арника горная, аир болотный, бадан толстолистный, борщевик рассеченный, бузина травянистая, валериана лекарственная, горец змеиный, девясил высокий, дягиль лекарственный, крапива двудомная, кровохлебка лекарственная, кубышка белая, кубышка желтая, лапчатка прямостоячая, лопух большой, медуница лекарственная, мыльнянка лекарственная, одуванчик лекарственный, окопник лекарственный, первоцвет весенний, петрушка огородная, пион уклоняющийся, полынь горькая и обыкновенная, пырей ползучий, рогоз широколистный, родиола розовая, сабельник болотный, сивец луговой, синюха голубая, солодка голая, стальник полевой, топинамбур, хрен обыкновенный, цикорий дикий, чернокорень лекарственный, шиповник коричный, шлемник байкальский, щавель конский, яснотка белая.

— Одуванчик – корни. Корни выкапываются, очищаются от земли и промываются прохладной водой. Сырье измельчается и раскладывается тонким слоем для просушки, в течение 5-8 дней. Показателем готовности сырья является отсутствие выделяемого растением сока. Настои из одуванчика применяются в лечении пищеварительной системы, и регулировании работы печени и почек. Также, одуванчик широко применяется при лечении кожных заболеваний.