Пшеничные отруби для похудения: как принимать, польза, отзывы похудевших

Отруби для похудения

Отруби (высевки) ― побочный продукт переработки семян злаков, который состоит из зерновой оболочки и самой грубой фракции помола (неотсортированной муки). Наши предки обычно использовали для выпечки хлеба муку, из которой эта фракция не удалялась, а очищенную, «белую» муку держали исключительно для праздничной выпечки. Это делалось не только с целью экономии: считалось, что хлеб из обдирной муки гораздо полезнее.

Проведенные уже в наше время исследования подтвердили: «белая» мука содержит всего 10% полезных веществ зерна, 90% биоактивных компонентов сосредоточено именно в его оболочке и зародышевой части, которые при переработке попадают в отходы. Сегодня отруби считаются одним из ценных элементов здорового питания, а их использование для похудения дает высокий эффект, причем многочисленные отзывы говорят о комфортности и легкой переносимости таких диет.

Полезные свойства отрубей для похудения

Существует столько видов отрубей, сколько есть разновидностей злаков. Пищевая ценность нескольких самых популярных в диетологии видов этого продукта приведена в размещенной ниже таблице.

ВидКоличество на 100 г
ккалжиров (г)белков (г)углеводов (г)
ржаные2203,21132
пшеничные160-1703,81617
овсяные240-25071766
гречневые3658,53834
льняные2509,53010
рисовые320211429
кукурузные2240,958,585

Как видно из таблицы, с точки зрения содержания клетчатки большую пользу для похудения приносят овсяные и кукурузные высевки, а в ржаных меньше всего жира. Общее действие этих ценных отходов мукомольного производства базируется на действии содержащихся в них компонентов, недостаток которых провоцирует замедление метаболизма и, как следствие, увеличение веса тела.

Клетчатка (пищевые волокна). Компонент представляет собой форму не поддающихся расщеплению в ЖКТ углеводов, и, хотя не служит жиросжигающим средством, для похудения оказывает двойную пользу. Проходя по пищеварительному тракту, пищевые волокна действуют как адсорбент, поглощая шлаки, отложившиеся на стенках кишечника. Под воздействием жидкости клетчатка способна увеличивать объем в 15-20 раз, обеспечивая долговременное чувство насыщения.

Витамины. Оболочка и зародышевая часть зерна содержит набор витаминов, нормализующих липидный и углеводный обмен, что способствует сбрасыванию лишних килограммов. Список витаминов включает:

  • Е (токоферол);
  • РР (никотиновая кислота);
  • В1 (тиамин);
  • В2 (рибофлавин);
  • В6 (пиридоксин);
  • провитамин А (каротин).

Микроэлементы. Отруби содержат: калий, магний, хром, железо, фосфор, селен, медь, цинк. Эти химические элементы крайне необходимы для похудения, так как снижают уровень глюкозы в крови, стимулируют выработку всех трех сотен ферментов, участвующих в обмене веществ, оказывают эффективную помощь в борьбе с «плохим» холестерином, а также оптимизируют естественную кишечную микрофлору.

Полезная информация. При выборе вида отрубей для похудения следует знать, что порошковые имеют преимущество перед формованными (гранулами или хлебцами). Во-первых, при производстве гранул или пластинок в качестве наполнителей и связующих используются мука и крахмал, что увеличивает калорийность и гликемический индекс продукта. Во-вторых, технологический процесс получения таких форм предполагает мощную термообработку, побочным результатом которой неизбежно становится разрушение некоторых биоактивных компонентов.

При всех своих многочисленных достоинствах, отруби могут навредить, если употреблять их в слишком большом количестве или на постоянной основе. Рекомендованная диетологами суточная доза этого продукта составляет примерно 2-3 ложки, максимальная ― 6 ложек. Если съедать больше, клетчатка вместе со шлаками будет выводить полезные вещества, в результате чего может упасть иммунитет, развиться анемия или гиповитаминоз. Доказано, что клетчатка препятствует усвоению железа и цинка, а также снижает эффективность многих лекарственных препаратов.

Кроме того, при поступлении в ЖКТ большого количества грубых пищевых волокон, или их наличие в рационе длительнее время может вызвать вздутие живота, метеоризм, нарушения кишечной перистальтики, ослабление стула. Опасность также представляет несоблюдение должного питьевого режима. Чтобы обеспечить набухание нескольких ложек клетчатки до мягкого, кашеобразного состояния, нужно не меньше 2-х л жидкости.

Диеты

Отруби включены в рацион многих методик для похудения. Например, при диете Дюкана они используются во всех этапах программы. Существуют и отдельные варианты отрубных диет, где данный продукт служит основным компонентом дневного меню.

Разгрузочный день

Такие разгрузочные дни рекомендуют проводить раз в неделю, при условии, что в этот период не применяется длительная отрубная диета. На разгрузочном дне можно сбросить 1-1,5 кг веса, но при высокой степени ожирения экспресс-диета результата для похудения может не дать.

Вариант 1. Вечером принять 3 ст. л. высевок, запив 3 стаканами воды. Меню следующего дня состоит из 50 г тех же высевок и воды из расчета 1 л на 30 кг массы тела.

Вариант 2. За день нужно употребить около 30 г высевок и 1,5 л кефира средней жирности, разделив это количество на 5-6 трапез. За полчаса до приема пищи выпивать стакан воды.

Отрубная диета на 7 дней

Судя по отзывам, эта диетическая программа для похудения дает неплохой эффект ― минус 3-4 кг за неделю. Ее правила очень просты: при каждом приеме пищи употреблять столовую ложку отрубей, либо добавляя их в блюда, либо отдельно, за полчаса до еды. Важно соблюдение питьевого режима ― жидкости должно поступать в организм не меньше 2-х л за сутки. Продукты в рацион можно включать любые, кроме жирных, жареных и сладких (они содержат слишком много калорий).

Двухнедельная диета

Методика обеспечивает постепенное стабильное снижение веса в среднем на 0,5 кг за сутки, то есть за 14 дней можно похудеть на 7 кг. Правила диеты:

  • 3 раза в день принимать 1 ст. л. отрубей с 3 стаканами чистой воды;
  • после этого 3 часа не есть;
  • меню повседневного рациона должно включать низкокалорийные блюда: постное мясо и рыбу, овощи и фрукты, кисломолочку.

Важно! Перед использованием порошковых или гранулированных отрубей в пищу их запаривают кипятком, через полчаса оставшуюся воду сливают. Полученную клейкую массу можно употреблять, запивая водой или добавляя в кисломолочные продукты, первые и вторые блюда. Их можно готовить по собственным или приведенным ниже рецептам.

Рецепты

Бульон с овсяными высевками

Отварить куриное филе, порезать кубиками, затем вернуть в бульон. Туда же добавить измельченную луковицу, слегка взбитое сырое яйцо, зелень укропа, лука, петрушки, сельдерея. Перемешивая, довести до кипения, всыпать пару ложек порошковых овсяных отрубей, после чего подержать на огне еще 2-3 минуты.

  • высевки натуральные пшеничные ― 200 г;
  • вода ― 1 л;
  • яйцо куриное ― 1 шт.;
  • молоко ― 0,1 л;
  • масло сливочное ― 1 ст. л.;
  • сахар ― 1 ст. л.

Высевки засыпать в кипящую воду и варить около часа, затем отвар процедить через двойной слой марли. В полученную киселеобразную массу при перемешивании влить смесь молока со взбитым яйцом, добавить сахар, соль. Подавать суп теплым, положив в тарелку кусочек масла.

Овощные котлеты с отрубями

Для приготовления этого красивого и полезного вегетарианского блюда годятся кабачки, тыква, морковь, лук, цветная капуста, брать их можно в произвольной пропорции. Овощи почистить, порезать, измельчить с помощью блендера, на 10 минут выложить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем в фарш добавить предварительно размоченные в кипятке отруби, взбитое яйцо, соль, перец. Готовить на антипригарной сковороде или в духовке, выкладывая фарш ложкой.

  • кабачки;
  • морковь;
  • лук;
  • брюссельская капуста;
  • помидоры;
  • гречневые высевки.

Овощи вымыть, очистить, порезать, поместить в толстостенную кастрюлю или глубокую сковороду. Влить немного растительного масла, положить соль, перец, пару ложек распаренных высевок. Тушить на среднем огне, за несколько минут до готовности можно добавить раздавленный чеснок.

Для того чтобы приготовить такой тертый пирог, потребуются кабачки, баклажаны, помидоры, сыр пармезан, мука и овсяные отруби. Овощи нарезают небольшими кубиками, выкладывают в форму для выпекания, слегка подсаливают, поливают небольшим количеством растительного масла и ставят в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут. Тесто готовят, тщательно смешивая 150 г муки, 3 ст. л. сыра, по 2 ст. л. отрубей и оливкового масла. Тесто должно крошиться в руках. Когда овощная начинка пирога готова, ее посыпают натертым на терке тестом и помещают в духовой шкаф еще на 10-15 минут, чтобы на пироге образовалась румяная корочка.

Блюдо из меню диеты Дюкана для похудения.

  • 200 г творога;
  • 0,5 стакана молока;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. пшеничных высевок;
  • разрыхлитель для теста;
  • безуглеводный подсластитель.

Высевки заливают горячим молоком и оставляют на полчаса для набухания. Затем тщательно смешивают взбитые яйца, распаренные высевки, творог, подсластитель, разрыхлитель. Из полученного теста выпекают блины, используя антипригарную сковороду или электрическую блинницу.

Это блюдо очень популярно среди публичных людей, обязанных следить за своей фигурой. Оно имеет минимальную калорийность, не требует обширного списка продуктов, а готовится очень просто. 2 ложки порошковых или гранулированных отрубей заливают небольшим количеством кефира или йогурта, выдерживают 10 минут для набухания. Затем полученную кашицу смешивают с обезжиренным творогом, добавив пригоршню сухофруктов и щепотку корицы.

Для его приготовления потребуется: красный, желтый и зеленый сладкий перец, шпинат, отварное куриное мясо, отрубные хлебцы (они используются вместо сухариков). Все ингредиенты нужно порезать кубиками или ломтиками, добавить кусочки хлебцев, ложечку оливкового масла, перемешать и выложить в салатницу, украсив свежей зеленью.

Фруктовый салат с отрубями

  • яблоко;
  • виноград;
  • клубника;
  • персики или ананас;
  • арахис;
  • изюм;
  • отруби Myllyn Paras ― 2 ст. л.;
  • йогурт.

Фрукты нарезать небольшими кубиками, аккуратно смешать (из персика и винограда предварительно удалить косточки). Выложить салат на тарелку, полить йогуртом и посыпать отрубями.

Диетологи считают это блюдо очень эффективным для похудения. Для приготовления дневной порции нужно смешать по столовой ложке овсяных, ячменных и пшеничных высевок, добавить ложку лимонной или апельсиновой цедры, залить 1 л кипятка и варить на малом огне 5-7 минут. После этого кастрюлю с киселем укутать и настоять 1-2 часа.

Противопоказания

Высокое содержание пищевых волокон может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Поэтому абсолютными противопоказаниями к применению отрубей служат любые болезни системы пищеварения, сопровождающиеся воспалительным процессом, повреждениями слизистых оболочек. Сюда относятся:

  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит;
  • колит;
  • энтерит;
  • энтероколит;
  • синдром раздраженного кишечника.

Этот продукт нельзя употреблять в период реабилитации после операции на желудке или кишечнике. Из-за наличия клейковины ― белков фракции проламинов и глютелинов ― грубая фракция помола зерна противопоказана людям с глютеновой энтеропатией (заболевание, проявляющееся непереносимостью некоторых видов белка).

Отзывы и результаты худеющих

Светлана Олеговна, 34 года

Я, как и все женщины, хочу иметь красивую фигуру, но считаю, что добиваться ее нужно с умом, так, чтобы потом не пришлось лечиться. На высевках худеть я пробовала. Не могу сказать, что они дают такой уж быстрый или большой результат, но за две недели от 4 кг я все-таки избавилась. Понравилось то, что соблюдать диету совершенно несложно: режим питания почти не меняется, только сладкое и жирное исключаются. Чувство голода отсутствовало полностью. Ставлю отрубной диете для похудения твердую пятерку и после перерыва повторю.

Отруби мне назначил врач, объяснив, что мои постоянные проблемы со стулом (запоры) вызваны зашлакованностью кишечника. Доктор объяснил, как правильно принимать это средство, что его нужно обязательно запивать большим количеством воды. И действительно, после 2 недель ежедневного употребления распаренных отрубей кишечник заработал как часы, сошли отеки, которые не снимались даже мочегонными, а кожа стала выглядеть намного свежее и здоровее. Но неожиданным и приятным «побочным эффектом» стало снижение веса на 3,5 кг без каких-либо дополнительных усилий. Доктор сказал: все правильно, этот продукт полезен и для похудения. Для тех, кто сомневается: это правда — испытала на себе.

Когда перестала кормить грудью ребенка, решила избавиться от набранных во время беременности лишних килограммов. Положительное впечатление произвели отзывы об отрубях с кефиром. Купила в аптеке пачку, открыла, и поначалу подумала, что есть такое не смогу: какая-то непонятная масса в виде опилок. Но раз купила, надо пробовать. Способ применения прочитала в инструкции. 2 ложки порошка залила крутым кипятком, через 10 минут добавила эту разбухшую кашицу в ряженку. Смесь оказалась вполне съедобной и даже вкусной, с хлебным привкусом. Со следующего дня стала съедать ложку запаренных высевок перед каждой трапезой. После этого много пищи в желудок не помещалось. Результаты, с моей точки зрения, получились отличные. Всего за неделю мой вес уменьшился на 3 кг, животик стал плоским, жирок с бедер немножко ушел. Продуктом довольна, буду и в дальнейшем его употреблять, тем более что 200-граммовый пакет стоит всего около 20 рублей.

Отзывы врачей и специалистов

Нина Петровна Боровкова, врач-диетолог

Недостатком большинства диет служит кардинальное изменение рациона питания. После их завершения всегда существует шанс возврата прежнего веса: из-за испытанного во время диеты стресса, при переходе на обычное меню организм снова начинает накапливать жир. При отрубной диете такого не происходит, так как коррекция рациона заключается только в отказе от сладкого и жирного, в остальном меню остается прежним. Эффект похудения достигается за счет очистки кишечника и обеспечения чувства сытости при малом количестве пищи. У этой методики практически нет побочных действий, а противопоказания ограничиваются заболеваниями ЖКТ, при которых запрещена растительная клетчатка.

Петр Николаевич Бабченко, врач-гастроэнтеролог

Многие мои пациенты интересуются, действительно ли помогают избавиться от лишнего веса отходы мукомольного производства ― высевки, и если да, то какие лучше использовать, пшеничные, ржаные, овсяные или гречневые. С уверенностью могу сказать, что отрубные диеты универсальны: они не только эффективны для похудения, но и полезны для здоровья. Только перед тем, как начать их использовать, настоятельно рекомендую проконсультироваться с врачом. Дело в том, что из-за грубой текстуры этот продукт нельзя включать в рацион людям с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При гастритах, колитах или язвенной болезни грубая клетчатка полностью исключается, а в высевках ее 90%.

похудение с помощью овсяных отрубей?

Добрый день, кому удалось похудеть при употреблении овсяных отрубей? Какие результаты?

Помогают перейти на “кушать часто и главное понемногу”, перед едой со стаканом воды.

В данном разделе в темах и комментариях публикуется исключительно нейтральная информация. Темы и комментарии, содержащие советы, рекомендации, пропаганду нетрадиционных методов лечения или иных действий будут закрыты.

отруби очищают кишечник (при условии употребления большого количества воды) плюс они могут заменить перекус, например с огурчиком. Никакой магии

Я ими заменила на ПП печеньки и подобные перекусы. Отруби в шариках, в зеленой такой пачке, фирма Elmika (Эльмика), другие есть не могу, мне невкусно. Нравятся больше ржаные. Ем с кефиром, либо в натуральный йогурт насыпаю, ну, как сухие завтраки. Мне вкусно.
Про пользу и калорийность по сравнению с несквиком и печеньками все понятно)

Я постоянно добавляю отруби в кефир, ряженку. Но не думаю, что именно из-за отрубей удалось похудеть, отказалась от сладкого, мучного, жирного. Кол-во углеводов сократила до минимума, поэтому и начала употреблять отруби, это обычная клетчатка

что б такого сожрать.что бы похудеть.опять ленивые толстухи жгут)))

Похудеть просто. Надо не жрать вредную еду. И вообще не жрать, а есть. А отрубу нужны всем для нормальной работы кишечника. 2 столовые ложки в день.

что б такого сожрать.что бы похудеть.опять ленивые толстухи жгут)))

Конечно я все понимаю, но я не являюсь ленивой толстухой, рост 170 вес 63, это норма, но хотелось бы немного сбросить, не нормированный рабочий день с графиком 6/1 иногда и 7/0 не позволяет фитнесс, а домашние дела не позволяют уделить себе внимание, я задала нормальный и адекватный вопрос, добавлю что соблюдаю ПП. Если что то не устраивает сидите в других темах!

Поддерживаю Вас. Похудела на отрубях на 10 кг. При этом ни в чем себя не ограничивала. Столовая ложка отрубей и стакан воды перед каждым приемом пищи. Только отруби должны быть настоящие, волокнистые, а не те сухарики, что продаются в наших магазинах и аптеках. Я покупала аюрведические, индийские. Могу помочь в приобритении.

что б такого сожрать.что бы похудеть.опять ленивые толстухи жгут)))

Так Вы будете смеяться, но это работает) Главное есть правильные вещи. Я никогда так много не ела как на диете Дюкана. Реально! У меня была проблема как же сожрать эти 1.5 г белка на каждый кг веса. Это довольно много. Сначала было лень готовить и давилась вареной курогрудью и белковыми омлетами. Чуть не бросила. Но потом взяла себя в руки и начала готовить в том числе и десерты(диетические разумеется) из отрубей Дюкановские. У него целя книга есть “360 десертов от Дюкана” Ничего так, теперь мне даже вкусно. Ем много, а похудела на 24 кг. При этом ничего не отвисло и как бонус существенно уменьшился целлюлит который меня еще до беременности и набора веса удручал.

Автор, отруби это не только полезно , но и вкусно. Только не покупайте эту лабуду готовую типа хрустящих кусочков или хлопьев. Только измельченные и готовьте из них. Вместо хлеба и обычных печенек.
Даже в выпечке отруби сохраняют свои полезные свойства. Особенно полезны- овсяные отруби( не путь с геркулесовыми хлопьями! это разные продукты)
Я сегодня себе к завтраку к примеру вафли из отрубей пекла. Правда мало досталось, муж почти все стаскал пока я красоту в ванной наводила. На мое гневное- кто сожрал мой диетический завтрак?? от него ЭТО- ДИЕТА. Вкусняшки трескать, мол врет и ни стыда ни совести

Я тоже на Дюкане, там эти отруби в обязательном приёме каждый день идут. Худеется отлично, но наверное всё-таки от диеты белковой больше, чем от отрубей, они чистят ЖКТ. Вообще диета очень и очень меня радует, вес прямо на глазах тает, и это реальный выход при моём графике работы, на фитнес времени просто не остаётся, хотя стараюсь.

Я на диетах могу сидеть максимум неделю, сбрасываю 1кг, потом набираю его быстро, сейчас пью Редуксин, и перехожу просто на правильное питание, а то от этих диет толк есть пока на них сидишь.

Я на диетах могу сидеть максимум неделю, сбрасываю 1кг, потом набираю его быстро, сейчас пью Редуксин, и перехожу просто на правильное питание, а то от этих диет толк есть пока на них сидишь.

Я
сбросила 24 кг, сейчас закрепляю( 3 этап диеты Дюкана) А сподвигла меня на нее перейти моя знакомая которая похудела на Дюкане на 50(!) кг, помолодела лет на 10 и уже два года держит вес не напрягаясь. От правильных диет толк есть и еще какой!

Автор, отруби это не только полезно , но и вкусно. Только не покупайте эту лабуду готовую типа хрустящих кусочков или хлопьев. Только измельченные и готовьте из них. Вместо хлеба и обычных печенек.
Даже в выпечке отруби сохраняют свои полезные свойства. Особенно полезны- овсяные отруби( не путь с геркулесовыми хлопьями! это разные продукты)
Я сегодня себе к завтраку к примеру вафли из отрубей пекла. Правда мало досталось, муж почти все стаскал пока я красоту в ванной наводила. На мое гневное- кто сожрал мой диетический завтрак?? от него ЭТО- ДИЕТА. Вкусняшки трескать, мол врет и ни стыда ни совести

Извините вы не скажете рецепт

Я беру кашу на отрубях от Компаса Здоровья , они великолепны! Выводят шлаки из организма способствуют лучшему пищеварению ! Всем советую !

Отруби классно перебивают аппетит . 3ст.л. в день +1 л. кефира и 2 литра воды с лимоном и кофе без сахара сколько хочешь.-1.5 кг в первый день. Дальше поменьше, но выдержать такую диету легко. Мне напр. вечером очень хочется есть, можно филе куриное кусочек.

Нездоровый аппетит!

Кровотечение при беременности.

Колено бегуна

Задержка.

Хожу в туалет каждые 40 минут

Не могу носить белье из за физиологии

Почему все так боятся корона вируса?

Кто планировал первую беременность .

Можно ли купить стоматологические инструменты, не будучи стоматологом?

у неё нарушился гормональный фон

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронова Ю. В.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Как отруби влияют на похудение при диете, какие выбрать, когда и как их принимать в пищу

Для большинства людей значительно актуальнее вопрос кому и зачем нужно есть, чем как есть отруби. Многим привычней традиционный бутерброд в виде батона из муки высшего сорта с маслом, сыром и колбаской на завтрак. Поэтому, видя на полках диетических отделов супермаркетов упаковки с отрубями или продуктами, их содержащими, потенциальный покупатель проходит мимо. Ну разве что решит приобрести «отрубной» хлеб. Тем не менее о пользе этого продукта наслышаны практически все, а значит имеет смысл разобраться надо ли есть, в каком количестве, какой вид самый полезный и, наконец, как правильно есть отруби.

Чем полезны отруби?

Отруби — это побочный продукт мукомольной промышленности. Они получаются из зародышевой оболочки зерна. В зависимости от степени помола могут быть грубые и тонкие. Их использовали в рационе домашнего скота. После изучения пищевой ценности высевок было отмечено, что существуют положительные влияния на ряд функций человеческого организма. Кроме того, врачи диетологи обратили внимание на то, что в питании современного человека нарушается правильный баланс рафинированных продуктов и продуктов, богатых пищевыми волокнами.

Установлено, что суточная потребность в пищевых волокнах составляет минимум 25 гр в день. Роль пищевых волокон сводится к следующему:

  • нормализуют работу кишечника, облегчая формирование и прохождение каловых масс;
  • профилактируют запоры;
  • нормализуют состав микрофлоры в кишечнике, являясь «пищей» для полезной микрофлоры;
  • помогают поддерживать нормальный уровень сахара крови;
  • работают как энтеросорбент, поглощая излишки холестерина и тяжелые металлы;
  • поддерживают чувство насыщения, помогают контролировать аппетит, что полезно при похудении;
  • витамин В поддерживает работу нервной системы;
  • предохраняют от рака кишечника.

Важно отметить, что благодаря пищевым волокнам, этот продукт по сути средство очищения кишечника, своеобразная метла, выметающая шлаки и токсины, но кроме этого, они насыщают организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами.

Когда отруби могут навредить?

Это достаточно грубый продукт, поэтому его применение может и должно быть ограничено.

Противопоказанием к приему являются:

  • острые гастриты или обострение хронических;
  • колиты, энтериты и синдром раздраженного кишечника;
  • язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период обострения;
  • болезнь Крона;
  • целиакия — врожденная непереносимость глютена;
  • авитаминоз;
  • дети раннего возраста.

Принимающим лекарственные средства важно знать, что недопустимо употребление медикамента и отрубей в одном приеме. Благодаря своим свойствам энтеросорбента, они поглощают препарат на себя, препятствуют его всасыванию в кровь и выводят из организма.

Советуют разнести прием по времени. Между приемами того и другого должно пройти не менее 2 часов.

Следует внимательно относиться к указанию пить воду в достаточном количестве — не менее 2,5 литров. Невыполнение этого условия способствует запорам, метеоризму, дискомфорту в животе. Передозировка в приеме дает риск появления запоров и явлений кишечной непроходимости. Чтобы избежать негативных последствий рассмотрим некоторые правила.

Как правильно употреблять отруби?

Если ранее вы не принимали грубую клетчатку, то начальная доза не должна превышать 1 чайную ложку. Такую дозировку надо поддерживать не менее недели. При отсутствии негативных реакций доза увеличивается до 1 столовой ложки в день. Она также принимается на протяжении недели. Переходим к основному приему — 2-3 столовые ложки (30 гр).

Неотвеченными остались два вопроса: когда есть отруби и сколько дней длится курс. Диетологи считают, что наиболее целесообразен утренний прием во время завтрака. Он обеспечивает длительное ощущение сытости, что особенно важно при приеме этого продукта для похудения. Отрубные палочки можно употреблять в полдник для легкого перекуса. Разрешается делить суточную дозу на 2-3 приема. Длительность курса зависит от цели, которую человек хочет достигнуть.

Очищение кишечника

Для очищения кишечника и организма от шлаков и токсинов курс приема должен длиться не менее 2 недель. Показанием к такому курсу служит:

  • нарушение процесса опорожнения кишечника;
  • появление гнойничковой сыпи на коже;
  • нездоровый цвет лица;
  • снижение иммунитета и склонность к простудным заболеваниям.

Поскольку отруби в натуральном виде достаточно грубый продукт, то перед употреблением рекомендуется с целью размягчения замочить их в воде, кефире, айране на 15 минут. Можно предложить такой рецепт:

  • отруби, размоченные в воде, чернослив, изюм в соотношении 1:2:1 перемешиваются и измельчаются;
  • принимаются по 2 столовых ложки 3 раза в день за полчаса до еды.

Для похудения

Для овладения секретом легкого похудения и поддержания веса можно выбирать любой вид отрубей и начинать прием перед едой или во время еды. Можно их использовать в качестве самостоятельного приема или добавлять в овощные салаты, творог, каши, супы, можно готовить диетическую выпечку с добавлением орехов, сухофруктов и небольшого количества мёда. Курс приема продолжается не менее 2 месяцев. Увеличивать дозу свыше 30 гр нет необходимости, даже при стремлении как можно быстрее получить желаемый результат. Допускается прием в пищу сладостей, но в разумном количестве. А если вам трудно отказаться от мучного или сладкого, то это приводит к обратному эффекту.

Знаменитая диета доктора Дюкана предлагает использовать овсяные, но не возбраняется принимать смесь из разных видов отрубей.

Во время использования диеты для похудения возможно снижение всасывания витаминов и других полезных биологически активных веществ из-за сорбционного эффекта пищевых волокон. Восполнить дефицит можно включением в питание витамино-минеральных комплексов в раздельном приеме.

Можно предложить 3 варианта диет для похудения.

  1. Завтрак — овсяная каша и яблоко. Второй завтрак — творог и чай. Обед — первое с кусочком хлеба. Полдник — фрукт. Ужин — стакан кефира с отрубями.
  2. На протяжении 2 недель съедать 3 раза по 1 ст. ложке отрубей, запивая водой в большом количестве. Через 3 часа можно кушать овощи и несладкие фрукты, нежирное мясо и рыбу, обезжиренные кисломолочные продукты, зеленый чай, минералку без газа.
  3. К привычному режиму питания добавляется каждый день 1 чайная ложка льняных отрубей по 3 раза в первые 2 недели, затем ложку меняем на столовую и продолжаем еще 2 недели.

Разгрузочные дни проводятся 1 раз в 10 дней. Диетологи советуют использовать льняные отруби мелкого помола. Столовую ложку молотых отрубей запивают стаканом воды или кефира. В день можно принять 3 столовых ложки. Другая еда в этот день не разрешается.

Примеры рецептов с отрубями

Многим известно о пользе кефира, выпиваемого перед сном. Улучшить эффект помогут отруби. На стакан обезжиренного кефира или натурального йогурта надо добавить 1 — 2 столовых ложки отрубей и небольшое количество меда. Утром вас ожидает легкое и свободное опорожнение кишечника. Этот рецепт можно использовать вместо завтрака, что будет способствовать снижению веса. Похудевшие пациенты, применявшие отруби на диете отмечали долгое ощущение сытости и отказ от перекусов печеньками, пирожными и прочими калорийными продуктами.

Рецепт отрубной каши прост в приготовлении.

Кипятим смесь воды и нежирного молока, взятых по полстакана. После закипания добавляем 2 столовые ложки овсяных отрубей, столовую ложку сахара и ванилин. Варим 8 минут на среднем огне, помешивая.

Рецепт диетического печенья потребует следующих продуктов:

  • 1 яичный белок;
  • 1 ст.ложка воды;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • 2-3 ст. ложки цельнозерновой муки;
  • 1 ст. ложка пшеничных отрубей;
  • четверть чайной ложки соды. Для улучшения вкуса добавьте изюм и орехи.

Замесить тесто, раскатать лист толщиной 3 мм, вырезать фигурки, выпекать в духовке при 220 градусах до золотистого цвета.

Овощной коктейль готовится так. 200 гр тертой моркови, 200 гр томатов, 1 чайная ложка ржаных отрубей и немного черного молотого перца взбить блендером. Возможно применение вместо полдника или другого перекуса.

Виды и состав отрубей

Пищевая промышленность выпускает большой ассортимент отрубных продуктов и их самих в чистом виде.

По степени измельченности различают:

  • натуральные (крупно-чешуйчатые оболочки зерна);
  • молотые (измельченные до состояния порошка);
  • гранулы (их можно есть без предварительного замачивания).

По исходному зерну:

В составе их имеются некоторые различия. Рассмотрим более подробно наиболее часто употребляемые виды.

Овсяные

  • Пищевая ценность в 100 гр. 247 ккал
  • Белок 17,3 гр
  • Жиры 7,03 гр
  • Углеводы 66,2 гр.
  • Полиненасыщенные жирные кислоты, витамины РР, Е, К, В, минералы и микроэлементы.

Ржаные

  • Пищевая ценность 221 ккал
  • Белок 11 гр
  • Жиры 3,2 гр
  • Углеводы 32 гр. Кроме полиненасыщенных жирных кислот ПНЖК, витаминов и минералов, отруби ржаные богаты лигнанами, расщепляющими отложения жира и ускоряющие метаболизм, что особенно значимо при похудении.

Льняные

  • Пищевая ценность 250 ккал
  • Белок 30 гр
  • Жиры 10 гр
  • Углеводы 10 гр.
  • Льняные отруби удаляют излишки жидкости в организме, помогают устранить отеки.
  • Продукты льна богаты растительными эстрогенами, поэтому мужчинам с проблемами предстательной железы следует соблюдать осторожность при приеме. Для женщин с миомой матки, эндометриозом, поликистозом яичников это совет также актуален.

Пшеничные

  • Пищевая ценность 210-260 ккал
  • Белок 15 гр
  • Жиры 3,8 гр
  • Углеводы 53,6 гр
  • Именно это вид наиболее богат селеном, фосфором, медью, магнием, железом, витамином В6.

Самые полезные отруби

Ответ на это вопрос в значительной степени индивидуален. Глядя на полку с диетическими продуктами в супермаркете, покупатель просто теряется перед выбором наиболее полезного продукта. Прежде всего, воспользуйтесь таким советом. Остановите свой выбор на натуральных или молотых, так как гранулированные хотя и более просты в употреблении, но содержат дополнительные добавки, повышающие калорийность и затрудняющие подсчет дозы.

Если ранее у вас наблюдались проблемы с желудком, то предпочтительнее будут льняные отруби мелкого помола.

Детоксикация, очищение от шлаков и токсинов эффективнее пройдет с использованием натуральных высевок грубого помола.

Ржаные и овсяные хорошо подходят для программ снижения веса.

Любые отруби и продукты из них (хлебцы, печенья, палочки, гранулы, хлеб и творожная масса с отрубями) должны включаться в рацион современного человека, если суточная норма потребления пищевых волокон менее 25-30 гр для женщин и 35-40 для мужчин.

Топ-10 продуктов, богатых пищевыми волокнами:

  • цельнозерновой ржаной хлеб;
  • злаки и каши;
  • чечевица и бобовые;
  • ягоды малина, черника, крыжовник, клубника;
  • авокадо;
  • миндаль, фисташки, орехи;
  • груша;
  • семя льна;
  • изюм, чернослив, инжир, финики, курага;
  • зеленые овощи.

Если эти продукты присутствуют в недостаточном количестве в питании, обязательно включайте в рацион отруби. Для профилактического приема неважно, когда лучше есть и какой вид предпочесть. В любом случае, это обеспечит выведение излишек «‎плохого» холестерина, избытка глюкозы в крови, очищение и нормализацию работы кишечника, профилактику дисбактериоза, контроль за весом и состоянием кожи.

Если вы уже пробовали употреблять отруби и они вам не понравились, попробуйте дать им второй шанс. Представленная выше информация поможет вам это сделать.

Как употреблять отруби для похудения

В наш «малоподвижный» век, когда борьба с лишним весом приобрела вселенский масштаб, «пострадавшие» ищут все новые способы похудеть.

Кто-то становится сторонником модных диет, пробуя все новые курсы и программы, другие пытаются согнать вес при помощи небезопасных лекарств, забывая о том, что есть старые и проверенные методы обрести стройность и вернуть красоту и блеск в глазах.

Один из вариантов – узнать, как употреблять отруби для похудения, ведь именно они веками помогали людям поддерживать форму и оставаться здоровыми.

Как действуют отруби для похудения?

Отруби – это обычные отходы при производстве муки. На мельницах испокон веков скапливались остатки зернышек различных злаков – оболочки зерна и семенные зародыши. Для дорогой белой муки они не годились, но именно в отрубных частичках оставалась главная польза злаков.

Отруби для похудения – это витамины красоты Е, группы В, А и С, различные целебные элементы (магний, йод, железо, калий, селен и др.), а главное – почти 80% клетчатки.

Клетчатка – это одно из важнейших «балластных» веществ – специальных элементов, которые практически не усваиваются нашим умным организмом, но зато отыскивают все самое вредное и опасное и полностью выводят с продуктами жизнедеятельности.

Как же именно действуют клетчатка и отрубные витамины и минералы на наше самочувствие в целом и для похудения?

  • опасные соли тяжелых металлов, шлаки и жиры не успевают накапливаться в крови и органах, мы лучше себя чувствуем, становимся бодрее и активнее;
  • очищенный кишечник начинает работать как часы, что мгновенно сказывается на внешнем виде: лицо становится свежим и чистым, ногти – крепче, метеоризм и вздутие живота больше не беспокоят – фигурка заметно подтягивается;
  • налаживается обмен веществ, уходит вредный холестерин, иммунитет становится намного крепче;
  • уровень сахара в крови благодаря действию отрубей ощутимо снижается, что делает блюда с отрубями незаменимыми в рационе диабетиков.

Польза отрубей — информация в видео:

А еще злаковые «отходы» довольно калорийны: около 125-155 ккал на 100 г, и это несомненный плюс. Рецепты с отрубями помогут не только восстановить здоровье, почистить кровь и кишечник, но и обеспечат стойкое чувство сытости в течение активного дня.

Какие отруби лучше для похудения?

Отруби бывают у всех разновидностей злаков: риса, пшеницы, овса, гречихи, ячменя, ржи, кукурузы. Но лучше всех, с точки зрения сторонников здорового питания, себя зарекомендовали овсяные, ржаные и пшеничные.

В современных магазинах здорового питания и специализированных аптечных отделах можно встретить разные виды отрубей. Чаще всего это:

Отрубной порошок

Самое дешевое и действенное средство для похудения из всей злаковой линейки. Нередко такие продукты выпускаются с добавками, что только прибавляет им пользы: с орешками, живительным шиповником, с расторопшей, которая еще больше усиливает очистительный эффект.

Сегодня также популярны финские отрубные смеси: именно на них, согласно рекламе, основана легендарная диета Пьера Дюкана. Состав их идентичен дешевому российскому похудательному аналогу, а вот цена – в 5-6 раз выше. Финский продукт очень полезен, но стоит ли переплачивать только за скандинавский бренд – решать вам.

Гранулы

Отруби всех видов в гранулах – еще одна модная магазинная новинка. Такой продукт привлекательно выглядит, требуют более простой обработки, чем порошковые злаки, но и пользы в нем чуть меньше.

Хлебцы

Хрустящие отрубные хлебцы стремительно завоевывают популярность у худеющих во всем мире. У этого злакового лакомства приятный аромат, ими удобно перекусывать в офисе, но это – не настоящие отруби. Вреда здоровью или фигуре такие чудо-снеки не нанесут, но и чудодейственной отрубной силы от них ждать не стоит.

Отруби для похудения: противопоказания

Полезность отрубных частичек доказана веками, но есть у них и ряд противопоказаний.

Употреблять отруби опасно при обострении любых хронических болячек:

  1. сердечных проблем,
  2. холецистита,
  3. язвы,
  4. гастрита и так далее.

В организме комочки непереваренной клетчатки могут царапать нежные стенки желудка и кишечника, и если слизистая воспалена или покрыта язвочками, болезнь только ухудшится.

Как употреблять овсяные отруби для похудения

Овсяные отруби – настоящий чемпион среди злаков. Их польза доказана веками: именно овсяные зернышки эффективней всего действуют для очищения кишечника, помогают организму избавиться от всех накопленных канцерогенов, токсинов и других опасностей, и даже помогают предотвратить опухоли прямой кишки.

Основные правила приема отрубей звучат так:

  1. Начинать необходимо с чайной ложки отрубной смеси в день.
  2. В день – не больше 3 столовых ложек злаков в чистом виде.
  3. Пейте много жидкости: запивать овсяные отруби можно водой, соком, зеленым чаем, добавлять их в кефир.

Рецепты из отрубей

  • Овсяные сырники

Понадобятся: овсяные отруби (2 ст. ложки), творог обезжиренный (1,5 ст. ложки), 1 яйцо.

Соединяем взбитое яйцо, овсяные зернышки и творог, замешиваем тесто, запекаем изделия из него в духовке около 25 минут, как обычные сырники.

Понадобятся: отруби овсяные и пшеничные по 2 и 1 ст. ложки, 150 мл молока или разбавленных сливок.

Заливаем смесь молоком и варим на медленном огне. Когда кашка начнет густеть, можно добавить корицу, ваниль, немного сахара. Через 3 минуты отрубной завтрак готов.

Как употреблять ржаные отруби для похудения

  • Ржаные отруби помогают не только для похудения, но и при борьбе с простудными инфекциями, оказывают желчегонное и отхаркивающее действие при бронхитах.
  • Рекомендуют употреблять их также беременным: блюда с отрубями позволяют ликвидировать запоры, которыми частенько страдают будущие мамочки.
  • Ржаные частички добавляют в каши, салаты, кефир, запеканки, очень вкусен ржаной отрубной хлеб.

Рецепты из ржаных отрубей

  • Ржаные отруби при бронхите

Понадобятся: 100 г ржаного порошка, пол-литра воды, 50 мл лимонного сока.

Варим ржаные зернышки в воде около получаса на самом слабом огне, отстаиваем, добавляем сок лимона. Пить за час до завтрака, обеда и ужина по половинке стакана (около 120 мл).

  • Ржаное отрубное печенье

Понадобятся: ржаные отрубные зернышки – 1 стакан, геркулес – 1 стакан, мука – 1 стакан, любое варенье – 0,5 стакана, 2 яйца, тыква (или яблоки) – 250 г, сода – 1 ч. ложка.

Яблоки или тыкву порезать кубиками, смешать в блендере с яйцами. Добавить остальные ингредиенты, в последнюю очередь – муку и соду. Замешать отрубное тесто, выложить на противень небольшими шариками. Выпекать около 20 минут.

Как употреблять пшеничные отруби для похудения

Пшеничные смеси для похудения чаще всего встречаются на полках аптек и различных лавок здоровья. Они дают отличные результаты при очищении организма, нормализуют вес, укрепляют здоровье и восстанавливают блеск волос и ногтей, сияние кожи.

Пшеничный продукт можно употреблять, как и другие отрубные разновидности: засыпать в утренние кашки, домашний хлеб, супы и запеканки, просто запаривать их в кипятке или запивать ложку отрубей простой водой. Идеален пшеничный отрубной порошок в сочетании с кефиром.

Рецепт из пшеничных отрубей

  • Пшеничные отруби при запорах

2 ст. ложки отрубей в кастрюльке заливаем стаканом горячего молока, укутываем полотенцем и оставляем на 40 минут. Пить месячным курсом, по полстакана отрубного настоя дважды в день.

Молочно-пшеничный настой не только действует как мягкое слабительное и оказывает стабильное очистительное действие, но и помогает восстановиться после операций и тяжелых болезней.

Как употреблять кефир с отрубями для похудения

Кефир + злаки – это одно из традиционных сочетаний для похудения. Рецептов «кисломолочки» с отрубями можно отыскать много, и самый простой способ применения – это запивать с утра ложечку зернового порошка стаканом кефира.

Поскольку злаковые «отходы» – продукт сытный и одновременно диетический, отличным вариантом станет кефир с ложечкой целебных злаков на ночь: такой ужин наполнит желудок и обеспечит с утра хороший стул.

Рецепты кефира с отрубями

  • Домашние мюсли

Смешиваем кефир и ложку любых отрубей, добавляем по вкусу банан, грушу, орехи, корицу.

С вечера заливаем отрубную смесь обезжиренным кефиром – к утру готова густая кашка.

Понадобятся: сваренная небольшая свекла, 2 вареных яйца, пара огурцов, немного зеленого лука и любой зелени по вкусу, 30 г пшеничных или ржаных отрубей, сметана, обезжиренный кефир (1 стакан).

Мелко режем и смешиваем овощи, лук, яйца, заливаем кефиром, разбавленным с кипяченой водой. Добавляем злаки, разливаем по тарелкам, кладем по вкусу сметану и порубленную зелень.

Овсяные отруби для похудения – отзывы похудевших

О «похудательных» способностях овсяных отрубей известно давно – не случайно многие женщины выбирают именно этот продукт, чтобы вернуть стройность телу и огонек в глазах. На женских форумах и в спортивных блогах можно отыскать различные восторженные отзывы об овсяном чуде. Главный вопрос, который мучает прекрасных дам, — на сколько можно похудеть при помощи отрубей?

Овес действует как мягкое чистящее средство и помогает скинуть опостылевшие килограммы медленно, но зато надежно:

  • «Прочитала об отрубной диете – 10 дней, сбросила 5 кг. Прошло уже 2 месяца, а вес не возвращается!».
  • «Овсяные отруби – самые эффективные! Месяц завтракала отрубями с кефиром и соком, незаметно ушли 8 килограммов, наладился стул, кожа стала заметно чище».

Пшеничные отруби для похудения – отзывы похудевших

Пшеничные смеси или гранулы как средство от похудения частенько выбирают те дамы, которые жить не могут без кусочка белого хлеба или сдобной булочки. Вкус пшеницы в утренних кашах и мюслях успешно помогают пережить эту потерю.

  • Каковы цифры (на сколько похудели женщины на пшеничной диете)? Обычно называют 5-8 кг за месяц.

«Купила гранулированные пшеничные отруби, грызу на работе, как сухарики. Очень помогает не наедаться, и вес стал уходить стабильно, по 100-200 г за день».

  • Многие отзывы уверяют: отрубной рацион – это не только полезно, но и всегда вкусно!

«Купила пачку финских пшеничных отрубей Нордик, каши с ними с удовольствием ест вся семья. Уже через неделю наладилось пищеварение, сбросила за месяц 5 кг и легко удерживаю вес в норме».

Ржаные отзывы для похудения – отзывы похудевших

Отзывы о ржаных отрубных смесях встречаются немного реже, чем об остальных злаковых продуктах.

  • Многие, кто попробовал этот вариант, уже не хотят от него отказываться:

«Ржаные отруби – это невероятно вкусно! Первый раз я сидела на ржаной диете 10 дней, сбросила 3 кг. Сейчас ем их с обычным кефиром, пеку домашний хлеб и готовлю печенье. Вес уходит медленно, но постоянно».

  • Но не у всех форумчанок такая реакция на злаковые смеси, в некоторых отзывах признаются, что перед отрубной диетой лучше посоветоваться с гастроэнтерологом:

«Купила пачку ржаных отрубей, добавляла их по 2 ложки в кашу по утрам. Начались проблемы с желудком. Сильное вздутие, спазмы, задержки стула. Пришлось сходить на прием к врачу и прекратить отрубные эксперименты».

Если Вы решили разнообразить рацион вкусными отрубными рецептами, не спешите – начните с маленьких порций, соблюдайте полноценный водный режим, а главное – прислушивайтесь к своему организму. И тогда, возможно, отруби станут для Вас лучшей и самой эффективной диетой!

Ржаные, пшеничные и овсяные отруби для похудения: как употреблять

Не так давно отруби использовались лишь для приготовления корма для скота. Однако на сегодняшний день многие врачи-диетологи рекомендуют регулярно включать в свой рацион отруби, так как они насыщают организм клетчаткой и грубыми волокнами, которых так не хватает в рационе современного человека. Многих интересует вопрос: отруби для похудения как употреблять, отзывы и диетологи отмечают несколько основных правил.

Отруби делают не только неоценимый вклад в процесс снижения веса, но и положительно воздействуют на организм в целом, улучшая работу кишечника, положительно воздействуя на микрофлору толстой кишки, понижая уровень сахара в крови, выводя «плохой» холестерин и препятствуя повреждению клеток. Кроме того, отруби налаживают процесс обмена веществ, благодаря чему они и стали так распространены в меню желающих похудеть. При этом содержащаяся в них клетчатка оказывает воздействие непосредственно на причину нарушений обмена, а не просто помогает сжигать жировые клетки.

Чем полезны отруби для похудения?

Полезны ли отруби для похудения? Да. Отруби выводят из организма токсины, шлаки, обогащая его при этом витаминами групп А, В и С. Также они способны притуплять чувство голода, что тоже немаловажно во время диеты.

Наибольшей популярностью среди желающих похудеть пользуются, пожалуй, пшеничные отруби. Тем не менее, ржаные, ячменные и прочие виды отрубей обладают теми же свойствами.

Недостатки отрубей

Несмотря на неоспоримую пользу, которую отруби могут принести организму, не обойдется здесь и без обратной стороны медали. Из основных недостатков данного продукта можно выделить следующие:

  • употребление отрубей противопоказано при обостренном гастрите и прочих заболеваниях ЖКТ;
  • при регулярном употреблении отрубей из организма выводятся не только вредные вещества, но и полезные (в частности кальций);
  • готовить и употреблять отруби нужно исключительно по правилам (важно пить много жидкости во время такой диеты, а отруби перед употреблением обязательно следует предварительно замачивать);
  • прежде, чем начать такую диету, необходима консультация с врачом.

Какие отруби лучше для похудения?

Сегодня продуктовые магазины предлагают нам приобрести различные виды отрубей для похудения, среди которых гречневые, овсяные, из пшеницы, льняные, ржи и просянки. Все они отличаются между собой полезными свойствами и недостатками, но для похудения рекомендуется использовать один из трех типов отрубей:

  1. Овсяные. Эта разновидность продукта является самой популярной, к примеру, известный автор диета Дюкан выделяет множество преимуществ овсяных отрубей. Они помогают контролировать ощущение голода, позволяют снизить тягу к сладкой пище и положительно влияют на кишечный транзит. В своем составе они имеют бета-глюкан, который контролирует показатель холестерина.
  2. Пшеничные. В своем составе хранят огромное количество нерастворимых волокон, которые оказывают хорошее влияние на кишечный транзит. Они также отлично контролируют чувство голода.
  3. Ржаные. Это прекрасный источник нерастворимой клетчатки, они выводят шлаки и токсины из организма. Ржаные отруби принято назначать тем, кто страдает от ожирения, сахарного диабета, малокровия, атеросклероза и многих онкологических болезней.

Возможные противопоказания

Все отруби хранят в себе клейковину, которая может стать препятствием для употребления этого продукта. Некоторые люди имеют непереносимость белка и повышенную чувствительность к клейковине. А повышенное содержание волокна способствует появлению раздражения, то есть, отруби противопоказаны тем, кто имеет язву или спайки. Помимо этого, представленный продукт не рекомендуется людям, которые жалуются на расстройства желудка. Также стоит отметить, что отруби препятствуют всасыванию аптечных лекарств.

Как употреблять овсяные отруби

Овсяные отруби для похудения как принимать отзывы отмечают несколько правил:

  1. В день разрешается съедать не более 30гр продукта, иными словами – не больше трех столовых ложек.
  2. Рекомендуется употреблять отруби из овса лишь на завтрак или же в обеденный прием пищи.
  3. Вы можете добавлять их в йогурт, в кефир, в молоко.

Овсяные отруби для похудения отзывы похудевших имеют лишь положительные.

Отруби ржаные для похудения: как употреблять

Как правильно есть отруби чтобы похудеть:

  1. Их можно есть на завтрак, обед, ужин. Смешивайте с кашей, с котлетами, с салатом и другими различными блюдами.
  2. Начинайте их употребление постепенно. То есть сначала съедайте не более одной чайной ложки в день, если не проявились негативные последствия, например, индивидуальная непереносимость, то можете увеличивать количество.
  3. Если вы съедаете отдельно от приема пищи ржаные отруби, то обязательно запивайте их стаканом чистой воды.
  4. В день требуется пить не менее 2 литров воды, в противном случае вы спровоцируете появление запора.
  5. В день разрешается съедать не более 60гр отрубей данного вида.

Стоит отметить, что ржаные отруби для похудения отзывы имеют достаточно положительные.

Отруби пшеничные для похудения: как принимать

Как употреблять пшеничные отруби? Во первых, следует съедать не более 30гр данного продукта в день. Принимать начинайте постепенно, как и в случае с ржаными отрубями: одну чайную ложку в день, если негативных последствий не выявилось, то можете увеличивать количество отрубей. Обязательно запивайте большим количеством воды. Можно использовать кефир, сок.

Первый вариант диеты на отрубях

Продолжительность данного диетического курса — одна неделя. За это время вы сможете избавиться от 2-3 килограмм лишнего веса. При этом диета на отрубях отзывы имеет довольно положительные.

Правила соблюдения такой диеты предельно просты. Итак, как есть отруби чтобы похудеть: 3 раза в день вы должны употреблять по столовой ложке отрубей. В течении последующих 3-х часов после приема отрубей нельзя ничего есть.

Ваш каждодневный рацион должен включать в себя достаточное количество овощей, несладких фруктов, а также рыбу нежирных сортов, мясо, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты. Важно и обильное питье. Из жидкости разрешается зеленый чай без сахара негазированная минералка и простая кипяченная вода.

Примерно раз в неделю можно устраивать разгрузочные дни. Предварительно на ночь нужно употребить 3 столовых ложки отрубей и выпить 3 стакана воды. На протяжении самого разгрузочного ваш рацион будет состоять их 2-х столовых ложек отрубей и 2-х литров обезжиренного кефира. Несладкий зеленый чай и воду можно пить в неограниченных количествах.

Второй вариант диеты на отрубях

Отрубную диету можно соблюдать на протяжении 3-х месяцев. Наверняка сказать о том, каким будет отвес за эти дни, нельзя, так как это напрямую зависит от особенностей вашего организма. Однако живот уменьшится в объемах однозначно!

Итак, как употреблять отруби чтобы похудеть:

  • отруби добавляются в любые супы по 2-3 столовых ложки в порцию;
  • за полчаса до еды утром и вечером выпивается стакан воды со столовой ложкой отрубей, столовой ложкой яблочного уксуса и чайной ложкой меда;
  • в течении первых двух недель в день употребляется по чайной чайной ложечке отрубей, в течении следующих двух недель — по ложечке три раза в день (сопровождать при этом обильным питьем).

Если вы выбрали этот вариант диеты, следует внимательно наблюдать за работой кишечника. Как только его функции нормализуются, дозировка отрубей уменьшается до двух ложек. Также следует включить в свой рацион хлебобулочные изделия с добавлением отрубей.

Во время любой подобной диеты отруби необходимо изначально запаривать кипящей водой. Затем они должны настаиваться в течении получаса, после чего жидкость можно слить. Приготовленные отруби можно употреблять в сочетании с простой водой или же добавлять в супы, вторые блюда, овощные гарниры и т. д. Проще говоря, ими можно дополнить абсолютно любое блюдо. Однако в день допускается не более 4-х ложек отрубей (50 грамм).

Продаются отруби в большинстве диетических отделов супермаркетов. Не забывайте внимательно изучать состав продукта. Гранулированные отруби не обладают вышеперечисленными полезными свойствами, потому от них лучше воздержаться.

Как питаться в период диеты?

1. Ешьте нежирную пищу.

Особых ограничений по поводу продуктов нет, однако жирной и высококалорийной пищи лучше все же избегать, если вы хотите достичь хороших результатов в похудении. Выбирайте нежирные сорта мяса, рыбы и птицы. Желательно готовить такие продукты на пару, запекать или варить. От жареного лучше отказаться. Также следует покупать молочные и кисломолочные продукты с низким процентом жирности или совсем обезжиренные.

2. Пейте много воды.

Во время любой диеты очень важно обильное питье. Хороший водный баланс поспособствует эффективному пищеварительному процессу, а также поможет вывести все вредные накопления из организма.

3. Не ешьте на ночь.

Ночью обменные процессы замедляются, потому велика вероятность того, что полученные калории «уйдут» в подкожный жир. Чем ближе к вечеру, тем низкокалорийнее должно быть ваше меню. Для ужина подойдет овощной салат и кусочек нежирной паровой рыбы.

Мой опыт приема отрубей

Может кому-то будет интересно узнать опыт потребления отрубей и их влияние на отдельно взятый организм.

Тогда читайте дальше.

Я принимала натуральные ржаные отруби 1,5 месяца (с начала июля и до средины августа этого года). Начинала с веса в 51 кг. Средний суточный калораж за время приема отрубей находился в пределах от 1000 до 1800 ккал, преимущественно калораж держался около 1500 ккал. Вес за период приема отрубей снизился на 900 г.

Отруби я принимала вместо ужина вместе со стаканом кефира по такой схеме:
1 неделя – 1 ч. л. отрубей
2 неделя – 2 ч. л. отрубей
3 неделя – 1 ст. л. отрубей
4-6 неделя – 2 ст. л. отрубей

Отруби предварительно заливала кипятком на 20 мин, воду сцеживала и смешивала с кефиром 1%. Обязательно запивала 1-2 стаканами воды: 1 стакан через 10 мин после кефира, второй – через час.

А теперь опишу, что из того, что декларируется о клетчатке и об отрубях в частности, было подтверджено в моей экперименте, а что нет? Читаем ниже.

Итак, всюду пишут, что клетчатка и отруби:

1. Способствуют похудению. Можешь есть, сколько и чего хочешь при приеме отрубей, а вес все равно будет снижаться. Подтвердилось не в полной мере. В моем случае я за 1,5 месяца приема отрубей похудела только на 900 г. Хотя при моем начальном весе это большой показатель.
Если я не придерживалась коридора калорийности, вес сразу начинал расти. Снижение веса произошло в первые 2 недели приема отрубей, полагаю за счет очищения кишечника. Но, т. к. я и так много ела и ем продуктов, содержащих клетчатку, то много из меня по умолчанию не могло выйти, извините за натурализм. А дальше уже отруби играли больше оздоровительную роль, нежели похуденческую.

2. Снижает риск заболеваний сердца, выводит холестерин, способствует оттоку желчи. Данные отсутствуют. С сердцем у меня все в порядке, ттт. С холестерином тоже, думаю, проблем нет – я не любитель жирной и жареной пищи. С желчным тоже проблем не было. Поэтому – не знаю, как это повлияло. Хуже, слава Богу, не стало.

3. Снижают кровяное давление. Подтвердилось. Давление не измеряла. Хотя, перестала у меня кружится и болеть голова (у меня низкое давление), дрожать руки (иногда бывало), темнеть в глазах. Так, что можно сказать – да, помогли отруби!

4. Помогают при диабете, профилактика рака. Данные отсутствуют. Не знаю. Но, надеюсь, что профилактическую роль сыграли.

5. Устраняют запоры. Подтвердилось. Хотя у меня с этим проблем и не было, но то, что отруби не способствуют запорам – это проверено!

6. Являются наилучшим способом поддержания нормального состава микрофлоры, устраняют дисбактериоз. Данные отсутствуют. Но по ощущениям, думаю, что там все в порядке.

7. Оздоравливают кожу, ногти, волосы. Подтвердилось. Кожа стала гладкой, бархатистой, нежной, ногти приняли здоровый вид. С волосами посложнее определить – я их крашу.

8. Вызывают чувство насыщения даже от небольших порций еды. Подтвердилось. Реально, после них долго не приходит чувство голода!

9. Помогают выводить соли из организма, предупреждают артроз и артрит. Данные отсутствуют. Думаю, еще мало времени прошло, чтобы я могла ощутить, что суставы не хрустят. Все же 40 лет соли накапливались, не могут же они за 1,5 месяца так быстро выйти!

10. Повышают жизненный тонус, самочувствие. Подтвердилось. Да, у меня реально появилось много энергии, улучшилось самочувствие, пропала вялость, сонливость, апатия.

Как видим из вышеперечисленного, нет ни одного пункта, который не подтвердился совсем! Более того, половина пунктов подтвердилась, а это немало! <

Конечно, желающих похудеть на отрубях ждет разочарование, что нельзя будет есть все, зажевывать все это отрубями и стремительно худеть. Панацеи нет, к сожалению. Хотя, если придерживать своего калоража, то отруби помогают. Худеешь быстрее, чем просто при соблюдении коридора калорийности.

К тому же те положительные изменения, которые я получила от приема отрубей, а именно оздоровление организма, думаю дорогого стОит!

Желаю всем, кто решился принимать отруби, хороших отвесов! И здоровья вам!

Читайте также:  Перловка в мультиварке (31 фото): рецепты приготовления перловой каши, необходимые пропорции крупы и воды?
Ссылка на основную публикацию